Kî hez nake dema ku gîlasên sor û geş di firoşgehê de bibîne? Ev gîlas, ku em hemî jê hez dikin bixwin, ne tenê xwarinek xweş in. Di hundurê van fêkiyên piçûk de gelek razên hêja ji bo tenduristiya we hene. Ji ber vê yekê îro, em ê li ser feydeyên ecêb ên van gîlasên xweş ji bo laşê me biaxivin.
Ka em pêşî bibînin, ev gîlas çi ye?
Bi kurtasî, gîlas fêkiyên piçûk in ku di hundirê wan de kevirê hişk heye . Ew bi reng û çêjên cûrbecûr têne. Lê ew dikarin bibin du celebên sereke: gîlasên şîrîn û gîlasên tirş/tirş.
- Gêlasên şîrîn: Ev gêlasên şîrîntir û kêmtir tirş in. Ev cureyê ku em bi gelemperî ji firotgehê dikirin e.
- Gîlazên tirş: Wekî ku ji navê wê jî diyar e, tama van gîlazan pir tirş e. Ew pir caran ji bo çêkirina kek, reçel û pîtan têne bikar anîn.
Darên gîlas bi gelemperî li deverên nerm baş şîn dibin, ji ber vê yekê gîlas di demên cûda yên salê de li deverên cûda yên cîhanê têne berhev kirin. Li ku derê mezin dibin an çawa tên xwarin, gîlas ji bo parêza we ya hevseng zêdehiyek xweş û xurek e.
Ma cûreyên gîlasan hene?
Belê, dibe ku hûn matmayî bimînin gava hûn bizanin ku zêdetirî 900 cureyên gîlasan hene! Lê em tenê çend ji van cureyan bi rêkûpêk dibînin û dixwin. Werin em li wan binêrin.
| Cureyê kiraz | Terîf |
|---|---|
| Bing | Ev gîlasên şîrîn ên herî populer in. Rengê wan sorê tarî ye û tama wan a şîrîn bi hinekî tirşiyê re tevlihev e. Xwarina wan bi rastî jî xweş e. |
| Rainier | Ev cureyê gîlasê, ku tevlîheviyek ji zerê zêrîn û sor e, pir xweş e. Lêbelê, ji ber ku çandina wê hinekî dijwar e, pir nayê dîtin. |
| Gêlasa Reş | Ev gîlasa şîrîn a bi çermê reş ê tarî bi berfirehî ji bo çêkirina pîte, jelî û vexwarinan tê bikar anîn. |
| Gêlasê Maraschino | Ew gîlasên sor ên tarî û şerbetî yên li ser dondurma û kek bi bîr tînin? Ew jî ev in. Lê ev bi şekir û rengên sûnî têne çêkirin da ku wan biparêzin, ji ber vê yekê rêjeya şekir pir zêde ye. |
| Gêlasên hişkkirî | Ev bi hişkkirina gîlasên teze têne çêkirin û dikarin demek dirêj werin hilanîn. Hem tehm û hem jî xurekên wan xurttir dibin. Ew pir baş in ku li kek, mast û seleteyan werin zêdekirin. |
Xwarina gêlasan ji bo laşê me çi feydeyên wê hene?
Gêlasên teze fêkiyek pir baş e ku tijî vîtamîn û mîneralan e. Di nav van de, vîtamîna C bi taybetî girîng e. Vîtamîna C, an jî asîda askorbîk, alîkariya laşê me dike ku hesin bigire, kolajenê çêbike, ku çermê me saxlem dihêle û şaneyan ji zirarê diparêze.
Ne tenê ew, gelek feydeyên din jî hene.
Rizgarkirina ji êşa masûlkeyan piştî werzîşê
Eger hûn bi rêkûpêk werzîşê dikin, hûn dibe ku bizanin ku êşa masûlkeyên we roja din çiqas acizker e. Lêkolînan dîtiye ku xwarina çend gêlasên tirş an vexwarina ava wan rojane dikare bibe alîkar ku ev êş kêm bibe. Ev bi taybetî piştî werzîşên dijwar ên wekî maratonan rast e.
Alîkariya parastina li dijî penceşêrê dike
Iltihaba kronîk di laşê me de dikare bibe sedema çêbûn û mezinbûna şaneyên penceşêrê. Antîoksîdanên bihêz ên di nav gêlasan de dikarin vê iltihabê kêm bikin.
Hin lêkolîn jî destnîşan dikin ku fîtokîmyayî yên wekî polîfenolên di nav gêlasan de dibe ku xwedî şiyana kontrolkirina mezinbûna şaneyên penceşêrê bin. Lêbelê, ji bo piştrastkirina vê yekê lêkolînên bêtir hewce ne.
Ji bo dilekî saxlem
Gêlas dostê herî baş ê dil in ji ber ku ew dewlemend bi antîoksîdanên polîfenol in. Ev şaneyên dilê me ji zirarê diparêzin. Lêkolînek mezin dîtiye ku kesên ku xwarinên dewlemend bi polîfenol, wek gêlas, dixwin, xetera wan a pêşxistina nexweşiya dil kêmtir e.
Gêlas di heman demê de bi mînerala potasyûmê jî dewlemend in, ku ji bo kontrolkirina tansiyona xwînê û parastina fonksiyona dil a saxlem girîng e.
Nirxên xurekî yên gêlasan çi ne?
Gêlasên teze ji hêla vîtamîn û mîneralan ve dewlemend in. Bo nimûne, 100 gram gêlasên şîrîn nêzîkî 10.4 mîlîgram vîtamîna C dihewînin. Ev nêzîkî %14ê vîtamîna C ya ku em rojane hewce dikin e.
Wekî din, gêlas çavkaniyek baş e ji:
- Vîtamîna B6
- Potasyûm
- Magnezyûm
- Mûyik
Werin em li nirxa xurekî ya kasayek (nêzîkî 150 gram) gêlasên bê dendik binêrin.
| Beşa xurekê | Mezinayî |
|---|---|
| Kalorî | 97 |
| Proteîn | 2 gram |
| Rûn | Kêmtir ji 1 gram |
| Karbohîdrat | 25 gram |
| Mûyik | 3 gram |
| Îekir | 20 gram |
Dema ku hûn gîlas dixwin, ji van tiştan haydar bin
Tiştê herî girîng ku divê dema xwarina gîlasan were bîranîn ev e ku hûn berî xwarinê wan bi tevahî bişon , ji ber ku dermanên jehrî yên di dema çandiniyê de têne bikar anîn dibe ku li ser çerm bimînin.
Tiştê din jî dendikên gîlasan in. Dendikên gîlasan bi xwezayî pir kêm kîmyewiya jehrîn siyanûr dihewînin. Lê netirsin.Daqurtandina dendikê gîlasê bêyî ku hûn hay jê hebin zirarê nade. Ji ber ku ji bo zirarê bidin, divê hûn gelek dendikên gîlasê yên baş-perçiqandî bixwin. Ji ber vê yekê, dema ku hûn gîlas dixwin, çêtir e ku hûn dendikê derxînin û bavêjin. Qet dendikên gîlasê yên perçiqandî nejûn û nexwin. Ger di derbarê vê yekê de fikar an gumanên we hebin, çêtirîn e ku hûn bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Çend rê hene ku meriv ji gêlasan kêfê werbigire.
Dema ku hûn gîlasên baş hildibijêrin, yên ku qurmê wan keskê vekirî ye û fêkiyên wan hişk û tarî ne hilbijêrin. Her ku fêkî tarîtir be, ew qas tama wan xweştir dibe.
Ji bilî xwarina gîlasan, hûn dikarin wan bi gelek awayên din ên xweş li parêza xwe zêde bikin.
- Biceribînin ku çend perçeyên gîlas bi ceh an granola re li mastê zêde bikin.
- Bi zêdekirina gîlasên cemidî, mûz, mast û hinek şîr smoothieyek xweş çêkin.
- Hinek gîlasên hişkkirî li saladeyeke ku hûn çêdikin an jî li têkeleke din zêde bikin.
- Dema ku hûn muffinan çêdikin, biceribînin ku li şûna şînberiyan gîlas bikar bînin. Dema ku hûn kulîçeyan çêdikin, li şûna gwîzan gîlasên hişk bikar bînin.
- Her wiha hûn dikarin bi hûrkirina gîlasan bi pîvaz û tomato re cureyekî nû yê sambolê çêbikin.
Peyama Birinê Malê
- Gêlas ne tenê fêkiyek xweş e, lê xwarinek xurek e ku tijî xurdemeniyên hêja ye wek vîtamîna C û potasyûmê.
- Gêlas dikarin bibin alîkar ku êşa masûlkeyan piştî werzîşê kêm bibe, tenduristiya dil biparêze û li hember hin nexweşiyan biparêze.
- Berî xwarinê, gîlasan her tim baş bişon. Ger hûn bi xeletî tovekê daqurtînin, xem nekin, lê ji neçûna tovan dûr bisekinin.
- Hûn dikarin gêlasên teze, hişkkirî, an jî li cûrbecûr xwarinan zêdekirî bixwin. Ger di derbarê tenduristiya xwe de fikarên we hebin, her gav bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike