Et war en agreablen Dënschdegmoien, d'Sonn huet geschéngt. Den Doft vu waarmem Téi, deen de Moie gebrout gouf, huet mäi Klinikzëmmer gefëllt a mir e ganz wuel Gefill ginn. Wéi ech d'Lëscht vun den deegleche Patienten gekuckt hunn, hunn ech den Numm vun der Nimali gesinn. D'Nimali ass eng Hausfra, déi sech ëmmer ëm d'Gesondheet an d'Ernierung vun hirer Famill këmmert a mech dacks ëm Rot këmmt.
D'Nimali koum mat hirem übleche Laachen an d'Klinik, awer et war e bësse Suergen an hiren Aen. Si huet sech op de Stull virun mir gesat, mat hirem klenge Notizbuch an der Hand.
„Gudde Moien, Dokter Priya“, sot si lues. „Ech probéieren dës Deeg mäi Bescht, eiser Famill nahrhaft Iessen ze ginn. Mee et ass net einfach, Dokter. D'Kanner fannen all Zorte vu Liewensmëttel langweileg. Ech sinn och midd, all Dag datselwecht ze kachen.“
Ech hunn gelächelt a si berouegt a gesot: "Nimali, dëst ass e Problem, mat deem vill Eltere konfrontéiert sinn, net nëmmen du. Mee eng gesond Ernärung bedeit net langweileg Iessen. Mir kënne faarweg, lecker an attraktiv Platen maachen an d'Kanner encouragéieren, se ze iessen. Haut schwätze mir doriwwer, wéi een e Reebou-Iessen (Iessen de Reebou) mat de Faarwe vun engem Reebou preparéiert."
Firwat ass eng gesond Ernärung wichteg fir eis?
Eng gesond Ernärung bedeit net nëmmen, sech géint Krankheeten ze schützen. Si gëtt eisem Kierper déi richteg Energie, déi e daags brauch. Déi richteg Ernärung erhéicht d'Aktivitéit am Laf vum Dag, d'mental Kloerheet an d'mentalt Wuelbefannen.
„Nimali, denkt drun. Eng gesond Ernärung bedeit net, sech selwer ze verhongeren, andeems een Liewensmëttel beschränkt. Et geet just drëm, lecker an nahrhaft Liewensmëttel ze wielen, déi zu eisem Kierper passen“, hunn ech erkläert.
Fënnef Portiounen Uebst a Geméis pro Dag (5 pro Dag)
D'Weltgesondheetsorganisatioun (WHO) a medizinesch Experten empfeelen, datt mir all Dag op d'mannst 5 Portiounen Uebst a Geméis (ongeféier 400 Gramm) an eis Ernährung enthalen, fir e gesond Liewen.
D'Nimali hir Aen hunn sech iwwerrascht grouss gemaach a si huet gefrot. „Fënnef Mol? Dat schéngt e bëssen ze vill, oder net, Dokter?“
„Et kéint op den éischte Bléck esou ausgesinn, mee et ass eigentlech zimmlech einfach, wa mir et plangen“, sot ech. D'Balaststoffer, d'Vitaminnen an d'Antioxidantien an Uebst a Geméis hëllefen, fräi Radikale am Kierper ze zerstéieren, déi chronesch Krankheeten verursaachen.
Hei sinn e puer einfach Weeër fir 5 deeglech Portiounen ofzeschléissen:
- Uebst zum Frühstück: Füügt e Stéck Banann, Papaya oder Guave zu Ärem Frühstück bäi.
- Gesond Snacks: Amplaz vun zuckerhaltege Gedrénks oder Kichelcher nomëttes oder owes, iesst e puer Gurkenscheiwen, Ananas oder e Stéck Papaya.
- Haaptplat: Füügt e gréngt Blat wéi Gotu Kola, Kankung oder e frësche Geméissalat zu Ärem Mëttegiessen bäi.
- Diversifizéiert Är Ernährung: Amplaz vun nëmmen engem Geméis, preparéiert verschidden Zorte vu Geméis, wéi Bounen a Muerten, zesumme mat Lënsen.
🌈 D'Faarwe vum Reebou an hir Virdeeler (Iess de Reebou)
Déi verschidde Faarwe vun de Liewensmëttel, déi mir iessen, weisen déi verschidden Nährstoffer un, déi se enthalen (Phytonährstoffer):
1. Blo & Violett
- Iessen: Violett Aubergine, violett Bounen, Jamun, violett Drauwen, Heidelbeeren.
- Eegeschaften: Verbessert d'Gehirgedächtnis, verhënnert Harnweegsinfektiounen a reduzéiert de Risiko fir Häerzkrankheeten a Kriibs.
2. Gréng
- Iessen: Gotu Kola, Spinat, Bok Choy, Bok Choy, Bounen, Broccoli.
- Eegeschaften: Verbessert d'Aen, stäerkt d'Schanken an d'Zänn a stäerkt d'Immunsystem géint Krankheeten.
3. Wäiss
- Iessen: Wäiss Zwiebel, rout Zwiebel, batter Kürbis, Kohlrabi, Banann, Champignon, Rettich.
- Eegeschaften: Kontrolléiert de schlechte Cholesterinspigel am Blutt, verbessert d'Häerzfunktioun an hëlleft de Blutdrock ze kontrolléieren.
4. Rout
- Iessen: Tomaten, Waassermeloun, rout Äppel, Äerdbieren.
- Virdeeler: Schützt d'Hautgesondheet, fërdert d'Häerzgesondheet a verhënnert Gedächtnisverloscht.
5. Giel & Orange
- Iessen: Muerten, Kürbis, giel Séisskartoffelen, Mango, Papaya, Orangen, Ananas.
- Eegeschaften: Räich u Vitamin A, verhënnert Nuetsblannheet, mécht d'Haut hell an hëlleft d'Kierperzellen ze reparéieren.
🚨 Rout Fändelen vu Krankheeten, déi duerch laangfristeg ongesond Iessgewunnechten verursaacht kënne ginn
Mangel un der richteger Ernährung an exzessive Konsum vu künstlechen Liewensmëttel kënnen op laang Siicht zu de folgende schlëmmen Gesondheetsproblemer féieren:
- Iwwergewiicht: Anormal Erhéijung vum Kierpergewiicht wéinst kalorienräichem a zuckerhaltege Liewensmëttel.
- Typ 2 Diabetis: Behënnert Insulinfunktioun am Kierper wéinst schlechter Ernährung a Mangel u Bewegung.
- Net-alkoholesch Fettleber (NASH): Liewerversoen wéinst exzessiver Fettakkumulatioun an der Liewer wéinst enger schlechter Ernährung, och ouni Alkoholkonsum.
- Häerzkrankheeten an héije Blutdrock: Blockéierung vu Bluttgefässer wéinst erhéichtem Konzentratioun vu schiedleche Fett a Salz am Kierper.
Liewensmëttel Etiketten liesen
Nimali, wa mir eis d'Gewunnecht ginn, d'Etiketten op de verpackte Liewensmëttel ze liesen, déi mir am Geschäft kafen, kënne mir gesond Entscheedungen treffen:
1. Portiounsgréisst: Kontrolléiert als éischt, ob d'Ernärungsinformatiounen op der Verpackung fir déi ganz Verpackung oder fir eng Portioun sinn.
2. Kalorien: Iwwerpréift d'Quantitéit u Kalorien, déi Äre Kierper vun enger eenzeger Molzecht kritt.
3.Fettgehalt:
- Fettarm: Et sollten 3 Gramm oder manner pro 100 Gramm sinn.
- Héich Fettgehalt: Vermeit et ze benotzen, wann et méi wéi 17,5 Gramm pro 100 Gramm enthält.
4. Natriumgehalt: De Konsum vu méi wéi 2000 Milligramm Natrium pro Dag ass schiedlech fir de Kierper. Wielt Produkter mat engem Natriumgehalt vu manner wéi 0,3 Gramm pro 100 Gramm, déi um Etikett uginn sinn.
5. Zousätzlechen Zocker: Wielt Produkter mat der geréngster Quantitéit un zousätzlechem Zocker, well dëst de schiedlechste Faktor fir de Kierper ass.
Wat soll een a wat net soll
| ✔️ Saachen déi een maache kann (Maache) | ❌ Saachen déi Dir net maache sollt |
|---|---|
| Füügt op d'mannst 3 verschidde faarweg Geméis oder Uebst zu all Haaptmoolzecht bäi. | Benotzt keng ze vill künstlechen Séissstoffer (MSG) oder Zoossen, fir d'Liewensmëttel ze aromatiséieren. |
| Drénkt all Dag op d'mannst 2-3 Liter proppert Waasser. | Drénkt keng geséisst Gedrénks, künstlech Fruuchtjusen oder kuelestoffhalteg Gedrénks, déi um Maart verfügbar sinn. |
| Gewéint Iech drun, sou vill frësch, natierlech Liewensmëttel a hausgemaachte Platen wéi méiglech ze iessen. | Iesst net dacks Fast Food a veraarbechte Fleesch. |
❓ Aner Froen, déi Dir eventuell hutt (FAQ)
Ass et gutt, Fruuchtjus amplaz vu frëschem Uebst ze drénken? ▼
Nee. Wann Uebstjus gemaach gëtt, ginn all déi gutt Ballaststoffer dran zerstéiert, an den Zocker dran gëtt séier an de Bluttkreeslaf absorbéiert. Dëst verursaacht eng séier Erhéijung vum Bluttzockerspigel. Dofir ass et méi gesond, frësch Uebst sou ze iessen, wéi Uebstjus ze drénken.
Wat ass d'Roll vun Antioxidantien a Friichten a Geméis? ▼
Antioxidantien verhënneren Zellschued, déi duerch schiedlech Chemikalien (fräi Radikale) verursaacht ginn, déi duerch metabolesch Prozesser an eisem Kierper produzéiert ginn, wouduerch Kriibs, Häerzkrankheeten a virzäiteg Alterung kontrolléiert ginn.
Sinn künstlech Séissstoffer amplaz vun Zocker gëeegent? ▼
Och wann künstlech Séissstoffer Kalorien reduzéieren, kann hir laangfristeg Notzung de Stoffwiessel vum Kierper stéieren an de Verlaangen no séiss Liewensmëttel erhéijen. Dofir ass et besser, sech un natierlech séiss Aromen ze gewinnen.
Firwat si Hülsenfrüchte wéi Bounen a Lënsen wichteg fir eng gesond Ernährung? ▼
Kären a Hülsenfrüchte wéi Bounen, Lënsen, Kichererbsen a gréng Bounen si räich u pflanzleche Proteinen a lösleche Ballaststoffer, déi extrem gutt fir d'Häerzgesondheet an d'Funktioun vum Verdauungssystem sinn.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar