ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງໝາກໄມ້ປ່າເມັດນ້ອຍໆທີ່ເອີ້ນວ່າບູເບີຣີ

ເຈົ້າເຄີຍເຫັນໝາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມທີ່ເບິ່ງຄືກັບລູກບານສີມ່ວງເຂັ້ມສີຟ້າເມື່ອເຈົ້າໄປຮ້ານຂາຍເຄື່ອງບໍ? ໝາກໄມ້ຊະນິດນີ້ທີ່ຫຼາຍຄົນມັກກິນເອີ້ນວ່າໝາກບູເບີຣີ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບໝາກໄມ້ແຊບໆຊະນິດນີ້ທີ່ ເກືອບ ບໍ່ມີເມັດ ແລະ ມີ ລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ເຈົ້າຈະຕົກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າມີສັບພະຄຸນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ພາຍໃນໝາກໄມ້ນ້ອຍໆຊະນິດນີ້ຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ!

ໝາກບູເບີຣີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງແທ້?

ໝາກບູເບີຣີເປັນໝາກໄມ້ສີຟ້າເຂັ້ມທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາເມລິກາເໜືອ. ຊາວອາເມຣິກັນພື້ນເມືອງໄດ້ກິນໝາກບູເບີຣີ, ທັງດິບ ແລະ ຕາກແຫ້ງ, ເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ. ພວກເຂົາຍັງໄດ້ໃຊ້ໝາກໄມ້, ໃບ, ດອກ, ລຳຕົ້ນ ແລະ ຮາກຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ເປັນຢາສຳລັບພະຍາດຕ່າງໆ.

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທຳມະດາໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ປະຈຸບັນພວກເຮົາສາມາດຊື້ໝາກບູເບີຣີໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເກືອບຕະຫຼອດປີ.

ໝາກບູເບີຣີສົດ ຫຼື ແຊ່ແຂງ ດີກວ່າກັນ?

ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນປະສົບ. ໝາກບູເບີຣີທີ່ເກັບມາໃໝ່ໆຈະສູນເສຍສານອາຫານບາງຢ່າງໄປຕາມການເວລາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໝາກບູເບີຣີແຊ່ແຂງຍັງຄົງຮັກສາສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄວ້ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຍັງສົດຢູ່ກໍຕາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ຄື: ປະລິມານວິຕາມິນຊີໃນໝາກບູເບີຣີແຊ່ແຂງອາດຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງໝາກບູເບີຣີ

ໝາກບູເບີຣີ່ເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າໝາກບູເບີຣີ່ນ້ອຍໆຊະນິດນີ້ສາມາດຊ່ວຍສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ.

1. ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ເວົ້າງ່າຍໆ, ມີອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ທຳລາຍຈຸລັງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາແກ່ໄວ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ 'ອະນຸມູນອິດສະຫຼະ'. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແມ່ນຄືກັບວິລະບຸລຸດທີ່ຕໍ່ສູ້ກັບອະນຸພາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຫຼົ່ານັ້ນ ແລະ ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າໝາກບູເບີຣີມີປະລິມານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງສຸດໃນບັນດາໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກທີ່ພວກເຮົາກິນໂດຍທົ່ວໄປ.

2. ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ

ໄຂມັນໃນເລືອດສູງເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ຫົວໃຈ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໄຂມັນນີ້ສາມາດໄປຕົກຄ້າງຢູ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ ແລະ ອຸດຕັນພວກມັນ. ເຫດຜົນຫຼັກສຳລັບຂະບວນການນີ້ແມ່ນການຜຸພັງຂອງໄຂມັນໃນເລືອດ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນໝາກບູເບີຣີສາມາດຢຸດການຜຸພັງຂອງໄຂມັນ ແລະ ປົກປ້ອງຫົວໃຈ.

3. ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດສູງ

ຖ້າທ່ານມີຄວາມດັນເລືອດສູງ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມໝາກບູເບີຣີສອງສາມໜ່ວຍໃສ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານທຸກໆມື້. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພົບວ່າສານໄຟໂຕເຄມີທີ່ເອີ້ນວ່າ anthocyanins, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໝາກບູເບີຣີມີສີຟ້າ-ມ່ວງທີ່ສວຍງາມ, ແມ່ນສາເຫດຫຼັກຂອງສິ່ງນີ້.

4. ດີຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ

ຖ້າທ່ານເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໝາກບູເບີຣີສາມາດຊ່ວຍທ່ານຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານໄດ້. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ການກິນໝາກບູເບີຣີເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ.

ສຳຄັນ: ຖ້າທ່ານກຳລັງຮັບການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປຶກສາກັບທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມອາຫານເຊັ່ນ: ໝາກບູເບີຣີໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.

5. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຍ່ອຍອາຫານສະດວກ.

ໝາກບູເບີຣີອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ. ເສັ້ນໃຍນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງພວກເຮົາ ແລະ ປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງຜູກ.

ໝາກບູເບີຣີມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແນວໃດ?

ລອງມາເບິ່ງກັນວ່າຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃນໝາກບູເບີຣີໜຶ່ງຈອກ (ປະມານ 150 ກຣາມ) ມີຫຍັງແດ່.

ຂໍໃຫ້ເຮົາມາຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຊາບູເບີຣີນຳ.

ເຊັ່ນດຽວກັບໝາກບູເບີຣີ, ຊາທີ່ເຮັດໂດຍການແຊ່ໃບບູເບີຣີໃນນ້ຳຮ້ອນກໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ສິ່ງນີ້ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຄືກັນກັບໝາກບູເບີຣີ.

• ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ: ວິຕາມິນຊີ ແລະ ແອນໂທໄຊຢານິນທີ່ພົບໃນໃບບູເບີຣີ່ ຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ແລະ ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ.
• ດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງ: ການຄົ້ນຄວ້າເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບໃນໃບບູເບີຣີອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນສະໝອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດອາລະໄຊເມີ.

ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ 'ຊາບູເບີຣີ' ທີ່ທ່ານພົບໃນບາງຮ້ານອາດຈະເປັນຊາທີ່ເພີ່ມລົດຊາດບູເບີຣີເຂົ້າໄປ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດສອບວ່າຊານັ້ນເຮັດມາຈາກໃບບູເບີຣີຫຼືບໍ່.

ວິທີງ່າຍໆໃນການເພີ່ມ blueberries ໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ

ເນື່ອງຈາກຄວາມຫວານຂອງໝາກບູເບີຣີ, ມັນສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາໄດ້ຫຼາຍວິທີ.

• ຕື່ມໝາກບູເບີຣີບາງໆໃສ່ເຂົ້າໂອດ ຫຼື ນົມສົ້ມຂອງທ່ານສຳລັບອາຫານເຊົ້າ.
• ເອົາມັນໃສ່ໃນສະຫຼັດໝາກໄມ້.
• ເຮັດນ້ຳປັ່ນ.
• ຕື່ມເມື່ອເຮັດ pancakes.
• ກິນມັນຄືກັບໝາກເດື່ອແຫ້ງ.

ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ຄື: ເມື່ອໝາກບູເບີຣີຖືກໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ ເຊັ່ນ ເມື່ອອົບແລ້ວ ປະລິມານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງມັນສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ເລັກນ້ອຍ. ສະນັ້ນ ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນມັນດິບໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.