Löwenzahn (Löwenzahn)

Dir hutt vläicht schonn eng wëll Planz mat schéine giele Blummen an Ärem Gaart oder um Stroosserand gesinn. Mir zéien dës dacks eraus a geheien se ewech. Mee wousst Dir, datt dëse 'Löwenzahn', deen mir als wëll Planz betruechten, eigentlech e Superfood mat ville Gesondheetsvirdeeler ass a voller Nährstoffer ass? Och wann et fir Gärtner e bëssen eng Belaaschtung ka sinn, ass et wéi e geheime Superheld fir eis Gesondheet . Loosst eis haut doriwwer schwätzen.

Kann een Löwenzahnblieder iessen? Ass et wierklech sécher?

Jo, Löwenzahnblieder si komplett sécher ze iessen. Si sinn net nëmmen sécher, mee si hunn och vill erstaunlech Gesondheetsvirdeeler fir Äre Kierper. Dir kënnt all Deel vun der Löwenzahnplanz iessen, vun der gieler Blum bis zu de Blieder, dem Stengel an de Wuerzelen. D'Blieder si besonnesch gutt fir a Salade, Sandwichen an Omeletten ze ginn.

Mee ier mer méi iwwer dëse Superfood schwätzen, ginn et e puer wichteg Aschränkungen .

Löwenzahnblieder sinn am Allgemengen sécher a Moderatioun ze iessen. Wéi och ëmmer, et gëtt net vill Donnéeën iwwer d'Sécherheet vum Konsum vu grousse Quantitéiten gläichzäiteg. Och wann Löwenzahnblieder am Allgemengen sécher sinn ze iessen, ass et am beschten, grouss Quantitéiten ze vermeiden , besonnesch wann Dir schwanger sidd oder Still gitt . Et ass schlau, mat Ärem Dokter doriwwer ze schwätzen.

Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vu Löwenzahnblieder?

Löwenzahnblieder sinn e Späicher vu Gesondheetsvirdeeler. Kucke mer eis e puer vun den Haaptvirdeeler un.

• Kontroll vum Bluttzockerspigel: Löwenzahnblieder kënnen hëllefen, de Bluttzockerspigel ze senken, besonnesch fir Leit mat Typ 2 Diabetis.
• Diuretesch Wierkung: Löwenzahnblieder si räich u Kalium. Dofir wierke si als natierlecht Diuretikum. Einfach ausgedréckt, si erhéijen d'Quantitéit un Urin, déi vum Kierper produzéiert gëtt, an hëllefen dobäi, Krankheeten wéi Waasserretention ze behandelen .
• Senkung vun héijem Blutdrock: Löwenzahnblieder sinn en natierlecht Diuretikum, dofir kënne se verschiddene Leit hëllefen, héije Blutdrock ze kontrolléieren. Och wann se net sou staark sinn wéi e Rezeptmedikament, kënne se ganz hëllefräich sinn, wann Dir en mëllt Diuretikum braucht.
• Entzündungen am Kierper reduzéieren:Entzündungen sinn eng Haaptursaach vu ville Krankheeten an eisem Kierper. Löwenzahnblieder enthalen natierlech entzündungshemmend Verbindungen. Dofir kënne si och hëllefen, de Risiko vu bestëmmte Kriibsarten an Häerzkrankheeten ze reduzéieren.
• Gesondheet mat Antioxidantien schützen: Stellt Iech d'Zellen an eisem Kierper als Stécker Eisen vir. Genee wéi Eisen a Verbindung mat Sauerstoff roscht, ginn eis Zellen duerch oxidativen Stress beschiedegt. Dëse Schued mécht d'Dier fir vill Krankheeten op, wéi Kriibs a Stoffwiesselkrankheeten. D'Antioxidantien an de Löwenzahnblieder sinn wéi eng Schutzschicht, déi dëse Rost verhënnert. Si schützen eis Zellen an hëllefen den Immunsystem staark ze halen.
• Kontroll vum Cholesterinspigel: Virleefeg Studien hunn gewisen, datt Löwenzahnblieder eng gewëssen Fäegkeet hunn, de Cholesterinspigel am Blutt ze senken.

Nährstoffer an Löwenzahnblieder

Nieft dëse Gesondheetsvirdeeler si Löwenzahnblieder tatsächlech voller Nährstoffer. Tatsächlech sinn Löwenzahnblieder ee vun den iessbare Blieder mat dem héchsten Nährstoffgehalt.

Och wann eng Taass réi Löwenzahnblieder nëmmen 25 Kalorien enthält, kuckt Iech d'Nährstoffer un, déi se liwwert.

Wéi schmaachen dës? Wou kann ech se fannen?

Elo sidd Dir wahrscheinlech virwëtzeg iwwer dës Planz. Mee Dir frot Iech wahrscheinlech: "Wéi schmaacht se?" D'Äntwert ass: "E bësse batter." Wann Dir normalerweis keng batter Liewensmëttel wéi batter Kürbis gär hutt, kann d'Kachen vun de Blieder d'Batterkeet däitlech reduzéieren. Ausserdeem kann d'Auswiel vu jonken, zaarten Blieder an d'Entfernung vun alen, mëllen Blieder och hëllefen, d'Batterkeet ze reduzéieren.

A Sri Lanka fannt Dir dës wahrscheinlech a Supermarchéen a Reformgeschäfter. Vill Leit kéinten awer drun denken, dës aus hirem eegene Gaart ze plécken. Do muss een awer ganz virsiichteg sinn .

Wéi mécht een Löwenzahnblieder lecker?

Wéi bei all Plat, wann Dir wësst, wéi Dir dës Blieder preparéiert, kënnt Dir se einfach an Är Moolzechten derbäisetzen. Egal wéi Dir se preparéiert, vergiesst net , d'Blieder grëndlech ze wäschen, ier Dir se kacht. Wann Dir nach Blieder iwwreg hutt, späichert se am Frigo.

• Réi: Wann Dir e battere Goût gär hutt, ass et am einfachsten, en réi ze iessen. Dir kënnt e puer Blieder an e Salat mat e bësse Limett bäiginn.
• Ubroden: Eng gutt Manéier fir dës Blieder unzebroden ass e bëssen Olivenueleg an enger Pan ze erhëtzen, e bësse Knuewelek derbäizemaachen an se unzebroden. Als éischt d'Blieder ongeféier 5 Minutten kachen, dann an dat waarmt Ueleg ginn a se ongeféier 5 Minutten ubroden.
• Gebak: Genau wéi Dir Pommes aus Kabisblieder maacht, kënnt Dir och Pommes aus Löwenzahnblieder maachen. Wäscht d'Blieder gutt, gitt e bëssen Olivenueleg an Är Liiblingsgewierzer derbäi a vermëscht gutt. Dann verdeelt se dënn op engem Bakblech a bakt se bei 200 Grad Celsius (400F) ongeféier 8 Minutten, oder bis se knusprech an der gewënschter Geschmaachsgrad sinn.
• Fir Zoppen: Dir kënnt Löwenzahnblieder an Är Zopp bäiginn amplaz vu Gréngs wéi Kabes a Spinat.
• Mat Eeër: Wann Dir eng Omelett maacht, füügt e puer Löwenzahnblieder derbäi, wéi Dir et mat all aner Zort Blat géift maachen.
• Jus:Wann Dir e Juspresser sidd, probéiert e puer Löwenzahnblieder an Äre Juspresser ze ginn. Dir kënnt eppes wéi Gurken derbäisetzen fir d'Batterkeet ze reduzéieren, oder en Apel fir e méi séissen Geschmaach. Awer denkt drun, de Geschmaach ass zimmlech sauer, also wann Dir keng Batterkeet gär hutt, gitt net ze vill Blieder gläichzäiteg derbäi.

Probéiert Löwenzalotblieder, ganz oder deelweis, an Äre Liiblingsrezepter fir gréng Zaloten, wéi Spinat oder Kabes, ze ersetzen. Dëst gëtt Ärem Iessen net nëmmen en neie Goût, mee Dir kënnt och eng méi nährstoffaarme Molzecht genéissen wéi jee virdrun.