Protéine ya banyama? Protéine ya banzete? Nini ezali mpenza malamu mpo na nzoto? (Protéine ya nyama vs Protéine ya banzete)

Soki ozali moto oyo azali kokende na ngambo to moto oyo azali koluka kozala na nzoto kolɔngɔnɔ, mbala mosusu oyoká liloba ‘protéine’ ntango nyonso, boye te? Ko perdre poids, kotonga muscle... tolobelaka proteine ​​pona nionso. Kasi oyebaki ete proteini ezali na mitindo mibale? Ezali proteine ​​ya banyama mpe proteine ​​ya banzete. Lelo, tokoloba na ntina ya bokeseni kati na bango mibale, matomba mpe mabe, mpe nini ezali mpenza malamu mpo na nzoto na yo.

Protéine ezali mpenza nini? Lisolo ya ba acides aminés

Na mokuse, baproteini ezali biloko oyo etongaka nzoto na biso. Kaka ndenge babriki esengeli mpo na kotonga efelo, baproteini ezali na ntina mingi mpo na kotonga biloko nyonso oyo ezali na nzoto na biso, ata mpe misisa, ba hormones mpe ba enzymes. Baproteini yango ezali na bamolekile ya mikemike oyo babengaka ba acides aminés .

Kanisá ete ba acides aminés ezali lokola biliki ya langilangi. Basangisaka biliki yango esika moko mpo na kosala mitindo ndenge na ndenge ya baproteini. Nzoto na biso ezali na mposa ya mitindo soki 20 ya ba acides aminés. Nzoto na biso ekoki kosala 11 kati na yango. Kasi mitindo 9 oyo etikali ekoki kosalama na nzoto na biso te. Tosengeli kozwa yango na bilei. Ba acides aminés 9 oyo esengeli tozua na biloko ya kolia babengaka yango "Acides aminés essentiels" .

Bituluku mibale ya minene ya baproteini: baproteini ya banyama mpe ya banzete

Ezali na banzela mibale ya minene oyo tozwaka proteini: bilei ya banyama mpe bilei ya banzete. Ezali na mwa bokeseni moke na proteini oyo ezali na kati ya biloko yango mibale. Tótala naino soki bazali ndenge nini.

Matomba nini ya proteini ya banzete ezali na yango?

Lolenge nini ya proteini ozali kolya ezali mbala mosusu na ntina mingi koleka proteini boni ozali kolya. Ezali na matomba mingi mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto soki moto azali kolya bilei oyo euti na banzete oyo ezali na proteini.

• Kobatela maladi ya motema: Botali ya boyekoli mingi emonisi ete bato oyo balandaka bilei ya ndunda/vegan bazali na likama ya kokufa na maladi ya motema na 30% koleka baoyo balyaka misuni. Ezali bongo mpamba te bilei oyo euti na banzete ezalaka na mafuta mingi te, fer mpe ba hormones mingi te.
• Kobatelama na kanser: Kolya bilei oyo etondi na bilei ya banzete ekitisaka likama ya kozwa kanser. Bamoni ete biloko oyo babengi phytochimiques oyo ezwamaka na banzete esalisaka mpo na kopekisa kanser. Lisusu, bilei ya banzete ezali na fibre mingi, oyo esalisaka mpo na kopekisa kilo ya nzoto mpe kobatela kolɔngɔnɔ ya nzoto.
• Kitisa likama ya AVC: Kolya bilei ya malamu oyo euti na banzete ekoki kokitisa likama ya AVC na pene na 10%. "Bilei ya malamu oyo euti na banzete" awa elakisi bilei oyo ezali na ndunda mingi, mbuma ya mobimba, mpe mbuma ya mbila, mpe mbuma oyo epɛtolami mpe sukali oyo ebakisami mingi te.
• Kobatelama na diabète ya lolenge ya mibale: Bato oyo batyaka motema na bilei oyo euti na banzete bazali na likama moke ya kozwa diabɛti ya lolenge ya mibale soki tokokanisi bango na baoyo balyaka proteini mingi ya banyama.

Bongo matomba mpe makama nini ya proteini ya banyama ezali na yango?

Atako proteini ya banzete ezali na matomba mingi, proteini ya banyama ezali mpenza mabe te. Mingimingi proteini ya banyama oyo ezali na mafuta mingi te.Ezali mpe na mwa matomba oyo euti na maziba. Na ndakisa, mpo na baoyo batyaka biloko lokola nsoso mpe mbisi na esika ya misuni ya motane, basalaka:

• Likama ya diabète ya lolenge ya mibale ezali moke.
• Likama ya kozwa maladi ya motema ezali moke.
• Likama ya kozwa kanser ya libumu monene, ya libumu, ya pancréas mpe ya prostate ezali moke.
• Ezali mpasi te mpo na kopekisa kilo ya nzoto.

Kasi yebá likama yango!

Likambo ya ntina mingi ezali ete kolya misuni ya motane (lokola nyama ya ngombe, ya ngulu) mpe misuni oyo basali (lokola saucisses, lard) mbala na mbala ezali malamu mingi te mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto.

Yango wana, ntango ozali kopona proteini ya banyama, ezali malamu kotya ndelo na misuni ya motane mpe misuni oyo basali na biloko mosusu mpe kotya na esika ya liboso nsoso, mbisi, makei, mpe biloko oyo basalaka na miliki.

Soki ozali kolya kaka bilei oyo euti na banzete, talelá mpenza makambo yango

Mpo na kozwa matomba ya bilei oyo euti na banzete, osengeli kolya bilei ndenge na ndenge ya banzete oyo ezali malamu mpo na nzoto . Bilei oyo esalemi na biloko oyo ekomami ete "euti na banzete" mpe etondi na sukali mpe mafuta ekopesa yo te biloko oyo osengeli na yango. Soki ozali moto oyo abotaka banzete, osengeli kokeba mingimingi na biloko oyo elandi:

• Zinc
• Vitamine B12 - Yango ezwamaka mingi te na ndenge ya bomoto na bilei ya banzete.
• Protéine (na komela mitindo ndenge na ndenge) .
• Calcium oyo ezali na kati
• Vitamine D. Ezali na ntina mingi

Talá mwa makambo oyo okoki kosala mpo na kokokisa bamposa wana ya bilei:

• Salá ndenge na ndenge: Na esika ya kolya ndunda mpe matiti ndenge moko, bakisá mitindo ndenge na ndenge ya mbuma (lentilles, pois, pois, soya), noix, mpe mbuma na bilei na yo. Na ndenge yango, okoki kozwa acide aminé oyo ezangi na bilei moko na bilei mosusu.
• Bilei oyo ebakisami: Mela miliki ya banzete lokola miliki ya soya oyo ebakisami na calcium mpe vitamini D. Salelá biloko lokola levure nutritionnelle oyo ebakisami vitamini B12.
• Ba légumes ya nkasa ya vert foncé: Ba légumes ya nkasa ya vert foncé lokola épinards, kale, na vert ya collard ezali source malamu ya calcium.

Ezali ntango nyonso malamu kosolola na monganga na yo liboso ya kosala mbongwana monene na bilei na yo, mingimingi soki ozali na maladi moko.