Omnes scimus olera corpori prodesse. Medici et periti nutritionis omnes dicunt, "Multa olera consume." Sed scivistisne olera quae edimus in duas partes principales dividi posse? Hae sunt olera quae amylo abundant et olera quae amylo parum continent. Utraque haec aeque nutrimenta habent, sed differentiam inter haec duo intellegere perutile esse potest ad proposita valetudinis assequenda, ut pondus amittere et diabetam moderari. De hoc hodie simplici modo loquamur.
Primum, videamus, quae sunt haec olera amylacea?
Ut nomen indicat, haec olera plus amyli quam alia olera continent. Simpliciter dictum, amylum genus carbohydratorum est. Corpus nostrum id in glucosum dissolvit ad energiam producendam. Ergo, olera cum alto contento amyli relative alta sunt carbohydratibus et caloriis.
Sed noli timere hoc audire! Noli cogitare, "Oh, ergo haec non bona sunt ad edendum?" Haec olera sunt supercibaria quae plena sunt antioxidantibus, vitaminibus, et mineralibus. Itaque certe in victu salubri includi debent.
Quae holera amylo abundant?
Multa ex oleribus popularissimis quae toto orbe terrarum et in patria nostra edimus ad hanc categoriam pertinent.
- Solana alba
- Batatae dulces
- Iucca
- Frumentum
- Pisa viridia
- Phaseoli Limae
- Cucurbita hiemalis
- Rapae
- Musa
Quantum igitur horum consumere debes?
Cum paulo abundant carbohydratibus et kaloriis, interest ea moderate consumere. Hoc praecipue interest si diabete laboras aut pondus amittere conaris. Generalis commendatio est ut circiter quattuor ad sex cyathos olerum amylaceorum per hebdomadam consumas. Attamen, si morbo ut diabete laboras, optimum est cum medico tuo de quantitate tibi apta loqui.
Nunc olera non amylacea inspiciamus.
Haec olera amylo valde parca sunt. Typice circiter quinque grammata carbohydratorum per "(portionem)" continent. Hoc est circiter unum poculum foliorum olerum vel dimidium poculum aliorum olerum.
Praeterea paucissimae calories sunt, ita ut sine ullo metu patinam tuam his nutrientibus holeribus implere possis.
Quae olera amylo carent?
Haec lista est perlonga. Multae ex oleribus quae regulariter edimus in hanc categoriam cadunt.
- Brassica, Brassica purpurea
- Melongena
- Brassica oleracea italica
- Spinacia
- Fabae
- Cucurbita amara
- Cucumis
- Lycopersica
- Piperes campaniformes (piperes rubri)
- Apium
- Asparagus
Quantum horum edere potes?
Dicitur adultum circiter duas vel tres cyathos holerum per diem consumere debere. Optimum est conari ut circiter septuaginta quinque centesimas, sive tres partes, totius quantitatis holerum quae consumis ex holeribus amylo carentibus obtineas. Hoc significat te haec ad libitum consumere posse!
Amylum "bonum" genus: Amylum Resistente
Ecce tibi aliquid perquam grave. Quaedam olera amylacea genus speciale amyli continent, quod "Amylum Resistens" appellatur. Res peculiaris huius generis amyli est quod in intestino tenui nostro non digeritur. Ergo, non statim gradus sacchari in sanguine auget.
Sed hoc amylum directe ad intestinum crassum pervenit, ubi fermentatur et bonum cibus bacteriis beneficiis in intestinis nostris fit.
Hoc nobis plura commoda affert:
- Adiuvat ad gradus sacchari in sanguine moderandos (moderationem glycaemicam).
- Constipationem impedit.
- Gradus cholesteroli mali demittit.
- Sensatio satietatis adiuvat ad moderandum cibum superfluum.
- Etiam periculum cancri coli minuere adiuvat.
Quae cibaria amylo resistenti abundant?
- Fabae
- Lenticulae
- Cicer
- Phaseoli virides
- Folium bananae
En tibi arcanum parvum: cum olera amylacea coquis et deinde refrigerari sinis antequam edas, quantitas amyli resistentis augetur. Exempli gratia, si curry patatarum paras, patatas pridie coque, per noctem in armario frigido serva, et postero die coque. Recalfactio quantitatem amyli resistentis non afficiet.
Secreta salutis a colore olerum revelata
Sive amylo abundant sive fibra carent, omnia holera nutrimentis et antioxidantibus, quibus corpora nostra indigent, plena sunt. Victus antioxidantibus dives periculum multarum morborum, ut morborum cordis et cancri, minuere potest. Varias holeras consumere interest, quia quisque color genus antioxidantis diversum praebet. Videamus quomodo.
| Color vegetabilis | Beneficia principalia |
|---|---|
| Rubra (e.g., lycopersica, betae) | Periculum pressionis sanguinis altae, cholesteroli alti, et arteriarum obstructarum minuit. Adiuvat ad protegendum contra cancrum et functionem cerebri. |
| Caeruleus et purpureus (e.g., melongena, brassica purpurea) | Adiuvat ad prohibendum cancrum, ictum, et morbos cordis. Magni momenti est ad sanam senescentiam et memoriam. |
| Viridis (e.g. spinacia, brassica oleracea italica, brassica oleracea acephala) | Contra degenerationem maculae protegit. Contra cancrum et cholesterol malum protegit. Dives in folato, quod gravidae matribus essentiale est. |
| Aurantiacum et flavum (e.g., dauci, cucurbita, batatae) | Morbos cordis praevenit, visum emendat, systema immune roborat et ossa firma aedificare adiuvat. |
| Alba (e.g. brassica, cepa, allium) | Systemati immunitario functionem adiuvat. Contra quosdam cancri typos protegit. Cholesterolum malum et pressionem sanguinis altam minuere adiuvat. |
Quaedam quaestiones quas fortasse habeas
1. Quae olera amylacea vitare debemus?
Holera recentia, non confecta, amylacea tibi optima sunt. Etiam si diabete laboras aut pondus amittere conaris, non necesse est ea omnino edere desinere. Sed sunt quaedam quae vitare debes . Hi sunt cibi fricti, ex rebus pinguibus facti, ut condimentis, butyro et caseo. Exempli gratia, res ut patatae frictae et frusta solani.
2. Suntne ciceres holus amylaceum?
Ita. Cicer amylaceum inter holus amylaceum habentur. Ad familiam leguminum pertinent. Haec eadem familia est ac fabae et lenticulae.
3. Quae olera plurimum amyli habent?
Solana alba et frumentum Indicum sunt cibaria quae plurimum amyli continent. Solanum Indicum mediocre plus quam triginta grammata amyli continere potest. Poculum frumenti Indici cocti fere triginta grammata amyli habet.
Nuntius Domum Portandus
- Et olera amylacea et non amylacea optima sunt valetudini. Utraque nutrimentum corporibus nostris necessarium praebet et nos a morbis protegit.
- Holera amylacea (ut solana tuberosa, batatae, et iuca) paulo plus calories et carbohydratorum habent, itaque magni momenti est ea moderate consumere.
- Imple maximam partem patinae tuae oleribus carentibus amylo (ut brassica, spinacia, et cucumeribus). Haec tuta sunt ad edendum.
- Optimi eventus pro, loco unius tantum coloris holusculi edendi, varietatem holusculorum coloratorum, sicut colores arcus caelestis, in victu tuo include.
- Si valetudinem habes, ut diabete aut obesitate, prudens est medicum tuum de victu et portionibus tibi aptis consulere.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment