Kënnt Dir Iech virstellen, wann den Immunsystem vun Ärem eegene Kierper ufänkt Ären eegenen Dünndarm unzegräifen, wéinst dem Iessen, dat Dir giess hutt? Zöliakie ass tatsächlech sou eng Krankheet. Dëst ass e Problem mam Immunsystem, medizinesch nennen mir et eng 'Autoimmunerkrankung'. Vill Leit leiden ënner dëser Krankheet. D'Ursaach dofir ass de Protein mam Numm 'Gluten', deen a Kären wéi Weess, Roggen a Gerste fonnt gëtt. Also loosst eis kucken, wat gemaach ka ginn, fir dës Krankheet ze behandelen.
Déi eenzeg Heelmëttel dofir: eng glutenfräi Ernährung!
Vill Leit mengen, datt et eng Heelung fir Zöliakie gëtt. Mee d'Wourecht ass, datt et nach keng Heelung fir Zöliakie gëtt . Déi eenzeg a bescht Manéier fir d'Gesondheetsproblemer ze vermeiden, déi duerch dës Krankheet verursaacht ginn, ass Gluten komplett aus Ärer Ernährung ze eliminéieren.
Einfach ausgedréckt, wann Dir ophält Gluten ze iessen, hält de Schued un Ärem Dünndarm op an en fänkt lues a lues un ze heelen. Dëst hëlleft och zukünfteg Problemer an Entzündungen ze vermeiden.
Also musst Dir ophalen, bal all Liewensmëttel ze iessen, déi mat Weessmiel gemaach sinn. Dir kënnt och déi folgend Kären net iessen, well se all Gluten enthalen.
| Kären, déi definitiv vermeit solle ginn, well se Gluten enthalen | |
|---|---|
| Roggen | Gerscht |
| Hart | Farina |
| Graham Miel | Malz |
| Griess | Weess a alles wat mat Weessmiel ze dinn huet |
Kanns du Haferflocken iessen?
Dëst ass e Problem fir vill Leit. Verschidde Patienten mat Zöliakie hunn kee Problem Haferflocken ze iessen. Mee Dir sollt dës Entscheedung net eleng treffen. Schwätzt mat Ärem Dokter a frot hien, ob et fir Iech an der Rei ass Haferflocken ze iessen. Ären Dokter wäert Iech dacks empfeelen, nëmmen Haferflocken ze wielen, déi als "glutenfräi" bezeechent sinn. Dëst ass well normal Haferflocken mat Saachen ewéi Weess kontaminéiert kënne ginn, wann se verpackt sinn.
Wéi eng Liewensmëttel kënnen verstoppte Gluten enthalen?
Als Persoun mat Zöliakie musst Dir ganz virsiichteg sinn mat de veraarbechte Liewensmëttel, déi Dir um Maart kaaft. Weizenmiel gëtt als Zutat a ville Liewensmëttel benotzt, un déi mir guer net denken. Also wann Dir eppes am Geschäft kaaft, maacht et zur Gewunnecht, d'Etikett virsiichteg ze liesen.
| Liewensmëttel a Produkter, déi verstoppte Gluten enthalen kënnen |
|---|
| Konservesuppen |
| Salatdressinger |
| Zorte vun Glace |
| E puer Schockela a Séissegkeeten |
| Zorten vun Instantkaffi |
| Virbereet Fleesch, Wierscht, Bouletten (Mëttegiessen) |
| E puer Zoossen (zB Ketchup, Sojazooss) |
| Zorte vu Joghurt |
| Pasta an Nuddelen (aus Weess gemaach) |
Wou soss nach ausser Iessen a Gedrénks fënnt een Gluten?
Jo, Dir hutt Recht. Gluten fënnt een net nëmmen a Liewensmëttel. Et kann och an anere Produkter fonnt ginn, déi Dir all Dag benotzt.
- Medikamenter: E puer vun de Pëllen, Kapselen, Vitaminnen an Nahrungsergänzungsmittel, déi Dir hëllt, kënnen Weessstärke als Bindemittel benotzen.
- Aner Produkter: Verschidde Kosmetikprodukter wéi Zännpastaen, Mondspullmëttel a Lippenstift kënnen och Gluten enthalen.
Dofir ass et ganz wichteg, sech mat engem Ernährungsberoder ze treffen, fir doriwwer ze schwätzen. Hie oder si wäert Iech erklären, wat glutenfräi Liewensmëttel sinn, wéi Dir déi néideg Nährstoffer kritt a wéi Dir d'Etikette vun de Liewensmëttel richteg liest.
Brauch ech extra Vitaminnen?
Wann den Darm duerch Zöliakie beschiedegt ass, kann de Kierper d'Nährstoffer aus de Liewensmëttel, déi mir iessen, net richteg ophuelen. Dëst kann zu bestëmmten Nährstoffdefiziter féieren. Déi heefegst Defiziter sinn:
- Eisen
- Kalzium
- Zink
- Vitamin D
- Niacin
- Magnesium
- Folat
Déi gutt Noriicht ass, datt wann Dir eng glutenfräi Ernährung ufänkt, Ären Darm dës Nährstoffer erëm ophëlt, wann en sech heelt. Et ass awer am beschten, Ären Dokter ze konsultéieren a ze froen, ob Dir e glutenfräie Multivitamin oder aner Nahrungsergänzungsmittel braucht.
Wéi laang dauert et, bis ech mech besser fillen?
Wann Dir ufänkt eng glutenfräi Ernährung ze verfollegen, wäerten Är Symptomer bannent e puer Wochen ufänken ze verbesseren. Vill Leit fänken no just e puer Deeg un en groussen Ënnerscheed an eng besser Gesondheet ze spieren.
Mee denkt drun, och wann Dir Iech séier besser fillt, kann et Méint oder souguer Joer daueren, bis Ären Darm komplett geheelt ass. Dofir ass et ganz wichteg, dës Diät weiderzeféieren.
Besonnesch jonk Kanner mat Zöliakie reagéiere bemierkenswäert gutt op dës Ernährung. Net nëmmen verschwannen hir Symptomer wéi Bauchwéi a Flatulenz, mä och hir virdru onroueg Verhalensmuster verbesseren sech. Hiert Wuesstem gëtt normal a si huelen séier Gewiicht zou.
Botschaft fir doheem
- Zöliakie ass eng Krankheet vum Immunsystem, déi duerch e Protein mam Numm Gluten verursaacht gëtt.
- Et gëtt keng Medikamenter dofir. Déi eenzeg Behandlung ass eng glutenfräi Ernährung fir d'Liewen ze verfollegen.
- Kären wéi Weess, Roggen a Gerste sollten komplett vermeit ginn.
- Liest ëmmer d'Etiketten vu fäerdege Liewensmëttel aus dem Geschäft genau. Passt op verstoppte Gluten op.
- Schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter fir erauszefannen, ob Dir zousätzlech Vitaminnen braucht.
- Dës Diät kéint am Ufank e bëssen schwéier ausgesinn, awer no enger Zäit gewinnt Dir Iech drun. Dir wäert Iech séier besser fillen!
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar