Ozali koyoka likambo moko ya kokamwa to oyo ezali malamu te na libumu na yo nsima ya komɛla kɔpɔ ya miliki to kolya kɔpɔ ya yaourt ya elengi? Ozali koyoka ete otondi, mbala mosusu ozali na libumu mpasi, to osengeli kokende nokinoki na twalɛti? Oyo ezali mokakatano oyo mingi kati na biso na Sri Lanka tozali na yango. Ntina ya likambo yango ekoki kozala pɛtɛɛ koleka ndenge ozali kokanisa. Lelo tozali kolobela condition oyo ezo affecter batu ebele, mais eyebani exactement te, c'est-à-dire intolérance ya lactose.
Intolérance ya lactose ezali mpenza nini?
Na mokuse, yango elingi koloba ete nzoto na biso ekoki te kosilisa malamu lactose, sukali ya bozalisi oyo ezwamaka na miliki mpe na biloko oyo basalaka na miliki.
Kanisá naino boye. Ntango tozali kolya biloko ya miliki, sukali oyo ezali na kati, oyo babengaka lactose, esengeli kobukana mpe kosilisa yango na misɔpɔ na biso ya mike. Tozali na enzyme moko ya sipesiale na nzoto na biso oyo esalisaka na mosala yango. Babengaka yango lactase . Sikoyo ozwi likanisi yango, boye te? Esengeli na lactase mpo na kosilisa lactose.
Moto oyo azali na intolérance ya lactose abimisaka lactase moke mpenza to abimisaka ata moke te na nzoto na ye. Nini esalemaka bongo? Lactose oyo ekɔtaka na nzoto na bilei oyo euti na miliki esilisaka te. Soki esili kosila te, mikakatano nyonso ya libumu oyo tolobelaki liboso esalemaka.
Bokasi ya bilembo yango ekeseni na moto na moto. Bato mosusu bakoki komona kaka mwa mpasi moke, nzokande basusu bakoki komona bilembo ya makasi. Etaleli boni ya lactase oyo nzoto na yo ebimisaka.
Mpo na nini lactase oyo ezali na nzoto na biso ekiti?
Ekoki kozala na bantina mingi oyo esalaka bongo:
- Esalemaka na mbula: Yango ekómelaka bato mingi. Ntango tozali bilenge, mingimingi ntango tozali komɛlisa bana mabɛlɛ, nzoto na biso ebimisaka lactase mingi. Kasi mingi mingi pene na mbula 5, production oyo ebandi kokita mokemoke. Oyo eza normal.
- Génétique: Emonanaka mingi te, bana mosusu babotamaka na maladi ya ba gènes oyo epekisaka bango kosala lactase. Ba bébé oyo bakoki komona bilembo lokola kovimba sima ya komela miliki.
- Kobotama liboso ya ntango: Bana oyo babotami liboso ya ntango bakoki kobimisa lactase oyo ekoki te na nzoto na bango na ebandeli. Kasi, mbala mingi maladi yango esilaka ntango bazali kokóma mikóló.
- Bamaladi mosusu ya monganga: Bamaladi mosusu ya monganga ekoki mpe kobebisa misɔpɔ na biso ya mike mpe kokitisa kobimisama ya lactase. Na ndakisa, makambo lokola maladi ya cœliaque, maladi ya Crohn, mpe kozoka na misɔpɔ mike ekoki kobimisa yango.
Ndenge nini okoki kopekisa bilembo yango?
Mingimingi, ekosɛnga ozela miniti 30 tii ngonga 2 nsima ya kolya eloko oyo basali na miliki.Bilembeteli bimonanaka na katikati. Lolenge malamu ya kopekisa likambo yango ezali ya kobongola bilei na yo. Kasi yango elingi koloba te ete osengeli kotika mpenza kolya biloko oyo basalaka na miliki.
Likambo ya ntina mingi ezali ya koyoka nzoto na yo. Osengeli koyeba yo moko lolenge nini ya miliki okoki kosilisa mpe boni.
Mbala mosusu ozali na mokakatano ya komɛla kɔpɔ ya miliki, kasi eteni ya fromage (mingimingi cheddar, Suisse) ekoki kozala malamu. To mbala mosusu ozali na yaourt. Ezali likambo oyo ekosɛnga omeka mpe okanisa yo moko.
| Lolenge ya kosalisa na ko gérer bilembo | |
|---|---|
| Pona ya ba options | Miliki oyo ezangi lactose ekómi sikawa na zando. Okoki mpe kosalela miliki oyo euti na banzete lokola miliki ya soya mpe miliki ya amande. |
| Komela elongo na bilei mosusu | Na esika ya komɛla miliki yango moko, sangisa yango na bilei mosusu ya makasi, na ndakisa biloko ya masangu. Yango ekosalisa ete mosala ya kolya bilei esalema mwa malɛmbɛmalɛmbɛ, mpe yango ekoki kokitisa bilembo. |
| Ba suppléments ya enzyme | Ezali na ba tablettes to ba liquides oyo ezali na enzyme lactase. Yango, soki bamɛlaka yango liboso ya kolya bilei oyo euti na miliki, esalisaka mpo na kosilisa lactose. Kasi, ezali na ntina mingi kosolola na monganga na yo liboso ya kosalela eloko ya ndenge wana. |
Bisika mosusu epai lactose ekoki kobombama
Bato mingi bakanisaka ete lactose ezwamaka kaka na miliki, na yaourt, mpe na glace. Kasi solo ezali ete lactose ekoki kobombama na bilei oyo tokanisaka ata moke te. Yango wana ezali na ntina mingi kotánga etanda yango ntango ozali kosomba eloko na magazini.
| Lolenge ya bilei | Nini osengeli kotya likebi na yango |
|---|---|
| Bilei oyo ezali polele ete ezali na lactose | |
| Miliki mpe biloko oyo euti na miliki | Miliki, yaourt, fromage, fromage crème, glace, miliki ya poudre |
| Bilei oyo ekoki kozala na lactose oyo ebombami | |
| Biloko ya kosala boulangerie | Lipa, gâteau, biscuit, ba mélanges ya biscuit |
| Bilei oyo esalemi na biloko ya kolya | Misuni oyo esalemi, supu ya mbala moko, ba mélanges ya pomme de terre ya mbala moko, ba dressings ya salade, margarine |
| Makambo oyo ezali na étiquette "Non-dairy". | Ata ba crèmes mosusu oyo "ezali miliki te" mpe ba toppings ya fimbu ekoki kozala na biloko oyo esalemi na miliki. |
Ntango ozali kotánga etanda moko, luká mpenzampenza maloba oyo:
- Mafuta ya nzoi
- Ba curds ya mafuta
- Biloko oyo euti na miliki
- Ba solides ya miliki ya kokauka
- Poudre ya miliki ya kokauka oyo ezali na mafuta te
Likambo ya kokamwa, bankisi mosusu oyo tomɛlaka ekoki kozala na lactose . Ata bankisi ya kopekisa kobota mpe bankisi mosusu ya acide ya libumu ezali na mwa lactose. Na yango, liboso ya komɛla nkisi nyonso ya sika, ezali na ntina mingi otuna monganga na yo soki ezali na lactose.
Ndenge nini kokokisa bamposa ya calcium kozanga biloko ya miliki?
Moko ya mikakatano minene oyo tokutanaka na yango ntango tozali kokata biloko oyo basalaka na miliki ezali ndenge ya kozwa calcium oyo ebongi. Ndenge oyebi yango, calcium ezali na ntina mingi mpo mikuwa na biso ezala makasi. Calcium ezali mpe na ntina mingi mpo na kobatela na maladi ya mikuwa, maladi oyo mikuwa ekómaka mikemike mpe ebukanaka nokinoki ntango tozali kokóma mibange.
Kasi eloko ya kobanga ezali te. Ezali na ndenge ya kozwa calcium oyo ekoki kozanga biloko ya miliki.
- Ngunda ya vert mpe matiti: biloko lokola épinards, kale, verts ya collard, mpe brocoli.
- Mbisi: Mbisi lokola loso mpe thon (mbisi ya mike lokola sardines mpe halibut ezali mpe malamu mingi soki okoki kolya yango na fourchette).
- Noix na ba flakes : soya, ba haricots, poires, lentilles.
- Bilei oyo ebakisami calcium: Sikawa ezali na biloko na zando oyo ebakisami calcium, lokola miliki ya soya oyo ebakisami na calcium mpe miliki ya amande.
- Ba oranges ya ba oranges
Likambo mosusu ezali ete mikrobe oyo ezali na bomoi (ba cultures actives) oyo ezali na yaourt ekoki kosala ete bato mosusu oyo bazali na allergie na lactose básilisa yaourt na pɛtɛɛ nyonso, mpamba te mikrobe yango moko esalisaka mpo na kosilisa lactose.
Ntango tozali kolobela calcium, ezali na mosusu oyo tokoki kobosana te. Yango ezali Vitamine D. Vitamine D esalisaka nzoto ezwa calcium malamu. Miliki ezali liziba malamu ya vitamini D. Yango wana, ntango ozali kokitisa bilei oyo ozali kolya na miliki, osengeli mpe kokeba na Vitamine D. Ezali malamu kosolola na monganga na yo mpe kotuna soki ozali na mposa ya lisalisi ya calcium mpe ya Vitamine D.
Message ya Komema na Ndako
- Intolérance ya lactose ezali maladi oyo emonanaka mingi mpe ekoki ko gérer. Ezali maladi moko ya makasi te.
- Yango euti na bokiti ya enzyme lactase ya nzoto, oyo esengeli mpo na kosilisa lactose oyo ezwamaka na bilei ya miliki.
- Lactose ekoki kobombama kaka na miliki, yaourt, mpe glace te, kasi mpe na biloko lokola mampa, bisikiti, mpe bilei oyo basali na yango biloko mosusu. Na yango, salá momeseno ya kotánga bilembo.
- Luká koyeba nini esalaka mpo na yo. Mbala mosusu okoki kozala na miliki te, kasi okoki kolya biloko lokola yaourt mpe fromage na mwa ndambo moke.
- Soki ozali kokitisa bilei oyo euti na miliki, kobosana te kopesa nzoto na yo calcium oyo esengeli na yango na biloko lokola ndunda ya vert, mbisi ya mikemike, mpe mbuma ya nzungu.
- Soki ozali na mitungisi mpo na bilembo na yo to liboso ya komɛla biloko mosusu oyo ebakisaka nzoto, kobosana te kokutana na monganga na yo.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo