Maxima paenitentia quam multi nostrum sentiunt cum audimus nos diabete laborare est nos numquam iterum dulcibus cibis frui posse. Si sollicitus es ne paululum quidem sacchari in potionem tuam addere possis, fortasse de "sine saccharo" vel "dulcificantibus artificialibus" in taberna praesto audivisti. Fortasse etiam eis usus es. Itaque hodie, loquamur utrum haec vere tibi bona sint necne, et quid scire debes si eis uteris.
Num quis diabete laborans dulcificantibus artificiosis uti potest?
Responsum simplex est, ita, potes . Haec dulcia artificialia tam dulcia sunt quam saccharum commune, et interdum centies vel millies dulciora. Sed res gravissima est quod nullas vel paucissimas calories continent . Nec gradus sacchari in sanguine, sive glucosi, augent.
Cogita, cum saccharum commune edimus, in sanguinem absorbetur et in energiam convertitur. Quam ob rem gradus sacchari in sanguine augetur. Sed haec dulcificantia artificialia non sic in sanguinem absorbentur, sed per systema digestionis transeunt et per faeces vel urinam excernuntur.
Etiam periti nutritionis dicunt, si quis diabete laborans difficile inveniat dulcia statim relinquere, haec bonam esse optionem ad saporem dulcem fruendum sine sollicitudine de gradu saccharo in sanguine.
Sed hic gravissimum est medicum tuum consulere antequam his utaris, quia essentiale est scire exacte quod genus valetudini tuae aptum sit et quantum per diem uti possis.
Quibus generibus edulcorantium utimur?
Cum ad tabernam imus, varietatem dulcificantium videre possumus. Magni momenti est tibi aliquid horum intellegere. Haec in tabula inspiciamus.
| Genus edulcorantis | Simpliciter dictum... | Exempla |
|---|---|---|
| Saccharum ordinarium (Sacchara) | Haec sunt carbohydrata naturaliter invenientia. Calorias continent et gradus sacchari in sanguine certe augebunt. | Saccharum album, saccharum fuscum, jaggery, mel, et alia edulcorantia. |
| Alcoholes Sacchari | Hae quoque dulcedinem paucarum caloriarum habent. Lente in corpore digeruntur, itaque minus effectum in gradus sacchari in sanguine habent. | Inveniuntur in gummi manducatorio et dulcibus sine saccharo, quorum nomina sunt ut erythritolum, sorbitolum, et xylitolum. |
| Dulcificantia naturalia sine saccharo | Hae ex plantis naturalibus obtinentur et minorem elaborationem requirunt quam varietates syntheticae. | Stevia, Extractum Fructus Monachi. |
| Dulcia artificialia | Haec in laboratorio producuntur et nullum valorem nutrimentalem habent. Gradus sacchari in sanguine non afficiunt. | Aspartamum, Sucralosum, Saccharinum. |
Dulcificantia artificialia frequentissime adhibita
Sex genera principalia ab Administratione Ciborum et Medicamentorum Civitatum Foederatarum (FDA) probata sunt.
- Acesulfamum kalium: Hoc et in cibis calidis et frigidis adhiberi potest. In pistoriis quoque adhibetur.
- Advantame: Saccharum commune circiter viginti milia vicibus dulcius. Ad cibos dulcificandos adhibetur.
- Aspartamum: (Etiam nominibus ut NutraSweet, Equal notum). Saccharum fere ducenties dulcius est. Dulcedo in cibis calidis paulum diminui potest. Non commendatur hominibus cum rara conditione genetica quae Phenylketonuria (PKU) appellatur.
- Neotamum: Saepe ut substitutum sacchari in pistrinis adhibitum.
- Saccharinum: (Sub nominibus ut "Sweet'N Low" venit). Aptum et cibis calidis et frigidis. Sed si gravida es aut lactas , medicum consulere debes antequam hoc uteris.
- Sucralosum:(Splenda melius nota). In calidis, frigidis, et coctis cibis adhiberi potest. Saepe in cibis confectis invenitur. Nonnulla studia demonstraverunt sucralosum modum quo corpus saccharum in sanguine regulat leviter afficere posse. Itaque interest etiam de hoc cum medico tuo loqui.
Sciamus accurate quid verba in inscriptionibus ciborum significent!
Cum aliquid in taberna emis, num verba ut "Sine Saccharo," "Sine Saccharo," et "Saccharo Reducto" vides et putas omnia idem significare? Minime, significant. Significationes diversas habent. Videamus quid significent.
| Verbum in inscriptione | Quid id revera sibi vult? |
|---|---|
| Sine saccharo / Sine saccharo | Cibus minus quam 0.5 grammata sacchari per portionem continet. |
| Nullum saccharum additum | Nullum saccharum additum aut ingredientia saccharum continentia per fabricationem aut involucrum additum est (quamquam cibus saccharum naturaliter continere potest). |
| Saccharum imminutum | Saltem 25% minus sacchari quam productum ordinarium eiusdem generis. |
| Diaetetica | Commendatio ad rationes ciborum quae adiuvant in moderandis condicionibus sanitatis specificis, ut diabete. |
Si dubitas, optimum est inscriptionem de rebus nutritionalibus in tergo involucri cibi legere .Sub sectione "Carbohydratorum", clare indicatur quanta "Saccharorum" et "Alcoholis Saccharini" insint. Praeterea, si indicem ingredientium inspicias, nomen dulcis artificialis adhibiti invenire potes.
Quaedam quaestiones quas fortasse habeas
Quaestio: Utrum peius est, saccharum an dulcificantia artificialia?
Re vera, nimium cuiuslibet rei non bonum est . Nimium saccharo edere potest augmentum ponderis, altas saccharorum copias in sanguine, et auctum periculum diabetae typi 2 ducere. Haec omnia cordi tuo mala sunt.
Similiter, sunt theoriae quae dicunt usum immodicum dulcificantium artificiosorum eadem problemata valetudinis causare posse. Quia, sicut saccharum, haec dulcificantia artificialia possunt esse addictiva. Quo magis ea edimus, eo magis ea desideramus. Tum fortasse tentabimur plus edendi, cogitantes, "Nullae sunt calories." Optima optio est edere res sicut fructus qui dulcedinem naturalem habent, qui divites sunt fibris et nutrimentis.
Quaestio: Cur Stevia prohibita est?
Stevia est planta indigena Americae Meridianae. Anno MCMXCI prohibita est propter studia quae eam cum periculo cancri coniungebant. Tamen, post ulteriores investigationes, iterum agnita est ut "generaliter agnita ut tuta" (GRAS) ut additivum cibarium anno MMVIII. Nunc late in cibis et potionibus adhibetur.
Nuntius Domum Portandus
- Si diabete laboras, dulcificantia artificialia desideria dulcium moderari possunt. Non augent gradus sacchari in sanguine.
- Haec tantum moderate adhibenda sunt. Non expedit ea nimium adhibere, putantes ea "sine caloriis" esse.
- Antequam ullum dulcedinem artificialem adhibeas, cum medico tuo consule ut genus et quantitatem tibi aptam invenias.
- Optima ratio diabetam moderandi est victus aequilibratus (fructus, olera, grana integra, proteina macra) consumere. Dulcia tantum auxilium ad hoc sunt.
- Cum aliquid ex taberna emis, inscriptionem lege et animadverte quid contineat.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum