Ba Pois ya Miso Noir ezali kaka bilei te! Tolobela ba propriétés oyo ya kokamwa

Biso banso tolingaka kolya pois ya ngombe na loso mpe mungwa mpe pilipili, boye te? To mwa ba pois ya ngombe ya elengi... Ata kokanisa yango epesaka minoko na biso mai. Kasi oyebi ete pois ya ngombe ezali kaka bilei ya elengi te, kasi ezali mpe bilei ya kokamwa oyo epesaka nzoto na biso matomba oyo tokoki kokanisa te? Bato mingi bayebi te motuya ya solosolo ya likambo yango. Na yango, lelo, tólobela basekele minene ya kolɔngɔnɔ ya nzoto oyo ebombami na kati ya mwa mboto oyo ya poire ya ngombe.

Cowpie oyo azali koloba nini mpenza?

Black-Eyed Peas ezali mpenza lolenge moko ya masangu. Babengaka yango mpe cowpeas na Lingelesi. Bazwaka nkombo na bango na esika oyo ezali lokola miso ya moindo na ba gousses na bango ya mpɛmbɛ. Ezali bilei oyo ezali na bilei mingi mpe balonaka na mokili mobimba.

Lokola ba noix mosusu, noix de noix ezali liziba monene ya proteine ​​mpe fibre , epesaka nzoto na biso liziba monene ya nguya. Na mokuse, ezali moko ya biloko ya motuya mingi oyo tokoki kobakisa na bilei na biso.

Totala valeur nutritionnelle ya ba haricots?

Tótalela nini ezali na ndambo ya kɔpɔ (pene na gramɛ 85) ya masangu. Yango ezali motuya oyo ezwamaka na masangu oyo balambi.

Longola yango, pois ya ngombe ezali bilei oyo ezali na ba hydrates de carbone complexes. Yango elingi koloba ete esɛngaka ntango mingi mpo na kosilisa bilei, yango wana nzoto na biso ezwa nguya ndenge moko. Yango esalisaka mpe mpo na kokita kilo.

Longola yango, masangu ezali na bavitamini mpe ba minerais oyo ya motuya:

• Calcium oyo ezali na kati
• Libende
• Vitamine A oyo ezali na kati
• Magnésium oyo ezali na kati
• Zinc
• Kwivre
• Manganese oyo ezali na kati
• Folate oyo ezali na kati
• Vitamine K. Ezali na ntina mingi
• Potassium oyo ezali na kati

Matomba ya kokamwa mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto ya kolya biloko ya kolya

Matomba ya bilei oyo nzungu epesaka ezali na nsuka te. Tótalela mwa ndambo na yango.

Eloko oyo esengeli mpenza mpo na bamama oyo bazali na zemi

Mpo na bamama oyo bazali na zemi , masangu ezali na motuya lokola wolo. Ndambo ya kɔpɔ ya masangu oyo balambi ezali na 44% ya motuya ya folate oyo ezwamaka mokolo na mokolo . Folate oyo ezali eloko ya ntina mingi oyo esalisaka mpo na kopekisa mbeba ya kobotama na bɔɔngɔ mpe na mokuwa ya mokɔngɔ ya mwana oyo azali na libumu.

Grand mpo na contrôle ya poids

Soki ozali koluka kokita kilo, salá ete masangu ezala moninga na yo ya motema. Bazali na fibre mingi oyo ekoki kopɔla mpe oyo ekoki kopɔla te . Fibre oyo esalisaka yo omiyoka ete otondi ata nsima ya kolya mwa moke. Yango esalisaka mpo na kopekisa kolya mingi. Lisusu, proteini mpe ba hydrates de carbone oyo esilaka malɛmbɛmalɛmbɛ esalisaka yo otonda ntango molai.

Nzoto ezwa nguya ya malamu.

Ndambo ya kopo ya masangu ezali na 40% - 52% ya motuya ya manganèse ya mokolo na mokolo . Manganèse oyo ezali antioxydant ya makasi oyo esalisaka baselile ya nzoto na biso ebimisa nguya. Lisusu, proteini yango epesaka nzoto makasi.

Esalisaka mpo na kobatela miso malamu

Ndambo ya kopo ya poire ezali na 13% ya motuya ya vitamine A ya mokolo na mokolo.Vitamine A ezali na ntina mingi mpo na bokolongono ya miso na biso. Esalisaka mpo na kobatela cornée ya liso, kobimisa mafuta oyo esengeli mpo na miso, mpe kosalisa rétine esalaka malamu.

Ebatelaka bokolongono ya motema

Kobakisa fibre mingi na bilei na yo ekoki kokitisa likama ya kozwa mikakatano ya motema mpe ya misisa. Bolukiluki emonisi ete bilei oyo ezali na fibre mingi ekoki kokitisa cholestérol mobimba na makila, mingimingi cholestérol "mabe" (lipoprotéine ya densité moke to LDL).

Ekitisaka likama ya kozwa diabɛti

Fibre soluble oyo ezali na kati ya masangu esalisaka na digestion. Yango esalisaka mpo na kopekisa mbangu oyo sukali ebakisami na makila.Lokola epekisaka sukali emata na makila, pois ya ngombe ezali bilei malamu mpo na bato oyo bazali na diabɛti mpe baoyo bazali na likama ya kozwa diabɛti. Kasi, soki ozali na diabɛti, ekozala malamu kosolola na monganga na yo mpo na bilei oyo ozali kolya.

Elendisaka mikuwa

Ndambo ya kɔpɔ ya masangu ezali na 8% ya calcium oyo esɛngami mokolo na mokolo. Ndenge biso nyonso toyebi yango, calcium ezali na ntina mingi mpo mikuwa ezala makasi.

Ndenge nini obongisaka malamu kɔpɔ ya kafe?

Tokoki kosomba poire ya kokauka, ya congelé, mpe ya bibombelo na bamagazini. Soki ozali kosala poire ya kokauka, osengeli kosopa yango mpe kolamba yango lokola ba noix mosusu.

Mpo na nini osengeli kosopa masangu yango na mai?

Atako mbuma ya nzungu ezali na bilei, ezali na biloko oyo ezalaka mwa mpasi mpo na kosilisa yango. Yango wana tolobaka que batondisaka libumu na gaz pe batondisaka libumu . Ntango ozali kozindisa banzete yango butu mobimba, soki 90 % ya biloko yango oyo ezalaka mpasi mpo na kosilisa yango epɔlaka na mai. Na nsima, bilei oyo balambi ezalaka pɛtɛɛ mingi mpo nzoto na biso esilisaka.

Lolenge ya kolamba ba pois ya ngombe

• Kosopa yango butu mobimba: Sukola mbuma oyo ekauki, bakisa soki kɔpɔ 3 ya mai na kɔpɔ 1 ya masangu, mpe tiká yango ekɔta butu mobimba. Mokolo oyo elandi, longola mai, bakisa mai ya sika, bakisa matungulu mpe ail soki olingi, mpe lamba masangu tii ekokóma pɛpɛlɛ (pene na ngonga 2). Bakisa mungwa na nsuka. Soki te, ekoki kozala ete masangu yango elamba malamu te mpe ekokóma makasi.
• Quick Soak: Soki ozali na temps mokuse, tia ba haricots na nzungu, bakisa mayi, pe lamba pendant soki 2 minutes. Na nsima, longola yango na mɔtɔ, zipa yango mpe tiká efanda na boumeli ya ngonga soki moko. Na sima, longola mayi, bakisa mayi ya sika, pe lamba pendant soki 45 - 60 minutes.
• Cuisinière à pression: Bakisa ba haricots oyo osukoli, mayi mpe ba assaisonnements na cuisine mpe lamba na pression makasi na boumeli ya miniti soki 16. Na nsima, tiká pression ebima na ndenge ya bomoto na boumeli ya miniti 20, na nsima tiká nokinoki pression oyo etikali.

Mituna oyo batunaka mingi (FAQs) .

Kolya masangu ekoki kosala ete libumu ezala mpasi?

Ɛɛ, bato mosusu bakoki kozwa gaze na libumu. Solution ya malamu mpo na yango ezali ya kosopa yango malamu liboso ya kolamba. Yango ekosala ete mokakatano yango ekita mingi.

Kolya masangu mikolo nyonso ezali malamu mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto na yo?

Soki obakisaka na mbalakaka motángo ya mbuma oyo ozali kolya, okoki kolɛmba libumu. Kasi, nzoto na yo ekomesana na yango nsima ya mwa bapɔsɔ. Mingimingi, esengami kobakisa 1-2 kopo ya légumineuse na poso na bilei na yo. Kolya bilei oyo ezali na bokatikati ezali likambo oyo eleki ntina.