Masîyê konservekirî di malên me de xwarineke pir girîng e. Bi nan bixwin, bi birinc bipijin, an jî sambolek tûj çêbikin, tiştek ji masîyê konservekirî hêsantir nîne. Di nav van masîyên konservekirî de, sardîn masiyek pir populer û piçûk e. Gelo we qet fikirîye ku laşê me ji xwarina vê masîyê sardîn ê piçûk çiqas feydeyên tenduristiyê digire? Lê li gel feydeyan, çend tişt hene ku divê em hinekî baldar bin. Ji ber vê yekê îro, em li ser her tiştî li ser van sardînan biaxivin.
Ev Sardîn kî ye?
Bi kurtasî, sala masiyek piçûk e ku dirêjahiya wê digihîje nêzîkî 25 santîmetreyan û di komên okyanûsan de li seranserê cîhanê dijî. Goştê wê yê rûn û nerm ew kiriye xwarinek bingehîn di metbexên gelek welatan de.
Sardînên konservekirî yên ku em ji firotgehê dikirin di şilekek mîna rûn, av, an jî sosa tomato de tên. Her çend serî pir caran tê derxistin jî, em vî masî bi çerm û hestiyên xwe dixwin. Şaş nebin, feydeyên rastîn ên tenduristiyê di wan hestiyan û çerm de ne.
Cûdahiya di navbera Sardines û Anchovies de çi ye?
Her çend her du jî masiyên piçûk bin jî, Halmasso ji Salin piçûktir e. Her wiha tama wê hinekî tûjtir e. Lêbelê, ji ber ku tam ji mirovekî bo mirovekî diguhere, tiştê çêtirîn ew e ku hûn bi xwe biceribînin û ferqê fêm bikin.
Feydeyên xwarinê yên şor çi ne?
Salaya mîna bombeyeke xurekî ya piçûk e ku tijî vîtamîn, mîneral û xurekên pêwîst ji bo laşê me ye. Her wiha ji bo kesên ku bi giraniya xwe re eleqedar dibin pir baş e ji ber ku kaloriya wê kêm e.
Ji bo ku hûn ramanek baş li ser naveroka xurekiyê ya 100 gram sardînên konservekirî yên di rûnê de bistînin, tabloya li jêr binêrin.
| Beşa xurekê | Mîqdar (ji bo her 100 gramî) |
|---|---|
| Kalorî | 208 |
| Proteîn | 24.6 gram |
| Rûn (Tevahî rûn) | 11.4 gram |
| Kolesterol | 142 mîlîgram |
| Sodyûm - xwê | 307 mîlîgram |
Ji bilî vê, salon dibêjin,
- Asîdên rûn ên Omega-3
- Vîtamîna D
- Kalsîyum
- Vîtamîna B12
- Hesin
- Potasyûm
Ew çavkaniyek pir baş e ji bo gelek xurekên girîng, wek mînak.
Ji ber vê yekê, çima xwarina salaya ji bo laş baş e?
Belê, salad xwarineke pir xurekdar e ku dikare li parêzek hevseng were zêdekirin. Werin em li hin feydeyên wê binêrin.
- Tenduristiya dil diparêze: Asîdên rûn ên omega-3 yên di somonê de ji bo dilê me pir baş in. Ew karê damarên xwînê baştir dikin û dibin alîkar ku kolesterolê xirab kêm bikin. Lêkolînan nîşan daye ku xwarina somonê heftê carekê an du caran dikare rîska nexweşiya dil bi qasî sêyekê kêm bike.
- Hestiyan xurt dike: Ji ber ku em sardînan bi qalik dixwin, ew gelek kalsiyûmê peyda dikin ku laşê me hewce dike. Her wiha, sardîn dewlemendê vîtamîna D ne, ku alîkariya laş dike ku kalsiyûmê bi rêkûpêk bigire. Her du jî dibin alîkar ku hestiyên me xurt û saxlem bimînin.
- Alîkariya karê mêjî dike: Omega-3 ji bo tenduristiya mêjî jî girîng in. Ew alîkariya tenduristiya şaneyên mêjî dikin, bîra baş diparêzin û li dijî hin nexweşiyên neurolojîk ên ku bi temen re tên diparêzin.
- Ji bo dayikên ducanî û pitika di zikê dayikê de pir girîng e: Xwarina masiyên dewlemend bi omega-3 wekî sardîn di dema ducaniyê de ji bo pêşveçûna mêjî û pergala demarî ya pitikê pir girîng e. Ji ber vê yekê, ji bo dayikên ducanî, bi şîreta bijîşkê xwe, pir baş e ku sardînan li parêza xwe zêde bikin.
- Çavan baştir dike: Omega-3yên di somonê de dibin alîkar ku dejenerasyona makuler a bi temen ve girêdayî û rewşa çavên hişk kêm bibin.
- Pêşî li kêmbûna Vîtamîna B12 digire: Kêmasiya Vîtamîna B12 pir gelemperî ye, bi taybetî di nav kal û pîran de. Ev dikare bibe sedema pirsgirêkên demaran ên wekî bêhestbûn û qelsiyê. Yek servîseke îspenaxê dikare sê qat mîqdara rojane ya pêşniyarkirî ya vîtamîna B12 peyda bike.
Rîskên ku divê dema xwarina salamanderan divê meriv li ber çavan bigire
Mîna her tiştî, dema kirîna salonekê çend xal hene ku divê em li ber çavan bigirin.
Ya herî girîng ew e ku pir zêde xwarin ne baş e. Her çend salad xwarinek saxlem be jî, baş e ku meriv bi mîqdarek maqûl bixwe.
| Talûke | Danasîn û kî divê eleqedar be |
|---|---|
| Zêdebûna wergirtina xwê (sodyûm) | Xwarinên konservekirî hinekî zêde xwê dihewînin. Ger tansiyona we bilind be, ne fikrek baş e ku hûn pir xwê bixwin. Ji ber vê yekê mîqdara ku hûn dixwin sînordar bikin, an jî cûrên kêm-sodyûm hilbijêrin. |
| Gût | Pîvaz xwarinek e ku bi kîmyasalên bi navê purîn dewlemend e. Ev purîn di laş de vediguherin asîda ûrîk. Ji ber ku zêdebûna asîda ûrîk ji bo kesên bi nexweşiya gûtê ne baş e, girîng e ku meriv ji xwarina pîvazan dûr bisekine an jî ji bijîşk şîretê werbigire. |
| Kevirên gurçikê | Heman asîda ûrîk ku dibe sedema gûtê dikare bibe sedema kevirên gurçikan jî. Her wiha, rêjeya xwêya zêde di nav şorê de metirsiya kevirên gurçikan zêde dike. Ji ber vê yekê, divê kesên ku di bin vê metirsiyê de ne dema ku şor dixwin baldar bin. |
| Metalên Giran | Her çend di masiyên mezin de ne ewqas zêde civa hebe jî, masiyên biçûktir ên wekî masiyên ... |
| Alerjî | Hin kes dikarin ji masiyan re alerjîk bin. Ger piştî xwarina sardînan nîşanên wekî acizbûna çerm, xurîn, an werimandinê bibînin, dibe ku alerjî hebe. Ger ev çêbibe, tavilê şîreta bijîşkî bigerin. |
Ma ji bo kesên ku kolesterolê wan bilind e baş e ku saloyê bixwin?
Ev ji bo gelek kesan pirsgirêkek e. Her çend somon hinek kolesterol dihewîne jî, rûnên omega-3 yên "baş" ên ku tê de hene dibin alîkar ku asta kolesterolê "xirab" (LDL) di laş de kêm bikin . Ji ber vê yekê, xwarina somon li şûna xwarinên din ên rûn-zêde yên wekî goşt bi rastî jî dikare sûdmend be. Lêbelê, heke pirsgirêka kolesterolê we hebe, çêtirîn e ku hûn ji bo şîretê bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
Peyama Birinê Malê
- Sardîn xwarinek xurekî ye ku dewlemend bi omega-3, kalsiyûm û vîtamîna D ye.
- Xwarina wan gelek feydeyên wê hene ji bo tenduristiya dil, mêjî û hestiyên we.
- Ava şor a konservekirî dikare xwê (sodyûm) zêde be. Kesên ku tansiyona wan bilind e divê bi taybetî di vê mijarê de baldar bin.
- Eger nexweşiya gûtê li cem we hebe an jî xetera kevirên gurçikê we hebe, baş e ku hûn ji xwarina gwîzan dûr bisekinin an jî wan sînordar bikin.
- Mîna her tiştî, salateyan bi mîqdarek maqûl û wekî beşek ji parêzek hevseng bixwin.
- Heger ji ber rewşa tenduristiya xwe di derbarê xwarina salao de fikarên we hebin, her gav bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike