Sicht Dir eppes fir de Frühstück oder e Snack am Laf vum Dag? Dir hutt vläicht schonn 'Granola' am Supermarché gesinn, a schéine Päckchen. Vill Leit mengen, datt dëst e ganz gesond an nahrhaft Liewensmëttel ass. Mee ass dat wierklech de Fall? Ass all Granola, déi Dir am Geschäft kaaft, gutt? Haut schwätze mir am Detail iwwer dës Granola, vun A bis Z.
Einfach ausgedréckt, wat ass Granola?
Granola ass e knusprech Frühstück oder e Snack. Et gëtt aus der Mëschung vu Haferflocken, Nëss, Somen an gedréchenten Uebst gemaach. Dir kënnt et als Müsli mat Mëllech iessen, et op Joghurt verdeelen oder an e Snackbar maachen.
Well d'Haaptzutat Hafer ass, ass Granola e Liewensmëttel mat héijem Ballaststoffgehalt . Dës Ballaststoffer hëllefen Iech, och nodeems Dir eng kleng Quantitéit giess hutt, e Gefill vu Sättegkeet ze kréien, an et hëlleft Iech och, méi laang satt ze bleiwen. Zousätzlech hëlleft dës Ballaststoffer , Ären Bluttzockerspigel ze kontrolléieren an de Cholesterinspigel mat der Zäit ze senken . Ausserdeem liwweren déi gedréchent Friichten an Nëss, déi zu Granola bäigefüügt ginn, eise Kierper mat gesonde Fetter, Nährstoffer an Antioxidantien .
Mee et gëtt e klenge Problem. Meeschtens kann d'Granola, déi mir am Geschäft kafen, onnéidegen Zousaz vun Zocker a gesättigte Fettsäuren enthalen . Mee dat Bescht ass, datt mir doheem eng lecker a gesond Granola maache kënnen.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Granola a Müsli?
Vill Leit verwiessele dës zwee. Och wann béid Saachen ewéi Hafer, Nëss an gedréchent Friichten enthalen, gëtt et e klenge Ënnerscheed. Kucke mer emol wat dat ass.
| Fonktioun | Granola | Müsli |
|---|---|---|
| Wéi een opstellt | Et gëtt mat Ueleg a Séissstoffer (z.B. Hunneg, Zocker) gemëscht a gebak bis et gëllenbraun a knaschteg ass. | Et gëtt dacks réi oder liicht dréchen geréischtert preparéiert. Et gëtt net gebak. |
| Zockergehalt | Well Séissstoffer beim Baken derbäigesat ginn, ass den Zockergehalt normalerweis méi héich wéi am Müsli. | Den Zockergehalt ass normalerweis niddreg, an d'Séissheet kënnt dacks vun den gedréchenten Uebst, déi derbäigesat ginn. |
| Ausgesinn an Natur | Zesummegeknüpft, geklautert a këscheg. | Eng Mëschung aus Haferflocken an aneren Zutaten, déi getrennt sinn. |
Wat sinn d' Gesondheetsvirdeeler vum Granola-Iessen?
Wann Dir eng Granola mat wéineg Zocker a gesondem Iessen wielt, ginn et verschidde Virdeeler fir Äre Kierper.
Et kann Iech hëllefen, Gewiicht ze verléieren.
D'Haferflocken an d'Vollkornprodukter am Granola si reich u Ballaststoffer, wat Iech hëlleft, Iech satt ze fillen, och nodeems Dir eng kleng Quantitéit giess hutt. Dëst hëlleft Iech, dacks ze iessen an Äert Gewiicht ze kontrolléieren.
Senkt de "schlechten" Cholesterin (LDL) Niveau
Hafer enthalen eng speziell Verbindung mam Numm Beta-Glucan . Fuerschung huet gewisen, datt et de Niveau vum "schlechten" Cholesterin, oder LDL-Cholesterin, an eisem Kierper reduzéiert. LDL-Cholesterin ass dat, wat sech an eise Bluttgefässer oflagert, se verstoppt a verursaacht Häerzkrankheeten.
Kontrolléiert de Bluttzockerspigel
Well Granola e Liewensmëttel mat héijem Ballaststoffgehalt ass, verlangsamt et d'Verdauung vun Zocker a Kuelenhydrater duerch eise Kierper. Dëst verhënnert Héichpunkten am Bluttzockerspigel. Awer denkt drun, dëse Virdeel kënnt nëmme vu Granola ouni oder mat minimalem Zousaz vun Zocker. Wann Dir eng Krankheet wéi Diabetis hutt, ass et am beschten, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir eng Liewensmëttelentscheedung trefft.
Kann hëllefen, de Blutdrock ze senken
Liewensmëttel wéi Leinsamen, Uebst a Vollkornprodukter konnten hëllefen, den héije Blutdrock ze senken. Dofir kann d'Zousätz vu Granola, déi dës Liewensmëttel enthält, de Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren.
Gutt fir d'Darmgesondheet
Verschidde Granola-Riegel enthalen präbiotesch Ballaststoffer , déi de Wuesstum vu gesonde Darmbakterien ënnerstëtzen, wat d'Verdauung an d'allgemeng Darmgesondheet ënnerstëtzt.
Wéi wielt een eng gesond Granola?
Wann Dir Granola am Geschäft kaaft, kann et op der viischter Säit vun der Verpackung mat "gesond" beschriwwe ginn, awer dat ass net ëmmer sou. Also, huelt Iech e Moment Zäit fir d'Ernierungswäerter an d'Zutatenlëscht ze liesen.
D'Lëscht vun den Zutaten ass dat Éischt, wat am meeschten am Iessen präsent ass. Wann also Saachen ewéi Zocker a Maissirop uewen op der Lëscht stinn, ass et am beschten, sech vun där Granola ewech ze halen.
Fir eng gutt Granola ze wielen, sollt Dir dës Punkte berücksichtegen:
- Zocker soll reduzéiert ginn: Manner wéi 5 Gramm Zocker pro Portioun ass besser.
- Natrium (Salz) soll reduzéiert ginn.
- Gesättegt Fett soll reduzéiert ginn: manner wéi 4 Gramm pro Portioun ass am beschten.
- Ballaststoffer a Protein sollten erhéicht ginn: Wann Dir méi dovunner iesst, kënnt Dir Iech satt fillen an net laang Honger hunn.
Loosst eis doheem lecker, gesond Granola maachen?
Dëst ass net sou schwéier wéi Dir mengt. Dat Bescht ass, datt mir derbäi kënne maachen, wat mir wëllen, den Zocker kontrolléieren an et no eisem eegene Goût upassen.
Saachen déi néideg sinn:
- Gerullten Haferflocken - 3 Taasen
- Nëss vun Ärer Wiel (Cashewnëss, Mandelen, Walnëss) a Kären (Kürbiskären, Sonneblummenkären, Leinsamen) - 1 Taass
- Kokosnossueleg oder Olivenueleg - 1/4 Taass
- Séissstoff (Hunneg, Ahornsirop) - 1/4 Taass (wat manner, wat besser)
- No Goût (Zimtpulver, Vanill) - 1 Teelöffel
- Gedréchent Uebst (Rosinen, gedréchent Cranberries) - 1/2 Taass
Wéi een et mécht:
1. An enger grousser Schossel d'Haferflocken, d'Nëss an d'Kären vermëschen a gutt vermëschen. D'gedréchent Friichten zu dësem Zäitpunkt net derbäiginn.
2. Kokosnossueleg, Hunneg a Zimt-/Vanillpulver derbäiginn a gutt vermëschen.
3. E Bakblech mat Bakpabeier ausleeën an dës Mëschung dënn drop verdeelen.
4. An engem virgehëtzten Uewen bei 150 Grad Celsius (300 Fahrenheit) fir 30-40 Minutten baken. All 15 Minutten aus dem Uewen huelen an d'Mëschung ëmdréinen. Dëst garantéiert, datt se op alle Säiten gläichméisseg bakt.
5. Wann et gëllenbraun a knusprech ass, aus dem Uewen huelen.
6. Soubal et komplett ofgekillt ass, d'gedréchent Friichten derbäiginn a réieren. Elo kënnt Dir dëst an enger loftdichter Fläsch fir e puer Wochen lageren.
Botschaft fir doheem
- Granola ass e ballaststoffräicht, nährstoffräicht Liewensmëttel, dat aus Hafer, Nëss an gedréchenten Uebst gemaach gëtt.
- Wéi och ëmmer, vill Granolaen, déi am Geschäft kaaft ginn, kënne vill Zocker an ongesonde Fetter enthalen.
- Wann Dir Granola kaaft, liest ëmmer d'Zutatenlëscht an d'Ernierungsetikett a wielt eng déi wéineg Zocker a vill Ballaststoffer huet.
- Déi bescht an gesondst Optioun ass Granola doheem ze maachen, andeems Dir d'Quantitéit un Zocker kontrolléiert an dobäisetzt wat Dir wëllt.
- Wann Dir eng medizinesch Bedingung wéi Diabetis oder héije Cholesterin hutt, ass et ganz wichteg, Ären Dokter iwwer Är Ernährung ze beroden .
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar