Olw’obulamu obw’ennaku zino obw’okukola ennyo, kyangu okugula emmere mu dduuka oba okugenda mu dduuka n’emikwano okusinga okufumba awaka, si bwe kiri? Naye wali olowoozezzaako ku bungi bw’omunnyo gwe tugatta mu mmere zino okwongera ku buwoomi bwazo? Mu mmere erongooseddwa n’emmere y’omu dduuka mulimu omunnyo omungi ogukwese okusinga omunnyo gwe twongera mu mmere yaffe okuva mu kyuma ekikankanya omunnyo ku mmeeza. Leero, tugenda kwogera ku ngeri omunnyo oguyitiridde gwe twongera mu mibiri gyaffe mu butamanya gye guyinza okukosaamu obulamu bwaffe.
Lwaki tusaanidde okufaayo ennyo ku munnyo (sodium)?
Mu ngeri ennyangu, omunnyo guba gwa sodium. Sodium yeetaagibwa nnyo obusimu n’ebinywa by’omubiri gwaffe okukola obulungi n’okukuuma bbalansi y’amazzi. Naye ng’ekintu kyonna, singa sodium asusse, ebizibu bitandika okuvaayo.
Sodium bw’ayingizibwa, akosa butereevu puleesa . Kino kye kitegeeza puleesa. Puleesa eringa omulabe asirise. Puleesa ebaddewo okumala ebbanga eyongera nnyo obulabe bw'okufuna embeera ez'amaanyi ng'endwadde z'omutima n'okusannyalala .
Lowooza ku kino: Omuntu omukulu omulamu obulungi yeetaaga sodium miligiraamu nga 1,500 buli lunaku. Ekyo kiringa ekijiiko ky’omunnyo. Naye bangi ku ffe naddala abo abalya ennyo ebweru tulya miligiraamu 3,400 buli lunaku, nga zino zisukka emirundi ebiri ku muwendo ogulagirwa. Kino kye tulina okufuga.
Jjukira nti ekizibu ekisinga obunene si gwe munnyo gw’omansira ku mmere yo. Waliwo omunnyo omunene ennyo ogukwekeddwa mu mmere erongooseddwa n’emmere y’omu dduuka gye tulya.
Amagezi amangu okukendeeza ku munnyo ng’olya ebweru
Tolina kulekera awo kulekera ddala kulya bweru, naye okulonda emmere yo mu ngeri ey’amagezi kiyinza okukendeeza ennyo ku bulabe buno. Eby’okulya ebimu naddala ebikozesa omunnyo omungi ennyo bitera okuba eby’ebbeeyi katono.
| Ekika ky’Eky’okulya | Ensonga lwaki omunnyo guyitiridde | Bye musobola okukola |
|---|---|---|
| Oluchina, Oluthailand | Okukozesa ennyo soya, ssoosi endala, sitokisi y’enkoko, ne ssupu. | Saba ssoosi eyawuddwamu. Londa omuceere ogufumbiddwa n’ennyama/ebyennyanja/enva endiirwa eyokeddwa oba efumbiddwa. |
| Oluyitale | Ssoosi y’ennyaanya mu bipipa, kkeeki ezirimu omunnyo omungi, n’ennyama erongooseddwa (nga ham ne salami). | Londa pizza erimu kkeeki entono ate nga n’enva endiirwa nnyingi. Saba ssoosi entono ku pasta oba londa pasta eya bulijjo ng’eriko amafuta g’ezzeyituuni mu kifo kya ssoosi emmyufu. |
| Emmere ey'amangu | Okukozesa ebirungo ebikoleddwa nga tebinnabaawo, ebirongooseddwa (burger patties, French fries, sauces). | Bwe kiba kisoboka, kebera ebikwata ku ndya ku mukutu gwa yintaneeti. Lagira nga tolina ssoosi, kkeeki oba pickles. Mu kifo kya ffiriigi, funa ekintu nga saladi. |
Okay, kale omulundi oguddako bw’ogenda mu dduuka, jjukira ebintu bino:
- Tokwatibwa nsonyi kubuuza bibuuzo: buuza omuweereza emmere gy’olagira bw’etegekeddwa, ssoosi n’eby’akaloosa ki ebikozesebwa. Oluusi, n’ekitooke ekifumbe kiyinza okubaako akatundu k’omunnyo waggulu.
- Saba ssoosi eyawukana: Mu kifo ky’okubeera ne ssoosi ng’atabula n’emmere yo, saba ssoosi mu kikopo eky’enjawulo. Mu ngeri eyo, osobola okukozesa omuwendo gwokka gwe weetaaga.
- Londa emmere ennyangu: Mu kifo ky’emmere erimu okutabula ennyo, gamba nga casseroles, londa ennyama ennyangu, ebyennyanja n’enva endiirwa eziyokeddwa, ezifumbiddwa oba eziyokeddwa.
- Weegendereze saladi: Wadde nga saladi mmere nnungi, kkeeki, emizeyituuni, ebitundu bya ham, croutons n’ebizigo ebigenda nayo bisobola okubaamu omunnyo omungi. Kale saba dressing ya njawulo era kozesa kitono ku birungo ebirala.
- Weegendereze ketchup ne salsa: Wadde nga zino zirimu kalori ntono, zikyayinza okubaamu omunnyo omungi, n’olwekyo weegendereze ng’ozikozesa.
- Teekamu omunnyo okusinziira ku buwoomi: Totuuka ku kyuma ekisika omunnyo amangu ddala ng’emmere etuuse ku mmeeza. Sooka owoome emmere. Oyinza obutakyetaaga munnyo mulala.
- Ebibala ku dessert: Mu kifo ky’okukola dessert ezizitowa ku bizigo oba ssoosi, londa ekintu eky’enjawulo ng’ebibala ebibisi oba sorbet.
Ofuga otya omunnyo awaka?
Ekisinga obulungi kwe kulya emmere efumbiddwa awaka nga bwe kisoboka. Okulya ebweru omulundi gumu mu wiiki kirungi eri obulamu bwo ne waleti yo. Bw’ofumba awaka, kyangu nnyo okufuga omunnyo.
Engeri y’okwongeramu obuwoomi mu kifo ky’omunnyo
Tolowooza nti okukendeeza ku munnyo kijja kufuula emmere obutawooma. Waliwo ebintu bingi ebikulu ebiyinza okwongera obuwoomi mu kifo ky’omunnyo:
- Obutungulu obweru obusiike, obutungulu obusiikiddwa
- Eby’akaloosa ebibisi (cilantro, mint, curry, turmeric) .
- Enniimu, omubisi gw’enniimu, omubisi gw’emicungwa
- Wine oba vinegar omutono
- Sitooki y’enkoko oba enva endiirwa ekoleddwa awaka (cubes eziguliddwa mu dduuka zirimu omunnyo nnyo)
Kino kirowoozeeko ng’ogula eby’okulya eby’awaka.
Bw’ogenda mu supamaketi, soma ku lupapula era olonde ebintu ebitaliimu sodium mutono . Weegendereze naddala ku mmere ey’ekika kino.
| Emmere erimu omunnyo omungi okwewala awaka |
|---|
| - Emmere mu bipipa (ebyennyanja, ennyama, enva endiirwa, ssupu) . |
| - Emmere efumbiddwa mu bbugumu ne pizza |
| - Ennyama erongooseddwa nga sosegi, ham, ne bacon |
| - Cubes za ssupu ne packets za noodle ez'amangu |
| - Ebikuta, chips, entangawuuzi ezirimu omunnyo |
| - Ebikuta, ssoosi (soya sauce, ketchup) . |
| - Ebika by’omugaati ebimu, keeki, ne bisikiiti |
Ekisinga obukulu, bw’oba olina dda embeera nga puleesa, omutima, oba obulwadde bw’ekibumba, kikulu okwogera n’omusawo wo ku mmere gy’olya. Ajja kukuwa amagezi agasinga obulungi agakusaanira.
Obubaka Obutwala Awaka
- Omunnyo ogusinga gwe tulya teguva mu munnyo gwa mmeeza, wabula guva mu mmere eguliddwa mu dduuka n’erongooseddwa.
- Omunnyo (sodium) omungi guyinza okuvaako endwadde ez’amaanyi nga puleesa, endwadde z’omutima, n’okusannyalala.
- Bw’oba olya ebweru, buuza ku nkola y’okufumba, saba ssoosi ez’enjawulo, era londa emmere efumbiddwa mu ngeri ennyangu nga bwe kisoboka (eyokeddwa, efumbiddwa, efumbiddwa).
- Bw’oba ofumba awaka, kozesa entungo, lime, n’eby’akaloosa eby’enjawulo okwongera okuwooma mu kifo ky’omunnyo.
- Bw’olowooza ku mbeera y’obulamu bwo, kakasa nti weebuuza ku musawo nga tonnaba kukola nkyukakyuka yonna ya maanyi mu mmere yo.
💬 Comments (0)
Tewali bigambo biwandiikiddwa n'okutuusa kati. Yongera wano comment yo omulundi ogusoose.
Yongera ku comment yo