Эгер сиз жеген тамак-аштан улам өз денеңиздин иммундук системасы сиздин ичке ичегиңизге кол сала баштаса, элестете аласызбы? Целиакия оорусу чындыгында ушундай оору. Бул иммундук системанын көйгөйү, медициналык жактан биз аны "аутоиммундук бузулуу" деп атайбыз. Көптөгөн адамдар бул оорудан жапа чегишет. Мунун себеби - буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө кездешүүчү "глютен" деп аталган белок. Андыктан, бул ооруну дарылоо үчүн эмне кылса болорун карап көрөлү.
Мунун бирден-бир дабасы: глютенсиз диета!
Көп адамдар целиакия оорусунун дабасы бар деп ойлошот. Бирок чындыгында, целиакия оорусунун дабасы азырынча жок . Бул оорудан келип чыккан ден соолук көйгөйлөрүнүн алдын алуунун бирден-бир жана эң жакшы жолу - бул глютенди рационуңуздан толугу менен алып салуу.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, глютен жегенди токтоткондо, ичке ичегиңиздин жабыркашы токтоп, ал акырындык менен айыгып баштайт. Бул ошондой эле келечектеги көйгөйлөрдүн жана сезгенүүнүн алдын алууга жардам берет.
Ошондуктан, буудай унунан жасалган дээрлик бардык азыктарды жегенди токтотушуңуз керек. Ошондой эле, төмөндөгү дандарды жей албайсыз, анткени алардын баарында глютен бар.
| Глютенди камтыгандыктан, сөзсүз түрдө баш тартуу керек болгон дан эгиндери | |
|---|---|
| Кара буудай | Арпа |
| Дурум | Фарина |
| Грэм уну | угут |
| Манка | Буудай жана буудай унуна байланыштуу бардык нерселер |
Сулу жесе болобу?
Бул көптөгөн адамдар үчүн көйгөй жаратат. Целиакия менен ооругандардын айрымдары сулуну жегенде эч кандай көйгөйгө туш болушпайт. Бирок бул чечимди өз алдынча кабыл албашыңыз керек. Дарыгериңиз менен сүйлөшүп, андан сулуну жегенге болобу деп сураңыз. Дарыгериңиз көп учурда "глютенсиз" деп белгиленген сулуну гана тандоону сунуштайт. Себеби, кадимки сулу таңгакталганда буудай сыяктуу нерселер менен кайчылаш булганышы мүмкүн.
Кайсы азыктарда жашыруун глютен болушу мүмкүн?
Целиакия оорусу менен ооруган адам катары, базардан сатып алган кайра иштетилген азыктарга өтө этият болушуңуз керек . Буудай уну биз ойлонбогон да көптөгөн азыктардын курамында колдонулат. Андыктан дүкөндөн бир нерсе сатып алганда, этикеткасын кунт коюп окууну адат кылып алыңыз.
| Жашыруун глютенди камтышы мүмкүн болгон азыктар жана буюмдар |
|---|
| Консерваланган шорполор |
| Салат соустары |
| Балмуздактын түрлөрү |
| Бир нече шоколад жана момпосуйлар |
| Тез даярдалуучу кофенин түрлөрү |
| Даяр эттер, колбасалар, фрикаделькалар (түшкү тамак үчүн эттер) |
| Кээ бир соустар (мисалы, кетчуп, соя соусу) |
| Йогурттун түрлөрү |
| Макарон жана кесме (буудайдан жасалган) |
Глютен тамак-аш жана суусундуктардан башка дагы кайсы жерлерде кездешет?
Ооба, сиз туура айтасыз. Глютен тамак-ашта гана кездешпейт. Аны күн сайын колдонгон башка азыктардан да тапса болот.
- Дары-дармектер: Сиз кабыл алган айрым таблеткалар, капсулалар, витаминдер жана кошумчалар буудай крахмалын байланыштыруучу агент катары колдонушу мүмкүн.
- Башка продукциялар: Тиш пастасы, ооз чайкоочу каражат жана помада сыяктуу кээ бир косметикалык продукциялардын курамында глютен болушу мүмкүн.
Ошондуктан, бул тууралуу сүйлөшүү үчүн диетолог менен жолугушуу абдан маанилүү. Ал сизге глютенсиз азыктар деген эмне экенин, керектүү азык заттарды кантип алууну жана азык-түлүк этикеткаларын кантип туура окууну түшүндүрүп берет.
Мага кошумча витаминдер керекпи?
Целиакия оорусу ичегилерге зыян келтиргенде, организм биз жеген тамак-аштагы азык заттарды туура сиңире албайт. Бул белгилүү бир азыктык жетишсиздикке алып келиши мүмкүн. Эң көп кездешкен жетишсиздиктер:
- Темир
- Кальций
- Цинк
- D витамини
- Ниацин
- Магний
- Фолат
Жакшы жаңылык, сиз глютенсиз диетаны баштагандан кийин, ичегиңиз айыгып баратканда бул азык заттарды кайрадан сиңире баштайт. Бирок, дарыгериңиз менен кеңешип, глютенсиз мультивитамин же башка кошумчаларды ичүү керекпи деп сураганыңыз оң.
Өзүмдү жакшы сезүү үчүн канча убакыт талап кылынат?
Глютенсиз диетаны кармана баштаганыңыздан кийин, бир нече жуманын ичинде симптомдоруңуз жакшыра баштайт. Көптөгөн адамдар чоң айырмачылыкты сезип, бир нече күндүн ичинде өздөрүн жакшы сезе башташат.
Бирок эсиңизде болсун, өзүңүздү тез жакшы сезсеңиз да, ичегиңиздин толук айыгышы үчүн бир нече ай, ал тургай жылдар талап кылынышы мүмкүн. Ошондуктан бул диетаны улантуу абдан маанилүү.
Айрыкча, целиакия оорусу менен ооруган жаш балдар бул диетага абдан жакшы жооп беришет. Алардын ашказан оорусу жана метеоризм сыяктуу симптомдору жоголуп гана тим болбостон, мурда тынчы жок болгон жүрүм-туруму да жакшырат. Алардын өсүшү нормалдуу калыбына келип, тез салмак кошушат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Целиакия оорусу - бул глютен деп аталган белоктон улам пайда болгон иммундук системанын көйгөйү.
- Муну дарылоонун бирден-бир жолу - өмүр бою глютенсиз диетаны кармоо.
- Буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу дан өсүмдүктөрүнөн толугу менен баш тартуу керек.
- Дүкөндөн сатып алынган даяр азыктардын этикеткаларын ар дайым кылдаттык менен окуп чыгыңыз. Жашыруун глютенге көңүл буруңуз.
- Кошумча витаминдер керекпи же жокпу, билүү үчүн дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз.
- Бул диета башында бир аз кыйын сезилиши мүмкүн, бирок бир аз убакыттан кийин сиз ага көнүп кетесиз. Жакында өзүңүздү жакшы сезе баштайсыз!
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз