"Heus medice, diabete laboro... Licetne igitur holus dulce, ut carotas, edere? Num saccharum in sanguine augebit?" Haec quaestio a multis hominibus diabete affectis ponitur. Quamquam carotae holus salubre sunt, propter dulcedinem paulum timent. Itaque hodie, loquamur utrum carotae vere bonae sint tibi diabete affecto necne, et quomodo gradus sacchari in sanguine afficiant.
Primum omnium, quid est saccharum in sanguine?
Simpliciter dictum, saccharum in sanguine, vel medicinaliter "glucosum," est quantitas sacchari in sanguine tuo. Hoc saccharum ad corpora nostra pervenit ex cibo quem edimus. Hoc saccharum essentiale est ad functiones et energiam corporis. Simile est benzinae pro curru.
Sed problema est si haec saccharo-gradus nimis crescit. Si gradus saccharo-gradus in sanguine altus manet sine tali moderatione, ad morbum qui "Diabetes Typus 2" appellatur ducere potest. Si quis iam diabete laborat, morbus peior fieri potest. Quam ob rem diligenter edimus.
Nunc videamus quomodo dauci in hanc fabulam conveniant. Dauci sunt holus non amylaceum. Ergo, etiam pro aliquo diabete laborante, dauci sunt optio tutissima cum ad gradus sacchari in sanguine monitorandos venit. Etiam si diaetam specialem sicut "keto" sequeris, paucos daucos ad diaetam tuam addere non erit problema.
Dauci et Index Glycemicus (IG)
Nunc paulo altius investigemus. Unum vocabulum quod certe audivisti cum de diabete loquimur est "Index Glycemicus" vel "(IG)".
Quid est "GI"? Metitur quam celeriter cibus vel potus quem consumimus gradus sacchari in sanguine nostro augeat. Est scala ab 1 ad 100. Valor 100 significat cibum gradus sacchari in sanguine tam celeriter augere quam si saccharum ("glucosum") ederemus.
Quo minor IG cibi, eo tardius gradus sacchari in sanguine augebit. Hoc significat corpus plus energiae accepturum esse.
Cogita, quaedam genera ligni celeriter accenduntur et celeriter ardent (indice glicemico altus). Quaedam genera ligni diu ad comburendum requirunt (indice glicemico humilis). Cibi indice glicemico humilis qui celeriter energiam emittunt boni sunt diabete laborantibus.
Quid igitur est valor `GI` daucorum?
- Dauci crudi valorem GI humilem, 16, habent.
- Valor GI daucorum coctorum inter 32 et 49 variat.
Id significat, quomodocumque rem consideres, daucos esse holus quod ad categoriam ciborum glycaemicorum humilis pertinet.
| Index glycemicus (IG) | Intervallum valorum |
|---|---|
| IG humilis | 1 - 55 |
| IG medius | 56 - 69 |
| IG altus | Septuaginta annos natus vel maior |
Sed unum memento. Si dulcificantia, saccharum, vel mel carotis addas dum eas coquis, valor IG augebitur. Attamen, cum carotae naturaliter fibra abundant, hoc adiuvat ad moderandam celeritatem qua saccharum a corpore absorbetur. Comparatae cum aliis radicibus oleribus ut solanis, carotae valorem IG humilem habent.
Onus glycemicum (CG) etiam magni momenti est!
Non solum IG (index glicis) considerare debes. Alia mensura magni momenti est, quae est Onus Glycemicum, sive (CG).
Quod `GL` facit est valorem `GI` et magnitudinem portionis coniungere ut tibi imaginem completam veri effectus in gradus sacchari in sanguine tuo praebeat. Cogita, etiamsi cibus valorem `GI` humilem habet, si multum eius comedas, effectum generalem (GL) in saccharo in sanguine tuo augere potest.
Quid igitur est valor `GL` daucorum?
Typice, duae daucae crudae valorem `GL` humilem, circiter 8, habent. Hoc significat daucos esse cibum qui ad categoriam ciborum cum valore `GL` humili (Onere Glycemico Humili) pertinere est .
| Gradus oneris glycemici (GL) | Intervallum valorum |
|---|---|
| Humilis (GL Humilis) | 1 - 10 |
| GL Medium | XI - XIX |
| GL Alta | Viginti vel plures |
Alia bona olera cum IG humili
Holera recentia saepe aqua plena sunt et nutrimentis, vitaminibus, mineralibusque abundant. Multa holera etiam indicem glutinosum humilem habent. Hic sunt alia holera quae tuto edere potes si diabete laboras:
- Brassica oleracea italica
- Brassica
- Brassica oleracea
- Cucumis
- Lycopersicum
- Batu
- Folia viridia ut spinacia et brassica
- Piper (piscis piper)
- Cepa
- Okra
- Lactuca
- Fungus
- Rapa
- Asparagus
Haec ad victum tuum addere te adiuvabit ut gradus saccharo in sanguine tuo modereris et corpori tuo nutrimenta necessaria praebeas.
Nuntius Domum Portandus
- Dauci sunt cibus valde tutus et saluber alicui diabete laboranti. Noli eos timere.
- Dauci indicem glycemicum (IG) et onus glycemicum (GL) humilem habent, ita gradus saccharo in sanguine non statim augent.
- Dauci crudi IG inferiorem habent quam dauci cocti, ergo optimum est eos crudos in acetariis consumere, si fieri potest.
- Ut in omnibus rebus, quantitas refert . Non quia carotae bonae sunt, ideo multas simul consumere debes. Eas ut partem victus aequilibrati adhibe.
- Si quid de victu tuo vel cibo quodam sollicitum habes, optimum semper est de ea re cum medico tuo loqui .
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum