Masangu ezali malamu mpo na yo soki ozali na diabète? Toluka koyeba yango na ntembe te!

Ozali na diabète? Na nsima, osengeli kokeba mpenza na oyo ozali kolya mpe komɛla, boye te? Ntango mosusu okoki komituna soki okoki kolya nini mosusu longola loso mpe mampa oyo olyaka mokolo na mokolo. Lelo tozali kolobela mbuma oyo ekoki kozala na ntina mingi mpo na bato ya ndenge wana, mpe ezali na bilei mingi. Yango ezali sorgho. Totala soki sorgho ezali mpenza malamu mpo na moto oyo azali na diabète to te.

Masangu oyo ezali nini?

Sorghum ezali mbuma oyo ezali kala mingi koleka ndenge tokanisaka, mpo balonaka yango na Azia mpe na Afrika banda bankóto ya bambula. Kutu, sorgho ezali nkombo oyo bato mingi basalelaka mpo na mitindo mingi ya mbuma oyo ezali na etuluku moko ya matiti mpe ezali na mboto ya mikemike. Na mboka na biso, biso nionso toyebi kombo "sorghum". Moko ya matomba minene ya likambo oyo ezali ete ekoki koyika mpiko na bisika ya kokauka lokola kokauka mpe kokola malamu.

Lokola ‘Quinoa’, oyo ekomi mingi lokola bilei ya malamu mikolo oyo, kurakkan ezali mpe bilei oyo ezali na valeur nutritionnelle ya likolo mingi. Yango wana bato mosusu babengaka yango "quinoa ya sika".

Ba valeurs nutritionnelles ya poires ya noix ezali nini?

Soki tokokanisi yango na mbuma oyo tolyaka mingi, na ndakisa blé, loso mpe masangu, sorgho ezali na bilei mingi. Ezali mpe na makambo mingi ya sipesiale oyo ezali na ntina mpo na bato oyo bazali na diabɛti.

Longola nyonso wana, ezali na likambo mosusu ya ntina mingi na kurakkan. Elingi koloba ete bazali na gluten te . Yango elingi koloba ete ata bato oyo bazali na allergie na gluten bakoki kolya yango kozanga kobanga.

Ndenge nini Kurakkan esalaka ete sukali ezala na makila?

Mbuma ya mobimba ezali mbuma ya mobimba . Yango elingi koloba ete ba couches ya libanda ya mbuma oyo ezali na biloko ya kolia, bran mpe mikrobe, elongolami te. Ntango tozali kolya mampa ya mpɛmbɛ mpe loso ya mpɛmbɛ, tozali kolya mbuma oyo epɛtolami mpe balongolaki biteni wana ya malamu.

Mbuma ya mobimba esɛngaka ntango molai mpo nzoto esilisaka, yango wana esalaka te ete sukali emata na mbalakaka.

Ezali na mitindo mingi ya kurakkan.

Atako tolobelaki sorgho, ezali na mitindo mosusu mingi ya mbuma oyo ezali na kati ya etuluku yango.

• Masangu ya misapi: Oyo ezali masangu oyo biso nyonso toyebi.
• Foxtail Millet: Yango babengaka yango loso ya matiti.
• Millet ya perle: Yango babengaka yango millet ya perle.
• Little Millet: Makambo yango ezali mingi te na mboka na biso.

Atako bolukiluki na ntina na likambo yango ezali naino moke, makambo oyo ezwami lelo emonisi ete kolya mbuma ya bleu ekoki kosalisa mpo sukali na makila ezala stable mpe kopekisa sukali emata na mbalakaka nsima ya kolya.

Na boyekoli moko oyo esalemaki mpenzampenza na masangu ya mokila ya mpongo , bapesaki bato oyo bazali na diabɛti ya lolenge ya mibale bilei moko ya sipesiale oyo ezalaki na masangu ya mokila ya mpongo. Yango wana, sukali na bango, insuline, cholestérol mpe triglycérides ekita. Bolukiluki mosusu emonisi ete kolya masangu ya mokila ya mpongo na esika ya loso mpo na kolya na ntɔngɔ ekitisaki bomati ya sukali na makila nsima ya kolya.

Bilembeteli mpo na mitindo mosusu ya mbuma ya mbuma mobimba ezali naino polele te. Kasi mingimingi, ezali polele ete mbuma yango ematisaka sukali na makila malɛmbɛmalɛmbɛ koleka biloko oyo epɛtolami lokola mampa ya mpɛmbɛ, pâtes, mpe loso ya mpɛmbɛ. Yango wana, bakoki kozala nzela malamu mpo na moto oyo azali kokamba maladi ya diabɛti.

Ndenge nini okoki kobakisa kurkuma na bilei na yo?

Kurakkan ezali sikawa kozwama na pete na magazini nyonso ya monene to na magazini nyonso ya bilei ya nzoto kolɔngɔnɔ. Ezali na ndenge mingi ya kobakisa yango na bilei na yo na ndenge ya elengi mingi.

Yambo ya kolamba kurakkan, bakisa mwa mafuta ya mbila to mafuta ya ndunda na kati ya poêle mpe toast yango na boumeli ya miniti soki 3. Na sima bakisa 2 1/2 kopo ya mayi ya kotɔka na 1 kopo ya kurakkan mpe lamba na boumeli ya miniti soki 25-30.

Lolenge ya kobakisa yango na bilei na yo:

• Okoki kosala mbuma ya kurakkan mpo na kolya na ntɔngɔ.
• Farini ya Kurakkan, oyo bato mingi balingaka mingi na ekólo na biso, bakoki kosalela yango mpo na kosala biloko lokola rotis, pittu, baoyo, mpe indiappas . Farini ya Kurakkan ekoki mpe kosalelama na esika ya farini ya mampa ntango bazali kosala biloko ya kosala mampa lokola mampa mpe bagato.
• Na esika ya loso , okoki kolamba yango lokola pudding ya loso mpe kolya yango elongo na curry na yo.
• Ntango ozali kosala farce ya ndunda, okoki kosalela kurakkan lokola kotondisa.

Likambo ya ntina: Solola na monganga na yo.

Atako kurakkan ezali bilei oyo ezali na biloko ya malamu, soki ozali moto oyo azali kozwa lisalisi ya diabɛti, ezali na ntina mingi kosolola na monganga na yo to na monganga oyo ayebi malamu bilei liboso ya kosala mbongwana monene na bilei na yo. Bakozala na likoki ya kopesa yo toli na ntina na boni mpenza oyo osengeli kolya, na kotalela ezalela na yo ya kolɔngɔnɔ ya nzoto.