Piştî vexwarina qedehek şîr an xwarina qedehek mastê xweş, gelo hûn di zikê xwe de tiştekî ecêb an nerehet hîs dikin? Hûn xwe têr hîs dikin, dibe ku zikê we diêşe, an jî hûn hewce ne ku zû biçin destavê? Ev pirsgirêkek e ku gelek ji me li Srî Lankayê heye. Sedema vê yekê dibe ku ji ya ku hûn difikirin hêsantir be. Îro em li ser vê rewşê diaxivin ku bandorê li gelek kesan dike, lê bi tevahî nayê zanîn, ango bêtehamuliya laktozê.
Bi rastî bêtoleransa laktozê çi ye?
Bi kurtasî, ev tê vê wateyê ku laşê me nikare laktoz, şekirek xwezayî ye ku di şîr û berhemên şîr de tê dîtin, bi rêkûpêk bihelîne.
Bi vî awayî bifikirin. Dema ku em şîr û berhemên şîr dixwin, şekirê di nav wan de, ku jê re laktoz tê gotin, divê di rûviya me ya piçûk de were parçekirin û helandin. Di laşê me de enzîmek taybetî heye ku di vê karî de dibe alîkar. Jê re laktaz tê gotin. Niha hûn fêm dikin, rast e? Laktaz ji bo helandina laktozê pêdivî ye.
Kesekî ku bêtehamuliya laktozê heye, di laşê xwe de pir kêm laktaz an jî qet laktaz çênake. Hingê çi dibe? Laktoza ku ji xwarinên şîr dikeve laş nayê helandin. Dema ku nayê helandin, hemû pirsgirêkên mîdeyê yên ku me berê behs kirin çêdibin.
Giraniya van nîşanan ji kesekî bo kesekî diguhere. Dibe ku hin kes tenê nerehetiyek sivik bibînin, hinên din jî dikarin nîşanên giran bibînin. Ev yek bi mîqdara laktazê ya ku laşê we hildiberîne ve girêdayî ye.
Çima laktaz di laşê me de kêm dibe?
Dibe ku çend sedem ji bo vê yekê hebin:
- Bi temen re çêdibe: Ev ji gelek kesan re çêdibe. Dema ku em ciwan in, nemaze dema ku em şîr didin, laşê me gelek laktaz çêdike. Lê bi gelemperî li dora 5 saliya xwe, ev hilberîn dest pê dike hêdî hêdî kêm bibe. Ev normal e.
- Jînetîk: Pir kêm caran, hin pitik bi nexweşiyeke genetîkî tên dinê ku rê li ber çêkirina laktazê digire. Dibe ku piştî vexwarina şîr, ev pitik nîşanên wekî werimandinê bibînin.
- Zayîna pêşwext: Dibe ku zarokên ku pêşwext tên dinê di destpêkê de di laşê xwe de têra xwe laktazê çênekin. Lêbelê, ev rewş bi gelemperî dema ku ew mezin dibin winda dibe.
- Nexweşiyên din ên bijîşkî: Hin nexweşiyên bijîşkî dikarin zirarê bidin rûviya me ya piçûk û hilberîna laktazê kêm bikin. Mînakî, nexweşiyên wekî nexweşiya sîliakê, nexweşiya Crohn, û birîndarên rûviya piçûk dikarin bibin sedema vê yekê.
Meriv çawa van nîşanan kontrol dike?
Bi gelemperî, hûn ê hewce bikin ku piştî xwarina hilberek şîr 30 hûrdeman heta 2 saetan li bendê bimînin.Nîşane di navberê de xuya dibin. Rêya herî baş ji bo kontrolkirina vê yekê guhertina parêza we ye. Lê ev nayê wê wateyê ku divê hûn bi tevahî dev ji xwarina şîr û berhemên şîr berdin.
Ya herî girîng ew e ku hûn guh bidin laşê xwe. Divê hûn bi xwe bizanin ka hûn dikarin çi cure şîr û çiqasî bihelînin.
Dibe ku di vexwarina qedehek şîr de zehmetî bikşînî, lê perçeyek penêr (bi taybetî penêrê cheddar, Swîsreyî) dibe ku ne pirsgirêk be. An jî dibe ku mastê we hebe. Ew tiştek e ku divê hûn biceribînin û ji bo xwe bibînin.
| Rêbazên ji bo alîkariya kontrolkirina nîşanan | |
|---|---|
| Hilbijartina vebijarkan | Şîrê bê laktoz niha li sûkê heye. Her wiha hûn dikarin şîrên nebatî yên wekî şîrê soya û şîrê behîvê bikar bînin. |
| Bikaranîna bi xwarinên din re | Li şûna ku şîr bi tena serê xwe vexwin, wê bi xwarineke din a hişk, wek cornflakes, re tevlihev bikin. Ev ê bibe alîkar ku pêvajoya helandinê hinekî hêdîtir pêk were, ku dibe ku nîşanan kêm bike. |
| Pêvekên enzîmê | Tablet an şilek hene ku enzîma laktazê tê de heye. Dema ku ev tablet berî xwarina xwarinên şîr têne girtin, dibin alîkar ku laktozê were helandin. Lêbelê, girîng e ku hûn berî ku tiştekî wisa bikar bînin bi bijîşkê xwe re bipeyivin. |
Cihên din ên ku laktoz dikare lê were veşartin
Gelek kes difikirin ku laktoz tenê di şîr, mast û qeşayê de heye. Lê rastî ev e, laktoz dikare di xwarinên ku em qet li ser nafikirin de jî veşartî be. Ji ber vê yekê dema kirîna tiştekî li firoşgehê pir girîng e ku meriv etîketê bixwîne .
| Cureyê xwarinê | Divê bala xwe bidin çi |
|---|---|
| Xwarinên ku bi eşkereyî laktoz dihewînin | |
| Şîr û berhemên şîr | Şîr, mast, penîr, penîrê kremî, dondurma, şîrê toz |
| Xwarinên ku dibe ku laktozek veşartî tê de hebin | |
| Berhemên nanpêjiyê | Nan, kek, biskuwît, tevlihevên kulîçeyan |
| Xwarinên pêvajokirî | Goştên pêvajoyî, şorbeyên tavilê, tevlihevên kartolên tavilê, sosên salatê, margarîn |
| Tiştên ku bi "Bê şîr" hatine nîşankirin | Tewra hin krem û pêvekên "bê şîr" ên lêdanê jî dibe ku malzemeyên ji şîr hatine çêkirin dihewînin. |
Dema ku hûn etîketekê dixwînin, bi taybetî li van peyvan bigerin:
- Whey
- Curd
- Berhemên şîr
- Madeyên hişk ên şîrê hişk
- Toza şîrê hişk ê bêrûn
Bi awayekî ecêb, hin dermanên ku em bikar tînin dikarin laktoz tê de hebin . Heta hebên kontrolkirina zayînê û hin hebên asîda mîdeyê jî hinek laktoz tê de hene. Ji ber vê yekê, berî ku hûn her dermanek nû bistînin, pir girîng e ku hûn ji bijîşkê xwe bipirsin ka ew laktoz tê de heye an na.
Meriv çawa bêyî berhemên şîr hewcedariya kalsiyûmê bi kar tîne?
Yek ji mezintirîn pirsgirêkên ku em dema ku em dev ji şîr û berhemên wê berdidin ew e ku em çawa mîqdara rast a kalsiyûmê bistînin. Wekî ku hûn dizanin, kalsiyûm ji bo xurtkirina hestiyên me girîng e. Kalsiyûm her wiha ji bo parastina li dijî osteoporozê girîng e, rewşek ku tê de hestî bi temen re ziravtir dibin û bi hêsanî dişkên.
Lê tiştekî tirsê tune. Rê hene ku meriv bêyî şîr û berhemên wê têra xwe kalsiyûmê bistîne.
- Sebze û giyayên kesk: tiştên wekî îspenax, kale, kerpîç û brokolî.
- Masî: Masîyên wek salmon û tuna (masîyên biçûk ên wek sardîn û halîbut jî pir baş in heke hûn bikaribin wan bi çatalê bixwin).
- Gûz û pelçiq: soya, fasûlî, nîsk, nîsk.
- Xwarinên ku kalsiyûm lê hatiye zêdekirin: Niha li sûkê berhemên ku kalsiyûm lê hatiye zêdekirin hene, wek şîrê soyayê yê bi kalsiyûm dewlemendkirî û şîrê behîvê.
- Porteqal
Tiştekî din jî ev e ku bakteriyên zindî (kulturên çalak) ên di nav mast de dikarin ji bo hin kesên ku alerjiya wan a laktozê heye hêsantir bikin ku mast bihelînin, ji ber ku ew bakterî bi xwe dibin alîkar ku laktozê bihelînin.
Dema behsa kalsiyûmê tê kirin, yekî din heye ku nayê jibîrkirin. Ew jî Vîtamîna D ye. Vîtamîna D alîkariya laş dike ku kalsiyûmê bi rêkûpêk bigire. Şîr çavkaniyek baş a Vîtamîna D ye. Ji ber vê yekê, dema ku hûn vexwarina şîr û berhemên şîr kêm dikin, divê hûn di derbarê Vîtamîna D de jî baldar bin. Çêtir e ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin û bipirsin ka hûn hewceyê pêvekek kalsiyûm û Vîtamîna D ne.
Peyama Birinê Malê
- Bêtehamuliya laktozê rewşeke hevpar û çareserker e. Ew ne nexweşiyeke cidî ye.
- Ev ji ber kêmbûna enzîma laktazê ya laş e, ku ji bo helandina laktoza ku di xwarinên şîr de tê dîtin pêwîst e.
- Laktoz ne tenê di şîr, mast û qeşayê de, lê di tiştên mîna nan, biskuwît û xwarinên hilberandî de jî dikare veşartî be. Ji ber vê yekê xwendina etîketan ji we re bike adet.
- Bibîne çi ji te re kar dike. Dibe ku tu nikarî şîr vexwî, lê tu dikarî tiştên mîna mast û penêr bi mîqdarên hindik bixwî.
- Eger hûn xwarinên şîr kêm dikin, ji bîr nekin ku kalsiyûma ku laşê we hewce dike ji tiştên wekî sebzeyên kesk, masiyên piçûk û gwîzan peyda bikin.
- Heke di derbarê nîşanên xwe de an berî ku hûn ti lêzêdeyan bigirin fikarên we hebin, pê ewle bin ku hûn bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike