Ezali malamu moto oyo azali na diabɛti alya carottes? (Carottes & Sucre ya makila)

"Hey monganga, nazali na diabète... Bongo ezali malamu kolia ndunda ya sukali lokola carottes? Ekomatisa sukali na makila na ngai?" Motuna oyo etunamaka na bato mingi oyo bazali na diabète. Atako carottes ezali ndunda oyo epesaka nzoto kolɔngɔnɔ, babangaka mwa moke mpo elɛngi na yango. Na yango, lelo, tólobela soki carottes ezali mpenza malamu mpo na yo oyo ozali na diabète to te, mpe ndenge oyo esalaka ete sukali na yo ezala na makila.

Ya liboso, sukali na makila ezali nini?

Na bopete, sukali na makila, to na maloba ya monganga, ``glucose,'' ezali motango ya sukali na makila na yo. Sukali oyo eyaka na nzoto na biso na bilei oyo tolyaka. Sukali yango ezali na ntina mingi mpo na misala mpe nguya ya nzoto. Ezali lokola essence mpo na motuka.

Mais problème eza soki niveau ya sucre oyo emati trop. Soki niveau ya sukali na makila etikali likolo sans contrôle ya boye, ekoki komema na condition oyo babengi ``Diabète ya type 2``. Soki moto asilá kozala na diabɛti, maladi yango ekoki kokóma mabe koleka. Yango wana tosengeli kokeba na biloko oyo tozali kolya.

Sikoyo tótala ndenge nini carottes ekokani na lisolo oyo. Carottes ezali ndunda oyo ezali na amidon te. Na yango, ata mpo na moto oyo azali na diabète, carottes ezali choix très sûr soki etali ko surveiller niveau ya sucre na makila na ye. Ata soki ozali kolanda régime spécial lokola ``keto'', kobakisa mua carottes na régime na yo ekozala problème te.

Carottes na Indice Glycémique (GI) .

Sikoyo tótimola mwa moke na mozindo. Liloba moko oyo oyoká mpenza ntango ozali kolobela diabète ezali `Index Glycémique` to `(GI)`.

`GI` ezali nini? Ezali komeka ndenge oyo bilei to masanga oyo tolyaka ematisaka sukali na makila na biso nokinoki. Ezali échelle kobanda 1 kino 100. Valeur ya 100 elakisi ete bilei ematisaka niveau ya sukali na makila noki lokola nde tozali kolia sukali (`glucose`).

Kanisa nanu, mitindo mosusu ya mabaya ezikaka noki mpe ezikaka noki (High GI). Lolenge mosusu ya mabaya ezwa ntango molai mpo na kozika (Low GI). Bilei ya GI moke oyo ebimisaka nguya nokinoki ezali malamu mpo na moto oyo azali na diabɛti.

Bongo valeur `GI` ya carottes ezali nini?

• Carottes brutes ezali na valeur GI ya nse mingi ya 16 .
• Valeur ya GI ya ba carottes ya kolamba ezali entre 32 na 49 .

Yango elingi koloba ete ata soki otali yango ndenge nini, carottes ezali ndunda oyo ezali na kati ya bilei oyo ezali na glycémie mingi te .

Kasi likambo moko oyo tosengeli kobosana te. Soki obakisi biloko oyo epesaka elɛngi, sukali to mafuta ya nzoi na carottes ntango ozali kolamba yango, motuya na yango ya GI ekomata. Kasi, lokola carottes ezalaka na fibre mingi na ndenge ya bomoto , esalisaka mpo na kopekisa mbangu oyo sukali ekɔtaka na nzoto. Soki tokokanisi yango na ndunda mosusu ya misisa lokola pondu, carottes ezali na valeur GI ya nse mingi.

Charge Glycémique (GL) pe eza important!

Ezali kaka te GI oyo esengeli otala. Ezali na mesure mosusu ya ntina, mpe yango ezali Charge Glycémique, to (GL).

Oyo `GL` esalaka ezali kosangisa motuya ya `GI` mpe bonene ya portion mpo na kopesa yo elilingi mobimba ya bopusi ya solosolo na niveau ya sukali na yo na makila. Kanisa naino, ata soki bilei ezali na motuya ya `GI` ya nse, soki oliaka yango mingi, ekoki komatisaka bopusi mobimba (GL) na sukali na yo ya makila.

Bongo valeur `GL` ya carottes ezali nini?

Na momesano, carottes mibale ya mbindo ezalaka na valeur ya `GL` ya nse mingi ya pene na 8. Yango elakisi ete carottes ezali bilei oyo ezali na kati ya catégorie ya biloko ya kolia oyo ezali na valeur ya `GL` ya nse (Low Glycémic Load) .

Ba légumes misusu ya bien na GI ya se

Mbala mingi, ndunda ya sika etondaka na mai mpe ezalaka na biloko mingi oyo esalisaka nzoto, na vitamini mpe na biloko oyo babengi minerais. Ba légumes mingi pe ezalaka na GI ya se. Talá mwa ndunda mosusu oyo okoki kolya kozanga likama soki ozali na diabɛti:

• Brocoli oyo ezali na kati
• Choux
• Chou-fleur
• Concombre
• Tomate
• Batu
• Ba verts ya nkasa lokola épinards na kale
• Piment de belle (pilipili ya mbisi) .
• Litungulu
• Okra
• Salade
• Mayebo
• Navette ya mbila
• Asparagus oyo babengi Asparagus

Kobakisa biloko yango na bilei na yo ekosalisa yo ozala na sukali na yo na makila mpe ekopesa nzoto biloko oyo esengeli.