Num etiam tu stomachum perturbat post haec cibaria consumpta? De morbo coeliaco loquamur!

Interdum cibus quem edimus corpori nostro non convenit, nonne? Levis dolor ventris, aut aliqua alia molestia levis, et sponte melior fit. Sed interdum huiusmodi res paulo graviores esse possunt. Hodie de morbo loquemur quem multi homines ignorant, sed qui curandus est. Hic Morbus Coeliacus appellatur.

Quid igitur est morbus coeliacus?

Simpliciter dictum, morbus coeliacus est morbus autoimmunis . Hoc significat systema nostrum immune partes corporis nostri aggredi incipere. Hoc fit cum cibos edimus qui proteinum nomine gluten continent. Gluten est proteinum quod in granis ut tritico , hordeo, et secale invenitur.

Cum aliquis morbo coeliaco affectus aliquid quod gluten continet edit, corpus eius gluten magnum hostem esse putat. Tum systema immune contra id pugnare incipit. Ex hac pugna, paries interior intestini tenuis nostri laeditur. Ob hanc laesionem, corpus nutrimenta quae requirit recte absorbere non potest. Tum, condiciones ut malnutritio oriri possunt.

Medici adhuc nesciunt cur systema immune hoc modo ad glutinem respondeat. Sed si morbo coeliaco laboras, sunt modi ad symptomata moderanda et intestina tua laedenda prohibenda. Ergo nihil est de quo sollicitandum est.

Quae sunt symptomata morbi coeliaci?

Morbus coeliacus etiam aliis nominibus notus est, ut sprue coeliaca, enteropathia glutinis sensibilis, et sprue non tropicalis . Attamen nomen frequentissimum est morbus coeliacus. Quisque homo symptomata diversa experiri potest. Quidam homines nulla symptomata omnino habere possunt. Hoc memoria tenendum est.

Vide an haec symptomata tibi nota sint:

• Diarrhoea
• Obstipatio
• Alvus pallida, foetida
• Dolor et inflatio ventris
• Ponderis amissio
• Lassitudo perpetua
• Cephalalgiae
• Eruptiones cutaneae dolentes — praesertim circa cubitos et genua

Cogita, quidam homines iam ab infantia difficultates in edendis cibis glutine contentis habuerunt. Alii autem annos sine ullis difficultatibus habere possunt, deinde subito symptomata evolvere. Ergo, haec symptomata quavis aetate apparere possunt.

Cur morbum coeliacum contrahimus?

In morbo coeliaco, cum gluten edimus, systema immune villos in intestino tenui laedit. Hi villi similes sunt structuris minutis digitis similibus in pariete interna intestini tenuis nostri. Munus eorum principale est nutrimenta ex cibo quem edimus absorbere et ea sanguini nostro addere.

Ergo, cum hi villi laesi sunt, corpus nostrum nutrimenta magni momenti, ut vitaminas et mineralia, rite absorbere non potest.

Causa exacta morbi coeliaci nondum nota est, sed saepe in familiis hereditariis currit . Hoc significat, si quis in familia tua morbo laborat, te eum contrahere verisimilius esse.

Quomodo morbus coeliacus dignoscitur?

Primum gradum in diagnosi morbi coeliaci plerumque est examen sanguinis . Hoc explorat num anticorpora contra gluten et alias proteinas in pariete intestinali habeas. Anticorpora sunt proteina specialia quae systema immunitatis nostrum fabricat. Fabricantur ad minas, ut germina, quae in corpus intrant, agnoscendas et delendas.

Si examen sanguinis altos gradus anticorporum ad gluten ostendit, medicus tuus verisimiliter parvam partem intestini tenuis tui ad examinandum (biopsiam) capiet.

Haec biopsia hoc modo perficitur: Medicus instrumentum parvum tubuliforme ( endoscopium appellatum) per os tuum, per stomachum, in intestinum tenue inserit, et frustulum textus ad examinandum sumit. Per hanc operationem, sedatus vel anaesthesia generalis tibi dari potest. Hoc curabit ut nullam molestiam sentias.

Si morbo coeliaco diagnoscitur, interest parentes, fratres et avos tuos quoque examinari. Fortasse etiam ipsi morbum habent, sed symptomata non ostentant. Morbus coeliacus gravia problemata valetudinis causare potest si diu in aetate adulta non diagnoscatur.

Quomodo morbus coeliacus curatur?

Infeliciter, nulla curatio morbi coeliaci exstat. Investigatores novas curationes inspiciunt, quarum nonnullae eventus promittentes ostenderunt. Sed curatio principalis nunc est victus sine glutine . Hoc permittit tunicam intestinalem sanare et symptomata tua meliorari.

Mutationes in victu

Si morbo coeliaco laboras, medicus tuus tibi exacte dicet quae cibaria edere possis et quae non possis. Quia hae mutationes magnum momentum in vita tua habere possunt, medicus tuus te etiam ad diaeteticum remittere potest. Plura consilia ab eo accipere potes.

Triticum, hordeum, secale, et grana similia e victu tuo omnino eliminanda erunt.

Non omnes civitates leges habent quae ciborum inscriptiones exigunt utrum gluten contineant necne, itaque interdum difficile est cibos sine glutine invenire. In quibusdam civitatibus (velut in Civitatibus Foederatis Americae), si cibus unum ex octo principalibus allergenis cibariis (tritico incluso) continet, clare inscribendus est. Attamen , etiamsi "sine tritico" dicatur, non necessario significat eum "sine glutine" esse. Hoc fit quia quaedam producta sine tritico alia grana quae gluten continent, ut hordeum et secale, continere possunt.

Itaque, antequam ullum cibum emas, inscriptionem diligenter lege. Informationem de generibus ciborum quibus cavere debes in locis sicut situs interretialis Fundationis Morbi Coeliaci invenire potes.

Quomodo optiones tutas invenire?

Hic sunt nonnulla consilia quae, mea sententia, tibi proderunt:

• Primum, de cibis quos edere potes cogita. Frumentum Indicum, oryza, triticum saracenum, sorghum, radix sagittaria, ciceres, quinoa, tapioca, teff, et farinae solani salubres sunt. Carnem crudam, pisces, pullum, nuces, semina, olea, lac, caseum, ova, fructus et olera etiam edere potes.
• Diligenter cave de contaminatione mutua. Simpliciter dictum, haec est cum frustulum cibi glutine continentis in cibum sine glutine incidit. Finge, si panem sine glutine eodem cultro quo panis vulgaris secas, micae ex pane communi etiam in hunc panem intrare possunt, nonne? Ergo, semper novo cultro/cochleari utere ad res ut butyrum et dulciarium. Si fieri potest, bonum est hominibus morbo coeliaco affectis butyrum et dulciarium separatim in ampullis comprimibilibus servare. Tostorium separatum etiam ad panem sine glutine tostendum habere potes.
• Antequam cibum sine glutine paraverisInstrumenta, patellas, et superficies laboris diligenter lava et munda. Manus semper diligenter aqua et sapone lava cum cibum paras.
• In popinis: Cum cibum iubes, ministrum vel ministros culinae de statu tuo certiorem fac. Illi curabunt ut cibus tuus sine glutine et sine rebus glutinis conexis sit.
• In macellis: Panes, frumenta, mixturae placentarum, biscocta, et crustula sine glutine nunc in multis locis praesto sunt. Plura horum rerum in tabernis ciborum salutarium et mercatibus ciborum naturalium invenire potes. Vitanda est emptio productorum sine glutine ex vasis ciborum copiosis , quia periculum contaminationis transversalis maius est.

Quid fit si insciens aliquid quod gluten continet edo?

Etiam hac omni cautione, interdum aliquid glutinem continens edere potes, id quod nescis. Hoc normale est, ne nimium de eo cogites. Etiam si parvam quantitatem ingeris, inflammationem levem in intestinis experiri potes, sed symptomata non semper statim experieris. Normaliter, tunica intestini tenuis nostri omnino intra dies tres vel quattuor renovatur. Ergo, si semel erraveris, novae cellulae intrant et cellulas laesas celeriter substituunt. Attamen, si gluten frequenter ingeris, paries intestinalis tempore laedi potest. Ergo optimum est quam cautissime agere.

Quid aliud scire debemus? (Nuntius Domum Portandus)

Adsuescere ad victum sine glutine potest esse paulo difficile, praesertim initio. Verum est. Sed tempore procedente, melius intelleges quae cibaria edere possis et quae non possis. Tum facilius tibi erit invenire cibos, gustationes, et ingredientia tuta.

Memento, non solum te his difficultatibus edendi laborare. Medicus tuus fortasse te de coetu auxilii in tua regione certiorem facere poterit. Coetus et consociationes auxilii etiam in interreti invenire potes. Exempla quaedam includunt:

• Fundatio Morbi Coeliaci
• Ultra Coeliacum
• Consociatio Nationalis Coeliacorum

Loca huiusmodi tibi plura cognoscere, novas coquinandi rationes, et aliorum experientias praebere possunt. Non necesse est te solum hoc iter suscipere. Multi sunt qui te adiuvare et intellegere possunt.

Morbus coeliacus, gluten, allergia cibi, problemata stomachi, defectus nutritionis, victus sine glutine, morbus autoimmunis