De miris commodis valetudinis ex algis marinis edendis discamus!

Sushi umquam gustavisti? Aut fortasse de coquina Iaponica et Coreana audivisti. Probabiliter vidisti haec fercula involuta folio tenui, saepe obscuro-viridi, interdum nigro. De hac alga loquemur. Sed hoc non solum ad sushi pertinet. Hoc est supercibum incredibiliter nutriens et multa commoda valetudini praeditum. Itaque hodie de eo fusius loquamur.

Primum videamus, quid sint hae algae?

Simpliciter dictum, alga est genus algae et plantarum marinarum quae in mari crescunt, praesertim in litoribus saxosis toto orbe terrarum. Variis coloribus veniunt. Varias species videre potes, ut rubram, viridem, caeruleo-viridem, et fuscam.

Finge, homines qui iuxta mare habitabant has algas iam ante historiam consumebant. Hodie, homines toto orbe plus quam 145 genera algarum consumunt. Quamquam non admodum popularia inter nos, haec fercula in terris Asiaticis sicut Iaponia et Corea sunt necessaria. In multis rebus, ut in iuscellis, acetariis, et sushi, adhibentur.

Haec sunt quaedam genera algarum de quibus vulgo audimus:

• Wakame
• Kombu
• Nori — Hoc est quod saepissime ad sushi involvendum adhibetur.
• Alga
• Lactuca marina

Quae sunt commoda algarum consumptionis corporibus nostris?

Alga marina est horreum nutrimentorum. Scientiae periti adhuc utilitates eius salutis investigant. Inspiciamus nonnulla ex praecipuis utilitatibus quae hactenus inventa sunt.

Adiuvat ad conservandam rectam functionem thyroideam

Alga marina fons dives iodi est. Iodum ad sanam functionem glandulae thyroideae in collo nostro necessarium est. Haec glandula thyroidea multa in corpore nostro regit, inter quae metabolismum, productionem et usum energiae, cyclos menstruales, et temperaturam corporis.

Si corpus satis iodi non accipit, glandula thyreoidea non potest necessariam hormonum quantitatem producere. Hanc condicionem hypothyreoidismum appellamus. Etiam condicionem "Strumium" appellatam causare potest, in qua glandula thyreoidea tumescit. Iodum essentiale est ad evolutionem cerebri infantis, praesertim in graviditate .

Salutem intestinorum emendat

Praebiotica in algis marinisPraebiotica sunt carbohydrata quae quasi fons naturalis cibi pro bacteriis "bonis" in tractu digestivo nostro funguntur. Adiuvant ad incrementum bonorum bacteriorum promovendum et parietes intestinales nostros sanos conservandos.

Valde bonum pro salute cordis

Investigationes priores nexum inter consumptionem algarum et periculum morborum cordis imminutum invenerunt. Nonnulla studia ostendunt composita, quae polyphenola appellantur, in algis reperta pressionem sanguinis, cholesterolum malum (cholesterolum LDL), et gradus cholesteroli totalis minuere posse.

Fortasse adiuvabit ad moderandas saccharorum in sanguine gradus

Sunt etiam indicia quibusdam compositis in algis marinis gradus sacchari in sanguine moderari posse demonstratur. Polyphenola, necnon antioxidante quod fucoxanthinum appellatur, in quibusdam generibus algarum inventum, ad hoc conferre creduntur.

Systema immune roborare potest

Quamquam investigatio de hac re limitata est, scimus antioxidantia et praebiotica in algis reperta ad systema immunitatis sanum conferre.

Ad periculum cancri minuendum conferre potest

Investigationes primae invenerunt carbohydratum nomine "Fucoidanum" in alga fusca inventum proprietates anticancerosas habere. Attamen, hoc adhuc in primis stadiis est, itaque nexus certus nondum inventus est. Noli ergo hoc tamquam remedium certum putare.

Algae nutrientes

Compositio nutrimentalis algae variat secundum genus et regionem ubi colitur, sed omnes genera vitaminas et mineralia pretiosa continent.

Vitamino K praecipue divites sunt. Etiam proteinum et fibram continent. Paucissimae quoque sunt calories.

Suntne ulla de quibus cavendum est cum algas marinas consumis?

Alga marina plerisque hominibus tuta est ad edendum, sed pauca sunt quae memoria tenenda sunt.

1. Nimia iodi consumptio

Quamquam iodum glandulae thyroideae nostrae necessarium est, non bonum est nimium eius in corpus consumere. Etiam functionem glandulae thyroideae afficere potest. Praesertim pueri parvi, matres gravidas, et ii qui iam morbis thyroideae laborant, nimium iodi consumere vitare debent.

2. Conflictus cum quibusdam medicamentis

Algae marinae potassio abundant. Quamquam hoc homini sano prodest, nimium potassii consumere nocere potest iis qui morbo renum laborant . Praeterea, vitamina K in hoc cibo cum medicamentis anticoagulantibus, ut warfarino , interagere potest. Si talia medicamenta sumis, antequam algas marinas edas, medicum consule.

3. Periculum continendi metallorum gravium

Pro natura ambitus in quo alga crescit, interdum metalla gravia noxia, ut arsenicum, cadmium, hydrargyrum, et plumbum, continere potest. Quapropter, magni momenti est res bonae qualitatis ex fonte fideli emere.

Bene, quomodo haec cibo addimus?

Algae siccae nunc in magnis macellis Sri Lankae inveniri possunt, praesertim iis qui cibos internationales vendunt. Folia nori sicca (laminae sushi) et wakame sicca nunc communia sunt.

Hic sunt modi faciles quibus algas marinas victui tuo addas:

• Iusculum deliciosum ex kombu vel alga siccata para.
• Acetariam deliciosam para addendo acetum, oleum sesami, liquamen sojae, et cepas virides subtiliter concisas wakame recenti vel maceratae.
• Folium nori siccum contunde et super oryza et acetaria holerum extende.
• Folia norii siccata quasi gustationem consume. Nonnullae tabernae ea etiam involuta vendunt.
• Cum aliquid, ut fabas aut pisos, coquis, frustum kombu ei adde.