Келгиле, тамак-аш аллергиясы жөнүндө так билип алалы.

Сиз же балаңыз кандайдыр бир тамактарды жегенде ар кандай ыңгайсыздыктарды сезгениңизди байкадыңыз беле? Кээде бул жөн гана жөнөкөй кычышуу болушу мүмкүн, бирок кээде ал бир аз олуттуураак, дем алуу кыйынчылыгына чейин болушу мүмкүн. Ошентип, бүгүн биз ушул тамак-аш аллергиясы , башкача айтканда, тамак-аш аллергиясы жөнүндө сөз кылабыз. Бул чындыгында эмне, эмне үчүн болот, белгилери кандай, андан кантип коргоно алабыз жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө биз бул тууралуу сиз түшүнө турган жөнөкөй жол менен сүйлөшөбүз.

Тамак-аш аллергиясы деген эмне?

Көпчүлүк учурда жаш балдарда бул тамак-аш аллергиясы пайда болот. Бирок, чоңдордо бул оору каалаган куракта пайда болушу мүмкүн, эгерде алар мурда эч кандай көйгөйгө туш болушпаса да. Жөнөкөй сөз менен айтканда, тамак-аш аллергиясы - бул биздин денебиздин иммундук системасындагы кичинекей ката.

Эми ойлонуп көрүңүз, биздин иммундук системабыз өлкөбүздөгү коргонуу күчү сыяктуу. Ал бизди сырттан келген микробдордон жана оорулардан коргойт. Ал муну кантип жасайт? Ал антителолор деп аталган жоокерге окшогон атайын бөлүктөрүн өндүрөт. Бул антителолор денебиздеги зыяндуу бактериялар жана вирустар менен күрөшүп, ден соолугубузду чыңдайт.

Бирок, эгер сизде тамак-ашка аллергия болсо, иммундук системаңыз кээ бир азыктардагы бир нерсени, мисалы, денеңизге чындыгында зыянсыз болгон белокту чындап кооптуу душман катары кабыл алат. Бул коопсуздук күчтөрү бейкүнөө жаранды душман деп жаңылыш кабыл алгандай эле.

Башка аллергияларда да дал ушундай болот. Башкача айтканда, айрым дары-дармектер (мисалы, пенициллин), абадагы чаңчалар (чөптөн, отоо чөптөрдөн, бак-дарактардан), чаң же ал тургай жер жаңгак сыяктуу азыктар мындай реакцияны пайда кылышы мүмкүн. Ошентип, эң негизгиси, тамак-аштын өзү чындыгында организм үчүн уулуу эмес, бирок көйгөй денеңиздин ага кандай реакция кылганында. Түшүндүңүзбү?

Эң көп кездешкен тамак-аш аллергиялары кайсылар?

Чындыгында, ар бир адам каалаган тамак-ашка аллергиясы болушу мүмкүн. Бирок, биздин өлкөдө жана дүйнө жүзү боюнча аллергиялык реакциялардын эң көп кездешкен себептери төмөнкү азыктар жана аларды камтыган азыктар болуп саналат:

• Жер жаңгактар ​​жана башка жаңгактар ​​(мисалы, кешью, бадам, грек жаңгагы)
• Деңиз азыктары, айрыкча креветка, краб, омар жана кальмар сыяктуу моллюскалар.
• Ар кандай балык түрлөрү (мисалы, келаваллала, балая)
• Сүт, айрыкча уйдун сүтү жана уйдун сүтүнөн жасалган азыктар
• Жумуртка (айрыкча жумуртканын агы)
• Соя жана анын курамындагы азыктар
• Буудай жана курамында буудай бар азыктар (мисалы, нан, макарон, торттор)
• Кунжут жана кунжут камтыган азыктар

Булар көп учурда көйгөйлөрдү жаратат. Балаңыз же сиз бул тамактардын бирин жегенден кийин кандайдыр бир адаттан тыш же ыңгайсыздыкты сезип жатканыңызга көңүл буруу маанилүү.

Тамак-аш аллергиясында кандай реакция пайда болот?

Жер жаңгакка аллергиясы бар кичинекей баланы элестетип көрүңүз, ал досунун үйүнө барып, үстүнө жер жаңгак салынган шоколад тортун билбей жеп коёт. Анда эмне болот? Тамак-аштагы белокко, тактап айтканда, жер жаңгакка каршы мурда пайда болгон антителолордун айынан организм күтүүсүздөн канга ар кандай химиялык заттарды көп өлчөмдө бөлүп чыгарат. Бул химиялык заттардын негизгилеринин бири - гистамин .

Бул гистаминдер жана башка химиялык заттар көзгө, мурунга, тамакка, дем алуу системасына (дем алуу жолдоруна), териге жана тамак сиңирүү системасына таасир этүүчү ар кандай симптомдорду жаратат. Тамак-ашка аллергиясы бар адамда өтө жеңил реакция (мисалы, кичинекей бүдүр) же өтө оор, ал тургай өмүргө коркунуч туудурган реакция болушу мүмкүн. Бул реакция тамакты жегенден кийин бир нече мүнөттүн ичинде дароо пайда болушу мүмкүн же бир нече сааттан кийин, кээде эки-үч сааттан кийин пайда болушу мүмкүн.

Адатта алгачкы белгилери кандай болот?

Кимдир бирөө аллергиялык реакцияга кабыла баштаганда, ал алгач ушул симптомдорду байкашы мүмкүн. Булардын бири же бир нечеси бир эле учурда пайда болушу мүмкүн:

• Мурундан суюктук агуу (былжыр сыяктуу) же мурундун бүтүшү
• Кызыл, кычышкан, жаш агып турган көздөр
• Теринин кызарган, шишиген жана кычышкан тактары. Булар көбүнчө абдан кычышат. Биз мындай кызыл, көтөрүлгөн безеткилерди (медициналык жактан "(Эргежем)" же "(Уртикария)" деп да атайбыз)
• Тилдин же эриндердин чымчылашуусу, сезимсиздиги же бир аз шишип кетиши.
• Ооздун же тамактын ичиндеги кычышуу.

Абал начарлаган сайын, төмөнкү белгилер да пайда болушу мүмкүн:

Аллергия күчөгөн сайын, төмөнкү белгилер пайда болушу мүмкүн:

• Тамактын кысылышы, тамакка бир нерсе тыгылып калгандай сезим, жутуу кыйынчылыгы.
• Үндүн каргылданышы же сүйлөй албоо.
• Ышкырык – бул дем алганда көкүрөктөн чыгып, ышкырыкка окшош ышкырык үн .
• Туруктуу жөтөл.
• Дем алуу кыйынчылыгы, дем алуу кыйынчылыгы.
• Жүрөк айлануу (кускусу келип жаткандай сезим).
• Кусуу.
• Ашказандын катуу оорусу.
• Ич өткөк (кусуу).
• Баш айлануу(Баш айлануу) же эс-учун жоготуп коё тургандай сезим.

Эң кооптуу абал: Анафилаксия

Айрым оор учурларда, тамак-аш аллергиясы анафилаксия деп аталган өтө кооптуу абалга алып келиши мүмкүн. Бул күтүүсүз, оор жана өмүргө коркунуч туудурган аллергиялык реакция. Ал бир эле учурда бир нече дене системаларын камтыйт. Тери, дем алуу, тамак сиңирүү, жүрөк жана кан тамырлары бир учурда жабыркашы мүмкүн. Кан басымы өтө төмөн деңгээлге чейин төмөндөшү мүмкүн, дем алуу жолдору (дем алуу түтүкчөлөрү) тарып, дем алууну кыйындатып, тил, эриндер жана тамак шишип кетиши мүмкүн.

Өтө маанилүү: Анафилаксия деп аталган катуу реакцияга кабылуу коркунучу бар адамдар өтө этият болушу керек. Ошондой эле, өзгөчө кырдаалда симптомдордун күчөшүнө жол бербөө үчүн атайын дары-дармектер (мисалы, эпинефрин) менен шашылыш иш-аракеттер планынын болушу маанилүү. Бул тууралуу кийинчерээк кененирээк сөз кылабыз.

Жакшы жаңылык бар. Көпчүлүк балдар 5-6 жашында уйдун сүтүнө жана жумурткасына болгон аллергиясын жеңип чыгышат. Бирок, жер жаңгакка, башка жаңгактарга жана моллюскаларга болгон катуу аллергия кээде өмүр бою сакталып калышы мүмкүн.

Тамак-ашка аллергияңыз бар-жогун кантип так билсеңиз болот?

Кээде баланын тамак-ашка аллергиясы бар-жогун билүү оңой. Шектүү тамакты жегенден көп өтпөй аларда бөртпөлөр пайда болушу, ашказан оорушу же кусушу мүмкүн. Бирок, кээде кайсы тамак көйгөйдү жаратып жатканын аныктоо бир аз татаалыраак болушу мүмкүн. Дүкөндөн аралаш жемиш салатын жеп, аллергиялык реакциясы бар баланы элестетиңиз. Эгер ал салатта 5-6 түрдүү жемиш болсо, алардын кайсы жемишке аллергиясы бар экенин дароо билүү кыйын, туурабы? Ошондой эле, кээ бир тамактардын курамында ушунчалык көп ингредиенттер болгондуктан , негизги тамакпы же соуспу же татымалбы, көйгөйдү жаратып жатканын билүү кыйын.

Дагы бир маанилүү нерсе , кээ бир адамдарда тамак-ашка болгон чыдамсыздык бар, бирок бул чындыгында иммундук системага байланыштуу аллергия эмес. Биз муну тамак-ашка болгон чыдамсыздык деп атайбыз. Мисалы, лактозага болгон чыдамсыздыгы бар адамдар сүт жана башка сүт азыктарын (мисалы, айран жана сыр) жегенде ашказанынын оорушу, көөп кетиши жана ич өткөктү сезишет. Бирок бул алардын сүткө аллергиясы бар дегенди билдирбейт. Алардын сүт ичүүдөгү кыйынчылыктарынын себеби, алардын организминде сүттөгү кантты туура сиңирүү үчүн керектүү фермент - лактоза жетишсиздигинде. Бул аллергиядан таптакыр башка көйгөй жана тамак сиңирүү системасы менен байланыштуу.

Бул боюнча дарыгер эмне кылат?

Эгер сизде же балаңызда тамак-ашка аллергия бар деп ойлосоңуз, аны этибарга албай койбоңуз. Алгач үй-бүлөлүк дарыгериңизге кайрылыңыз. Ал сизден жана балаңыздан симптомдоруңуз, алар качан башталганы жана кандай тамактарды жегениңиз жөнүндө сурайт жана негизги текшерүү жүргүзөт.

Эгерде дарыгериңиз сизде тамак-ашка аллергия бар деп шектенсе, ал сизди аллергологго же иммунологго жөнөтөт. Бул адис көйгөйдү аныктап, керектүү анализдерди жүргүзүп, эң ылайыктуу дарылоону жазып берет. Ал сизден мурунку реакцияларыңыз, симптомдор (мисалы, бөртпөлөр) пайда болгондон бери канча убакыт өттү, канча убакыт өттү жана үй-бүлөңүздө кимдир бирөө ушундай аллергия менен ооруганбы же жокпу деген суроолорду берет.

Териге сайма тести

Андан кийин адис теринин сайгылашуусун текшерүүнү чечиши мүмкүн. Бул эң кеңири таралган текшерүү. Бул сиздин дүүлүгүүңүзгө алып келет деп шектелген аз өлчөмдөгү тамак-ашка кандай реакция кылаарын билүү үчүн териңизди текшерүүнү камтыйт. Дарыгер тиешелүү тамак-аштын таза суюк экстрактысын, кээде башка аллергендик азыктарды колдонот. Дарыгер колуңузга же аркаңызга кичинекей тырмап (же сайып), суюктуктун бир тамчысын ошол жерге тамызат. Ар кандай экстракттар теринин ар кайсы жерлерине сүйкөлүп, 15-20 мүнөткө калтырылат. Эгерде сизде тамак-ашка аллергия болсо, ал жер кызарып, шишип, кичинекей бырыш пайда болот, сизди чиркей чаккандай. Анын көлөмүнө карап, аллергиянын деңгээли жөнүндө түшүнүк ала аласыз.

Башка тесттер

Кээде дарыгер кан үлгүсүн алып, аны белгилүү бир IgE антителолорун текшерүү үчүн лабораторияга жөнөтөт .

Эсиңизде болсун: Эгерде дарыгериңиз аллергияны текшерүү үчүн өтө аз өлчөмдөгү тамак-аш берсе да, муну үйдө жасабашыңыз керек! Ошондой эле, "Мен бул тамакка шек санап жатам, чын эле ошондойбу же жокпу, кайра текшерип көрөйүн" деген сыяктуу сөздөрдү айтпаңыз. Аллергияга тест тапшыруунун эң жакшы жана коопсуз жери - бул дарыгердин клиникасында же ооруканада. Ал жердеги кызматкерлер бул үчүн атайын даярдалган. Эгерде сизде катуу реакция болсо, алар дароо дары бере алышат.

Тамак-аш аллергиясы кантип дарыланат?

Тилекке каршы, тамак-аш аллергиясын айыктыруунун атайын жолу жок. Жогоруда айтып өткөндөй, кээ бир аллергиялар (айрыкча жаш балдардын сүт жана жумуртка аллергиясы) жаш өткөн сайын жоголуп кетет, ал эми башкалары (мисалы, жер жаңгак, жаңгак жана деңиз азыктары) өмүр бою сакталып калышы мүмкүн.

Муну дарылоонун бирден-бир жана эң жакшы жолу - аллергияны пайда кылган тамак-аштан жана ошол азыктарды камтыган башка тамак-аштан же суусундуктардан толугу менен баш тартуу.

Муну билүүнүн бир жолу - жеген жана ичкен ар бир азыктын этикеткасын абдан кылдаттык менен окуп чыгуу. Дүкөндөн сатып алган ар бир таңгакталган тамак-аштын же суусундуктун курамындагы ингредиенттердин тизмесин карап чыгышыңыз керек. Аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн болгон негизги ингредиенттер, адатта, этикеткада так көрсөтүлгөн, кээде кара тамга менен жазылган. Мисалы, соус сатып алганда, анын курамында буудай же соя бар деп ойлобошуңуз да мүмкүн. Андыктан этикетканын курамы бөлүмүн кылдаттык менен карап чыгышыңыз керек.

Кээ бир өтө сезимтал адамдар көйгөйлөрдү жараткан азыктарды чыгарган ошол эле заводдо жасалган башка азыктардан баш тартууга аргасыз болушу мүмкүн. Алар бир эле машинада жасалгандыктан, зыяндуу азыктардын майда бөлүктөрү бул азыктарга кирип кетиши мүмкүн ("кайчылаш булгануу"). Сиз "жаңгактын издерин камтышы мүмкүн" же "жаңгактарды кайра иштеткен заводдо жасалган" деген жазуусу бар шоколад батончиктерин көргөн чыгарсыз. Ошондой эле, ушул сыяктуу нерселерге этият болушуңуз керек.

Эгерде өзгөчө кырдаал жаралсачы? План түзүңүз!

Канчалык этият болбоңуз, кээде аллергияңыз бар азыктын аз гана бөлүгүн кокустан жутуп алышыңыз мүмкүн. Эгер андай болуп калса , биринчиден, дүрбөлөңгө түшпөңүз. Шашылыш иш-аракеттер планыңызды аткарыңыз.

Тез жардам планы деген эмне? Дарыгер сизде тамак-ашка аллергия бар экенин тастыктагандан кийин, ал сизге ушундай план жазып берет. Анда аллергиялык реакция пайда болгондо эмне кылуу керектиги, кимге (мисалы, мугалимдерге, үй-бүлө мүчөлөрүнө) билдирүү керектиги, кандай дары ичүү керектиги, кантип ичүү керектиги жана канча ичүү керектиги так көрсөтүлгөн.

Бул өзгөчө сизде анафилаксия деп аталган катуу реакцияны пайда кылышы мүмкүн болгон тамак-аш аллергиясы болсо маанилүү. Оор реакциялар үчүн кээ бир адамдарга дарыгери дайыма жанына эпинефрин деп аталган дарыны алып жүрүүнү айтат. Бул, адатта, калемге окшош жана көтөрүп жүрүүгө оңой автоинжектордо (мисалы, EpiPen, Anapen) эпинефрин сайылышы түрүндө болот. Дарыгериңиз сизге жана үй-бүлөңүзгө аны кантип колдонууну үйрөтөт. Аны жаныңызда алып жүрүшүңүз керекпи же мектептеги мугалимге алып жүрүшүңүз керекпи, сиз, ата-энеңиз жана дарыгериңиз чече алышат.

Абдан маанилүү: Эгерде сиз бул эпинефрин саймасын колдонууга туура келсе, анда симптомдоруңуз кийинчерээк басылса дагы, дароо жакынкы ооруканага же медициналык борборго барышыңыз керек.Анткени, кээде биринчи реакция басаңдап, бир нече сааттан кийин экинчи реакция (Эки фазалуу реакция) пайда болушу мүмкүн. Ошондуктан, ооруканада бир нече саат бою медициналык көзөмөл астында болуу зарыл.

Тамак-аш аллергиясы менен жашоо кыйынбы?

Тамак-ашка аллергия болуу бир аз кыжырды келтириши мүмкүн, кээде ал тургай түйшүк жаратышы мүмкүн, бирок ал сиздин же балаңыздын күнүмдүк жашоосун же бактысын бузбашы керек. Ата-энеңиз, үй-бүлө мүчөлөрүңүз, мугалимдериңиз, досторуңуз сыяктуу башка чоңдор жана курдаштар сизди аллергиялык реакциялардан коргоого жардам бере алышат. Аларды окутуу маанилүү.

Бирок, эгер сиз жакшы көргөн тамак "жебеш керек" тизмеңизге кирип калса, эмне кыласыз? Кабатыр болбоңуз! Бүгүнкү күндө көптөгөн адамдардын тамак-ашка аллергиясы бар болгондуктан, тамак-аш компаниялары сиздин сүйүктүү тамактарыңыздын ордуна көптөгөн даамдуу, коопсуз алмаштыруучуларды чыгарышты. Азыр балмуздактан, айрандан жана сүтсүз жасалган сырдан (сүтсүз азыктар) баштап, нанга, печеньеге, тортторго (глютенсиз же буудайсыз азыктар) жана жаңгаксыз майларга чейин көптөгөн варианттар бар! Андыктан даамдуу тамактарды колдон чыгарбоо керек.

Ошентип, бул окуядан биз эмнени эстен чыгарбашыбыз керек? (Үйгө алып кетүүчү билдирүү)

Тамак-аш аллергиясы - бул бир аз кам көрүүнү талап кылган оору, бирок туура башкарылса, ал кадимки жашоого тоскоол болбойт.

• Аллергияны аныктаңыз: Эгер сиз же балаңыз белгилүү бир тамакты жегенден кийин тынымсыз ыңгайсыздыкты сезип жатсаңыз, аны этибарга албаңыз. Эмне туура эмес экенин так билүү үчүн квалификациялуу дарыгерге, жакшысы аллергологго кайрылыңыз. Өзүңүздүн диагнозуңузга же интернеттен тапкан нерселериңиздин баарына ишенбеңиз.
• Денеге зыян келтирген тамак-аштан толугу менен баш тартыңыз: Аллергия тастыкталгандан кийин, жабыркаган тамак-ашты жана анын курамындагы бардык нерсени жегенди толугу менен токтотуңуз. Тамак-аштын этикеткаларын окуп чыгууну адат кылып алыңыз жана сыртта тамактанып жатканда суроолорду бериңиз.
• Шашылыш иш-аракеттер планын түзүңүз: Дарыгериңиз менен сүйлөшүп, жазуу жүзүндөгү шашылыш планды түзүңүз, айрыкча, эгер сизде анафилаксия коркунучу болсо. Зарыл болсо, ар дайым жаныңызда эпинефрин автоинъекторун алып жүрүңүз жана аны колдонууну жакшы билиңиз.
• Башкаларга кабарлаңыз: Үй-бүлө мүчөлөрүңүзгө, мугалимдериңизге жана жакындарыңызга балаңыздын аллергиясы жөнүндө кабарлаңыз. Алар ошондой эле шашылыш учурларда жардам бере алышат.
• Кабатыр болбоңуз, сиз жалгыз эмессиз: көптөгөн адамдарда ушундай оорулар бар. Сизге жардам бере турган, кеңеш бере турган жана тажрыйбаңыз менен бөлүшө турган бейтаптарды колдоо топтору бар. Эми сиз коопсуз алмаштыруучу азыктарды таба аласыз.
• Дарыгердин көрсөтмөлөрүн дайыма аткарыңыз:Дарыгердин көрсөтмөлөрүн ар дайым так аткарыңыз. Үзгүлтүксүз текшерүүдөн өтүп туруңуз. Эгерде кандайдыр бир суроолоруңуз же тынчсызданууларыңыз болсо, алар менен сүйлөшүңүз.

Ошентип, ушул нерселерди эске алуу менен, сиз тамак-ашка болгон аллергияңыз болсо да, бактылуу, ден-соолукта жана маңыздуу жашоо өткөрө аласыз. Эгерде сизде башка суроолор болсо, сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылыңыз.

Тамак -аш аллергиясы, иммундук система, гистамин, анафилаксия, эпинефрин, тери тести, аллергиянын белгилери, тамак-аштын этикеткалары