Wann Dir u Biren denkt, sinn et eng lecker Uebst, richteg? Mee een mat Diabetis huet e puer Froen an e puer Ängscht beim Iessen vun Uebst. "Héicht dëst mäi Bluttzocker?", "Wéi vill kann ech iessen?" Dir frot Iech sécherlech. Also, haut schwätze mer iwwer d'Bezéiung tëscht Diabetis a Biren, fir Äntwerten op all Är Froen ze fannen.
Wéi beaflossen Biren Äre Bluttzockerspigel?
Als Diabetiker ass eng vun de wichtegsten Saachen, déi Dir maache kënnt, Äre Bluttzockerspigel ze kontrolléieren. Also kucke mer emol, wéi Biren sech dorop beaflossen.
Et gëtt e Moossstaf dofir, wéi séier d'Liewensmëttel, déi mir iessen, eise Bluttzockerspigel erhéijen, de sougenannte glykämesche Index (GI) . E läit tëscht 1 an 100. Wat méi héich den GI ass, wat méi séier d'Liewensmëttel de Bluttzockerspigel erhéijen.
Déi gutt Noriicht ass, datt Biren eng Uebst mat engem ganz niddrege GI sinn. De GI vu Biren läit tëscht 20 a 49. Dëst bedeit, datt de Konsum vu Biren Äre Bluttzockerspigel net op eemol an d'Luucht zitt.
Firwat ass de GI-Wäert vu Biren also sou niddreg?
De Grond dofir ass den héije Ballaststoffgehalt a Biren. Stellt Iech just vir, eng kleng Bir enthält ongeféier 7 Gramm Ballaststoffer. Dat sinn ongeféier 20% vun de Ballaststoffer, déi Dir pro Dag braucht. (Am Duerchschnëtt brauch eng Fra ongeféier 25 Gramm Ballaststoffer pro Dag, an e Mann ongeféier 38 Gramm.) Dës Ballaststoffer hëllefen, d'Geschwindegkeet ze kontrolléieren, mat där d'Liewensmëttel verdaut ginn an den Zocker an d'Blutt bäigefüügt gëtt.
Ausserdeem enthalen Biren Pigmenter genannt Anthocyanine, déi hinnen hir schéi Faarf ginn. E puer Studien suggeréieren, datt dës hëllefe kënnen, de Risiko fir Typ-2 -Diabetis z'entwéckelen ze reduzéieren. Méi Fuerschung ass awer néideg.
Net nëmme fir d'Zockerkontroll, mee et huet vill aner Virdeeler!
Biren sinn net nëmmen eng lecker Uebst, si sinn e Superfood voller Nährstoffer.
- Vitaminnen a Mineralstoffer: Nieft Ballaststoffer enthalen Biren Vitamin C, Vitamin K, Kalium a vill Antioxidantien, déi d'Zellen an eisem Kierper schützen.
- Gutt fir den Verdauungssystem: Biren si ganz gutt fir d'Darmgesondheet. Biren kënnen och Leit mat Krankheeten wéi Verstopfung berouegen.
- Häerzgesondheet: Et gëtt och Beweiser datt d'Antioxidantien a Friichten wéi Biren hëllefen, de Risiko vun Häerzkrankheeten an héije Cholesterinspiegel ze reduzéieren.
Dir sollt dës Saachen och berücksichtegen wann Dir Biren iesst.
Egal wéi nëtzlech Biren sinn, et ginn e puer Saachen, op déi Dir als Persoun mat Diabetis oppasse musst.
Quantitéit u Kuelenhydrater
Als Diabetiker sollt Dir ëmmer op Är Kuelenhydrater oppassen. Eng kleng Bir enthält ongeféier 22 Gramm Kuelenhydrater . Dat sinn ongeféier 1,5 Portiounen Kuelenhydrater. Also berécksiichtegt dës Quantitéit wann Dir Biren an Är deeglech Ernährung bäifüügt. Vill Biren gläichzäiteg ze iessen ass keng gutt Iddi.
Wéi kann een am beschten iessen?
Wéi all Uebst ass et am beschten, Biren ganz ze iessen . Dat heescht mat der Schuel . Dëst ass well d'Schuel déi meescht Nährstoffer enthält, besonnesch Ballaststoffer an Antioxidantien. Awer vergiesst net, se virum Iessen gutt ze wäschen.
Wat ass mat Konserven a gedréchenten Biren?
Wann frësch Biren ëmmer schwéier ze fannen sinn, kënnt Dir Biren aus der Dose oder gedréchent Biren iwwerleeën. Mee domat musst Dir ganz virsiichteg sinn. Kucke mer emol firwat.
| Birentyp | Wat Dir wësse musst | Wat ass dat Bescht? |
|---|---|---|
| Frësch Biren | Déi meescht Nährstoffer sinn an der Schuel. Also iesst et mat der Schuel. Awer wäscht et gutt. | Dëst ass déi bescht a recommandéiert Method . |
| Konservéiert Biren | Déi, déi mat Zockersirop gemaach sinn, hunn e groussen Undeel u bäigefügten Zocker. Liest d'Etikett virsiichteg. | Wielt déi, déi "a Waasser gepackt" oder "an 100% Jus gepackt" soen. |
| Gedréchent Biren | Och wann d'Faser an d'Nährstoffer nach do sinn, ass den Zockergehalt ganz héich. Dir musst ganz virsiichteg mat der Quantitéit sinn, déi Dir iesst. | Iesst nëmmen eng ganz kleng Quantitéit, oder et ass am beschten et ganz ze vermeiden. |
Wéi Dir Biren an Är Ernährung bäifüge kënnt
Nieft dem Iessen vu Biren, kënnt Dir se op verschidde lecker Weeër an Är Ernährung integréieren.
- A Stécker schneiden an an Äre Salat bäiginn.
- Schneit d'Stécker a leet se op e Joghurt fir de Frühstück.
- Iesst et gegrillt oder kuerz pochéiert.
Uebst, dat wéi "Biren" kléngt, awer keng Biren ass
Et gëtt Uebst op der Welt, déi 'Biren' genannt ginn, awer eigentlech keng Biren sinn. E Beispill ass d''Stäbchenflecht'. Et ass eng Zort Kaktus. An d''Balsamflecht'' ass déiselwecht wéi d'Kürbis, déi mir sou gutt kennen. Also verwiesselt dës net mat Biren.
Botschaft fir doheem
- Biren sinn eng gutt Uebst fir Leit mat Diabetis. Hiren niddrege glykämeschen Index (GI) an den héije Ballaststoffgehalt hëllefen de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren.
- Am beschten ass et, eng frësch Bir ze iessen, gutt gewäsch, a mat der Schuel.
- Passt op, wéi vill Dir iesst. Sidd Iech bewosst iwwer d'Quantitéit u Kuelenhydrater an enger Bir a passt se un Äre deegleche Menü un.
- Vermeit Konservebiren a Zockersirop an gedréchent Biren, déi vill Zocker enthalen.
- Et ass am séchersten an am beschten , mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir Ännerungen an Ärer Ernährung maacht, besonnesch wann Dir eng Krankheet wéi Diabetis hutt.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar