Quid sunt carbohydrata? Vere corpora nostra eis indigent?

Salve! Quid agis? Hodie de re quam ex cibo accipimus, quae corpori nostro magni momenti est, loquemur. Id est carbohydrata . Hoc nomen fortasse alicubi audivisti, nonne? Fortasse medicus id dicit, aut in diariis aut in televisione de talibus cibis audivisti. Quid igitur sunt haec carbohydrata? Num corpora nostra vere ea egent? De his omnibus simplicissime loquamur, modo quo facile intellegi possit. Noli timere, de hoc loquar quasi cum amico loquerer, sine magnis verbis.

Quid sunt carbohydrata?

Simpliciter dictum, carbohydrata unum ex tribus nutrimentis principalibus in cibo quem edimus sunt. Alia duo sunt proteina et adipes . Fortasse de his nominibus audivisti. Itaque haec carbohydrata sunt res principalis quae corpori nostro energiam dant, id est, res principalis quae energiam praebent . Sicut benzina ad currum, vel electricitas ad lucernam, ita carbohydrata sunt corpori nostro. Energiam ad currendum, saliendum, cogitandum, laborandum, et etiam respirandum requirimus. Illa energia plerumque ex his carbohydratis obtinetur.

Finge, cum mane aliquid edis et ad scholam vel officium proficisceris, te habere vim ad laborandum totum diem. Hae saccharidae magnum auxilium sunt ad tibi illam vim dandam.

Suntne genera carbohydratorum?

Ita, duo genera praecipua carbohydratorum sunt. Sicut duo genera pisorum sunt (ridet). Videamus quid sint:

1. Sacchara: Haec sunt carbohydrata quae celeriter energiam corpori praebent.

2. Amyla et Fibra: Haec energiam corpori lentius praebent, sed adiuvant ad energiam per longius tempus conservandam.

Nunc, de singulis his generibus paulo fusius loquamur?

Sacchara - energia celeris!

Cum "saccharum" dicimus, statim de saccharo quod in theam nostram ponimus cogitamus, nonne? Id quoque genus sacchari est. Haec etiam "simplicia carbohydrata" appellamus. Quia structura molecularis earum valde simplex est, facile a corpore absorbentur et in energiam convertuntur.

Ubi sunt hi sacchari?

• Fructus: Fructus ut mangae, bananae, et papaiae naturaliter saccharum continent. Hi optimi sunt.
• Lac et lacticinia: Lac et iogurt, sicut lacticinia, genus sacchari continent, quod "(Lactosum)" appellatur.
• Sacchara quae cibo addimus: Hoc saccharum invenitur in rebus ut saccharo addito theae et capulus, dulcibus, libis, biscoctis, caramellis toffis, et chocolatae.
• Potus dulcificati: Varii potus dulcificati in tabernis praesto etiam saccharo abundant.

Hae saccharorum species corpori celerem energiae impulsum praebent. Cogita modo, cum te fessum sentis, fructum edere te recreare potest. Tamen, nimium saccharum, praesertim saccharum confectum, consumere non prodest corpori. Ad augmentum ponderis et caries dentium ducere potest. Ergo, optimum est cibos consumere qui saccharum naturale continent, ut fructus.

Carbohydrata Complexa — Amyla et Fibra — Fons energiae salubris facile digeribilis!

Haec carbohydrata complexa appellantur, quia ex multis simplicibus moleculis saccharo constant, inter se conexis, velut longis catenis. Sicut monile ex multis margaritis inter se conexis factum. Itaque corpus tempus aliquod requirit ad ea digerenda. Sed hoc bonum est, quia tum corpus energiam paulatim, non omnes simul, accipit. Ita diu esurire potes.

Amyla

Amylum est ingrediens commune in cibis nostris principalibus.

Ubi est hoc amylum?

• Grana: Oryza (oryza alba, oryza fusca), fagopyrum, avena, hordeum, panis (praesertim panis furfuris), pasta, pasta, etc.
• Genera solanorum tuberosorum: Solanum tuberosum, batatae dulces, iuca, et ignama.
• Quaedam olera et legumina: Res ut frumentum, pisa et lenticulae etiam amylum continent.

Haec cibaria amylacea nobis energiam praebent quam per totum diem laborare debemus.

Fibra

Fibra etiam genus carbohydratorum complexorum est. Sed res peculiaris huius est quod corpora nostra hanc fibram plene digerere non possunt. "Cur igitur eam edimus?" fortasse te interrogas. Etiamsi fibra non digeribilis est, multa commoda corporibus nostris habet!

Quae sunt commoda fibrae?

• Intestinis recte fungentibus fungitur: Problemata ut constipationem minuit.
• Sensum satietatis praebet: Hoc adiuvat ad nimium edendum coercendum et ad pondus moderandum.
• Adiuvat ad gradus sacchari in sanguine moderandos: Hoc praecipue magni momenti est hominibus diabete laborantibus.
• Etiam adiuvat ad gradus cholesteroli sanguinis reducendos.

Ubi sunt hae fibrae?

• Fructus: Praesertim fructus qui cum cortice eduntur (ut mala et pira).
• Holera: Fere omnia holera, ut herbae virides, fabae, dauci et betae, fibras continent.
• Grana integra: oryza fusca (oryza rubra), panis furfuraceus, avena.
• Nuces et cibi ex nucibus facti: lenticulae, ciceres, phaseoli virides, pisa.

Intellegisne igitur? Saccharum, amylum, et fibra omnia carbohydrata sunt. Sed beneficia quae unumquodque genus corporibus nostris praebet et modus quo operantur paulum differunt.

Quomodo corpus nostrum carbohydratos utitur? - Fabula parva!

Bene, nunc videamus quomodo hi carbohydrati quos edimus in energiam in corpore convertantur. Haec quasi fabula brevis est.

1. Cibum in os sumere et mandere: Cum cibum carbohydratum continens edimus (exempli gratia, frustum oryzae vel frustum fructus), saliva in ore nostro eum digerere incipit.

2. Iter ad stomachum et intestina: Hic cibus deinde ad stomachum pervenit, et inde ad intestina tenuia. Hic est ubi carbohydrata praecipue digeruntur et in glucosum, simplicissimam unitatem, convertuntur. Finge, sicut magnum lignum in frusta parva secamus, magnae moleculae, carbohydrata appellatae, in parvas moleculas glucosi dividuntur.

3. Absorptio glucosi in sanguinem: "Glucosum" hoc modo formatum deinde ex intestinis in sanguinem nostrum absorbetur. Tum gradus sacchari in sanguine nostro paulum ascendit. Hoc normale est.

4. Munus insulini: Cum gradus `(Glucosi)` in sanguine hoc modo crescit, organum ` (Insulina) ` in corpore nostro hormonem `(Insulina)` appellatum producit. Haec `(Insulina)` personae magni momenti est. Similis clavi est.

5. Energia cellulis: "(Insulinum)" est quod ianuas minimarum partium corporis nostri , cellularum , aperit et "(Glucosum)" in sanguine adiuvat ut in cellulas ingrediatur. "(Glucosum)" quod in cellulas intrat est quod ut energia utimur. Est quasi cibus pro miliardibus machinarum minutarum in corpore nostro.

Quid de glucoso superfluo accidit?

Cum plus carbohydratorum quam necesse est edimus, glucosum superfluum primum in iecore et musculis ut glycogenum reponitur. Hoc simile est accumulatori potentiae. Postea adhiberi potest cum energia indigemus. Attamen, si quid glucosi superflui remanet postquam illae copiae plenae sunt, in corpore ut adipem reponitur. Quam ob rem quidam dicunt nimium carbohydratorum consumere te pinguescere. Aliquid veri in hoc est, sed pendet a genere carbohydratorum quos edimus, quantitate, et gradu actionis nostrae.

Cur igitur carbohydrata nobis magni momenti sunt? Quae sunt carbohydrata bona?

Nunc probabiliter intellegis carbohydrata corporibus nostris necessaria esse.

