Балким, сиз телевизордон, гезиттерден же социалдык медиадан "Балык майы" таблеткаларынын жарнамаларын көргөн чыгарсыз, туурабы? Алар жүрөккө пайдалуу, мээнин иштешине жардам берет жана көрүү жөндөмүн жакшыртат деген сыяктуу көп нерселерди айтышат. Бул окуянын чындыгы эмнеде? Ал баары айткандай пайдалуубу? Чын эле аны ичишибиз керекпи? Бүгүн, келгиле, бул балык майы, башкача айтканда, балык майы жөнүндө жөнөкөй жана түшүнүктүү түрдө сүйлөшөлү.
Алгач, балык майы деген эмне экенин карап көрөлү?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, балык майы - бул лосось, тунец, сельд жана скумбрия сыяктуу майлуу балыктардын ткандарынан алынган май. Ал балыкты жакшылап кайнатып, пресстеп, андан чыккан суюктуктан майды бөлүп алуу аркылуу жасалат.
Бул балык майынын окуясы болжол менен 50 жыл мурун башталган. Даниядагы бир топ окумуштуулар Арктика аймагында жашаган айрым инуит элдеринде жүрөк оорулары өтө аз кездешерин байкашкан. Алар мунун себебин издегенде, мунун негизги себеби алардын тамактануу рациону майлуу балыктан тургандыгында экенин түшүнүшкөн. Анткени бул балыктар биздин денебиз үчүн абдан маанилүү азык болгон омега-3 май кислоталарына бай.
Изилдөөлөр омега-3 жүрөк жана кан тамырларыбыз үчүн абдан пайдалуу экенин далилдеди. Демек, балык майы бул баалуу омега-3төрдүн бир булагы болуп саналат.
Келгиле, бир аз тереңирээк карап көрөлү: Омега-3 деген эмне?
Омега-3 - бул кээ бир азыктарда кездешүүчү поликаныкпаган майдын бир түрү. Булар биздин денебиз үчүн абдан маанилүү . Бирок, денебиз аларды өз алдынча өндүрө албайт. Ошондуктан, биз аларды жеген тамак-аштарыбыздан алышыбыз керек.
Омега-3 май кислоталарынын негизги пайдаларынын айрымдары:
- Кандагы жаман холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.
- Ал жүрөк оорулары жана инсульт сыяктуу оорулардын коркунучун азайта алат.
- Көздүн жана мээнин дени сак өнүгүшү үчүн абдан маанилүү.
- Өпкө иммундук жана эндокриндик системалардын иштеши үчүн маанилүү.
Омега-3түн үч негизги түрү бар.
1. DHA (докозагексаен кислотасы): Булар балык майында көп кездешет.
2. EPA (Эйкозапентаен кислотасы): Бул балык майында да көп кездешет.
3. ALA (альфа-линолен кислотасы): Зыгыр уруктары, чиа уруктары жана соя сыяктуу өсүмдүк азыктарында кездешкен ALA организмибиз тарабынан аз өлчөмдө DHA жана EPAга айландырылышы мүмкүн.
Күнүнө канча омега-3 керек?
Күнүнө керектүү омега-3 (ALA түрүндө) жашка жана жыныска жараша өзгөрүп турат.
| Жаш курагы боюнча топ | Эркек (күнүнө) | Аял (күнүнө) |
|---|---|---|
| Төрөлгөндөн 12 айга чейин | 0,5 грамм | |
| 1-3 жыл | 0,7 грамм | |
| 4-8 жаш | 0,9 грамм | |
| 9-13 жаш | 1,2 грамм | 1,0 грамм |
| 14-50 жаш | 1,6 грамм | 1,1 грамм |
| 51+ жаш | 1,6 грамм | 1,1 грамм |
| Өзгөчө учурлар: Кош бойлуу эне күнүнө 1,4 грамм, ал эми эмчек эмизген эне күнүнө 1,3 грамм керек. | ||
Эң негизгиси, бул омега-3 азык затын кошумча азыктардан эмес, табигый азыктардан алган жакшы, анткени азыктарда булар менен бирге башка пайдалуу азык заттар (мисалы, антиоксиданттар) да бар.
Омега-3кө кандай азыктар бай?
- Майлуу балыктар: лосось, тунец, скумбрия, сельд, сардина
- Деңиз азыктары: крабдар, мидиялар, креветкалар
- Өсүмдүк булактары: Зыгыр уруктары жана зыгыр майы, чиа уруктары, соя жана соя майы, рапс майы, кара жаңгак
Балык жеп жатканда сымаптан кооптонушуңуз керекпи?
Бул көптөгөн адамдар үчүн көйгөй жаратат. Айрым ири балыктардын денесинде сымап деп аталган оор металл болушу мүмкүн. Аларды ашыкча колдонуу мээбизге жана нерв системабызга зыяндуу. Кош бойлуу энелер жана жаш балдар бул тууралуу өзгөчө кам көрүшү керек. Акула жана кылыч балыгы сыяктуу ири балыктарда сымаптын деңгээли жогору.
Бирок, жумасына лосось, тунец жана сардина сыяктуу 340 грамм (болжол менен 12 унция) балык жеген толук коопсуз деп эсептелет. Бул сымап, адатта, балык майы кошулмаларын өндүрүүдө алынып салынат.
Балык майы таблеткаларынын ден соолукка чыныгы пайдасы кандай?
Мына маанилүү бөлүгү. Балыкты тамак катары жегендин жүрөгүңүзгө пайдалуу экени тууралуу ачык далилдер болгону менен, балык майы кошулмалары боюнча изилдөөлөрдүн жыйынтыктары бир аз карама-каршы келет . Айрым изилдөөлөр алардын пайдалуу экенин көрсөтсө, башкалары анчалык деле пайдалуу эмес дешет.
Келгиле, изилдөө айрым негизги маселелер боюнча эмне деп айтаарын карап көрөлү.
- Жүрөк оорулары жана инфаркттар: Балык майы таблеткалары кандагы майдын бир түрү болгон триглицериддерди азайтаары жөнүндө далилдер бар. Алар ошондой эле жүрөк оорусу бар адамдарда инфаркт же инсульт коркунучун азайтууга жардам берет. Бул пайдалар дени сак адамдарга караганда жүрөк оорусу бар адамдар үчүн көбүрөөк.
- Кан басымынын жогору болушу: Айрым изилдөөлөр күнүнө 3 граммдан ашык дозада балык майын ичүү кан басымын бир аз төмөндөтө аларын көрсөттү. Бирок, мындай жогорку дозаларды кабыл алуу кан агуу коркунучун жогорулатышы мүмкүн. Ошондуктан, дарыгериңиздин көзөмөлүндө болбосо , мындай жогорку дозаларды эч качан өз алдынча колдонбоңуз.
- Мээнин иштеши: Балык майы Альцгеймер оорусунун алдын алаарын же эс тутумду жакшыртарын тастыктаган так далилдер азырынча жок . Айрым изилдөөлөр анча чоң эмес пайдасын көрсөтүп турат, бирок муну ырастоо үчүн дагы изилдөө жүргүзүү керек.
- Ревматоиддик артрит: Алардын ревматоиддик артрит менен ооруган адамдарда жалпы симптомдорду азайтаары жөнүндө далилдер аз. Бирок, кээ бир маалыматтар алар ооруну жана эртең мененки катуулукту көзөмөлдөө үчүн керектүү ооруну басаңдатуучу каражаттардын (мисалы, стероиддик эмес сезгенүүгө каршы дарылардын) көлөмүн азайтууга жардам берерин көрсөтүп турат.
- Көздүн ден соолугу:Омега-3 жашка байланыштуу макулярдык дегенерациянын (AMD) алдын алууга жардам береби же жокпу деген суроого ар кандай далилдер бар. Алар ошондой эле кургак көздүн симптомдорун жеңилдетүүгө жардам бериши мүмкүн, бирок бул дагы так эмес.
- Депрессия: Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, балык көп жеген адамдарда депрессияга чалдыгуу коркунучу бир аз төмөн. Бирок, балык майы таблеткалары депрессиянын негизги бузулушун айыктыра аларын көрсөткөн жетиштүү далилдер жок.
Балык майын кабыл алуунун тобокелдиктери жана терс таасирлери
Кандайдыр бир кошумчаны ичерден мурун дарыгериңиз менен кеңешүү маанилүү. Ал тургай балык майы да баарына эле ылайыктуу эмес.
- Кан агуу коркунучу: Балык майын жогорку дозада (күнүнө 3-5 граммдан ашык) кабыл алуу кандын уюшун азайтып, кан агуу коркунучун жогорулатат. Эгер сиз аспирин, варфарин же клопидогрел сыяктуу канды суюлтуучу дарыларды ичип жатсаңыз, балык майын кабыл алардан мурун сөзсүз түрдө дарыгериңиз менен кеңешишиңиз керек.
- Жүрөктүн кагышынын өзгөрүшү: Жакында жүргүзүлгөн эки чоң изилдөө көрсөткөндөй, узак убакыт бою өтө жогорку дозаларды (мисалы, күнүнө 4 грамм) кабыл алуу белгилүү бир жүрөк оорулары бар адамдарда жүрөктүн анормалдуу ритмдеринин пайда болуу коркунучун бир аз жогорулатышы мүмкүн.
- Аллергия: Балык майы деңиз азыктарына аллергиясы бар адамдар үчүн коопсузбу же жокпу, белгисиз. Эгерде сизде мындай аллергия болсо, аны медициналык кеңешсиз ичпеңиз.
- Кичинекей терс таасирлери:
- Ооздо балыктын даамы же жыты.
- Зарна.
- Ашказандын оорушу, кусуу.
- Ич өткөк.
- Баш оору.
Балыктын боор майы кошулмалары омега-3төн тышкары А жана D витаминдерине бай. А витаминин ашыкча колдонуудан этият болуңуз, анткени ал уулуу болушу мүмкүн.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Омега-3 биздин денебиз үчүн маанилүү азык. Аны алуунун эң жакшы жана коопсуз жолу - жумасына жок дегенде эки жолу майлуу балык жеш.
- Балык майы кошулмалары кээ бир адамдар, айрыкча жүрөк оорусу барлар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, бирок алардын ден соолукка пайдасы боюнча изилдөөлөрдүн жыйынтыктары ар кандай.
- Кандайдыр бир кошумчаны колдонуудан мурун,Айрыкча, башка ооруларга (айрыкча канды суюлтуучу дарыларга) каршы дары ичип жатсаңыз же кош бойлуу болсоңуз, дарыгериңиз менен кеңешүүнү унутпаңыз.
- Дарыгердин кеңешисиз балык майын сунушталган дозадан ашыкча ичпеңиз. "Көбүрөөк ичсеңиз болот" деп ойлобоңуз.
- Эгер сиз балык майы кошулмасын сатып алып жатсаңыз, ишенимдүү, кадыр-барктуу брендден сатып алыңыз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз