Абсент кадимки алкоголдук ичимдик эмес - жок дегенде аны курчап турган уламыштарга ылайык. Жашыл түсүнөн улам "жашыл пери" деп аталган бул ичимдик галлюцинацияларды жана эс-учун жоготууну пайда кылуу жөндөмү менен белгилүү. Айрымдар аны ичкен адамдар жинди болуп, адамдарды өлтүрүп, ар кандай коркунучтуу иштерди жасашкан дешет. Ушул сыяктуу окуялар абсентке сырдуу жана коркунучтуу коркунуч чөйрөсүн тартуулаган. Андыктан бүгүн карап көрөлү, бул окуяларда кандайдыр бир чындык барбы? Абсент чын эле башка алкоголдук ичимдиктерден таптакыр башкача жана кооптуу нерсеби?
Абсент деген эмне, так?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, абсент – ар кандай өсүмдүктөрдөн жасалган өтө алкоголдуу суусундук. Ал негизинен шыбак өсүмдүгүнүн жалбырактарынан жана гүлдөрүнөн жасалат (илимий аталышы `Artemisia absinthium`). Мындан тышкары, ага `фенкель` жана `анис` сыяктуу нерселер да кошулат.
Мунун эң кооптуу жери - алкоголдун өтө жогорку курамы . Адатта, абсенттин алкоголдук курамы 45% дан 74% га чейин. Бирок кээде абсенттин алкоголдук концентрациясы 89% га чейин жетет. Ойлонуп көрсөңүз, биз адатта билген арак же виски сыяктуу алкоголдук ичимдиктердин алкоголдук курамы болжол менен 40% түзөт. Ошого салыштырмалуу, абсенттин канчалык күчтүү экенин элестете аласызбы? Мындай катуулугунан улам, эгер сиз абсент ичсеңиз, аны сөзсүз түрдө суу менен суюлтуп (аралаштырып) алышыңыз керек.
Абсент кантип жасалат?
Салт боюнча, абсент кургатылган чөптөрдөн жана шыбактан жасалат. Бул чөптөрдүн аралашмасы майдаланып, дистилляцияланат. Алынган суюктук 60% дан 80% га чейинки спирттин курамындагы түссүз суюктук болуп саналат. Андан кийин ага өзгөчө жашыл түс берүү үчүн көбүрөөк шыбак жана башка чөптөр кошулат. Акырында, аны ичүүгө жарактуу кылуу үчүн суу менен суюлтулат.
Абсенттин даамы жөнүндө ар кандай пикирлер болгону менен, сапаттуу абсенттин ачуу, кургак даамы жана татаал чөп даамы болушу керек деп айтылат.
Абсенттин кызыктай тарыхы
Эрмен абсент жасоо үчүн колдонулганга чейин эле дары катары колдонулуп келген. Абсент өзү башында дары катары жасалган. Бирок "даамдуу" касиетинен улам ал көп өтпөй алкоголдук ичимдик катары популярдуу болуп калган. Анын тарыхы кызыктуу да, тынчсыздандыруучу да.
| Жыл | Иш-чара |
|---|---|
| 1789-жыл | Француз дарыгери доктор Пьер Ординэр дарылык максатта колдонулган биринчи абсент рецептин түзгөн. |
| 1840-жылдар | Францияда абсент алкоголдук ичимдик катары сатылат. |
| 1850 - 1890 | Жогорку күчү жана арзан баасынан улам, ал европалык сүрөтчүлөрдүн (мисалы, Винсент ван Гог жана Оскар Уайлд) арасында абдан популярдуу болуп калган. Ошол эле учурда дарыгерлер жана алкоголго каршы топтор анын "жин" экенин далилдөөгө аракет кылышкан. |
| 1869-жыл | Дарыгер Валентин Магнан эксперименттерде шыбак майын дем алган жаныбарларда талма пайда болорун көрсөткөн. Ал бул абалды "абсентизм" деп атаган. Ал абсенттин зыяны аракечтик эмес, "абсентизм" деп аталган абал деп ырастаган. |
| 1905-жыл | Швейцарияда бир киши абсент ичип алгандан кийин жинди болуп, аялын жана балдарын өлтүрөт. Бул окуя Европа боюнча абсентке тыюу салуу чакырыктарынын толкунун жаратты. |
| 1905 - 1915 | Абсентке АКШ жана Франция сыяктуу көптөгөн өлкөлөрдө тыюу салынган. |
| 1990-жылдар | Ондогон жылдар өткөндөн кийин, өлкөлөр бул тыюу салууну кайра карап чыга башташты. Алар Thujone химиялык затын чектеп, абсент жасоого уруксат беришүүдө. |
Эң маанилүү суроо: Абсент ичкенде чын эле галлюцинация көрөсүзбү?
Кыскасы, жок.
Бул галлюцинациялардын негизги себеби шыбак өсүмдүгүндө кездешкен психоактивдүү "тужон" химиялык затына байланыштуу болгон. Көптөр тыюу салынганга чейинки абсентте "тужондун" жогорку концентрациясы бар деп ойлошкон.
Бирок, 2008-жылы жүргүзүлгөн изилдөө абсенттин кызыктай таасирлери тужондон келип чыкпаганын так тастыктады . Эски да, жаңы да абсенттерде галлюцинацияны пайда кыла тургандай жетиштүү тужон жок. Эгер кимдир бирөө бир литр абсент ичсе да, ал өлчөмдөгү тужон галлюцинацияны пайда кылбайт.
Ошентип, чындыгында ким күнөөлүү?
Ал изилдөө "абсентизм" деп аталган кооптуу абалдын чыныгы себебин аныктады. Бул абсенттин курамындагы этанол . Этанол - биз сөз кылып жаткан спирттин химиялык аталышы.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, абсент ичкенден кийин адамдарда эч кандай таң калыштуу нерсе болгон жок. Бул же алкоголдон катуу уулануу, же андагы алкогольдун көп болушунан улам пайда болгон өнөкөт алкоголизмдин терс таасирлери .
Мындан тышкары, ошол кездеги айрым майда жасалган абсенттердин курамында метанол сыяктуу уулуу химиялык заттар болушу мүмкүн. Бул уулуу заттар адамдарга ар кандай таасир этиши мүмкүн.
Ошентип, абсенттин чыныгы таасири кандай?
Бул окуялардан көрүнүп тургандай, бүгүн бир-эки абсент ичүү жашыл перилердин келип, сиз менен сүйлөшүүсүнө же акылыңызды жоготууңузга алып келбейт. Бир гана нерсе болот: сиз абдан мас болосуз .
Бирок көйгөй анын курамында алкоголдун курамы өтө жогору болгондуктан, сиз абдан тез, абдан катуу мас болуп калышыңыз мүмкүн. Ар кандай күчтүү ичимдик сыяктуу эле, абсентти да өтө жоопкерчилик менен ичүү керек. Алкоголду өтө көп ичүү,
- Кырсыктар жана жаракаттар
- Алкоголь менен уулануу - бул өмүргө коркунуч туудурган шашылыш жардам . Мындай учурда сизди тезинен оорукананын шашылыш жардам бөлүмүнө (ШЖБ) алып баруу керек.
- Көз карандылык
- Эстутумдун жоголушу
- Акыр-аягы, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Эгер сиз же сиз тааныган бирөө алкоголдук ичимдиктерди колдонууну көзөмөлдөөдө кыйынчылыктарга туш болуп жатса, бул тууралуу үй-бүлөлүк дарыгериңиз менен сүйлөшүү абдан маанилүү.
Абсент азыр мыйзамдуубу? Ал коопсузбу?
Ооба, абсент азыр көптөгөн өлкөлөрдө мыйзамдуу. 2000-жылдарга чейин көптөгөн өлкөлөр тыюу салууну алып салышкан. Бирок, кээ бир өлкөлөрдө, мисалы, Америка Кошмо Штаттарында, "тужон" кошулбаган абсент гана мыйзамдуу.
Анын коопсузбу же жокпу деген суроого жооп сизден көз каранды. Абсент ченеми менен, жоопкерчилик менен жана ар дайым суу менен аралаштырылса, коопсуз. Бирок эсиңизде болсун, анын курамындагы спирттин көптүгүнөн улам тобокелдик ар дайым жогору.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Абсент сыйкырдуу трюктарды жасаган сыйкырдуу суусундук эмес. Бул курамында алкоголдун курамы өтө жогору болгон өтө алкоголдуу суусундук.
- "Жашыл пери" жана кем акылдык сыяктуу окуялар көбүнчө мифтер.
- Абсент менен байланышкан чыныгы коркунуч анын курамындагы тужондо эмес, алкоголдун (этанолдун) көп өлчөмүндө.
- Тарыхта катталган эң кооптуу окуялар алкоголдук ичимдиктердин катуу уулануусунан же өнөкөт алкоголизмден келип чыккан болушу мүмкүн.
- Эгер сиз муну ичсеңиз, аны өтө жоопкерчиликтүү түрдө, өтө аз өлчөмдө, суу менен жакшылап аралаштырып ичүү керек. Анын күчтүүлүгүнөн улам, алкоголдук уулануу жана көз карандылык коркунучу өтө жогору.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз