Wekî Srî Lankayî, em ji xwarinên deryayî pir hez dikin, ne wisa? Mîgo, şîl, kêvroşk û cûrbecûr cureyên masiyan ji bo sifreya me pir girîng in. Lê gelo we qet behsa cureyekî masiyê deryayî yê bi navê 'Whelks' bihîstiye? Dibe ku we bihîstibe. Ev jî xwarineke deryayî ya pir xweş û xurekdar e. Îro, em li ser van 'Whelks'ên bi navên ecêb û çiqas baş in ji bo tenduristiya me biaxivin.
Ev 'Whelks' bi rastî çi ne?
Bi kurtasî, whelk cureyekî afirîdên deryayî ne ku qalikê wan heye û ji malbata şemalokên deryayî ne. Ji hêla zanistî ve, ew wekî `(Buccinum undatum)` têne zanîn. Ew bi piranî li Okyanûsa Atlantîk, nemaze li peravên bakur-rojhilatê Amerîkayê û li peravên welatên Ewropayê yên wekî Keyaniya Yekbûyî, Fransa û Norwêcê têne dîtin. Lêbelê, cûrbecûrên vê cureyê dikarin li deverên din ên cîhanê jî werin dîtin.
Xeyal bike, mexlûqekî bi qalikekî tûj û stûr, di binê deryayê de di nav qûmê de veşartî ye. Tu wan wisa dibînî. Ew goştxwer in, yanî ew mexlûqên din dixwin. Xwarina wan a sereke heywanên piçûk ên mîna kêzik û kurmikan in ku li binê deryayê dijîn.
Tu van çawa dipijî? Tama wan çawa ye?
Ferz bike ku te masiyên mêşhingiv ji supermarket an jî ji bazara masiyan anîne. Niha tu wan çawa amade dikî?
1. Paqijkirin: Ya herî girîng ku divê pêşî were kirin ev e ku hûn wan baş paqij bikin. Qalikan bi ava sar baş bişon û bişon. Ger qûm an jî heriyê hebe, divê ew hemû biçin.
2. Kelandin: Piştre, av têxin tencereyekê, hinekî xwê lê zêde bikin û bihêlin bikelîne. Dema ku av bikele, mêşhingivên paqijkirî lê zêde bikin. Ya herî girîng ev e ku wan zêde nepijînin! Çend deqeyan kelandin bes e. Ger hûn wan zêde bipijînin, goşt dê bibe lastîkî.
3. Servîskirin: Ev bi gelemperî di qalikê de tên servîskirin. Dema ku bi piçek sirkê tên xwarin, pir xweş in. An jî hûn dikarin goşt ji qalikê derxînin û li makarona, nîsk, an salata xwarinên deryayî zêde bikin. Mîna hemî xwarinên deryayî, çêtir e ku mişkên deryayî teze di qalikê de bên xwarin.
Behsa çêjê dike, ne tenê tama wê şor e mîna îstirîdeyên asayî yên ku em dixwin, lê di heman demê de tama wê hinekî şîrîn e jî. Dema ku bi rêkûpêk tê kelandin, goşt pir nerm û xwedî tevnûrek çirandinê ye.
Feydeyên giyayê wheels ji bo laşê me
Ev afirîdê deryayê yê biçûk xwarineke pir dewlemend e ji hêla xurekî ve. Ew tijî proteîn, hesin, potasyûm, vîtamîna B12 û vîtamîna E ye. Her wiha di mîneralên bingehîn ên wekî zinc, sifir, magnezyûm, fosfor û selenyûm de jî dewlemend e. Ya herî baş ew e ku rûnê wê pir kêm e. Ji ber vê yekêKolesterolê xirab zêde nake.
Werin em bibînin ka feydeyên sereke yên vê nirxa xwarinê çi ne.
