Бул макробиотикалык диета деген эмне? Келгиле, бул тууралуу жөнөкөй сөз кылалы.

Балким, сиз жаңы "диеталар" жөнүндө дайыма угуп жүргөн чыгарсыз, туурабы? Айрымдары арыктоо үчүн, башкалары оорулардан коргоо үчүн. Бүгүн биз жөн гана диетадан көрө жашоо философиясына окшош бир аз башкача нерсе жөнүндө сөз кылабыз. Бул макробиотикалык диета . Аты бир аз татаал угулушу мүмкүн, бирок анын артындагы түшүнүк абдан жөнөкөй. Бул жөн гана арыктоо үчүн жасаган нерсе эмес. Максат - жашооңузга тең салмактуулук кошуу. Бул жөн гана тамактанууну эмес, ошондой эле психикалык жыргалчылыгыңызды, ой жүгүртүүңүздү, көнүгүүлөрдү жасоону жана мунун баарын бириктирип, сизге ден-соолукта, толук кандуу жашоонун жолун көрсөтүүнү билдирет. Келгиле, ал чындыгында эмне экенин жана ден-соолугубузга кандай пайда алып келерин карап көрөлү.

Бул макробиотикалык философия эмне?

Жөнөкөй сөз менен айтканда, макробиотик азиялык "инь-янь" философиясына негизделген. Баарын эки карама-каршы күч катары элестетиңиз, ошондо чыныгы бакубаттуулук экөө тең тең салмактуу болгондо жетишилет. Бул ыкма ошондой эле диета жана жашоо образы аркылуу ошол тең салмактуулукка жетүүгө аракет кылат. Бул ыкманы колдонгондор төмөнкүлөргө чакырылат:

• Тамакты өз убагында жеңиз.
• Тамактанардан мурун тамакты кеминде 50 жолу жакшылап чайнаңыз . Бул тамактын жакшы сиңишине жана организмге азык заттардын туура сиңишине жардам берет.
• Денеңизди угуңуз. Ачка болгондо тамактаныңыз, дээрлик ток болгондо тамак жебей коюңуз.
• Ар дайым активдүү болуңуз, бул үзгүлтүксүз көнүгүү жасоону билдирет.
• Позитивдүү психикалык маанайды сактаңыз.

Айрым адамдар бул диета рак сыяктуу оорулардын алдын алат же ал тургай дарылай алат деп ишенишет. Бирок, Америкалык Рак Коому сыяктуу уюмдар буга азырынча күчтүү илимий далилдер жок экенин айтышат. Бирок, алар өсүмдүк негизиндеги, дан өсүмдүктөрүнөн жасалган, майы аз жана клетчаткага бай диета жүрөк ооруларынын жана рактын айрым түрлөрүнүн коркунучун азайта аларына кошулушат. Макробиотик - ушундай диеталардын бири.

Бул ыкма боюнча эмне жесе болот жана эмне жегенге болбойт?

Эгер сиз дан эгиндерин, жашылчаларды жана шорполорду жегенди жакшы көрсөңүз, бул сиз үчүн чоң кыйынчылык жаратпайт. Көңүл табигый, башкача айтканда, органикалык, химиялык заттарсыз өстүрүлгөн азыктарга жана жергиликтүү жерде өстүрүлгөн азыктарга бурулат. Келгиле, эмнелерди жесе болорун жана эмнелерди жебеш керектигин карап көрөлү.

Муну тейлөө оңойбу? Канча күч-аракет талап кылынат?

Чынын айтсам, булБул көп күч-аракетти жана берилгендикти талап кылат. Бул жөн гана дүкөндөн алып, ала кете турган нерсе эмес.

Бакчачылык жана соода кылуу

Бул ыкмада тамак-аш көбүнчө бууга бышыруу, бышыруу же гриль аркылуу даярдалат. Терең кууруу сунушталбайт. Айрым тынымсыз жактоочулар ал тургай электрдик бышырууну таштап, чопо жана айнек сыяктуу табигый материалдардан жасалган идиштерди гана колдонушат. Бирок сиз анчалык алыска баруунун кажети жок. Эң чоң кыйынчылык - жергиликтүү өстүрүлгөн, химиялык заттарсыз азыктарды табуу жана баарын үйдө нөлдөн баштап жасоого убакыт табуу. Таңгакталган, кайра иштетилген азыктардын бул жерде орду жок.

Жашоо образы

Тамак-ашты 50 жолу чайнап, жегенге чейин ыраазычылык билдирүү – бул философиянын бир бөлүгү. Бул башында кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок бул аң-сезимдүү тамактануу жана жеген нерсебизди баалоо жөнүндө. Ошондой эле, күнүнө эки же үч жолу тамактануу жана ток болгонго чейин токтотуу сунушталат.

Дарыгер катары менин пикирим кандай?

Эгер сиз ден-соолукка пайдалуу тамактанууга өтүүнү ойлонуп жатсаңыз, макробиотиктер жаман тандоо эмес, анткени ал аш болумдуу заттарга бай жана калориясы аз азыктарга басым жасайт.

Бул чын эле иштейби?

Жогоруда айтып өткөндөй, медициналык изилдөөлөр жашылча-жемиштерге жана дан өсүмдүктөрүнө бай тамактануу жүрөк ооруларынын жана рактын айрым түрлөрүнүн коркунучун азайтаарын көрсөттү. Демек, бул диетадан ден соолукка көптөгөн пайда ала аласыз. Эгерде максатыңыз арыктоо болсо, бул сизге да жардам бериши мүмкүн. Бирок бир тузакка түшүп калбаңыз. Бул углевод тузагы. Көптөгөн адамдар эт жана балык жегенди токтоткондо, анын ордуна күрүч, нан жана картошка сыяктуу крахмалдуу углеводдорду көбүрөөк жешет. Эгер андай болсо, сиз калорияңызды көбөйтүп, салмак кошо аласыз. Андыктан, эттин ордуна тамактануу рационуңузга көбүрөөк жашылчаларды кошуңуз.

Бул айрым медициналык шарттар үчүн жакшыбы?

Эгерде сизде диабет, кан басымынын жогору болушу, холестериндин жогору болушу же жүрөк оорусу болсо, жашылчаларга жана балыкка бай диета эң сонун вариант болуп саналат. Бул холестеринди төмөндөтүүгө жардам берет. Арыктоого жардам берген ар кандай диета ушул оорулардын баары үчүн да пайдалуу. Бул ыкма кантка жана майга бай азыктарды чектегендиктен, ал кант диабети менен ооруган адамдар үчүн да пайдалуу. Бирок кандайдыр бир диетага өтүүдөн мурун, айрыкча, медициналык абалыңыз болсо, дарыгериңиз менен сүйлөшүп, кеңеш алыңыз.

Акыры...

Көптөгөн жашылчаларды, кантты жана майды аз камтыган жана балык сыяктуу майсыз белок булактарын камтыган ар кандай диета сиз үчүн көп жагынан пайдалуу. Бирок бул жаңы жашоо образына жана философияга көнүү үчүн көп адамдар талап кылынат. Эгер сиз ага карманып, ар кандай аш болумдуу азыктарды кошсоңуз, ден соолугуңузду чыңдоо жолунда болосуз. Дагы бир нерсе, бул ыкма сүт азыктарын толугу менен жок кылгандыктан, кальций жана D витамини менен байытылган соя сүтү жана бадам сүтү сыяктуу сүтсүз азыктарды кошууну унутпаңыз. Ошондой эле, көнүгүү бул макробиотикалык жашоо образынын маанилүү бөлүгү экенин унутпаңыз. Макробиотик, диета, туура тамактануу, тамактануу, арыктоо, дени сак жашоо, инь-янь