Tiştên ku hûn hewce ne ku di derbarê Parêza Goştxwaran de bizanin!

Dibe ku we dema ku hûn li ser înternetê, nemaze li ser medyaya civakî, geriyabin navê "Parêza Goştxwar" dîtibe. Gelek kes li ser vê rêbaza herî dawî diaxivin ku îdîa dike ku bi xwarina tenê goşt alîkariya we dike ku hûn kîloyan winda bikin. Hin kes dibêjin ku ev yek bûye sedema kêmbûna kîloyan a ecêb û dermanên nexweşiyan. Lê bi rastî çi ye? Ma xwarina tenê goşt ji bo laşê me baş e? Îro, em ji perspektîfek bi hişkî bijîşkî li vê yekê binêrin.

Parêza Goştxwaran çi ye?

Bi kurtasî, ev tê vê wateyê ku karbohîdratan bi tevahî ji parêza we werin derxistin û tenê berhemên heywanan ên wekî goşt, masî, mirîşk û hêk werin xwarin. Fikra bingehîn ev e ku dema karbohîdrat têne derxistin, laş dest bi şewitandina rûnê ji bo enerjiyê dike, ku ev jî dibe sedema kêmbûna kîloyan. Kesên ku vê parêzê dişopînin jî dibêjin ku ew iltîhaba di laş de kêm dike, asta şekirê xwînê di nexweşên şekir de kontrol dike û tenduristiya derûnî baştir dike.

Ev dibe ku dişibihe parêza ketojenîk a populer û parêza Atkins, lê ew pir sînordartir e. Du parêzên din tenê karbohîdratan sînordar dikin. Lêbelê, parêza goştxwaran ne tenê karbohîdratan, lê di heman demê de sebze, fêkî, dexl, gwîz û nîsk jî qedexe dike.

Ev bi rastî ne tiştekî nû ye. Heta di salên 1700î de jî, mirovan hewl didan ku şekirê tenê bi dayîna goşt derman bikin. Bi saya bijîşkekî berê yê bi navê Shawn Baker, ev yek di demên dawî de dîsa populer bûye. Lê girîng e ku meriv bizanibe ku lîsansa bijîşkî ya bijîşk ji ber bêkêrhatîbûna pîşeyî hatiye sekinandin û dûv re bi şert û mercan ji nû ve hatiye vegerandin.

Ev parêz çawa di nav laş de dixebite?

Bi gelemperî, çavkaniya sereke ya enerjiyê ya laşê me karbohîdrat in. Dema ku em karbohîdratan dixwin, laşê me wan vediguherîne şekirek bi navê glukozê û wê ji bo enerjiyê bikar tîne. Glukoza mayî di kezeb û masûlkeyan de tê hilanîn. Ya mayî jî dû re wekî rûn tê hilanîn.

Lê gava ku hûn dev ji xwarina karbohîdratan bi temamî berdin, laşê we neçar e rêyek din bibîne da ku enerjiyê bi dest bixe. Dûv re ew rûn dişewitîne û madeyek bi navê keton çêdike. Dûv re ev keton ji bo enerjiyê têne bikar anîn.

Alîgirên vê parêzê îdîa dikin ku ew alîkariya we dike ku hûn zûtir rûn bişewitînin, kîloyan winda bikin û êşa birçîbûnê kêm bikin. Lê ji bîr mekin, laşê her kesî cûda ye, û her kes bi awayên cûda bersivê dide vê celeb parêzê. Hîn jî delîlên bijîşkî yên zexm pir kêm in ku piştgiriyê bidin îdiayên wê. Ji ber vê yekê, berî ku hûn dest bi parêzek bikin ku tevahiya komên xwarinê ji holê radike, pê ewle bin ku bi bijîşkê xwe re bipeyivin. Wekî din, hûn dikarin xurekên bingehîn ji dest bidin û nexweş bibin.

Kîjan xwarin dikarin û kîjan nikarin werin xwarin?

Lîsteya xwarinên vê parêzê pir kurt e, ji ber ku hûn tenê dikarin berhemên heywanan bixwin. Hûn dikarin bi nihêrîna tabloya jêrîn ramanek baş li ser vê yekê bistînin.

Feyde û dezavantajên vê yekê çi ne?

Feydeyên Têgotin

Her çend ev parêz îdîa dike ku ji bo kêmbûna kîloyan, tenduristiya dil, tenduristiya pergala parastinê, asta şekirê xwînê û rewşa giyanî dibe alîkar jî, lê tu lêkolînên zanistî yên ku vê yekê piştrast dikin tune ne . Tenê ezmûna kesane ya kesên ku ev kiriye heye.

Di anketekê de, nêzîkî 2,000 kesên ku vê parêzê şopandine, nîşana girseya laşê wan (BMI) kêmtir, enerjiya wan zêdetir û xewa wan baştir bûye, ragihandin. Lêbelê, lawaziyeke mezin a vê anketê ew e ku testên bijîşkî tê de tunebûn da ku diyar bikin ka wan bi rastî çi dixwarin an jî rewşa wan a xurekî. Ji ber vê yekê, bi tevahî bawerî bi van encaman nayê kirin.

Dezawantaj û Rîskên Ciddî

Ev beş ew e ku divê em herî zêde baldar bin .

• Kêmasiyên xurekî: Sebze û fêkî depoyeke xurekî ya bingehîn in wek fîber, potasyûm, vîtamîna A û vîtamîna C. Dema ku ev bi tevahî kêm bibin, laş dikare kêmasiyên xurekî yên cidî pêş bixe.
• Qebizbûn an îshal: Qebizbûneke giran dikare çêbibe ji ber ku fîber bi tevahî ji parêzê tê derxistin. Her wiha, rêjeya zêde ya rûn û proteînê dikare hevsengiya bakteriyên sûdmend di rûvî de biguherîne, û di hin kesan de bibe sedema îshalbûnê.
• Rîska nexweşiya dil: Goştê sor û goştên pêvajoyî di rûnên têrbûyî de dewlemend in. Ev yek asta kolesterolê xirab (LDL) di xwînê de bilind dike, û rîska nexweşiyên wekî nexweşiya dil û felcê zêde dike.
• Tansiyona bilind: Goştên pêvajoyî yên wekî bacon û sosîs xwêya wan zêde ye, ku dikare tansiyona xwînê zêde bike.
• Zirarê dide gurçikan: Kesekî ku nexweşiya gurçikan heye, dibe ku nikaribe wergirtina proteîna ewqas zêde tehemûl bike. Ev dikare zirarê bide gurçikan.

Ji ber vê yekê, ma ev parêz ne tiştê herî baş e ku meriv bike?

Şîreta min wekî bijîşk ew e ku ev ne parêzek ewle û guncaw e ku meriv di demek dirêj de bişopîne. Ew pir sînordar e. Û piştî demekê, hûn ji vê parêzê bêzar dibin. Hûn nekarin dev ji xwestina xwarina perçeyek nan, perçeyek birinc, perçeyek fêkî berdin.

Eger hûn dixwazin kîloyan winda bikin, rêya herî domdar û saxlem ew e ku hûn parêzek hevseng bixwin, şekir, rûn û ard kêm bikin, û bi rêkûpêk werzîşê bikin, li şûna ku hûn serî li rêbazên tundrew ên weha bidin.

Bi taybetî kesên jêrîn divê vê parêzê jî neceribînin:

• Dayikên ducanî û şîrdêr.
• Kesên bi nexweşiya gurçikê.
• Kesên bi nexweşiya dil, diyabet, an tansiyona bilind.
• Kesên ku di demên berê de nexweşiyên xwarinê hebûn.