Sinn Rosinen wierklech gutt fir Iech? Loosst eis méi am Detail doriwwer schwätzen!

Rosinen sinn eppes, wat mir all gär iessen. Sinn dës kleng Saachen, déi mir an engem Kuch, engem Pudding a heiansdo souguer an engem Zocker-Sambol schmaachen, wierklech gutt fir eise Kierper? Oder si se wéinst hirer Séissheet schlecht fir eise Kierper? Verschidde soen, datt mir beim Iessen dovunner Gewiicht zouhuelen. Anerer soen, datt se ganz gutt fir eise Kierper sinn. Also léiere mir haut alles iwwer dës gedréchent Drauwen oder Rosinen.

Wat sinn dat fir Rosinen?

Einfach ausgedréckt, sinn Rosinen Drauwen, déi grëndlech gedréchent goufen. Wann Drauwen gedréchent ginn, gëtt hire Waassergehalt reduzéiert, an hir Nährstoffer an Zockergehalt sinn op enger Plaz konzentréiert. Dofir schmaachen Rosinen méi séiss wéi normal Drauwen.

Et gi verschidden Zorte vu Rosinen, déi mir haut am Geschäft kafen. Dir hutt déi schwaarz gesinn, déi gëllen, déi ganz kleng... Si gi mat verschiddenen Nimm genannt. Kucke mer emol, wat den Ënnerscheed tëscht den dräi Haaptzorten ass.

1. Standard Rosinen

Dëst sinn déi schwaarz oder donkelbraun gedréchent Drauwen, déi mir am meeschten gesinn. Si gi gemaach andeems d'Drauwe ongeféier dräi Wochen an der Sonn gelooss an natierlech gedréchent ginn. Dëse Prozess gëtt hinnen hir donkel Faarf.

2. Sultaninen oder gëllen Rosinen

Dir hutt vläicht schonn gëllen Rosinen gesinn, déi giel sinn. Vill Leit nennen se "Gëlle Rosinen". Si gi vu gréngen Drauwe gemaach. Amplaz se natierlech an der Sonn ze dréchnen, gi se séier mat Maschinnen ("Dehydratoren") gedréchent. Ausserdeem gi se virum Dréchnen an enger Léisung mam Numm "Schwefeldioxid" ageweit, déi d'Faarf vun de Rosinen gëllen hält. Si si bësse méi mëll, méi séiss a méi safteg wéi normal Rosinen.

3. Johannisbeeren

Dëst sinn net déi Beeren, déi mir als "schwaarz Johannisbeeren" kennen, oder? Si gi vun enger ganz klenger, kärloser Drauwesort gemaach. Si ginn och "(Zante Johannisbeeren)" genannt. Dëst sinn déi klengst vun den gedréchenten Drauwen. Wat de Goût ugeet, si se e bësse méi sauer wéi déi aner zwou Sorten, a manner séiss.

Wéi ass den Ernärungswäert vun dësen?

Den Nährwäert vun allen dräi Rosinenzorten ass bal dee selwechten. All dës Zorten si räich un Antioxidantien, déi ganz wichteg fir eise Kierper sinn. Dës Antioxidantien schützen d'Zellen vun eisem Kierper viru schiedleche Partikelen, déi se beschiedege kënnen. Zousätzlech si se och räich u Mineralstoffer wéi Eisen, Kalium, Koffer a Mangan.

Déi ënnescht Tabelle gëtt Iech eng gutt Iddi vum Nährwäert vun dësen. Dës Moossen baséieren op enger Standardportioun vun 1/4 Taass.

Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vum Konsum vu Rosinen?

Rosinen sinn net nëmmen e leckere Snack. Wann se a Maßen giess ginn, hunn se verschidde Virdeeler fir Är Gesondheet.

Gutt fir d'Häerzgesondheet

D'Faser an de Rosinen hëllefen den Niveau vum schlechten Cholesterin (LDL-Cholesterin) am Blutt ze senken. Si si reich u Kalium. Kalium hëlleft de Blutdrock ze kontrolléieren, wat de Risiko vu Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Schlaganfall reduzéiere kann.

Reduzéiert de Risiko vu chronesche Krankheeten

Wéi mir virdru scho gesot hunn, si Rosinen räich un Antioxidantien. Si si besonnesch räich un enger staarker Klass vun Antioxidantien, déi Phytonährstoffer genannt ginn. Fuerschung huet gewisen, datt dës de Risiko vu chronesche Krankheeten wéi Diabetis, Kriibs an Osteoporose reduzéiere kënnen.

Hëlleft bei der Verdauung.

Rosinen enthalen löslech Ballaststoffer, déi bei enger besserer Verdauung hëllefen a Darmproblemer reduzéieren. Si si gutt fir Krankheeten wéi Verstopfung.

Gutt fir d'mëndlech Gesondheet

Dëst ass e bëssen iwwerraschend. Och wann Dir mengt, datt Rosinen net gutt fir Är Zänn sinn, well se klebrig sinn, ass dat net d'Wourecht. E puer vun den Nährstoffer dran hunn d'Fäegkeet, schiedlech Bakterien am Mond ëmzebréngen. Dofir hëllefen se och, Karies ze vermeiden.

Verhënnert Anämie (Anämie)

Rosinen sinn eng gutt Quell vun Eisen. Wann Dir all Dag e puer Rosinen an Är Ernährung bäifügt, kann dat hëllefen, Anämie ze vermeiden, déi duerch Eisenmangel verursaacht gëtt. Wann Dir Iech dauernd midd a midd fillt, kéint dat en Zeeche vun Anämie sinn.

Gëtt et Risiken beim Konsum vu Rosinen?

Et gëtt gesot, datt ze vill vun allem net gutt ass. Datselwecht gëllt fir Rosinen. Och wann se ganz gesond sinn, kann et Problemer verursaachen, wann een ze vill dovunner iessen.

• Gewiichtszunahme: Rosinen si vill Kalorien a Zocker, dofir kann ze vill iessen ouni Kontroll zu ongewollten Gewiichtszunahme féieren.
• Bauchwéi: Well dës Produkter vill Ballaststoffer enthalen, kann et zu Blähungen a Bauchwéi kommen.
• Pestizidrisiko: Well Pestiziden op konventionell ugebauten Drauwe benotzt ginn, kënnen gedréchent Drauwe och hir Réckstänn enthalen. Dofir ass et am beschten, wann et méiglech ass, Bio-Drauwe ze wielen.

Wéi füügt Dir Rosinen an Är Ernährung bäi?

Nieft dem Konsum vu Rosinen gëtt et vill Méiglechkeeten, fir Äre Platen Aroma a Nährstoffer bäizefügen.

• Stréit et iwwer Ären Haferflocken, Joghurt oder Müsli zum Frühstück.
• Mëscht et mat Nëss wéi Cashewnëss an Erdnëss fir eng Trailmix ze maachen an iesst se.
• Zu Gebäck wéi Kuchen, Kichelcher a Scones bäiginn.
• Et ass lecker wann et zu Salater bäigefüügt gëtt, besonnesch zu Getreidesalaten.
• Verschidde Leit addéieren et och zu Saachen wéi Vatalappan a Kiribat.
• Dir kënnt och e bësse Séissegkeet an e Curry oder Wok-Geriicht bäiginn.