Mir all wëssen, datt Spinat eppes ass, wat ëmmer op eisem Dësch ass. Mir iessen en als Zalot, oder a Mëllech gekacht, oder an Lënsensuppe bäigefüügt. Mee wësst Dir, wéi vill wäertvoll Eegeschafte fir eise Kierper an dësem allgemenge Geméis verstoppt sinn? Haut schwätze mer iwwer dës gréng Magie, nämlech de Spinat.
Wéi heescht dëse Spinat?
Einfach ausgedréckt, Spinat ass eng Zort vu gréngem Blat, deen dat ganzt Joer iwwer ugebaut ka ginn. Et gëtt Varietéite vu Spinat mat glaten Blieder, souwéi de gekrauselten, donkelgrénge Spinat, deen mir am Geschäft gesinn.
Dir hutt vläicht schonn vu "Baby Spinat" héieren. Et ass keng aner Varietéit. Et ass den Numm fir déi kleng, zaart Blieder, déi geernt ginn, wann d'Spinatplanz jonk ass, tëscht 15-35 Deeg al. Si si ganz zaart an hunn e liicht méi séissen Aroma. Si si also super fir Saachen ewéi Zaloten. Awer denkt drun, souwuel Baby- wéi och Baby-Spinat si wat d'Ernärung ugeet ongeféier d'selwecht.
Déi iwwerraschend Virdeeler vum Spinat fir eise Kierper
Spinat ass e Superfood voller Vitaminnen a Mineralstoffer. Kucke mer eis seng Haaptvirdeeler un.
Hëlleft de Blutdrock ze kontrolléieren
Spinat ass räich u Kalium, wat eise Kierper vill brauch. Liewensmëttel ze iessen, déi räich u Kalium sinn, kann hëllefen, Äre Blutdrock ze kontrolléieren .
Fir zwee gesond Aen
Spinat ass eng exzellent Quell vum Antioxidant Lutein. Dëse Lutein hëlleft d'Aen virun altersbedingten Aenerkrankungen, wéi Katarakt a Makuladegeneratioun, ze schützen. Betruecht et wéi e Schutzschëld, deen d'Aen virun schiedleche Stralen schützt.
Gehirfunktioun a Gedächtnis
Fuerschung huet festgestallt, datt dësen Nährstoff mam Numm Lutein net nëmmen d'Aengesondheet ënnerstëtzt, mä och d'Gehirfunktioun an d'Erënnerung .
E staarkt Skelettsystem
Vitamin K ass essentiell fir eis Schanken staark ze halen. Wann Dir eng Taass Spinat iesst, kënnt Dir ouni Problemer Är deeglech empfohlene Quantitéit u Vitamin K kréien.
Hell, gesond Haut
Vitamin A ass ganz wichteg fir Är Haut gesond a stralend ze halen. Spinat ass räich un dësem Vitamin. Et hält d'Haut net nëmmen befeucht, mee hëlleft se och viru Hautkrankheeten ze schützen.
Reduzéiert de Blutverloscht (Anämie)
E Problem, dat vill Leit hunn, ass Middegkeet a Lethargie. Ee Grond dofir kéint Eisenmangel sinn. Spinat ass e Liewensmëttel, dat räich un Eisen ass. Eisen hëlleft bei der Produktioun vun Hämoglobin an eisem Kierper. Dëst Hämoglobin transportéiert Sauerstoff vun de Longen an de ganze Kierper. Dofir kann de Spinatkonsum d'Middegkeet reduzéieren, déi duerch Eisenmangel verursaacht gëtt .
| Ernärungsinformatiounen | Quantitéit enthale vun 1 Taass gekachten Spinat |
|---|---|
| Kalorien | Ongeféier 7 |
| Kuelenhydrater (Kuelenhydrater) | 1 Gramm |
| Fett | 0 Gramm |
| Protein | 2,9 Gramm (pro 100 Gramm Spinat) |
Passt op dës Saachen op wann Dir Spinat iesst.
Egal wéi nëtzlech Spinat ass, et ginn e puer Saachen, op déi mir oppasse mussen.
Wichteg: Spinat enthält eng natierlech Chemikalie mam Numm Oxalat. Dëst ass net gutt fir Leit, déi e Risiko hunn, Kalziumoxalat-Niersteng z'entwéckelen. Wann Dir e Risiko hutt, sollt Dir onbedéngt mat Ärem Dokter schwätzen, ier Dir Spinat iesst.
Spinat ass och räich u Ballaststoffer. Zevill gläichzäiteg iessen kann bei verschiddene Leit Onbequemlechkeeten wéi Blähungen a Bauchschmerzen verursaachen.
D'Gefore vum Spinat a wéi Dir Iech schützt
Wéi aner Blatgréngplanzen kann Spinat heiansdo Bakterien wéi E. coli enthalen, déi Symptomer wéi Duerchfall, Erbrechung a Magenkrämpfe verursaache kënnen.
Dee beschte Wee fir sech dovunner ze schützen ass de Spinat grëndlech ze kachen. D'Hëtzt ëmbréngt d'Keimen. Wann Dir de Spinat réi benotzt, wéi zum Beispill an engem Zalot, vergiesst net en ënner fléissendem Waasser gutt ze wäschen an en dréchen ze klappen, ier Dir en iesst .
Wéi kann een Spinat an d'Iessen bäifügen, fir datt et gutt schmaacht?
Et gi vill Méiglechkeeten, Spinat ze iessen. Hei sinn e puer Iddien:
- Eis Method: Maacht e leckere Spinatsalat. Oder kacht en als Mëllechbouillon. Dir kënnt och um Enn e bësse Spinat derbäiginn, wann Dir eng Lënsen- oder Gromperenbouillon maacht.
- Fir Kanner: E bësse fein gehackte Spinat, e bëssen Olivenueleg a Kéis an der Mikrowell erhëtzen. D'Kanner hunn et gär.
- Smoothie: Maacht e leckere Smoothie andeems Dir frësch Spinatblieder mat enger Fruucht wéi Ananas, Banann oder Äerdbier vermëscht. Trotz der grénger Faarf ass de Goût erstaunlech.
- Zalot: Maacht e leckere Zalot andeems Dir Babyspinatblieder, Tomaten, Zwiebelen a Feta derbäisetzt.
| Vergläich | Wann réi giess | Wann gekacht (Gekacht) |
|---|---|---|
| Lutein | Gutt vum Kierper absorbéiert. Ideal fir d'Aengesondheet. | Hëtzt kann d'Quantitéit u Lutein liicht reduzéieren. |
| Eisen a Kalzium | Oxalater maachen et fir de Kierper zimlech schwéier, se opzehuelen. | Eisen a Kalzium gi besser vum Kierper opgeholl, well Oxalater beim Kachen ofgebrach ginn. |
Frësch oder gefruer? (Frësch vs. Gefruer)
Vill Leit mengen, datt frësch am beschten ass. Mee wann et ëm Spinat geet, huet gefruerene Spinat oder Spinat aus der Dose bal dee selwechten Nährwäert wéi frësche Spinat. Heiansdo ass e méi bëlleg. An e ass méi einfach laang ze späicheren.
Wéi kann een Spinat richteg späicheren?
Wann Dir frësche Spinat kaaft, wielt déi, déi hellgréng sinn a fräi vu gielen oder verwëllte Blieder.
Soubal Dir se heem kritt, huelt d'Spinatblieder aus der Plastiktut, leet se an e loftdichte Behälter, deen mat Pabeierdicher ausgeleet ass, a späichert se an der Frigo-Schublad. D'Pabeierdicher absorbéieren all iwwerschësseg Fiichtegkeet, sou datt de Spinat e puer Deeg frësch bleift.
Am wichtegsten: Wann Dir et am Frigo späichert, sollt Dir et getrennt vu Saachen ewéi réiem Fleesch, Fësch a Gefligel halen.
Botschaft fir doheem
- Spinat ass e nährstoffaarme Liewensmëttel, dat fir vill Saachen gutt ass, dorënner Aen, Schanken, Haut a Blutdrock.
- Wann Dir e Risiko hutt, Niersteng z'entwéckelen, konsultéiert Ären Dokter ier Dir Spinat iesst.
- Et ass am séchersten, Spinat ëmmer grëndlech ze wäschen a kachen, fir Liewensmëttelvergëftung ze vermeiden.
- Wann et réi giess gëtt, liwwert et méi Lutein, wat gutt fir d'Aen ass, a wann et gekacht gëtt, absorbéiert de Kierper méi Eisen a Kalzium.
- Souwuel frësche wéi och gefruerene Spinat si ganz nährstoffräich.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar