Даамдуу муздатылган дарбыздын бир кесими бүгүнкү күндө мээге да, денеге да ысыктан эң сонун арылуу болуп саналат. Көпчүлүк жакшы көргөн бул жемиш ачка болгондо же суусаганда ичүү үчүн гана эмес. Чындыгында бул ден соолугубузга абдан пайдалуу жана аш болумдуу заттарга бай супер жемиш.
Дарбыз - Cucurbitaceae тукумуна кирген мөмө. Бүгүнкү күндө дүйнөдө дарбыздын 1000ден ашык түрү өстүрүлөт. Айрымдар аны Африкадан алып келишкен дешет. Бирок, дарбыздын уруктары болжол менен 5000 жылдык Ливия конушунда табылгандыктан, адамдар дарбызды көптөн бери жакшы көрүп келишкени айдан ачык. Бүгүнкү күндө дүйнөдөгү эң көп дарбыз Кытайда өстүрүлөт. Андыктан, бул даамдуу мөмөнүн ден соолукка кандай пайдасы бар экенин карап көрөлү.
Дарбыздын ден соолукка тийгизген укмуштуудай пайдасы
Дарбыз – витаминдерге жана антиоксиданттарга бай жемиш. Мисалы, ал ликопен деп аталган кошулмага бай. Бул жүрөктүн ден соолугу үчүн маанилүү жана терибизди күндүн зыяндуу ультрафиолет нурларынан коргоого жардам берет.
Ал гана эмес, башка көптөгөн артыкчылыктары бар.
Машыгуучулар үчүн сонун
Дарбыздын курамында цитруллин деп аталган аминокислота бар. Бул биздин денебиз үчүн абдан маанилүү. Изилдөөлөргө ылайык, цитруллин деп аталган бул кошулма булчуңдарыбыздагы белоктордун синтезине жардам берет. Ошондой эле, ал булчуңдарды курууга жана көнүгүү учурунда биздин натыйжалуулукту жогорулатууга жардам берет. Бул, айрыкча, жаш өткөн сайын булчуңдардын алсыздыгын сезгендер үчүн пайдалуу. Крикет ойноп, катуу иштегенден кийин дарбыздын бир бөлүгүн жегенде кандай жеңилдик сезилгенин элестетип көрүңүз. Мунун себеби ушул.
Иммунитетти бекемдейт
Дарбыздагы цитруллин иммундук системабызга оорулар менен күрөшүүгө да жардам берет. Айрым адамдарда сезгенүү оорулары болот. Мындай учурларда, эгерде организмдеги цитруллиндин деңгээли төмөндөсө, иммундук система начар иштеши мүмкүн. Андыктан дарбыз жеген бизге бул ооруларга туруштук берүүгө күч берет.
Жүрөктүн ден соолугун коргойт
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, дарбыз экстрактысын колдонуу томуктун кан басымын төмөндөтө алат. Томуктун кан басымы келечектеги жүрөк-кан тамыр ооруларынан каза болуунун көрсөткүчү болуп саналат. Андыктан, дарбыз жеген жүрөгүбүздүн ден соолугун чыңдоого жардам берет.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, дарбыз даамдуу гана эмес, жүрөк үчүн да абдан жакшы дос.
Көрүүнүн начарлашын азайтат
Көптөгөн адамдар жаш өткөн сайын туш болгон көйгөйлөрдүн бири - көрүүнүн акырындык менен начарлашы. Бул жашка байланыштуу макулярдык дегенерация деп аталат.Дарбыздагы А жана С витаминдеринин жогорку деңгээли бул тобокелдикти азайтууга жардам берет. Андыктан, дарбыз жеген көзгө кам көрүү үчүн да абдан пайдалуу.
Дарбыздын азыктык баалуулугу
Дарбыз – С витаминине бай жемиш. Бул С витамини ден-соолукка пайдалуу тери үчүн маанилүү болгон коллагенди өндүрүү жана организмге жеген тамак-ашыбыздагы темирди сиңирүүгө жардам берүү үчүн абдан маанилүү. Ошондой эле, башка жемиштерге салыштырмалуу дарбыздын курамында суу өтө көп. Ошондуктан, денени суусуздандырбоо үчүн дарбыздан өткөн жакшы нерсе жок.
Бул азыктык баалуулукту караңыз, бир чыны чийки дарбыздын (кесимдерге кесилген) курамында ушул нерселер бар.
| Азык заттар бөлүмү | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 46 |
| Белок | 0,9 грамм |
| Май | 0,2 грамм |
| Углеводдор | 11,6 грамм |
| була | 0,6 грамм |
| Кант | 9,5 грамм |
Мындан тышкары, дарбыз А витамини, В5 витамини, магний жана калий сыяктуу маанилүү азык заттарды алуунун эң сонун жолу.
Бирок, бул нерселерге да этият болуңуз.
Дарбыздын бардык пайдалуу касиеттерине карабастан, биз көңүл бурушубуз керек болгон бир нече нерсе бар.
- Канттын деңгээли: Дарбыз табигый түрдө кантка бай. Андыктан, эгер сизде кант диабети болсо, жеген өлчөмүңүзгө этият болушуңуз керек. Бир убакта өтө көп жеп коюу кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөнү кыйындатат. Сизге кайсы өлчөм туура келерин билүү үчүн дарыгериңиз менен кеңешкениңиз оң.
- Спирт ичимдиктери менен бирге колдонуу: Дарбыздагы ликопен кошулмасы спирт менен айкалышканда боорго анчалык деле пайдалуу эмес. Экөөнү чогуу колдонуу боордун сезгенишине алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, эгер сиз спирт ичимдиктерин ичсеңиз, дарбыз жегенди бир аз ойлонуп көрүшүңүз керек.
Жакшы дарбызды кантип тандайсыз?
Дарбыз сатып алууда бул кеңештер сизге жакшы бышкан, таттуу жемиш тандоого жардам берет.
1. Салмагын текшериңиз: Мөмө-жемиштерди алып, кармап көрүңүз. Эгерде ал көлөмүнөн оор сезилсе, анда ал ширелүү, бышкан мөмө болушу ыктымал.
2. Жердеги капталын караңыз: Дарбыз сабагында турганда жерге тийген жерде сары, каймак сымал так калат. Эгер бул так өтө сары болсо, бул мөмөнүн бышканынын белгиси. Эгер ал ак болсо, анда ал эртерээк үзүлүп калган болушу мүмкүн.
3. Таптаңыз: Бул биздин эл жакшы билген ыкма. Дарбызды манжаңыз менен таптаңыз. Эгерде жемиш көңдөй, терең үн чыгарса, ал бышкан. Эгер ал бүдөмүк, оор үн чыгарса, ал дагы эле бышпаган болушу мүмкүн.
Дарбызды кандай болсо, ошондой жеген жакшы. Бирок аны ар кандай жолдор менен жесе болот. Мисалы,
- Дарбызды жакшылап аралаштырып, муздак калыптарга салып, тоңдуруу менен үйдө даамдуу жана пайдалуу муз пакеттерин жасай аласыз.
- Дарбыздын айрым бөлүктөрүн тоңдуруп, аларды банан, айран жана сүт сыяктуу нерселер менен аралаштырып, даамдуу смузи жасасаңыз болот.
- Ананас, черника жана алча сыяктуу жемиштер менен аралаштырып, кооз жемиш салатын жасаңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Дарбыз даамдуу жемиш гана эмес, ошондой эле витаминдерге, антиоксиданттарга жана сууга бай пайдалуу азык.
- Дарбыздын жүрөктүн ден соолугуна, көнүгүүлөргө, иммунитетке жана көрүүнүн жакшырышына көптөгөн пайдасы бар.
- Кант диабети менен ооруган адамдар жеген дарбыздын көлөмүнө этият болушу керек. Бул тууралуу дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
- Алкоголь менен этият болуңуз, анткени ал боорго зыян келтириши мүмкүн.
- Жакшы бышкан дарбызды тандоодо анын салмагына, түсүнө жана таптаганда кандай үн чыгарарына көңүл буруңуз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз