De allergiis cibariis accurate discamus.

Numquamne animadvertisti te aut filium tuum varias molestias experiri cum quosdam cibos consumis? Interdum potest esse simplex pruritus, sed interdum paulo gravior esse potest, usque ad difficultatem spirandi . Itaque hodie de hac allergia cibaria loquimur . Quid revera est, cur accidit, quae sunt symptomata, quomodo nos ab ea defendere possumus, et multa alia, de eis loquemur modo simplici ut intellegere possitis.

Quid est allergia cibaria?

Plerumque, pueri parvi has allergias cibarias contrahunt. Attamen, adulti hanc condicionem quavis aetate evolvere possunt, etiamsi numquam antea ulla problemata experti sunt. Simpliciter dictum, allergia cibaria est parvus error in systemate immunitatis corporis nostri.

Nunc cogita, systema nostrum immunitatis est quasi vis defensiva in patria nostra. Nos a germinis et morbis ab extra venientibus protegit. Quomodo id facit? Partes speciales militibus similes, quae anticorpora appellantur, producit. Haec anticorpora contra bacteria et virus noxios in corpore nostro pugnant et nos sanos custodiunt.

Sed, si allergiam cibariam habes, systema tuum immune aliquid in quibusdam cibis, velut proteinum quod revera corpori tuo innocuum est, pro hoste vere periculoso perperam accipit. Simile est ac si vires securitatis civem innocentem pro hoste habeant.

Hoc ipsum est quod cum aliis allergiis accidit. Scilicet, quaedam medicamenta (velut penicillinum), pollen aereum (ex gramine, herbis, arboribus), pulvis, vel etiam cibi ut arachides huiusmodi reactionem causare possunt. Itaque, res magni momenti est, ipsum cibus re vera non est toxicus corpori, sed quomodo corpus tuum ad eum reagit est problema. Intellegisne?

Quae sunt allergiae ciborum frequentissimae?

Re vera, quivis cuilibet cibo allergiam habere potest. Attamen, sequentes cibi et cibi eos continentes sunt causae frequentissimae reactionum allergicarum in patria nostra et toto orbe terrarum:

• Arachides et aliae nuces (e.g. anacardia, amygdalae, iuglandes)
• Maris cibaria, praesertim conchae ut squillae, canceres, locustae, et lolligo.
• Varia genera piscium (e.g., kelawallala, balaya)
• Lac, praesertim lac vaccinum et producta ex lacte vaccino facta
• Ova (praesertim albumina ovorum)
• Soia et producta soiam continentia
• Triticum et res triticum continentes (ut panis, pasta, placentae)
• Sesamum et res sesamum continentes

Haec sunt quae saepe difficultates pariunt. Interest attendere utrum tu an filius tuus aliquid insolitum aut molestum sentias post consumptionem horum ciborum.

Qualis reactio in allergia cibaria fit?

Finge puerum parvulum allergiam arachidis patientem, qui ad domum amici vadit et insciens frustum placentae chocolatae cum arachidibus superne edit. Quid deinde fit? Ob anticorpora quae antea contra proteinum in cibo, nempe arachides, formata sunt, corpus subito magnam quantitatem variarum chemicarum in sanguinem emittit. Una ex praecipuis his chemicis est histamina .

Hae histaminae aliaeque chemicae varia symptomata efficiunt quae oculos, nasum, guttur, systema respiratorium (vias respirationis), cutem et systema digestorium afficiunt . Qui allergia cibi afficitur , reactionem levissimam (velut parvam eruptionem cutaneam) vel gravissimam, etiam mortiferam, habere potest. Haec reactio statim, intra pauca minuta a cibo consumpto, vel post aliquot horas, interdum post duas vel tres horas, occurrere potest.

Quae sunt prima symptomata quae plerumque apparent?

Cum quis reactionem allergicam habere incipit, haec symptomata primum animadvertere potest. Unum vel plura horum simul evenire possunt:

• Fluxus nasalis (sicut mucus) vel congestio nasalis
• Oculi rubri, prurientes, aquosi
• Maculae cutis rubrae, tumidae, prurientes. Hae plerumque valde pruriunt. Has etiam papulas rubras, elevatas (medicinaliter "(Urticaria)") appellamus.
• Formiculatio, torpor, aut levis tumor linguae vel labiorum.
• Pruritus intra os vel guttur.

Cum peius fit, haec symptomata etiam apparere possunt:

Cum allergia gravior fit, symptomata sequentia apparere possunt:

• Oppressio gutturis, sensatio quasi aliquid in gutture haereat, difficultas deglutiendi.
• Raucitas vocis vel loquendi incapacitas.
• Sibilus est sonus sibilans e pectore progrediens dum respiras, qui similis sibilo sonat .
• Tussis pertinax.
• Difficultas spirandi, anhelitus.
• Nausea (sensatio quasi vomiturus sis).
• Vomitus.
• Gravis dolor ventris.
• Diarrhoea (vomitus).
• Vertigo(Vertigine) aut sensus quasi deficias.

Morbus periculosissimus: Anaphylaxis

In quibusdam casibus gravibus, allergia cibi ad condicionem periculosissimam, quae anaphylaxis appellatur, ducere potest. Haec est subita, gravis, et potentialiter mortifera reactio allergica. Multa systemata corporis simul implicat. Cutis, respiratio, digestio, cor, et vasa sanguinea omnia simul affici possunt. Pressio sanguinis ad gradus infimos descendere potest, viae respiratoriae (tubuli respiratorii) angustari possunt, respirationem difficilem reddentes, et lingua, labia, et guttur tumescere possunt.

Magni momenti: Qui periculo reactionis gravis, quae anaphylaxis appellatur, obnoxii sunt , summam cautelam adhibere debent. Praeterea, consilium actionis in casu necessitatis cum medicamentis specialibus (e.g. epinephrino) habere necesse est, ne symptomata in casu necessitatis peiora fiant. De hoc postea plura dicemus.

Bona nuntia sunt. Plerique pueri , dum senescunt, circa quinque vel sex annos nati, allergias ad lac bubulum et ova superant. Attamen, graves allergiae ad arachides, alias nuces arborum, et conchas interdum per totam vitam durare possunt.

Quomodo certo scis te allergiam cibariam habere?

Interdum facile est discernere utrum puer allergiam cibariam habeat. Urticariam, dolorem ventris, aut vomitum paulo post consumptionem cibi suspecti pati possunt. Attamen, interdum paulo difficilius potest esse discernere quis cibus problema causat. Finge puerum mixtam fructuum acetariam ex taberna edentem et reactionem allergicam patientem. Si quinque vel sex genera fructuum in illa acetaria essent, difficile est discernere cui fructu statim allergiam habeat, nonne? Praeterea, quia quidam cibi tot ingredientia habent, difficile est discernere utrum ferculum principale an liquamen vel condimentum problema causat.

Aliud momentum est quod quidam intolerantia cibi laborant, sed non revera allergia est cum systemate immunitario coniuncta. Has intolerantias ciborum appellamus. Exempli gratia, homines cum intolerantia lactosae dolores ventris, inflationem, et diarrhoeam patiuntur cum lac et alia lacticiniis (ut iogurt et caseum) consumunt. Sed hoc non significat eos allergicos esse lacti. Causa cur difficultatem habeant lac bibendi est quia eorum corporibus deest enzymum necessarium ad recte digerendum saccharum in lacte, lactosum. Hoc problema omnino diversum est ab allergia, et cum systemate digestivo coniunctum est.

Quid medicus de hac re facit?

Si putas te aut filium/filiam tuam allergiam cibariam habere, eam ne neglegas. Primum, medicum familiarem tuum consule. Ille te et filium/filiam tuam de symptomatibus vestris, quando coeperint, et quos cibos comedistis, interrogabit, et examen fundamentale peraget.

Si medicus tuus suspicatur te allergiam cibariam habere, te verisimiliter ad allergologum vel immunologum referet. Hic specialista erit qui problema diagnosticabit, probationes necessarias perficiet, et curationem aptissimam praescribet. Multas te interrogabit de prioribus tuis reactionibus, quamdiu praeterierit ex quo primum symptomata (ut urticariam) habere coepisti, quamdiu id praeterierit, et utrum quis in familia tua tales allergias passus sit.

Examen Puncturae Cutis

Deinde, medicus fortasse examen cutis puncturae facere decernat. Hoc examen frequentissimum est. Hoc implicat cutem tuam examinare ut videas quomodo parva quantitas cibi, quem irritationem tibi causare suspicaris, reagat. Medicus extractum liquidum purum cibi in questione, et interdum aliis cibis vulgo allergenicis, utetur. Medicus parvam scalpturam (vel puncturam) in brachio vel dorso tuo faciet, et guttam liquidi in aream applicabit. Extracta diversa in diversas areas cutis applicantur et per XV-XX minuta relinquuntur. Si cibo allergicus es, area rubescet, tumida fiet, et parva papula apparebit, quasi a culice morsus sis. Ideam de gradu allergiae ex magnitudine eius capere potes.

Alia experimenta

Interdum medicus specimen sanguinis sumet et ad laboratorium mittet ut anticorpora IgE specifica examinet .

Memento: Etiamsi medicus tibi parvam cibi quantitatem det ad allergias examinandas, hoc domi non debes facere! Nec dicas talia, "Hoc cibum suspicio, iterum experiar ut videam an revera ita sit." Optimus et tutissimus locus ad examen allergiae faciendum est in clinica medici vel nosocomio. Ministri ibi specialiter ad hoc eruditi sunt. Si gravem reactionem habes, medicamenta statim tibi administrare possunt.

Quomodo allergiae ciborum curantur?

Infeliciter, nullum remedium specificum ad allergias cibarias exstat. Ut antea dixi, quaedam allergiae (praesertim allergiae lactis et ovorum in parvulis) cum aetate evanescunt, sed aliae (ut arachides, nuces arborum, et cibos marinos) per totam vitam permanere possunt.

Sola et optima huius curatio est stricta vitatio cibi qui allergiam efficit et cuiuslibet alterius cibi vel potus illum cibum continentis.

Una via ad hoc inveniendum est inscriptiones ciborum omnium quae edis et bibis diligentissime legere. Indicem ingredientium cuiusque cibi vel potus involucri quem ex taberna emis inspicere debes. Ingredientia principalia quae reactionem allergicam causare possunt plerumque clare in inscriptione enumerantur, interdum litteris crassis. Exempli gratia, cum liquamen emis, fortasse ne cogitas quidem id triticum vel soiam continere posse. Itaque partem ingredientium in inscriptione diligenter inspicere debes.

Quidam homines sensibilissimi fortasse etiam alios cibos vitare debent qui in eadem officina fiunt quae cibum qui eis problemata creat fabricat. Quia in eadem machina fiunt, minimae partes cibi noxii in hos cibos ingredi possunt ("(Contaminatio cruciata)"). Fortasse vidisti res ut tabulas chocolatas quae dicunt "Vestigia nucum continere potest" vel "Factum in officina quae etiam nuces tractat". De talibus rebus etiam cavere debes.

Quid si casus necessitatis oritur? Consilium habe!

Quamvis cautus sis, interdum etiam parvam quantitatem cibi cui allergiam habes casu deglutire potes. Si id accidat , primum omnium, ne perturberis. Consilium tuum in casu necessitatis sequere.

Quid est consilium in casu necessitatis? Postquam medicus te allergiam cibariam habere confirmaverit, consilium tibi simile huic scribet. Plane declarat quid agendum sit si reactionem allergica habeas, quos certiores facias (e.g. magistros, familiares), quae medicamenta sumenda sint, quomodo sumenda, et quantum.

Hoc praesertim magni momenti est si allergiam cibariam habes quae reactionem gravem, anaphylaxis appellatam, causare potest. Pro reactionibus gravibus, quibusdam a medico suo monetur ut semper medicamentum, epinephrinum appellatum, secum ferant. Hoc plerumque fit in forma injectionis epinephrini in autoiniectore qui calamum simile est et facile portatur (e.g., EpiPen, Anapen). Medicus tuus te et familiam tuam docebit quomodo eo uti. Tu, parentes tui, et medicus tuus decernere potestis utrum illud tecum ferre debeas an magister in schola illud ferre iubeat.

Magni momenti: Si umquam hac iniectione epinephrinae uti necesse erit, ad proximum valetudinarium vel centrum medicum statim ire debes, etiam si symptomata postea remittantur.Quia interdum prima reactio subsistit, et secunda reactio (reactio biphasica) paucis horis post oriri potest. Quapropter, necesse est in nosocomio sub cura medica per aliquot horas manere.

Difficile estne cum allergiis cibariis vivere?

Allergia cibaria paulo molesta et interdum etiam onus esse potest, sed non necesse est ut vitam tuam cotidianam aut felicitatem aut filii tui perdat. Alii adulti et pares, ut parentes tui, familiares, magistri, amici, te ab reactionibus allergicis defendere possunt. Eos educare magni momenti est.

Sed quid agis si cibus quem amas in indice tuo "non edendorum" incidit? Ne cures! Cum tot homines his diebus ciborum allergiis afficiantur, societates ciborum multa substituta deliciosa et tuta introduxerunt ad cibos tuos gratissimos substituendos. Tot nunc optiones praesto sunt, a glacie cremeo, iogurto, et caseo sine lacte facto (producta sine lacticiniis), ad panem, biscocta, placentas (producta sine glutine vel sine tritico), ad liba sine nucibus! Ergo non debes cibum deliciosum omittere.

Quae igitur sunt res maximi momenti quas ex hac historia memoria tenere debemus? (Nuntius Domum Referendus)

Allergia cibaria est condicio quae paulum curae requirit, sed si rite curatur, vitam normalem non impedit.

• Allergiam agnosce: Si tu aut filius tuus molestiam persistentem post cibum quendam consumptionem experitur, eam ne neglegas. Medicum peritum, praesertim allergologum, consule ut accurate quid mali sit cognoscas. Noli fidere autodiagnosciis aut omnibus quae in interreti invenis.
• Cibus molestus omnino vitandus est: Postquam allergia confirmata est, omnino desine edere cibum affectum et omnia quae eum continent. Consuescere legere inscriptiones ciborum, et interrogationes facere cum foris edis.
• Consilium agendi in casu necessitatis habe: Cum medico tuo loquere et consilium in casu necessitatis scriptum compone, praesertim si periculum anaphylaxis obnoxius es. Autoiniectorem epinephrini semper tecum porta, si opus est, et eius usum cognosce.
• Alios certiores fac: Familiares, magistros, et caros de allergia tua/filii tui certiores fac. Etiam in casu necessitatis auxilium ferre possunt.
• Noli solliciti esse, non es solus: multi homines his morbis laborant. Sunt coetus auxilii aegrotorum qui te adiuvare, consilium dare, et experientias tuas communicare possunt. Et nunc cibos substitutivos tutos invenire potes.
• Semper praecepta medici tui sequere:Praecepta medici tui semper ad amussim sequere. Ad examinationes regulares accede. Si quas quaestiones aut sollicitudines habes, cum eo loquere.

Itaque, his rebus in mente habitis, vitam beatam, salubrem, et impletam certe vivere potes, etiam cum allergiis cibariis. Si alias quaestiones habes, medicum consule ne dubites.

` Allergia Cibi, Systema Immunitatis, Histaminicum, Anaphylaxis, Epinephrinum, Examen Cutaneum, Symptomata Allergiae, Inscriptiones Cibi`