Verts ya pissenlit (Verts ya pissenlit) .

Ekoki kozala ete omoni molona moko ya zamba oyo ezali na bafololo kitoko ya langi ya jaune ezali kokola na elanga na yo to pembeni ya nzela. Mbala mingi tobendaka biloko yango mpe tobwakaka yango. Kasi oyebi ete ‘Dandelion’ oyo, oyo totalelaka lokola molona ya zamba, ezali mpenza superaliment oyo ezali na matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto mpe etondi na bilei? Atako ekoki kozala mwa kotungisa bato oyo basalaka bilanga, ezali lokola elombe monene ya sekele mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na biso . Tolobela likambo oyo lelo.

Okoki kolya nkasa ya pissenlit? Ezali mpenza na likama te?

Ɛɛ, nkasa ya pissenlit ezali mpenza na likama te mpo na kolya. Ezali kaka te ete ezali na likama te, kasi ezali mpe na matomba mingi ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto mpo na nzoto na yo. Okoki kolya eteni nyonso ya molona ya dandelion, banda na fololo ya langi ya jaune, tii na nkasa, lititi mpe misisa. Mingimingi nkasa ezali malamu mpo na kobakisa na salade, sandwich, mpe omelettes.

Kasi liboso tólobela mingi bilei yango oyo eleki monene, ezali na mwa makebisi ya ntina .

Mbala mingi, nkasa ya pissenlit ezalaka na likama te mpo na kolya na bokatikati. Kasi, ezali na makambo mingi te oyo elobeli libateli ya kolya mingi na mbala moko. Atako mbala mingi nkasa ya pissenlit ezali na likama te mpo na kolya, ezali malamu koboya kolya mingi , mingimingi soki ozali na zemi to ozali komɛlisa bana mabɛlɛ . Ezali malamu kosolola na monganga na yo mpo na likambo yango.

Matomba nini nkasa ya pissenlit epesaka mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto?

Nkasa ya pissenlit ezali ebombelo ya matomba ya kolɔngɔnɔ ya nzoto. Tótalela mwa matomba minene.

• Kopekisa sukali na makila: Nkasa ya pissenlit ekoki kosalisa mpo na kokitisa sukali na makila, mingimingi mpo na baoyo bazali na Diabète ya lolenge ya mibale.
• Effet diurétique: Nkasa ya pissenlit ezali na potassium mingi. Yango wana, esalaka lokola diurétique naturelle. Na mokuse, ebakisaka motángo ya makila oyo nzoto ebimisaka, mpe esalisaka mpo na kosalisa maladi lokola kokangama ya mai .
• Kokitisa tansiɔ́ makasi: Nkasa ya pissenlit ezali nkisi oyo ebimisaka mai na ndenge ya bomoto, yango wana ekoki kosalisa bato mosusu bápekisa tansiɔ. Atako ezali na nguya te lokola nkisi oyo monganga akomeli yo, ekoki kosalisa yo mingi ntango ozali na mposa ya nkisi oyo ekitisaka mai ya pɛtɛɛ.
• Kokitisa kovimba na nzoto:Kovimba ezali ntina monene ya bamaladi mingi na nzoto na biso. Nkasa ya pissenlit ezali na ba composés anti-inflammatoires naturels. Yango wana, bakoki mpe kosalisa mpo na kokitisa likama ya kozwa kanser mosusu mpe maladi ya motema.
• Kobatela kolɔngɔnɔ ya nzoto na ba antioxydants: Kanisá ete baselile oyo ezali na nzoto na biso ezali biteni ya fer. Kaka ndenge fer ekómaka rouille soki esangani na oxygène, baselile na biso ebebaka mpo na mitungisi ya oxidation. Kobebisama wana efungoli porte mpo na bamaladi mingi, lokola kanser mpe bamaladi ya métabolisme. Ba antioxydants oyo ezali na nkasa ya pissenlit ezali lokola eloko oyo ebatelaka oyo epekisaka koguga yango. Babatelaka baselile na biso mpe esalisaka mpo ebongiseli ya kobundisa maladi ezala makasi.
• Kopekisa cholestérol: Bolukiluki ya liboso emonisi ete nkasa ya pissenlit ekoki kozala na mwa likoki ya kokitisa cholestérol na makila.

Nutrition na nkasa ya pissenlit

Longola matomba yango mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto, nkasa ya pissenlit etondi mpenza na biloko oyo esalisaka nzoto ezala malamu. Kutu, nkasa ya pissenlit ezali moko ya nkasa oyo ezali na biloko mingi ya kolya oyo ekoki koliama.

Atako kɔpɔ moko ya nkasa ya pissenlit ya mbindo ezali kaka na calories 25, talá bilei oyo epesaka.

Makambo yango ezalaka na elɛngi ndenge nini? Nakoki kozwa bango wapi?

Sikoyo, mbala mosusu ozali na mposa ya koyeba makambo etali molona yango. Kasi mbala mosusu ozali komituna, "Elɛngi ndenge nini?" Eyano ezali, "Mwa bololo." Soki na momeseno olingaka bilei ya bololo te lokola mbila ya bololo, kolamba nkasa ekoki mpenza kokitisa bololo. Lisusu, kopona nkasa ya bilenge mpe ya pɛtɛɛ mpe kolongola nkasa ya kala oyo ezali na nsuki ekoki mpe kosalisa mpo na kokitisa bololo.

Na Sri Lanka, mbala mosusu okoki kokuta biloko yango na bamagazini minene mpe na bamagazini ya bilei oyo esalisaka nzoto kolɔngɔnɔ. Kasi bato mingi bakoki kokanisa kobuka biloko yango na elanga na bango moko. Kasi osengeli kokeba mingi kuna.

Ndenge nini osalaka ete nkasa ya pissenlit ezala elengi?

Lokola bilei nyonso, soki oyebi kolamba nkasa yango, okoki kobakisa yango na bilei na yo kozanga mpasi. Ata soki obongisi yango ndenge nini, kobosana te kosukola nkasa yango malamu liboso ya kolamba. Soki ozali na nkasa oyo etikali, bomba yango na frigo.

• Raw: Soki olingaka elɛngi ya bololo, lolenge ya pɛtɛɛ ezali ya kolya yango mbindo. Okoki kobakisa mwa nkasa na salade oyo basali na mwa lime.
• Sauté: Lolenge malamu ya ko sauté nkasa yango ezali ya ko chauffer mua mafuta ya olive na kati ya poêle, kobakisa mua ail, pe ko sauté yango. Ya liboso, lamba nkasa na boumeli ya miniti soki 5, na nsima bakisa yango na mafuta ya mɔtɔ mpe sauté yango na boumeli ya miniti soki 5.
• Baked: Kaka ndenge basalaka ba chips na nkasa ya kale, okoki mpe kosala ba chips na nkasa ya pissenlit. Sukola nkasa malamu, bakisa mwa mafuta ya olive mpe biloko ya nsolo kitoko oyo olingaka mingi, mpe sangisa yango malamu. Na nsima, panza yango na ndenge ya mikemike na lokasa ya kotumba mpe lamba yango na 200 degrés Celsius (400F) na boumeli ya miniti soki 8, to tii ekokóma kopɔla na ndenge oyo olingi.
• Mpo na supu: Okoki kobakisa nkasa ya pissenlit na supu na yo na esika ya kobakisa ba verts lokola kale mpe épinards.
• Na makei: Ntango ozali kosala omelette, bakisá mwa nkasa ya pissenlit lokola okosala lolenge mosusu nyonso ya nkasa.
• Jus na yango:Soki ozali moto oyo asalaka jus, meká kobakisa mwa nkasa ya pissenlit na mosali jus na yo. Okoki kobakisa eloko lokola konkomɔ mpo na kokata bololo, to pome mpo na elɛngi ya elengi. Kasi kobosana te ete elɛngi na yango ezalaka mpenza tarte, yango wana soki olingaka bololo te, kobakisa nkasa mingi na mbala moko te.

Meká kotya nkasa ya pissenlit, ezala mobimba to ndambo, na esika ya ba recettes ya salade ya vert oyo olingaka mingi, na ndakisa épinards to kale. Yango ekobakisa kaka te elɛngi ya sika na bilei na yo, kasi okozala mpe na likoki ya kosepela na bilei oyo ezali na bilei mingi koleka oyo olyaki liboso.