Бир стакан сүт ичкенден же даамдуу бир чыны айран жегенден кийин ашказаныңызда кызыктай же жагымсыз бир нерсе сезип жатасызбы? Тойуп калдыңызбы, балким, ашказаныңыз ооруп жатабы же тезинен дааратканага барышыңыз керекпи? Бул Шри-Ланкадагы көпчүлүгүбүздүн көйгөйүбүз. Мунун себеби сиз ойлогондон да жөнөкөй болушу мүмкүн. Бүгүн биз көптөгөн адамдарга таасир эткен, бирок так белгилүү эмес бул оору, тактап айтканда, лактозага чыдамсыздык жөнүндө сөз кылабыз.
Лактозага чыдамсыздык деген эмне, так?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул биздин денебиз сүт жана сүт азыктарында кездешүүчү табигый кант болгон лактозаны туура сиңире албайт дегенди билдирет.
Муну мындайча элестетип көрүңүз. Сүт азыктарын жегенде, анын курамындагы лактоза деп аталган кант ичке ичегибизде ажырап, сиңирилиши керек. Биздин денебизде бул ишке жардам берген атайын фермент бар. Ал лактаза деп аталат. Эми түшүнүктү түшүндүңүзбү, туурабы? Лактаза лактозаны сиңирүү үчүн керек.
Лактозага чыдамсыздыгы бар адамдын организминде лактаза өтө аз же такыр өндүрүлбөйт. Анда эмне болот? Сүт азыктарынан организмге кирген лактоза сиңирилбейт. Ал сиңирилбегенде, биз мурда сөз кылган ашказан көйгөйлөрүнүн баары пайда болот.
Бул симптомдордун оордугу ар бир адамда ар кандай болот. Айрым адамдар бир аз гана ыңгайсыздыкты сезиши мүмкүн, ал эми башкалары оор симптомдорду сезиши мүмкүн. Бул сиздин денеңиз канча лактаза өндүрөрүнө жараша болот.
Эмне үчүн денебизде лактаза деңгээли төмөндөйт?
Мунун бир нече себептери болушу мүмкүн:
- Жаш өткөн сайын пайда болот: Бул көптөгөн адамдарда болот. Жаш кезибизде, айрыкча эмчек эмизгенибизде, денебиз лактазаны көп бөлүп чыгарат. Бирок, адатта, 5 жаштын тегерегинде бул өндүрүш акырындык менен азая баштайт. Бул кадыресе көрүнүш.
- Генетика: Өтө сейрек учурларда, кээ бир ымыркайлар лактазаны иштеп чыгууга тоскоол болгон генетикалык оору менен төрөлөт. Бул ымыркайлар сүт ичкенден кийин ичтери көөп кетиши мүмкүн.
- Эрте төрөт: Эрте төрөлгөн наристелердин денесинде алгач лактаза жетиштүү деңгээлде өндүрүлбөшү мүмкүн. Бирок, бул оору көбүнчө алар чоңойгон сайын жоголот.
- Башка медициналык абалдар: Айрым медициналык абалдар ичке ичегибизге зыян келтирип, лактазанын өндүрүлүшүн азайтышы мүмкүн. Мисалы, целиакия оорусу, Крон оорусу жана ичке ичегинин жаракаттары сыяктуу оорулар мунун себеби болушу мүмкүн.
Бул симптомдорду кантип көзөмөлдөө керек?
Адатта, сүт азыктарын жегенден кийин 30 мүнөттөн 2 саатка чейин күтүшүңүз керек болот.Ортодо симптомдор пайда болот. Муну көзөмөлдөөнүн эң жакшы жолу - тамактануу рационуңузду өзгөртүү. Бирок бул сүт азыктарын жегенди толугу менен токтотуу керек дегенди билдирбейт.
Эң негизгиси - денеңизди угуу. Кандай сүт азыктарын жана канча өлчөмдө сиңире аларыңызды өзүңүз билишиңиз керек.
Балким, сиз бир стакан сүт ичүүдө кыйналып жаткандырсыз, бирок бир кесим сыр (айрыкча чеддер, швейцар сыры) жесеңиз болот. Же, балким, сизде йогурт бардыр. Бул сиз эксперимент жасап, өзүңүз чечип алышыңыз керек болгон нерсе.
| Симптомдорду башкарууга жардам берүүчү жолдор | |
|---|---|
| Варианттарды тандоо | Лактозасыз сүт азыр базарда бар. Ошондой эле, соя сүтү жана бадам сүтү сыяктуу өсүмдүк негизиндеги сүттөрдү колдонсоңуз болот. |
| Башка тамак-аштар менен бирге кабыл алуу | Сүттү өзүнчө ичүүнүн ордуна, аны жүгөрү үлпүлдөктөрү сыяктуу башка катуу тамактар менен аралаштырыңыз. Бул тамак сиңирүү процессинин бир аз жайыраак жүрүшүнө жардам берет, бул симптомдорду азайтышы мүмкүн. |
| Ферменттик кошулмалар | Лактаза ферментин камтыган таблеткалар же суюктуктар бар. Алар сүт азыктарын жегенге чейин кабыл алынса, лактозаны сиңирүүгө жардам берет. Бирок, ушул сыяктуу нерселерди колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү маанилүү. |
Лактозаны жашырууга мүмкүн болгон башка жерлер
Көп адамдар лактоза сүттө, айранда жана балмуздакта гана болот деп ойлошот. Бирок чындыгында, лактоза биз ойлобогон да азыктарда жашырылышы мүмкүн. Ошондуктан дүкөндөн бир нерсе сатып алганда этикеткасын окуп чыгуу абдан маанилүү .
| Тамак-аштын түрү | Эмнеге көңүл буруу керек |
|---|---|
| Лактозаны ачык камтыган азыктар | |
| Сүт жана сүт азыктары | Сүт, йогурт, сыр, каймак сыр, балмуздак, кургак сүт |
| Жашыруун лактозаны камтышы мүмкүн болгон азыктар | |
| Нан азыктары | Нан, торт, печенье, печенье аралашмалары |
| Кайра иштетилген азыктар | Иштетилген эттер, тез даярдалуучу шорполор, тез даярдалуучу картошка аралашмалары, салат соустары, маргарин |
| "Сүт эмес" деп белгиленген нерселер | Ал тургай, кээ бир "сүтсүз" каймактар жана камкаймак кошулмалары сүттөн жасалган ингредиенттерди камтышы мүмкүн. |
Этикетканы окуп жатканда, төмөнкү сөздөргө өзгөчө көңүл буруңуз:
- сары суу
- Быштак
- Сүттүн кошумча азыктары
- кургак сүт кошулмалары
- Майсыз кургак сүт
Таң калыштуусу, биз кабыл алган кээ бир дары-дармектердин курамында лактоза болушу мүмкүн . Ал тургай, бойго бүтүрбөөчү таблеткалар жана ашказан кислотасын азайтуучу кээ бир таблеткалар да лактозаны камтыйт. Андыктан, кандайдыр бир жаңы дары ичерден мурун, дарыгериңизден анын курамында лактоза бар-жогун сурап билүү абдан маанилүү .
Сүт азыктарысыз кальцийге болгон муктаждыкты кантип канааттандырса болот?
Сүт азыктарын колдонуудан баш тартканда биз туш болгон эң чоң көйгөйлөрдүн бири - кальцийди туура өлчөмдө кантип алуу керек. Белгилүү болгондой, кальций сөөктөрүбүздү бекем сактоо үчүн абдан маанилүү. Кальций ошондой эле остеопороздон коргоо үчүн да маанилүү, бул ооруда сөөктөр жаш өткөн сайын жукарып, оңой сынат.
Бирок корко турган эч нерсе жок. Сүт азыктарысыз жетиштүү кальций алуунун жолдору бар.
- Жашыл жашылчалар жана чөптөр: шпинат, капуста, брокколи жана жашылчалар.
- Балык: Лосось жана тунец сыяктуу балыктар (сардиналар жана палтус сыяктуу майда балыктарды вилка менен жесеңиз, алар да абдан пайдалуу).
- Жаңгактар жана кабырчыктар: соя, буурчак, нокот, жасмык.
- Кальций кошулган азыктар: Азыр базарда кальций кошулган азыктар бар, мисалы, кальций менен байытылган соя сүтү жана бадам сүтү.
- Апельсиндер
Дагы бир нерсе, йогурттагы тирүү бактериялар (активдүү культуралар) лактозага аллергиясы бар кээ бир адамдардын йогуртту сиңирүүсүн жеңилдетет, анткени ал бактериялардын өздөрү лактозаны сиңирүүгө жардам берет.
Кальций жөнүндө сөз болгондо, дагы бир нерсени унутпаш керек. Бул D витамини. D витамини организмге кальцийди туура сиңирүүгө жардам берет. Сүт - D витамининин жакшы булагы. Ошондуктан, сүт азыктарын азыраак колдонгондо, D витаминине да этият болушуңуз керек . Дарыгериңиз менен сүйлөшүп, кальций жана D витамининин кошумчасы керекпи деп сураганыңыз оң.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Лактозага чыдамсыздык – кеңири таралган жана башкарылуучу абал. Бул олуттуу оору эмес.
- Бул организмдеги сүт азыктарындагы лактозаны сиңирүү үчүн зарыл болгон лактаза ферментинин азайышынан улам болот.
- Лактоза сүттө, айранда жана балмуздакта гана эмес, нан, печенье жана кайра иштетилген азыктар сыяктуу нерселерде да болушу мүмкүн. Андыктан этикеткаларды окууну адат кылыңыз.
- Сизге эмне ылайыктуу экенин билип алыңыз. Балким, сүт ичүүгө болбойт, бирок айран жана сыр сыяктуу нерселерди аз өлчөмдө жесеңиз болот.
- Эгер сиз сүт азыктарын азайтып жатсаңыз, денеңизге керектүү кальцийди жашыл жашылчалар, майда балыктар жана жаңгактар сыяктуу нерселерден алууну унутпаңыз.
- Эгерде сизде кандайдыр бир симптомдор боюнча кандайдыр бир кооптонуулар болсо же кандайдыр бир кошумчаларды кабыл алардан мурун, дарыгериңиз менен кеңешүүнү унутпаңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз