Liewensmëttelvergëftung: Bauchwéi? Wësst Dir dës Saache sécher

Stellt Iech vir, Dir hutt eng gutt Nuecht geschlof, lecker giess an gedronk, awer moies op eemol mat Bauchwéi erwächt. Dir hutt Loscht op d'Toilette ze lafen, oder Dir hutt Loscht ze iwelzeg ze sinn. Dir fillt Iech, wéi wann Dir Iech net gutt fillt. Dir hutt dat wahrscheinlech och schonn emol gemaach, oder? Meeschtens ass dat wéinst dem Iessen, iwwer dat mir schwätzen, oder dem Zoustand, deen Liewensmëttelvergëftung genannt gëtt. Maacht Iech keng Suergen, loosst eis einfach driwwer schwätzen.

Wat sinn d'Symptomer vun enger Liewensmëttelvergëftung?

Eng Liewensmëttelvergëftung ass einfach eppes, wat geschitt, wa mir eppes iessen oder drénken, wat Keimen oder aner Gëfter enthält. Eise Kierper ass ganz clever doriwwer, a probéiert dës ongewollt Substanzen lass ze ginn. Erbrechung an Duerchfall (Stullgang) sinn déi zwee Haaptweeër, wéi de Kierper dës Gëfter lassgëtt. Och wann dëst ganz onwuel fir de Kierper ass, ass et eigentlech de Versuch vum Kierper, Iech erëm gesond ze maachen.

Déi heefegst Symptomer, déi gesi kënne ginn, sinn:

• Duerchfall (Bauchschmerzen)
• Erbrechung
• Bauchwéi an Erbrechung
• Kappwéi
• Liewenslose Kierper
• Heiansdo Féiwer

Dës Symptomer fänken normalerweis tëscht zwou a sechs Stonnen nom Konsum vum kontaminéierte Liewensmëttel un. Dëst kann awer variéieren jee no der Aart vum Keim, deen an de Kierper agaangen ass. E puer Keimen brauchen e bësse méi laang fir sech z'entwéckelen. Dat Bescht ass, datt dës Krankheet sou séier verschwënnt wéi se kënnt. Meeschtens verschwannen d'Symptomer bannent 12 bis 48 Stonnen . Och wann et sech zu där Zäit wéi vill Péng ufillt, gëtt et normalerweis no ongeféier zwee Deeg besser.

Firwat kréie mir Liewensmëttelvergëftung? Wat sinn d'Ursaachen?

Déi Haaptursaach vu Liewensmëttelvergëftung si Bakterien . Dës Bakterien kënnen a Liewensmëttel wuessen, wéinst klenge Feeler, déi bei der Virbereedung a Lagerung vu Liewensmëttel gemaach ginn. Denkt un Saachen ewéi:

• D'Ingredienten, déi fir d'Virbereedung vum Iessen benotzt ginn, sinn net nei .
• Saachen ewéi Geméis an Uebst benotzen , ouni se grëndlech ze wäschen .
• D'Plaz wou d'Iessen preparéiert gëtt, d'Geschir an d'Hänn vun der Persoun, déi d'Iessen preparéiert, sinn net propper .
• Fleesch a Fësch net kachen, bis se vun bannen duerchgekacht sinn .
• Iessensreschter no der Kachzäit dobausse leeën , anstatt se direkt an de Frigo ze stellen .

Net nëmme Bakterien, mä och Viren , Parasiten a Pilze kënnen Iessen verduerwen loossen. Dës kënnen duerch d'Waasser, dat mir drénken, d'Ëmwelt, an där Geméis ugebaut gëtt, oder souguer wann een, deen krank ass, d'Liewensmëttel beréiert.

Déi Haaptzorte vu Keimen, déi de Verdauung vu Liewensmëttel beaflossen

Et gëtt iwwer 250 Aarte vu Keimen, déi Liewensmëttelvergëftung verursaache kënnen. Ënnert hinne léiere mir e puer vun den heefegsten an bekanntsten Aarten, déi och an eisem Land heefeg sinn.

Ass dës Krankheet ustiechend?

Wann eng krank Persoun sech d'Hänn net richteg wäscht nodeems si iwelzeg gemaach huet oder d'Toilette benotzt huet, kënnen d'Keimen op hiren Hänn, Dierknäppercher an Hähne bleiwen. Eng aner Persoun, déi dës Uewerflächen beréiert, kann d'Keimen ophuelen. Dofir verbreeden sech dës Krankheeten sou séier a Schoulen a Studentenheem. Perséinlech Hygiène, besonnesch Hännwäschen, ass ganz wichteg .

Wien huet e méi héije Risiko fir eng Liewensmëttelvergëftung?

Jidderee kann eng Liewensmëttelvergëftung kréien. Awer verschidde Leit hunn eng méi héich Wahrscheinlechkeet, se ze kréien, an, wann se dat maachen, kann et méi schwéier sinn. De Grond dofir ass, datt hiert Immunsystem geschwächt ass . Einfach ausgedréckt, dëst sinn d'Leit, deenen hiert Immunsystem e bësse méi schwaach ass.

Kucke mer mol wien méi a Gefor ass:

• Jonk Kanner ënner 5 Joer: Hiert Immunsystem ass nach net voll entwéckelt.
• Leit iwwer 65 Joer: D'Immunitéit hëlt natierlech mam Alter of.
• Schwanger Mammen: Wärend der Schwangerschaft ginn et Ännerungen am Immunsystem vum Kierper, wouduerch si méi ufälleg fir Krankheeten sinn.
• Leit mat chronesche Krankheeten: Leit mat Krankheeten wéi Diabetis, Kriibs an Nierkrankheeten hunn e schwaacht Immunsystem.
• Leit, déi bestëmmt Medikamenter huelen: Leit, déi Immunsuppressiva huelen, hunn och e erhéicht Risiko.

Gëtt et Komplikatiounen, virun deenen ee sech fäerten muss?

Meeschtens verbessert sech d'Verdauung bannent e puer Deeg, awer a rare Fäll kënnen eescht Komplikatioune optrieden. Déi heefegst a verbreetst Komplikatioun ass schwéier Dehydratioun . Well Erbrechung an Duerchfall weidergoen, gi grouss Quantitéiten u Waasser a Salzer aus dem Kierper verluer. Dëst ass dee gréisste Risiko.

Aner eescht (awer rar) Komplikatiounen:

• Fehlgeburten: Wann eng schwanger Mamm mat Listeria infizéiert ass, kann dat dem Puppelchen am Gebärmutter schueden.
• Nierenschued: Verschidde geféierlech Stämm vun E. coli kënnen zu Nierenausfall féieren.
• Arthritis: Bakterien wéi Salmonellen kënnen spéider Gelenkentzündungen verursaachen.
• Schied um Gehir an um Nervensystem: Verschidde Keimen kënne schwéier Krankheeten wéi Meningitis verursaachen.

Wéini musst Dir en Dokter konsultéieren?

Och wann dësen Zoustand normalerweis doheem behandelt ka ginn, ass et a verschiddene Fäll wichteg, direkt medizinesche Rot ze sichen . Wann Dir déi folgend Symptomer hutt, gitt onbedéngt bei Ären Dokter. Wann et eescht ass, gitt an d'Noutfalldéngscht (ETU) vum nächste Spidol.

Wat fir Behandlungen kënnen doheem gemaach ginn?

Déi wichtegst Saach ass de verluerene Waasser am Kierper nei opzefëllen.

• Drénkt weider Waasser a Flëssegkeeten . Drénkt net ze vill gläichzäiteg, well dëst kann zum Erbriechen féieren.
• Et ass ganz gutt , Oral Rehydration Salts (ORS) a Waasser opgeléist ze drénken, déi Dir an der Apdikt kaaft. Et wäert d'Salzer, déi Äre Kierper brauch, opfëllen.
• Wann Dir Iech e bësse besser fillt, probéiert e puer liicht, net-fetteg Liewensmëttel ze iessen, wéi Banannen, Räisbrei a Brout .
• Verzicht op d'Iessen vu Mëllech a Mëllechprodukter, fetteg Liewensmëttel a schaarf Liewensmëttel fir e puer Deeg.
• Dat Wichtegst ass , gutt auszereeën .

Wéi vermeit een eng Liewensmëttelvergëftung?

Liewensmëttelvergëftung ass eppes, wat mir liicht verhënnere kënnen. Et brauch just e bëssen Vorsicht beim Virbereeden an Iessen. Denkt un dës véier einfach Schrëtt.