Wien ësst net gär Nuddelen a Pasta? Mee et gëtt onzueleg Mol, wou mir eise Verlaangen no hinnen ënnerdrécken, well mir Angscht hunn, Gewiicht zouzehuelen oder ze vill Zocker ze konsuméieren. Dir hutt vläicht schonn vun enger "Magienudel" héieren, déi verschidde Leit als Léisung fir dëst Problem bezeechnen. Dat ass wat Shirataki Nuddelen sinn. Wat genau sinn dat, wat sinn d'Virdeeler dovun fir eis Gesondheet, a gëtt et Nodeeler? Loosst eis haut alles doriwwer erausfannen.
Wat sinn dës Shirataki Nuddelen?
Einfach ausgedréckt, dëst ass eng Zort Nuddelen, déi aus der Knoll vun enger Planz mam Numm "(Konjac)" gemaach gëtt, déi an asiatesche Länner wiisst. D'Besonderheet dovun ass, datt se aus enger Zort löslecher Faser mam Numm "(Glucomannan)" gemaach gëtt. Dofir ass de Kaloriegehalt vun dësen Nuddelen no bei Null. Ausserdeem si se komplett vegan, glutenfräi a ganz gëeegent fir déi, déi eng Keto-Diät verfollegen.
Dat japanescht Wuert "Shirataki" bedeit "wäisse Waasserfall". Dëst ass wéinst dem duerchsichtegen, wäissen Ausgesinn vun dësen Nuddelen. Verschidde Leit nennen se och "Konjac-Nuddelen".
Wéi schmaachen an konsistent sinn dës Nuddelen?
Fir éierlech ze sinn, hunn Shirataki-Nuddelen keen eegenen Aroma. Si sinn éischter wéi Waasser. Mee dat Bescht ass, datt se d'Aromen vun der Zooss, dem Curry an dem Geméis absorbéieren, mat deem Dir se kacht.
Mä et gëtt eng kleng Saach. Well dës normalerweis an engem Waasserbeutel kommen, kann d'Waasser an deem Beutel e liichte Fëschgeroch hunn. Am beschten ass et, se virum Kachen grëndlech ënner dem Krunn ofzespullen.
D'Textur vun dësen Nuddelen ass e bëssen anescht wéi eis normal Nuddelen. Si si liicht jelly-ähnlech, glat, zäh a gummihaft. Awer och wann Dir e bëssen dovun iesst, fillt Dir Iech ëmmer nach satt.
Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vu Shirataki-Nuddelen?
Shirataki-Nuddelen enthalen keng Vitaminnen oder Mineralstoffer, awer als kalorienarm, ballaststoffräicht Liewensmëttel bidden se verschidde Gesondheetsvirdeeler.
| Gesondheetsvirdeel | Einfach erkläert |
|---|---|
| Hëllef beim Gewiichtsverloscht | Dës sinn héich u Ballaststoffer, sou datt Dir Iech och no engem klenge Iessen satt fillt. Dëst hëlleft, heefeg an exzessivt Iessen ze kontrolléieren. Si hunn och bal keng Kalorien, wat se zu enger gudder Optioun fir déi mécht, déi probéieren, Gewiicht ze verléieren. |
| Bluttzockerkontroll | Déi löslech Ballaststoffer an dëse Liewensmëttel verlangsamen d'Absorptioun vu Kuelenhydrater aus dem Iessen, dat mir iessen, wat hëlleft, Bluttzockerspigel bei Leit mat Diabetis oder deenen, déi e Risiko hunn, Diabetis z'entwéckelen, ze kontrolléieren. |
| Hëlleft de Cholesterin ze senken | Virleefeg Fuerschung weist datt Glucomannan-Faser hëllefe kann den LDL-Cholesterin an den Gesamtcholesterinspiegel ze senken, awer méi Fuerschung ass néideg. |
| Nëtzlech fir den Verdauungssystem | E räicht Ballaststoffgehalt reduzéiert de Risiko vu Krankheeten ewéi Verstopfung. Dës Ballaststoffe wierkt och als Präbiotikum a fördert de Wuesstum vu benefizesche Bakterien an eisem Daarm. |
| Upassung un speziell Ernärungsmuster | Dëst sinn eng gutt Optioun fir Leit mat Glutenallergien, Mëllech- oder Eeërallergien, déi, déi eng Low-Carb-Diät wéi Keto verfollegen, a fir déi, déi vegan sinn. |
Awer passt och op dës Saachen op (Niewewierkungen)
Och wann Shirataki-Nuddelen fir déi meescht Leit sécher sinn, ginn et e puer Saachen, op déi ee soll oppassen.
Dat Wichtegst ass, datt dëst keng Nahrungsergänzungsmittel sinn. Dofir sollt Dir se net duerch nährstoffaarme Liewensmëttel wéi Räis, Geméis an Uebst ersetzen. Benotzt se als Deel vun enger ausgeglachener Ernährung.
- Verdauungsproblemer: Wann Dir net gewinnt sidd, Liewensmëttel mat héijem Ballaststoffgehalt ze iessen, kënnt Dir Blähungen, Gasbildung oder Duerchfall kréien, nodeems Dir se giess hutt. Dës Symptomer huelen of, wann Dir Iech lues a lues un d'Iessen vu Liewensmëttel mat héijem Ballaststoffgehalt gewinnt.
- Niddrege Bluttzockerspigel: Wann Dir Medikamenter géint Diabetis hëlt, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter ier Dir méi Shirataki-Nuddelen an Är Ernährung bäifüügt.Well dës kënnen dozou féieren, datt de Bluttzockerspigel méi wéi néideg erofgeet.
- Méi lues Verdauung: Verschidde Medikamenter fir Gewiichtsverloscht verlangsamen d'Verdauung. Wann Dir sou Medikamenter hëlt, kann den Konsum vun ze vill Shirataki-Nuddelen d'Verdauung nach weider verlangsamen an zu eeschte Konditiounen wéi Verstopfung féieren. Schwätzt och doriwwer mat Ärem Dokter.
- Nährstoffmängel: Well dës Liewensmëttel e ganz nidderegen Nährwäert hunn, kritt Dir vläicht net déi Vitaminnen, Mineralstoffer an aner Nährstoffer, déi Äre Kierper brauch, wann Dir se ouni aner nährstoffaarme Liewensmëttel iesst.
Wéi maacht Dir dës?
Shirataki Nuddelen kënnen elo a verschiddene Supermarchéen, asiatesche Liewensmëttelgeschäfter an online a Sri Lanka kaaft ginn.
Et ass ganz einfach ze maachen.
1. Als éischt, huelt et aus der Verpackung a spült et ënner fléissendem Waasser of (dëst läscht de Fëschgeroch).
2. Dann 2-3 Minutten a waarmem Waasser kachen an d'Waasser ofsieben.
3. Wann Dir de Waassergehalt nach méi reduzéiere wëllt, kënnt Dir et an enger Pan mat Antihaftbeschichtung ouni Ueleg dréche braten.
Elo kënnt Dir dës Nuddelen op Är Liiblingsmanéier virbereeden. Denkt drun, well dës kee Goût hunn, ass et am beschten, se mat enger aromatescher Zooss ze maachen, wéi zum Beispill Curry.
E puer Gedanken:
- Iesst et mat Pouletcurry oder Fëschcurry amplaz vu Reis.
- Füügt eng Zooss vun Ärer Wiel derbäi (z.B. Puttanesca-Zooss) a kacht se wéi Pasta.
- Geméis mat Kéis vermëschen a wéi e kale Pastasalat doraus maachen.
- Füügt et zu eiser Miso-Zopp bäi.
- Maacht eng gesond Nuddelschossel mat Saachen wéi Muertten, Paprika an Edamame.
Botschaft fir doheem
- Shirataki-Nuddelen sinn e ganz kalorienarm a ballaststoffräicht Liewensmëttel, dat aus enger Planz mam Numm Konjac hiergestallt gëtt.
- Et kann hëllefen, Gewiicht ze verléieren, Diabetis ze vermeiden an de Cholesterinspiegel ze kontrolléieren. Et ass och gutt fir Leit mat Gluten- a Mëllechallergien.
- Dës enthalen praktesch keen Nährwäert, wéi Vitaminnen a Mineralstoffer. Dofir sollten se nëmmen als Deel vun enger ausgeglachener Ernährung benotzt ginn.
- Wann Dir Medikamenter géint Diabetis oder Gewiichtsverloscht hëlt, ass et ganz wichteg, mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir dës an Är Ernährung bäifüügt.
- Dir kënnt den onangenehmen Geroch ewechhuelen andeems Dir en virum Kachen grëndlech mat Waasser wäscht.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar