Piştî xwarina nan an jî nîskên xwarinê, zikê te diêşe? Gelo ev dibe ku nexweşiya seliyakê be?

Gelo we qet meraq kiriye çima, piştî xwarina tiştekî wek nan, rotî, an nîsk, hûn carinan di zikê xwe de hestek ecêb, êşdar, an tijî hîs dikin? Ji bo hin kesan, ev her dem diqewime. Em ji xwe re difikirin, "Ax... Ez nikarim wê bixwim." Lê li pişt vê nerehetiya ku bi xwarina ardê re tê, dibe ku çîrokek cidî hebe ku em nizanin. Ew çîrok nexweşiya sîliakê ye, an jî wekî ku em bi îngilîzî dibêjin, `(Nexweşiya Sîliakê)`. Îro, em ê bi awayekî pir hêsan, bi awayekî ku hûn dikarin fêm bikin, li ser vê yekê biaxivin.

Bi kurtasî, nexweşiya Celiac çi ye?

Xeyal bike ku di laşê te de artêşeke parastinê ya pir jîr û bihêz heye. Em vê yekê wekî sîstema parastinê bi nav dikin. Karê vê artêşê ew e ku dijminên mîna vîrus û bakteriyan bibîne, ku dikevin laşê te û te ji nexweşiyan diparêze, wan ji nexweşiyan biparêze û wan ji holê rake.

Lê di kesekî bi nexweşiya sîliyakê de, ev sîstema parastinê xeletîyek piçûk dike. Ew tiştekî bê zirar û normal bi dijminekî şaş dike. Di vê rewşê de, ew "dijmin" proteînek bi navê gluten e.

Ji ber vê yekê, dema ku kesek bi nexweşiya sîliyakê xwarinek ku gluten tê de heye dixwe, pergala parastinê sînyalek distîne ku dibêje, "Dijmin tê!" Piştre pergala parastinê diçe û dest bi şerê li dijî glutenê dike. Lê ev şer di hundirê rûviya we ya zirav de pêk tê. Mixabin, di vê şerî de, ne tenê gluten zirar dibîne, lê dîwarên rûviya we ya zirav jî zirar dibînin.

Başe, ev gluten çi ye ku her kes qala wê dike?

Gluten proteînek e ku di dexlên wek genim, ceh û çavdar de tê dîtin. Ew e ku dema hevîrê nan tê hevîrkirin, xwe dirêj dike, an jî elastîk dike. Ev e ku alîkariya nan û kek dike ku bi awayekî xweşik bilind bibin.

Li Srî Lankayê, gelek xwarinên ku em dixwin gluten dihewînin. Tenê bifikirin...

• Taştê: Arvanê genim, ku li hin xwarinên karî tê zêdekirin û bi nan, nan, tost û birincê şîr re tê xwarin.
• Ji bo nîvro: Carinan ez nîsk û makarona dixwim.
• Dema çaya piştî nîvro: kek, biskuwît, patties, rolo, kekên masiyan.
• Ji bo şîvê: roti, paratha, kottu.

Ji bilî vê, gluten dikare di gelek tiştên ku em li ser nafikirin de veşartî be. Mînakî, gluten li sosan, pakêtên şorbeyan, hin goştên pêvajoyî û heta li cemeda qeşayê tê zêdekirin da ku qalindtir bibe. Ji ber vê yekê, kesek bi nexweşiya sîliakê re divê pir baldar be.

Ma ev nexweşî dikare xeternak be?

Belê, ev dikare cidî be eger neyê dermankirin. Wekî ku me berê jî nîqaş kir, her cara ku em gluten dixwin, rûviya zirav zirarê dibîne. Dîwarê hundirîn ê rûviya me ya zirav bi mîlyonan pêşiyên piçûk ên mîna tiliyan hene. Em ji van re dibêjin `(villî)`. Karê sereke yê van ew e ku xurek (vîtamîn, mîneral, proteîn) ji xwarina ku em dixwin bigirin.

Di nexweşiya sîliakê de, dema ku pergala parastinê êrîş dike, ev vîlî ditewin û tên hilweşandin. Ev mîna kesekî ye ku çîmenek xweşik binpê dike. Hingê çi dibe? Laş xurekên ji xwarinê bi rêkûpêk nagire. Em ji vê rewşê re dibêjin kêmasiya mijandinê.

Eger ev berdewam bike, dê kêmasiya xwarinê çêbibe. Ev tiştê herî xeternak e. Ev bi taybetî bandorê li zarokên biçûk dike.

• Dibe ku mezinbûna zarokan kêm be (dirêj nebin, mezin nebin).
• Ew dikare bandorê li ser pêşveçûna derûnî û laşî ya zarokan bike.

Ji ber vê yekê, ne fikrek baş e ku meriv vê yekê wekî "tenê êşek zikê normal" bihesibîne.

Nîşaneyên nexweşiya çoliak çi ne?

Yek ji pirsgirêkên vê nexweşiyê ew e ku nîşaneyên wê ji mirovekî bo mirovekî pir diguherin. Dibe ku hin kes qet nîşanan nîşan nedin. Lê zirar di hundirê laş de çêdibe. Bi gelemperî du komên temenî hene ku ev nexweşî tê de çêdibe.

1. Di zarokatiya zû de: Nêzîkî temenê salekê, ango dema ku hûn dest bi dayîna xwarinên ku gluten tê de hene, wek biskuwît û genim, ji zarokên biçûk re dikin.

2. Temenê navîn: Di navbera temenên 40 û 60 salî de.

Werin em li tabloya jêrîn binêrin da ku bibînin ka kategoriyên sereke yên nîşanan çi ne.

Ev nexweşî çima çêdibe? Faktorên rîskê çi ne?

Nexweşiya sîlyak nexweşiyeke mîratî ye. Ev tê vê wateyê ku girêdaneke genetîkî heye. Hema hema her kesê ku nexweşiya sîlyak heye, yek ji mutasyonên genê yên bi navê `(HLA-DQ2)` an `(HLA-DQ8)` heye. Lêbelê, ne her kesê ku van genan hebe dê bi nexweşiyê bikeve.

Doktor bawer dikin ku ji bilî genan, faktorên din jî dikarin di pêşketina vê nexweşiyê de rolek bilîzin. Lê wan hîn bi rastî nedîtiye ka ew çi ne. Hin kes dibêjin ku ev nexweşî dikare ji ber tiştekî wekî emeliyateke mezin, nexweşiyeke giran, an ducaniyê ji nişkê ve derkeve holê.

Ev kes di bin rîskeke mezintir de ne:

• Heger kesek di malbatê de (dayik, bav, xwişk û bira) nexweşiya sîyalîk hebe.
• Heke nexweşiyeke we ya otoîmmûn a din hebe (mînak, şekirê Tîpa 1, nexweşiya tîroîdê).
• Heke anormaliyên kromozomal ên wekî sendroma Turner an sendroma Down hebin.
• Jin ji vê nexweşiyê bêtir meyla pêşxistinê hene.

Eger bê dermankirin bimînin, bandorên demdirêj çi ne?

Ev jî pir girîng e. Ger nexweşî neyê naskirin an jî neyê paşguhkirin, bi demê re dibe ku tevlîheviyên cidî derkevin holê.

Tu çawa dikarî bi rastî bizanî ku ev nexweşî li cem te heye?

Eger nîşanên ku li jor hatine behs kirin li cem we hebin, tiştê yekem û herî girîng ku hûn bikin ev e ku hûn biçin cem bijîşkê xwe. Tenê biryar nedin , "Ez ji glutenê bêtehamul im," û dev ji xwarina glutenê bernedin. Kirina vê yekê dikare bibe sedema encamên testên teşhîsê yên xelet.

Doktor ji bo piştrastkirina nexweşiyê bi giranî du rêbazên ceribandinê bikar tîne.

1. Testa Xwînê: Ev test kontrol dike ka xwîna we antîkorên taybetî yên ku pergala parastinê li dijî glutenê çêdike dihewîne an na.

2. Endoskopî:Eger encamên testa xwînê "pozîtîf" bin, gastroenterolog dê vê testê pêk bîne. Di vê de, lûleyek zirav bi kamerayek ve girêdayî ji dev têxin û rûviya zirav tê lêkolînkirin. Di heman demê de, perçeyek pir piçûk a tevnê "biyopsî" ji dîwarê rûviya zirav tê girtin û ji bo laboratûarê tê şandin. Li wir, "vîlî"yên ku me behs kirin di bin mîkroskopê de têne lêkolînkirin da ku were piştrast kirin ka ew zirar dîtine an na.

Dermankirin çi ne? Gelo ez neçar im ku heta dawiya jiyana xwe dermanan bixwim?

Mizgîniya baş ev e. Tenê û herî bibandor dermankirina nexweşiya sîliyakê parêzek ji %100 bê gluten a heta hetayê ye. Belê, ne hewce ye ku hûn gelek dermanan bixwin. Tekane tiştê ku divê hûn bikin ev e ku hûn parêza xwe biguherînin.

Dema ku hûn bi tevahî dev ji xwarina glutenê berdin, zirara li rûviya weya piçûk radiweste. Piştre ew hêdî hêdî dest bi başbûnê, an jî başbûnê dike. Di nav çend mehan de, vegirtina xurekê dest pê dike ku vegere rewşa normal.

Ji bilî vê, doktor dikare jêrîn pêşniyar bike:

• Heger kêmasiyên xurekî giran bin, lêzêdekirina vîtamîn û mîneralan (wek mînak tabletên hesin) bifikirin.
• Dermanên ji bo dermankirina pizrikên çerm (dermatitis herpetiformis).
• Eger iltîhaba di rûvî de pir giran be, kortîkosteroîdên demkurt dikarin ji bo kontrolkirina wê werin bikar anîn.

Meriv çawa xwe li gorî jiyanek bê gluten diguncîne?

Di destpêkê de ev dibe ku hinekî dijwar xuya bike, ji ber ku divê em dev ji gelek xwarinên ku em pê re hîn bûne berdin. Lê ev veberhênanek e di tenduristiya we de. Bi demê re, ev ê bibe beşek normal a jiyana we.

Li vir çend serişte hene ku dibe ku ji we re bibin alîkar:

• Xwe bike adetê xwendina etîketan: Li ser her pakêtê ku hûn ji firotgehê dikirin "malzemeyên" bixwînin. Kontrol bikin ka gelo li ser wê hatiye nivîsandin "Genim, ceh, çavdar tê de hene."
• Tiştên ku bi xwezayî bê gluten in destnîşan bikin: Birinc, sebze, fêkî, goşt, masî, hêk û berhemên şîr bi xwezayî bê gluten in.
• Şûna ardê nan: Li şûna ardê nan, hûn dikarin xwarinên ji ardê birinc, ardê semolina, ardê nokê û ardê ceh kesk (indiappa, pittu, roti, û yên din) hatine çêkirin bixwin.
• Dema ku hûn li derve dixwin baldar bin:Eger hûn li xwaringehekê dixwin, ji wan bipirsin ka vebijarkên bê-gluten hene an na. Li cihên ku tiştên wekî kottu û paratha çêdikin, heke hûn di heman tepsiyê de xwarinên bê-gluten bipijin, gluten dikare lê zêde bibe (gemarbûna xaçerêyî). Di vê yekê de jî baldar bin.
• Menûyek malê çêke: Li ser çend xwarinên ku hûn dikarin bi hêsanî amade bikin bifikirin û malzemeyan li malê bihêlin. Hingê hûn ê ne hewce ne ku hûn ji birçîbûnê xemgîn bibin.

Teşhîsa nexweşiya sîliakê di jiyana we de guhertinek mezin e. Lê ew guhertinek baş e. Niha hûn sedema nerehetiya xwe ya demdirêj dizanin. Çareserî di destên we de ye. Bi parêzek rast, hûn dikarin jiyanek tijî, saxlem û bextewar bijîn.