| Xurek | Sûda tenduristiyê ya sereke |
|---|---|
| Asîdên Rûn ên Omega-3 | Tenduristiya dil diparêze û metirsiya nexweşiya dil kêm dike. |
| Proteîn `(Proteîn)` | Hucreyên laş tamîr dike û ji bo mezinbûnê girîng e. |
| Vîtamîna B12 (kobalamîn) | Alîkariya karê mêjî û sîstema demarî dike. Ji bo nexweşiyên wekî Alzheimer sûdmend e. |
| Hesin | Ew dibe alîkar ku oksîjen li seranserê laş were veguhestin, pêşî li anemiyê digire, û ji bo pêşveçûna mêjî girîng e. |
| Çînko, Sifir | Alîkariya hilberîna xirokên xwînê yên sor û spî dike û pergala parastinê xurt dike. |
| Antîoksîdan | Ew radîkalên azad kontrol dike ku zirarê didin şaneyên laş û metirsiya penceşêrê kêm dike. |
| Magnezyûm, Selenyûm `(Magnezyûm, Selenyûm)` | Ew porê saxlemtir dike, pirsgirêkên wekî rijandina por û kepûkê kêm dike. |
| Vîtamîna A | Çavan baştir dike, nemaze pêşî li nexweşiyên wekî korbûna şevê digire. |
Ji bo tenduristiya dil pir baş e
Asîdên rûn ên omega-3 yên di nav whelks de dostê herî baş ê dil in. Ev asîdên rûn iltîhaba di damarên xwînê de kêm dikin, dibin alîkar ku tansiyona xwînê kontrol bikin, û dibin alîkar ku asta rûnên zirardar di xwînê de kêm bikin. Ji ber vê yekê, birêkûpêk zêdekirina whelks di parêza we de dikare metirsiya krîza dil û nexweşiyên din ên dil kêm bike .
Ji bo fonksiyona mêjî û bîranînê
Vîtamîna B12 ji bo mêjî û sîstema me ya rehikan pir girîng e. Whelks xwarinek dewlemend bi vîtamîna B12 ye. Lêkolînan dîtiye ku vîtamîna B12 di kontrolkirina nîşanên windabûna bîranînê ya bi temen ve girêdayî de, bi taybetî nexweşiya Alzheimer, dibe alîkar. Hesin her wiha dabînkirina oksîjenê bo mêjî baştir dike, ku ev jî bîr û şiyana fêrbûnê baştir dike.
Alîkariya kêmkirina kîloyan dike
Eger hûn hewl didin ku kîloyan winda bikin, Whelks di parêza we de pêdivî ye. Sedem ew e ku proteîna wan zêde ye, lê rûn û kaloriyên wan pir kêm in. Proteîn dihêle hûn zû têr bibin, ku ev yek dibe alîkar ku hûn zêde xwarinê kontrol bikin. Proteîn di heman demê de dibe alîkar ku masûlkeyan ava bike.
Ji bo çerm û porê saxlem
Yek ji sedemên windabûna por û kelbûnê kêmasiya mîneralên wekî magnezyûm û selenyûmê di laş de ye. Bi xêra Xwedê, whelks çavkaniyek baş a her du mîneralan e. Ew her weha proteîn û vîtamîna B12 jî dihewînin, ku ji bo mezinbûna porê saxlem û bihêz xurdemeniyên girîng in. Ji ber vê yekê, xwarina whelks dikare tenduristiya por û çermê we baştir bike.
Tiştên ku divê hûn li ser baldar bin
Her çend whelks xwarinek pir tendurist be jî, çend tişt hene ku divê em ji wan haydar bin.
- Alerjî: Hin kes dikarin ji xwarinên deryayî, bi taybetî ji masiyên deryayî, alerjîk bin. Ger we reaksiyonek alerjîk (xurandin, zehmetiya nefesgirtinê) ji masiyên din ên deryayî re hebe, berî xwarina whelkan pir baldar bin. Ger hûn ne piştrast in, çêtirîn e ku hûn bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
- Baş bipijînin: Mîna her xwarinên deryayî, divê masiyên mirîşkê bi tevahî werin pijandin. Xwarina wan a xav an jî kêm pijandî dikare bibe sedema jehrîbûna xwarinê.
- Tezebûn: Her tim masiyên deryayî yên teze bikirin. Xwarinên deryayî yên kevn ne tendurist in.
Bi gelemperî, mîna her tiştî, divê mêşhingiv bi mîqdarek maqûl bên xwarin. Hefteyê carek an du caran wan li parêza we zêde bikin dikare van feydeyên tenduristiyê peyda bike.
Peyama Birinê Malê
- Whelks cureyekî masiyê deryayê yê pir xurekdar û tamxweş e.
- Ew bi xurdemeniyên bingehîn ên wek proteîn, vîtamîna B12, hesin, çînko û omega-3 dewlemend in.
- Xwarina masiyên mirîşkê ji bo tenduristiya dil, karê mêjî, baştirkirina parastinê û kontrolkirina giraniyê pir sûdmend e.
- Ev rûn kêm in, ji ber vê yekê asta kolesterolê xirab zêde nakin.
- Dema ku hûn whelkan dixwin, her gav yên teze hilbijêrin, wan baş bişon, û pê ewle bin ku hûn wan bi tevahî bipijin.
- Heke alerjiya we ji xwarinên deryayî hebe, berî ku hûn whelkan biceribînin bi bijîşkê xwe re bipeyivin.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike