Tokoki kozala na nzoto kolɔngɔnɔ soki tozali kotánga bilembo ya bilei? Tólobela likambo oyo na pɛtɛɛ nyonso!

Ntango okei na magazini mpe osombi bilei to masanga, osilá komona mwa ndimbola moke na nsima to na mopanzi na yango? Yango nde tobengi étiquette ya biloko ya kolia . Eza lokola carte d'identité ya biloko ya kolia. Koyekola kotanga yango ekozala lisungi monene mpo na kopona bilei ya malamu oyo ebongi mpo na yo mpe libota na yo. Na yango, totala ndenge nini tokoki kotanga ba étiquettes oyo mpe nini tokoki koyekola na yango?

Mpo na nini bilembo ya bilei ezali na ntina mingi?

Na mokuse, étiquette oyo epesaka biso nzela ya koyeba malamu makambo oyo etali bilei oyo ezali na kati ya bilei. Koyeba nini mpe boni boni ya eloko moko na moko ezali na bilei oyo tozali kolia ezali na ntina mingi mpo na bomoi ya malamu.

Na mikili mingi, ezali na mibeko oyo esɛngaka ete bilei nyonso oyo batyá na kati ya emballage ezala na elembo yango. Ezali mpe bongo na Sri Lanka. Yango ezali mingi mingi na eteni oyo babengi "Makambo ya bopesi bilei" .

Nini ezali na étiquette "Nutrition Facts"?

Eteni oyo ezali na makambo ya ntina mingi. Talá naino:

• Taille ya portion: Oyo ezali quantité recommandé ya biloko oyo ya kolia na mbala moko.
• Calories: Yango ezali unité ya mesure ya énergie. Motango ya nguya oyo ozwaka na ‘portion moko’ wana ya bilei oyo.
• % Valeur ya mokolo na mokolo: Yango eyebisaka yo boni ya biloko oyo ozali kolya mokolo na mokolo ezali kopesama na bilei oyo. Tokolobela likambo oyo sima.
• Longola yango, ezali na makambo mikemike oyo etali mitindo mingi ya biloko oyo esalisaka nzoto, na ndakisa Mafuta, Cholestérol, Fibre alimentaire, Sucres oyo ebakisami, mpe Protéine.

Makambo mosusu ya ntina oyo ezali na etanda

Longola "ba sango ya bopesi bilei," étiquette yango elobi mpe makambo mosusu mingi:

• Ba réclamations ya contenus: Mbala mosusu omoni maloba lokola "low-fat" to "light" enyatami na makomi ya moindo na emballage. Wana ezali kaka te ba réclamations ya pamba pamba. Bakoki kosala yango kaka na kolanda mibeko oyo guvɛrnema endimi.
• Maloba ya bokolongono: Ndakisa, maloba lokola "Kolia bilei oyo ezali na mafuta mingi te mpe cholestérol ekoki kosalisa mpo na kokitisa likama ya bokono ya motema." Basala yango mpe soki guvɛrnema endimi yango.
• Liste ya biloko oyo basalelaka: Yango ezali na ntina mingi. Ezali kotánga biloko nyonso oyo basalelaka mpo na kosala bilei yango, na molɔngɔ kobanda na mingi tii na moke.

Na yango, mpo na kotikala na nzoto kolɔngɔnɔ mpe kopona bilei ya mayele, ezali na ntina mingi koyekola kotánga bilembo yango.

Maloba mosusu oyo ezali na bilembo ya bilei elimboli nini?

Bato oyo basalaka bilei balobaka makambo ndenge na ndenge mpo na biloko na bango na liboso ya emballage, boye te? Ezali na mibeko mpo na likambo oyo mpe. Tótalela ndimbola ya mwa makambo oyo bato mingi balobaka:

• Mafuta to sukali oyo ekitisami:Yango elingi koloba ete ezali na mafuta to sukali moke na 25% koleka biloko oyo basalaka mbala na mbala ya lolenge moko.
• Pole: Soki bakomi yango "pole," elakisi ete ezali na mafuta moke na 50%, to moko na misato (1/3) ya calories moke, koleka produit ya mbala na mbala ya lolenge moko.
• Ofele: Ndakisa, "Ezangi sukali", "Ezangi mafuta", "Ezangi gluten". Yango elingi koloba ete eloko oyo esalisaka nzoto ezala na kati ya moke mpenza.
• Mpo na kolɔngɔnɔ ya nzoto: Mpo na kosalela liloba oyo, bilei esengeli kozala na mafuta mingi te, mafuta mingi te, cholestérol mpe sodium, mpe esengeli mpe kozala na biloko ya ntina mingi.
• Biologique : Soki elobi "organique," esengeli ezala na au moins 95% ya ba ingrédients biologiques. Yango elingi koloba ete ekoki kosalama te na ba hormones artificiels ya croissance, antibiotiques, ba pesticides, biotechnologie, ba ingrédients synthétiques, to radiation.

Kasi kobosana te likambo moko. Kaka mpo ete bilei moko ekomami "ya bomoto," "mafuta mingi te," to "biologique," kokanisa te ete ezali malamu mpo na nzoto to ezali na calories mingi te. Tango mosusu maloba oyo ekoki kozala mayele ya marketing. Yango wana ezali na ntina kotanga étiquette mobimba ya "information ya nutrition".

Nini mosusu okoki koyekola na étiquette "Nutrition Facts"?

Totala sikoyo malamu nini ezali na étiquette oyo ya "Information nutritionnelle".

Taille ya portion na ba portions par récipient

Bonene ya kopesa ezali emekeli ya boniboni bato balyaka mingimingi na mbala moko. Ba informations nutritionnelles misusu nionso oyo ezali na étiquette e calculer na kotalaka ‘taille ya portion’ oyo.

Kanisá ete osombi pakɛ moko ya biscuit. Etiquette ekomami 'Taille ya portion: 2 biscuits'. Donc soki olie 4 biscuits, wana eza deux portions. Na sima esengeli o multiplier valeur nutritionnelle nionso oyo ezali na étiquette (lokola ba calories, mafuta, sukali) na mibale. Nazwi yango?

Soki otali motángo ya biloko oyo balyaka na kati ya eloko moko oyo ezali na kati ya emballage, okoki koyeba soki biloko boni ezali na kati ya emballage mobimba.

Calories oyo ezali na kati

Calories ezali unité ya énergie. Nzoto na biso ezwa nguya na bilei oyo tolyaka. Motango ya ba calories oyo ezali na étiquette eyebisaka yo énergie boni ozuaka na ‘portion moko’ wana. Motango ya ba calories oyo osengeli na yango na mokolo ekeseni engebene makambo lokola mbula, kilo, mobali to mwasi, mpe nivo ya mosala.

Pourcentage ya Valeur ya Mokolo na Mokolo (% Valeur ya Mokolo na Mokolo) .

Oyo ezali likambo ya ntina mingi. Esalisaka yo omona soki bilei ezali na biloko oyo esalisaka nzoto mingi to mingi te .

• Soki eloko moko oyo esalisaka nzoto ezali na 5% to na nse na yango , tokoki koloba ete ezali na bozangi ya eloko yango.
• Soki eloko moko oyo epesaka bilei ezali kati na 10% mpe 19% , tokoki koloba ete ezali liziba malamu ya eloko yango.
• Soki eloko moko oyo esalisaka nzoto ezali na 20% to koleka , tokoki koloba ete ezali na eloko yango mingi .

`% Valeur ya mokolo na mokolo` oyo etangamaka mingi mingi pona mutu ya moyenne oyo azali ko consommer 2000 calories na mokolo. Kasi, motuya ya calories mpe biloko oyo esengeli, mingimingi mpo na bana, ekeseni engebene mbula na bango, kilo na bango, mobali to mwasi na bango, mpe ndenge oyo basalaka mosala na bango. Okoki koyeba makambo mingi na ntina na likambo yango epai ya monganga oyo ayekolaka bilei to monganga.

Mafuta mobimba

Yango ezali kolobela motuya mobimba ya mafuta oyo ezali na ‘porte moko’ ya bilei. Kolya mafuta mingi ekoki kobimisa mikakatano ya kolɔngɔnɔ ya nzoto. Kasi, nzoto na biso esengeli na mwa mafuta mokolo na mokolo.

Mafuta ezali liziba ya ntina mingi oyo epesaka makasi. Gramɛ moko ya mafuta ezali na nguya mbala mibale koleka gramɛ moko ya hydrates de carbone to proteine. Mafuta ebatelaka mpe loposo, mikuwa mpe binama ya kati, mpe esalisaka nzoto ezwa mpe ebomba ba vitamini mosusu, na ndakisa vitamini A, D, E, mpe K.

Mafuta Saturé na Mafuta Trans

Mibale oyo ezali oyo tobengi "mafuta ya mabe" mpo ematisaka niveau ya cholestérol na makila mpe ematisaka risque ya bokono ya motema.

Na nse ya 10% ya calories mobimba ya mwana ya mokolo na mokolo esengeli kouta na mafuta saturé. Esengeli kolya mafuta trans moke soki likoki ezali (na nse ya 1% ya ba calories mobimba).

Mafuta oyo ezali na mafuta te

Ba étiquettes mosusu mpe ezali kotanga yango lokola "mafuta mobimba." Yango babengaka yango "mafuta ya malamu" mpo ematisaka niveau ya cholestérol te lokola mafuta saturé. Mingi ya mafuta oyo tolyaka esengeli kouta na ba sources wana ya mafuta insaturée.

Cholestérol oyo ezali na kati

Cholestérol ezali na ntina mpo na kotonga baselile oyo ezali malamu mpe kobimisa vitamini D mpe mwa ba hormones. Kasi, soki cholestérol oyo ezali na makila ebakisami, ekoki kokóma mokakatano. Yango ekoki kobakisa likama ya kozwa maladi ya motema to AVC na nsima ya bomoi.

Sodium ya sodium

Sodium ezali eloko oyo esalaka mungwa. Esengeli nzoto ezala na bokatikati ya mai. Nzokande, soki eleki mingi ekoki komema tansiɔ́ makasi. Bilei mingi ezalaka na sodium moke na ndenge ya bomoto. Kasi, bilei oyo basali na biloko mosusu ekoki kozala na sodium mingi.

Total ya ba hydrates de carbone

Ba hydrates de carbone ezali mpe liziba ya ntina mingi oyo epesaka makasi. Elongo na "hydrates de carbone totale," bilembo ya bilei ezali mpe kotanga fibre ya bilei, sukali mobimba, mpe sukali oyo ebakisami.

Fibre ya bilei

Fibre alimentaire ezalaka na ba calories te. Kasi ezali eteni ya ntina mingi ya kolya malamu. Fibre esalisaka yo omiyoka ete otondi mpe esalisaka mpo ozala na constipation te. Balobaka ete bilei oyo ezali na fibre mingi ekitisaka cholestérol mpe ekitisaka likama ya kozwa kanser ya libumu monene.

Ba sukali

Bilei mosusu, lokola mbuma mpe miliki, ezalaka na sukali na ndenge ya bomoto. Kasi, biloko lokola bonbon, caramelo, chocolat, mpe masanga ezalaka na sukali oyo babakisi . Ba sukali wana oyo babakisi ebakisaka kaka ba calories mpe epesaka ata biloko ya ntina te.

Engebene malako ya sika ya bilei, na nse ya 10% ya calories na yo mobimba ya mokolo na mokolo esengeli kouta na sukali oyo babakisi. Mpo na moto oyo azali kolya bilei oyo ezali na calories 2 000, yango elimboli ete sukali oyo ebakisami na nse ya gramɛ 50 na mokolo.

Protéine oyo ezali na kati

Protéine ezali eloko oyo ezali mingi na nzoto na biso - na nionso kobanda na misisa tii na loposo, binama, ba tissus, mpe na système immunitaire. Soki nzoto ezwi ba hydrates de carbone to mafuta oyo ekoki te, ekoki kosalela proteini mpo na kozwa nguya.

Ba Vitamine na ba Minéraux

Esengeli mpe kokoma ba vitamines mpe ba minerais mosusu ya ntina na étiquette "Information nutritionnelle". Talá mwa ndambo na yango:

• Vitamine D: Esengeli mpo na kozwa calcium mpo na kotonga mikuwa ya makasi. Vitamine D esalisaka mpe mpo na kolɔngɔnɔ ya motema mpe kobundisa ba infections.
• Calcium: Ezali na ntina mingi mpo mikuwa ya makasi. Esalisaka misisa mpe misisa esalaka malamu mpe esalaka ete motema ezala malamu.
• Fer: Esalisaka nzoto esala ba globules rouges oyo ezali malamu. Kozanga fer ekoki komema na anémie.
• Potassium: Lokola sodium, ezali na ntina mpo na bokatikati ya mai. Esalisaka mpe mpo na kopekisa tansiɔ.

Kotanga ba étiquettes pona batu oyo baza na allergie

Soki moto moko na libota na yo azali na allergie na bilei, ezali na ntina mingi kotánga liste ya biloko oyo basalelaka .

Bato oyo basalaka bilei basengeli kotánga biloko oyo basalelaka na biloko na bango na molɔngɔ ya biloko oyo eleki likoló tii na nse. Lisusu, soki bilei yango ezali na biloko oyo bato mingi basalelaka mpo na kosala allergen na bilei, basengeli kokoma yango polele na etanda. Ndakisa ezali: Manteka, Nzungu ya nzete, Miliki, Maki, Mbisi, Mbisi ya nsoso, Soya, Sésame, mpe Blé.

Ntango mosusu, ezali mpasi te mpo na koyeba nini ezali malamu mpo na kolya na kotalaka liste ya biloko oyo basalelaka. Kasi, ba allergens mosusu ekoki kozala na liste na ba kombo oyo toyebi te. Soki mwana na yo azali na allergie na bilei, monganga ya bilei akoki kosalisa yo oyeba malamu bilei nini osengeli koboya, mpe biloko nini ebombami oyo osengeli kokeba.

Makambo ya ntina mingi oyo tosengeli komikundola (Message ya komema na ndako) .

Okey, donc tolobeli mingi na oyo etali kotanga ba étiquettes ya biloko ya kolia. Na nsuka, talá mwa makambo oyo tosengeli kobosana te:

• Tángá ntango nyonso etanda: Ntango ozali kosomba bilei nyonso oyo batyá na kati ya emballage na magazini, zalá na momeseno ya kotala etanda. Ezali investissement munene na santé na yo.
• Keba na "taille ya portion": Kobosana te que ba valeurs nutritionnelles ebongwanaka selon quantité oyo olyaka.
• Zwá lisalisi na `% Valeur ya mokolo na mokolo`: Salelá yango mpo na koyeba soki bilei moko ezali na biloko mingi te, source ya malamu, to ezali mingi.
• Kebá na sukali, mungwa mpe mafuta mabe: Meká kokitisa sukali oyo babakisi, sodium, mafuta oyo etondi na nzoto mpe mafuta trans soki likoki ezali.
• Lia mingi fibre, vitamini mpe minerais: Poná bilei oyo ezali na fibre, vitamini mpe minerais mingi na bilei.
• Kebá mingimingi na oyo etali allergie: Soki ozali na allergie, tángá malamumalamu liste ya biloko oyo basalelaka.

Soki okómi na momeseno ya kotánga bilembo ya bilei na ndenge wana, kopona bilei oyo ebongi mpo na yo mpe libota na yo ezali mpasi te ndenge okoki kokanisa. Nsima ya mwa ntango, okomesana kaka!

Na yango, mbala ya nsima oyo okokende na magazini, kobosana makambo yango mpe kanga etanda ya bilei. Okomona yo moko ndenge ezali na ntina!

` Ba étiquettes ya biloko ya kolia, ba informations ya nutrition, biloko ya kolia ya santé, calories, sukali, mafuta, Sri Lanka