ເອນໄຊມ໌ແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?

ສະບາຍດີ! ສະບາຍດີບໍ? ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບກຸ່ມຂອງສິ່ງຕ່າງໆທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງງຽບໆແຕ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າເອນໄຊມ໌. ທ່ານອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຊື່ນີ້. ຖ້າບໍ່, ມັນບໍ່ສຳຄັນ, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບມັນຢ່າງງ່າຍໆ.

ສະນັ້ນ, ເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງຕ້ອງການພວກມັນ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ເອນໄຊມ໌ແມ່ນ ໂປຣຕີນຊະນິດໜຶ່ງ . ພວກມັນຄືກັບຫຸ່ນຍົນນ້ອຍໆທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໜ້າທີ່ຫຼັກຂອງພວກມັນແມ່ນເພື່ອເລັ່ງ ປະຕິກິລິຍາເຄມີ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງກໍຄື ການເຜົາຜານອາຫານ ຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສ້າງບາງສິ່ງ ແລະ ທຳລາຍບາງສິ່ງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສິ່ງມີຊີວິດທັງໝົດມີເອນໄຊມ໌. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດເອນໄຊມ໌ຕາມທຳມະຊາດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮັບເອນໄຊມ໌ຈາກອາຫານບາງຊະນິດທີ່ພວກເຮົາກິນ ແລະ ດື່ມ, ແລະ ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດບາງຢ່າງ.

ການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເອນໄຊມ໌ໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຫຍັງ?

ໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ເອນໄຊມ໌ເຮັດຄື ການຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ . ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນຖືກປ່ຽນເປັນພະລັງງານ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ມີເອນໄຊມ໌ຢູ່ໃນນໍ້າລາຍ, ຕັບອ່ອນ, ລຳໄສ້ ແລະ ກະເພາະອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເອນໄຊມ໌ທີ່ທຳລາຍ ແລະ ຍ່ອຍໄຂມັນ, ໂປຣຕີນ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ພວກເຮົາກິນ. ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກນຳໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເພື່ອການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ການສ້ອມແປງຈຸລັງ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ເອນໄຊມ໌ຍັງຊ່ວຍໃນຫຼາຍໆສິ່ງອື່ນໆອີກ. ລອງເບິ່ງ:

• ຫາຍໃຈນຳກັນ
• ສຳລັບການສ້າງ ກ້າມຊີ້ນ
• ໜ້າທີ່ຂອງ ເສັ້ນປະສາດ
• ການກຳຈັດ ສານພິດອອກ ຈາກຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຖ້າບໍ່ມີເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້.

ມີເອນໄຊຫຼາຍຊະນິດບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ມີເອນໄຊຫຼາຍພັນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ສິ່ງພິເສດແມ່ນ ວ່າເອນໄຊແຕ່ລະຊະນິດມີໜ້າທີ່ພຽງຢ່າງດຽວເທົ່ານັ້ນ . ຄືກັນກັບກະແຈດຽວສາມາດເປີດກະແຈໄດ້ພຽງອັນດຽວເທົ່ານັ້ນ. ຕົວຢ່າງ, ເອນໄຊ ຊູເຄຣ ສຈະທຳລາຍນ້ຳຕານຊູໂຄຣສ. ເອນໄຊ ແລັກເຕສ ຈະທຳລາຍນ້ຳຕານແລັກໂຕສທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນນົມ. ລອງມາເບິ່ງເອນໄຊຫຼັກໆບາງຊະນິດທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຍ່ອຍອາຫານ:

ສ່ວນປະກອບຂອງເອນໄຊມ໌ແມ່ນຫຍັງ? ພວກມັນເຮັດວຽກແນວໃດ?

ເອນໄຊມ໌ແຕ່ລະອັນມີສະຖານທີ່ທີ່ເອີ້ນວ່າ 'ບໍລິເວນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ' . ສະຖານທີ່ນີ້ມີຮູບຮ່າງພິເສດ. ພວກເຮົາເອີ້ນສານນັ້ນວ່າເອນໄຊມ໌ເຮັດວຽກຢູ່ເທິງ 'ຊັ້ນໃຕ້ດິນ' . ຊັ້ນໃຕ້ດິນນີ້ຍັງມີຮູບຮ່າງພິເສດ. ຄືກັບກະແຈລັອກ ແລະ ກະແຈລັອກ. ເອນໄຊມ໌ ແລະ ຊັ້ນໃຕ້ດິນຕ້ອງພໍດີກັນຢ່າງແນ່ນອນເພື່ອເຮັດວຽກ. ພຽງແຕ່ເມື່ອພວກມັນພໍດີກັນເທົ່ານັ້ນ ປະຕິກິລິຍາເຄມີຈຶ່ງເກີດຂຶ້ນໄດ້.

ອຸນຫະພູມ ແລະ pH ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເອນໄຊແນວໃດ?

ເອນໄຊມ໌ຕ້ອງ ການສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຖ້າເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເອນໄຊມ໌ສາມາດປ່ຽນຮູບຮ່າງໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຈະບໍ່ເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຊັບສະເຕຣດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າມາກ່ອນໜ້ານີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນຈະບໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເອນໄຊມ໌ແຕ່ລະຊະນິດມີ ອຸນຫະພູມ ແລະ pH ສະເພາະທີ່ ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບ:

• pH: ເອນໄຊມ໌ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມເປັນກົດ ແລະ ຄວາມເປັນດ່າງຫຼາຍ. ພວກມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງຖ້າສະພາບແວດລ້ອມມີສະພາບເປັນກົດຫຼາຍເກີນໄປ ຫຼື ເປັນດ່າງຫຼາຍເກີນໄປ. ຕົວຢ່າງ, ເອນໄຊມ໌ ເພບຊິນ ໃນກະເພາະອາຫານຂອງເຮົາຈະທຳລາຍໂປຣຕີນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີກົດພຽງພໍໃນກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານ, ເພບຊິນກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• ອຸນຫະພູມ: ເອນໄຊມ໌ເຮັດວຽກໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອ ອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍ ຂອງທ່ານຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ, ເຊິ່ງປະມານ 37 ອົງສາເຊນຊຽດ (37°C). ເມື່ອອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນ, ປະຕິກິລິຍາຂອງເອນໄຊມ໌ກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນເຊັ່ນກັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າອຸນຫະພູມເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ເອນໄຊມ໌ຈະຢຸດເຮັດວຽກ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກຊ້າລົງເມື່ອພວກເຮົາມີໄຂ້ສູງ.

ພະຍາດຫຍັງແດ່ທີ່ເກີດຈາກບັນຫາຂອງເອນໄຊມ໌?

ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານການເຜົາຜານອາຫານ ມັກຈະເກີດຂຶ້ນເມື່ອບໍ່ມີເອນໄຊມ໌ສະເພາະໃດໜຶ່ງພຽງພໍ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖ່າຍທອດຜ່ານພັນທຸກໍາ (ມໍລະດົກ) ຈາກພໍ່ແມ່ສູ່ລູກ. ລອງມາເບິ່ງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານການເຜົາຜານອາຫານທາງພັນທຸກໍາທົ່ວໄປບາງຢ່າງ:

• ພະຍາດ Fabry : ນີ້ແມ່ນສະພາບທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຜະລິດເອນໄຊມ໌ alpha-galactosidase A ເຊິ່ງຈຳເປັນໃນການທຳລາຍໄຂມັນ.
• ພະຍາດ Krabbe (ພະຍາດເມັດເລືອດຂາວໃນຈຸລັງ globoid): ສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເອນໄຊມ໌ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປົກຫຸ້ມປ້ອງກັນຂອງ ຈຸລັງເສັ້ນປະສາດ , ເຊັ່ນ: myelin (ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ).
• ພະຍາດປັດສະວະຈາກນ້ຳເຊື່ອມເມເປີ້ນ: ສິ່ງນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເອນໄຊມ໌ທີ່ຈຳເປັນໃນການທຳລາຍ ກົດອະມິໂນຕ່ອງໂສ້ສາຂາ ບາງຊະນິດ.

ນອກຈາກນີ້, ຍັງມີສະພາບສຸຂະພາບອື່ນໆທີ່ອາດເກີດຈາກຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງເອນໄຊມ໌:

• ພະຍາດ Crohn: ຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ຂອງທ່ານ ( ຈຸລິນຊີ ໃນລຳໄສ້) ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດ ການຕອບສະໜອງຂອງ ພູມຕ້ານທານຕົນເອງ ໃນລຳໄສ້. ສິ່ງນີ້ອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອາການ ແລະ ຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດ Crohn.
• ພະຍາດຕັບອ່ອນບໍ່ພຽງພໍ (EPI): ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຕັບອ່ອນຂອງທ່ານບໍ່ຜະລິດເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານພຽງພໍ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຍ່ອຍອາຫານ ຫຼື ດູດຊຶມສານອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ ນ້ຳຕານລັກໂຕສ: ສິ່ງນີ້ເກີດຈາກການຂາດເອນໄຊທີ່ຈຳເປັນໃນການຍ່ອຍ ລັກໂຕສ, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຕານທີ່ພົບໃນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ.

ທ່ານຄວນໄປພົບແພດເມື່ອໃດກ່ຽວກັບບັນຫາ enzyme?

ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານມີບັນຫາກ່ຽວກັບເອນໄຊມ໌ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກວດເລືອດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໄປພົບແພດຖ້າທ່ານມີອາການຕໍ່ໄປນີ້:

• ອາການເຈັບທ້ອງ
• ທ້ອງອືດ ຫຼື ອາຍແກັສ
• ຖອກທ້ອງ
• ຮູ້ສຶກເມື່ອຍຫຼາຍ (Fatigue)
• ປວດຮາກ ແລະ ຮາກ
• ການສູນເສຍນ້ຳໜັກທີ່ບໍ່ສາມາດອະທິບາຍໄດ້
• ພະຍາດເລືອດຈາງ
• ເລືອດອອກໃນກະເພາະອາຫານ