Ozali pe na allergie ya soya ? Ntango likambo yango esalemi, ezala okei kosomba eloko na magazini to kolamba eloko na ndako, ozali koyoka mwa kobanga mpe kokakatana, boye te? Esengeli otanga étiquette oyo ezali na paquet mpe molangi nionso ya bilei, kotuna, "Oyo ezali na soya na kati?" Yango ekoki mpenza kolɛmbisa. Kasi kobanga ata moke te. Ezali na ndenge mingi ya kosala bilei oyo ezali na soya te, oyo ezali na elɛngi, oyo ezali na bilei mpe oyo ezali na likama te. Lelo, tolobela nini ezali ba substituts ya solo oyo okoki kosalela na esika ya soya na cuisine na yo.
Na mokuse, allergie oyo ya soya ezali nini?
Ezali très simple. Nzoto na biso ezali na ebongiseli oyo ebundisaka maladi. Mosala na yango ezali ya kobatela biso na kobundisa mikrobe oyo epesaka maladi. Kasi tango mosusu, système oyo ekendeke mua mabe. Na nsima, ekanisaka na libunga nyonso ete eloko oyo ezali na likama te, na ndakisa proteini oyo ezali na soya, ezali monguna monene mpo na nzoto. Donc ebandi kobunda na "ennemi" wana. Réaction oyo ezali oyo tobengi allergie.
Soya ezali eloko oyo mbala mingi ekoki kobombama na bilei na biso. Kaka te na biloko lokola sauce soya, miliki ya soya, mpe tofu, kasi mpe na biloko mingi oyo tosombaka na magazini, lokola biscuit, gâteau, sauce, mpe mbisi ya bibombelo, soya ekoki kozala na motango mingi to moke. Yango wana, kotánga etanda ezali likambo oyo esengeli.
Nini nakoki kosalela na esika ya bilei ya soya?
Okey, sikoyo totala nini ezali ba substituts ya malamu oyo tokoki kosalela na cuisine mpo na ko remplacer biloko ya kolia mpe masanga oyo osalelaka mingi, kasi okoki kosalela lisusu te mpo ezali na soya . Mesa oyo ekozala na tina mingi pona yo.
| Bilei oyo ezali na soya | Ba substituts ya malamu koleka na esika na yango | Makambo oyo osengeli kobosana te mingimingi |
|---|---|---|
| Sauce ya Soya | Brine ya olive, vinaigre balsamique, aminos ya coco, sauce miso sans soya, mpe mwa mungwa. | Nyonso wana ezali na elɛngi ekeseni. Pona oyo ekokani na bilei oyo ozali kosala. Na ndakisa, vinaigre balsamique ezalaka na mwa elɛngi ya sukali. |
| Margarine ya soya | Manteka ya solosolo, margarine oyo ezangi soya, mpe oyo ezangi miliki. | Soki osaleli manteka, salelá mwa moke. Soki ozali mpe na allergie na miliki, pona margarine oyo ekomami polele "Soya-free" mpe "Dairy-free." |
| Mafuta ya Soya | Mafuta ya canola, mafuta ya olive, mafuta ya tournesol, mafuta ya mbila. | Mafuta yango ebongi mpo na mitindo ndenge na ndenge ya bilei na ndenge ekeseni. Biloko lokola mafuta ya olive ezali malamu mpo na salade, nzokande biloko lokola mafuta ya mbila ezali malamu mpo na kosala frite na mozindo. |
| Sauce ya Teriyaki | Sauce sucrée et aigre, sauce oyo basalaka na ndako. | Likambo ya ntina mingi: Soki osaleli sauce sucrée mpe acide, kobosana te kotala étiquette mpo na koyeba soki ezali na mafuta ya soya te. To okoki kosala oyo ya yo moko na ndako soki obakisi ngéngé, ail, mpe amino ya mbila. |
| Miso Pâte | Pâte miso sans soya oyo esalemi na poire, na ba noix mosusu, na loso. | Oyo ezali esika oyo osengeli kokeba mingi. Liboso ya komeka eloko oyo ekoki kozwa esika na yango oyo basali na ba noix mosusu, salá nyonso mpo ozala na allergie te na ba noix wana. Tokolobela yango na bozindo. |
Keba na ba légumineuses misusu pe!
Oyo ezali likambo ya ntina mingi oyo bato mingi bayebi te. Soya ezali molona oyo ezali na libota ya Légume. Na mokuse, ezali lolenge moko ya molona oyo ekolisaka mboto na kati ya ba gousses. Kaka lokola ba poireaux, ba haricots verts, ba pois, lentilles, na ba noix oyo tozali na yango na mboka na biso.
Bolukiluki ya minganga emonisi ete bato soki 5 kati na bato 100 (elingi koloba soki 5%) oyo bazali na allergie na soya bakoki mpe kozala na allergie na ba légumineuses mosusu, lokola manteka, lentilles, mpe poireaux.
Na yango, soki ozali komeka nkisi mosusu oyo esalemi na soya (na ndakisa, pâte ya miso oyo esalemi na poireaux), meká liboso mwa moke . Kobá kosalela yango kaka soki ozali komona bilembo ya allergie te (na ndakisa kolɛmba, kokóma motane, to kozala na mokakatano mpo na kopema ). Ezali malamu kosolola na monganga na yo mpo na likambo yango.
Osengeli koluka nini ntango ozali kosomba bilei na magazini mpe ozali kotánga bilembo?
Tango ofandi na allergie ya soya, moninga na yo ya motema azali "liste ya ingrédients" na forfait ya biloko ya kolia. Zalá na momeseno ya kotánga yango na likebi.
Tyá likebi mingi na maloba yango.
Tango mosusu biloko ya soya ekoki kozala na ba kombo mosusu na esika ya "Soya." Luká maloba lokola oyo na etanda:
- Tofu, E. D. amame
- Lécithine ya soya
- Protéine ya soya hydrolysée (HSP) .
- TEX TURED Protéine ya ndunda (TVP) .
- Miso
Ata biloko oyo ekomami "Bouillon légumes", "Gom légumes" to "Aromatiseur naturel" ekoki tango mosusu kozala na soya. Na yango, soki ozali ata na mwa ntembe mpo na bilei moko, ekozala malamu kokima yango. Santé na yo nde ezali na ntina.
Kobosana te kosolola na monganga na yo mpo na likambo yango. Akoki kondimisa soki ozali na allergie oyo , kosalisa yo osala mwango ya bilei oyo ekosalisa yo, mpe kolimbola nini osengeli kosala na likambo ya mbalakaka.
Message ya Komema na Ndako
- Allergie ya soya ezali maladi oyo ekoki ko gérer. Soki ozwi biloko oyo ebongi mpo na kozwa esika ya bilei, okoki kaka kolya bilei ya kitoko.
- Zalá na momeseno ya kotánga liste ya biloko oyo ozali kosomba na bilei nyonso oyo osombi na magazini. Zalá ntango nyonso na bokɛngi mpo na soya oyo ebombami.
- Kebá na ba légumineuses mosusu lokola soya, manteka, lentilles, mpe poireaux. Bakoki mpe kobimisa allergie.
- Soki ozali ata na mwa ntembe mpo na bilei moko, ekozala malamu koboya kolya yango mpo ozala na ngámbo oyo ezali na likama te.
- Solola ntango nyonso na monganga na yo mpo na allergie na yo mpe bilei mpe luká toli na ye.
💬 Comments (0)
Ba commentaires moko te etiemaki nanu. Bakisa commentaire na yo awa pona mbala ya liboso.
Bakisa commentaire na yo