당뇨병이 있다면 '저녁은 뭘 먹어야 하지?'라는 질문이 꽤 복잡하게 느껴질 수 있습니다. 비용과 시간뿐만 아니라 음식에 포함된 탄수화물, 지방, 당분의 양과 혈당 수치에 미치는 영향까지 고려해야 하기 때문입니다. 바로 이런 상황에서 '식사 배달' 서비스, 즉 집으로 음식을 배달해주는 서비스가 떠오르는 것입니다. 과연 좋은 선택일까요? 함께 알아보겠습니다.
집으로 음식을 배달시켜 먹는 것의 장점은 무엇일까요?
사실, 적절한 서비스를 선택한다면 큰 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 균형 잡힌 식단을 제공하는 데 따르는 고민과 어려움을 덜어줄 수 있죠. 바쁜 일상 속에서 식단 계획, 장보기, 요리할 시간조차 없는 경우가 많은데, 이런 서비스는 매우 편리합니다.
다른 장점은 다음과 같습니다.
- 조절: 외식을 할 때는 먹는 음식을 스스로 조절할 수 있는 부분이 많습니다. 대부분의 시판 식품은 지방, 설탕, 소금(나트륨) 함량이 높습니다 . 당뇨병 환자는 이러한 성분들을 제한해야 합니다. 건강 상태에 맞춰 설계된 식단은 이러한 성분들을 적게 포함하고 있습니다.
- 비용: 이와 같은 배달 서비스를 이용하는 것이 정기적으로 외식하는 것보다 저렴할 수 있습니다.
- 식사량 조절: 이 식사들은 정해진 양으로 제공됩니다. 정확히 말하면, '식사량 조절'이 가능한 것입니다. 이는 외식이나 집에서 요리한 많은 양의 음식을 나눠 먹는 것보다 과식을 방지하는 데 더 중점을 둔 것입니다.
하지만 여기서 한 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 일부 밀키트는 가족 단위로 먹기에 딱 좋은 크기로 나옵니다. 예를 들어 4인분짜리 밀키트를 가져갔는데, 당신과 배우자가 전부 다 먹어버린다면 이 방법의 장점이 사라지게 됩니다. 따라서 한 번에 몇 명이 먹을 수 있는 양인지 정확히 알아두는 것이 중요합니다.
무엇보다 중요한 것은, 이렇게 하면 식단 관리에 대한 스트레스를 줄일 수 있다는 점입니다. 하지만 모든 식사 배달 서비스가 당뇨병 환자에게 적합한 것은 아닙니다.
좋은 식단을 고르는 방법은 무엇일까요?
어떤 식단을 선택하든 건강한 식단의 기본 개념에 부합해야 합니다. 간단히 말해, 저희는 이를 "마이 플레이트(My Plate)" 방법이라고 부릅니다. 그 방법은 다음과 같습니다.
- 식사 접시의 절반 정도는 혈당에 큰 영향을 미치지 않는 전분이 적은 채소로 채워야 합니다. 예를 들어 브로콜리, 당근, 콩, 호박, 콜리플라워, 양배추 등이 있습니다.
- 남은 접시의 절반을 두 부분으로 똑같이 나누어 한쪽에는 저지방 단백질(예: 껍질을 벗긴 닭고기, 생선, 렌틸콩, 병아리콩)을, 다른 쪽에는 전분 식품(예: 삶은 밥, 현미, 옥수수, 완두콩)을 담습니다.
게다가,영양사가 설계하고 영양 정보를 명확하게 표시하는 프로그램을 선택하는 것이 현명합니다.
좋은 요금제를 선택할 때는 다음 질문들을 스스로에게 던져보세요:
| 주의해야 할 사항 | 스스로에게 던져야 할 질문은 다음과 같습니다. |
|---|---|
| 영양 성분 | 이 음식들은 칼로리, 설탕, 포화지방, 탄수화물, 나트륨 함량이 낮은가요? |
| 원자재 | 신선한 재료로 만들었나요? |
| 필요에 맞춰 적응하기 | 건강 상태, 취향, 싫어하는 것, 알레르기 등에 맞춰 변경할 수 있나요? |
| 가격 | 이 요금제를 이용할 여력이 되시나요? |
| 준비 | 음식을 받은 후에 해야 할 일은 얼마나 되나요? (요리해야 하나요, 아니면 데우기만 하면 되나요?) |
무엇보다 가장 중요한 질문은 "이 음식을 좋아할까?" 입니다. 왜냐하면 꾸준히 즐길 수 있는 음식을 고르는 것이 중요하기 때문입니다.
탄수화물, 칼로리 및 영양 정보는 어떻게 확인할 수 있나요?
당뇨병을 관리할 때는 섭취하는 탄수화물 의 양을 인지하는 것이 중요합니다. 과체중이라면 식사마다 섭취하는 칼로리 양을 아는 것도 중요합니다. 그리고 고혈압이 있다면 섭취하는 나트륨의 양을 파악하는 것이 중요합니다.크기에도 신경 써야 합니다.
일부 업체는 식품 포장에 영양 정보 라벨을 부착합니다. 그렇지 않은 경우에는 해당 업체의 웹사이트를 방문하거나 전화로 문의해야 합니다.
식사가 실제로 어떤 영향을 미치는지 알아보는 가장 좋은 방법은 자신의 혈당 수치를 측정하는 것입니다.
이를 위한 방법은 식사 전에 혈당(포도당) 수치를 확인하는 것입니다. 그런 다음 식사 후 정확히 2시간 뒤에 혈당 수치를 다시 확인합니다. 이렇게 하면 그 식사가 몸에 어떤 영향을 미쳤는지 알 수 있습니다. 그리고 그 식사가 당뇨병에 좋은 식단인지 아닌지 판단할 수 있습니다.
숨겨진 탄수화물을 조심하세요!
소스나 그레이비 에는 탄수화물이 숨겨져 있는 경우가 종종 있습니다. 어떤 소스는 설탕을 많이 첨가하거나 빵가루나 옥수수 전분을 넣어 걸쭉하게 만드는데, 이렇게 하면 탄수화물 함량이 상당히 높아질 수 있습니다. 소스에 어떤 재료가 들어갔는지 확실하지 않다면, 소스를 따로 달라고 해서 아주 소량만 사용하는 것이 좋습니다.
당뇨병 환자에게 좋은 다른 식습관 몇 가지
좋아요, 점심은 배달 서비스로 주문했다고 가정해 봅시다. 그런데 아침과 저녁은 뭘 먹어야 할까요? 아침과 저녁은 직접 해결해야 하죠. 배달 서비스에서 제공하는 아이디어와 레시피를 활용해서 아침과 저녁 메뉴를 계획할 수 있습니다.
기본적으로는 가공되지 않은 자연식품을 중심으로 식단을 구성해 보세요. 과일, 채소, 통곡물 같은 식품들이죠. 이런 식품들은 섬유질 과 다른 영양소가 풍부합니다. 섬유질이 많으면 소화되는 데 시간이 더 오래 걸리기 때문에 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줍니다.
마지막으로, 음식에는 없지만 매우 중요한 것이 하나 있습니다. 바로 마시는 것입니다. 음식을 가져왔더라도 무엇을 함께 마실까요? 설탕이 든 음료, 과일 주스, 과일 시럽은 탄수화물과 칼로리가 높습니다. 알코올은 혈당을 급격하게 떨어뜨릴 수 있습니다. 가장 좋고 안전한 음료는 생수입니다. 아니면 무설탕 음료를 선택하세요.
식단에 큰 변화를 주기 전에 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 의사는 당신의 건강에 가장 적합한 조언을 해줄 수 있습니다.
핵심 요약
- 식사 배달 서비스는 당뇨병 환자에게 편리함을 제공할 수 있지만, 그것만으로는 문제 해결책이 될 수 없습니다.
- 음식을 고르기 전에 탄수화물, 설탕, 지방, 소금(나트륨)의 정확한 함량을 확인하세요.
- '마이 플레이트' 방법을 기억하세요: 접시의 절반은 채소, 절반은 단백질, 나머지 절반은 탄수화물로 채우는 것입니다.
- 새로운 음식을 섭취한 후 2시간 뒤에 혈당 수치를 측정하여 어떤 변화가 있는지 확인하세요.
- 식단에 큰 변화를 주기 전에 항상 의사와 상담하십시오.
💬 Comments (0)
예방 건강
댓글을 추가하세요