• Fons energiae praecipuus: Cerebrum nostrum et systema nervosum centrale energiam suam praecipue ex `(Glucoso)` accipiunt. Hoc significat carbohydrata necessaria esse ad res sicut cogitare, discere, et recte meminisse.
• Ad actionem corporis: Carbohydrata energiam praebent ad omnia quae facimus, sive currendum, sive saltandum, sive exercendum sit.
• Beneficia Fibrae: Ut antea disseruimus, carbohydrata fibrosa multa commoda pro valetudine nostra habent.

Quomodo bonos carbohydratos eligere?

Hoc est gravissimum. Non omnia carbohydrata pares creantur. Conari debemus carbohydrata complexa, fibrosa, et nutritiva consumere.Elige.

• Integra grana elige: panem furfuratum loco panis albi, oryzam fuscam loco oryzae albae, triticum saracenum, avenam, et cetera. Haec fibra et vitaminis abundant.
• Fructus et holera: Plura genera fructuum et holera in victu tuo cotidie include. Haec plena sunt saccharis naturalibus, fibris, vitaminis et mineralibus.
• Legumina: Lenticulas, ciceres, phaseolos virides, et pisa regulariter consume. Hae sunt bona fons proteinorum necnon carbohydratorum.
• Saccharum et dulcia modera: Quantum fieri potest, consumptionem rerum qualis sunt placentae, biscocta, caramellum toffeatum, glaciei cremoris, et potionum dulcium minue. Hae sunt tantummodo caloriae inanes sine ullo valore nutritionali.

Finge, si mane avenam cum lacte et fructibus comedas, bonum initium diei, fibras et vitaminas tibi dabit. Et si oryza rubra cum oleribus, lenticulis et piscibus ad prandium comedas, ea quoque cena valde aequilibrata est.

Quaedam falsae opiniones de carbohydratis et veritate

Interdum falsae opiniones de carbohydratis in societate circumferuntur. Eas inspiciamus.

• "Omnia carbohydrata te pinguescere faciunt": Hoc non omnino verum est. Ut antea disseruimus, problema in genere et quantitate carbohydratorum quos consumimus iacet. Nimia consumptio rerum sicut dulcium et farinae ad augmentum ponderis ducere potest. Sed moderata quantitas bonorum carbohydratorum sicut granorum integrorum, fructuum et olerum consumptio non faciet.
• "Omnia carbohydrata e victu tuo removere valetudini prodest": Haec quoque opinio falsa est. Corpora nostra, praesertim cerebra nostra, carbohydrata ad energiam necessaria sunt. Carbohydrata omnino omittere lassitudinem, dolores capitis, et difficultatem concentrationis ducere potest. Res magni momenti est carbohydrata recta eligere et ea iustis portionibus consumere.

Memento, nullum cibum "bonum" aut "malum" appellari posse. Quod interest, aequilibrium et moderatio sunt.

Uno spiritu meminerimus quae locuti sumus. (Nuntius Domum Portandus)

Bene, multum de carbohydratis hodie locuti sumus, nonne? Nunc omnia paulisper summatim exponamus et meminerimus.

• Carbohydrata sunt nutrimentum principale quod corpori nostro energiam praebet, sicut benzina currui.
• Duo genera praecipua carbohydratorum sunt: ​​saccharum (energia celeris) et amylum/fibra (energia lenta et diuturna).
• Corpora nostra carbohydrata in glucosum digerunt, quod, ope hormonis insulini, cellulis energiam praebet.
• Bonos carbohydratos eligere magni momenti est. Integra grana, fructus, holera, et legumina optimae electiones sunt.
• Cibos et potiones saccharatas, necnon carbohydrata refinata, quantum fieri potest, limita.
• Non est bona idea carbohydrata e victu tuo omnino tollere.Consumere aequilibratam et sufficientem quantitatem bonorum carbohydratorum magni momenti est ad vitam sanam.

Itaque spero te hodie clare intellegere de carbohydratibus. Cum patinam tuam inspicis, nunc scis quae carbohydrata in ea sint et quam magni momenti sint corpori. Ut valeas, magni momenti est scire quid edamus. Si alias quaestiones habes, ne obliviscaris peritum nutritionis vel medicum interrogare.

` Carbohydrata, saccharum, amylum, glucosum, insulinum, energia, cibus saluber`