ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວທ່ານກິນຫຍັງເປັນອາຫານເຊົ້າ? ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ, ຫຼື ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ? ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າບໍ່ດົນມານີ້, ຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໂອດໃສ່ອາຫານເຊົ້າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບາງຄົນຄິດວ່າເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ ແລະ ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງ. ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານເສີມທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບເມັດພືດທີ່ມີຄຸນຄ່ານີ້ທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າໂອດ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດອັນໜ້າອັດສະຈັນທີ່ມັນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃຫ້ພວກເຮົາເບິ່ງກ່ອນວ່າເຂົ້າໂອດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ເຂົ້າໂອດເປັນເມັດພືດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ປູກໃນທົ່ງນາ. ຄືກັນກັບເຂົ້າ ແລະ ເຂົ້າຟັກທອງຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມພິເສດຂອງເຂົ້າໂອດນີ້ແມ່ນມັນບໍ່ຕ້ອງການສານອາຫານຫຼາຍເທົ່າກັບເຂົ້າສາລີ ແລະ ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນກວ່າເລັກນ້ອຍ.
ເມື່ອພວກເຮົາຊື້ເຂົ້າໂອດຢູ່ໃນຮ້ານ, ພວກເຮົາຈະເຫັນຫຼາຍປະເພດ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງເມັດເຂົ້າໂອດ.
- ເຂົ້າໂອດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດ: ເຂົ້າ ໂອດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າໂອດຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຕົວຢ່າງລວມມີເຂົ້າໂອດຕັດດ້ວຍເຫຼັກ ແລະ ເຂົ້າໂອດມ້ວນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງດົນກວ່າໜ້ອຍໜຶ່ງ.
- ເຂົ້າໂອດໄວ/ທັນໃຈ: ນີ້ແມ່ນຊອງທີ່ພວກເຮົາມັກຊື້ຈາກຮ້ານ. ພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງສູງ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດກະກຽມໄດ້ໄວ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະຫຼຸດລົງໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈຶ່ງມີສຸຂະພາບດີສະເໝີທີ່ຈະເລືອກເຂົ້າໂອດປະເພດທີ່ປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຂອງການກິນເຂົ້າໂອດ
ເຂົ້າໂອດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ອີ່ມທ້ອງເທົ່ານັ້ນ. ພວກມັນຄືກັບລະເບີດໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໂປຣຕີນ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ເທື່ອລະຢ່າງ.
ດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້!
ເຂົ້າໂອດມີເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍໄດ້ຊະນິດພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ ເບຕ້າ-ກລູແຄນ ເຊິ່ງດີຫຼາຍຕໍ່ລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາ.
- ປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ: ເສັ້ນໃຍນີ້ຊ່ວຍໃນການຂັບຖ່າຍ. ເຂົ້າໂອດເປັນທາງອອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ.
- ສົ່ງເສີມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ: ລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາເປັນບ້ານຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເສັ້ນໃຍເບຕ້າ-ກລູແຄນນີ້ເປັນອາຫານທີ່ດີສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານັ້ນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງພະຍາດລຳໄສ້, ເຊັ່ນ: ໂຣກລຳໄສ້ອັກເສບ (IBS).
ຕົວຊ່ວຍທີ່ດີຫຼາຍໃນການຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດ
ຄໍເລສເຕີຣອນເປັນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນປະເຊີນໃນທຸກມື້ນີ້. ເສັ້ນໃຍເບຕ້າ-ກລູແຄນໃນເຂົ້າໂອດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າເຖິງກ່ອນໜ້ານີ້ຊ່ວຍໃນການຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL) ໃນຮ່າງກາຍໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າເສັ້ນໄຍປະເພດນີ້ຈະປະກອບເປັນເຈວຢູ່ໃນລຳໄສ້, ຜູກມັດຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ກົດນ້ຳບີໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ ແລະ ຂັບໄລ່ພວກມັນອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການດູດຊຶມຄໍເລສເຕີຣອນເຂົ້າສູ່ເລືອດ.
ເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຫົວໃຈ
ເຂົ້າໂອດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊະນິດພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ avenanthramides . ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພົບໃນເມັດພືດອື່ນໆ. ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາ:
- ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ.
- ເຂົ້າໂອດຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຜ່ອນຄາຍ ແລະ ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ຍັງຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານທີ່ດີຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນລະມັດລະວັງ.
ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດ ຂອງເຂົ້າໂອດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໜ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນຕໍ່າຫາປານກາງ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຫຼັງຈາກກິນມັນແລ້ວ, ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນ. ມັນເກີດຂຶ້ນເທື່ອລະກ້າວ.
ສຳຄັນຫຼາຍ: ຖ້າທ່ານເປັນໂລກເບົາຫວານ, ໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງເຂົ້າໂອດທີ່ປຸງແຕ່ງສຳເລັດຮູບແລ້ວທີ່ມີນ້ຳຕານເພີ່ມ ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ພວກມັນມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດສູງ. ເຊັ່ນດຽວກັບສິ່ງອື່ນໆ, ມັນຄວນ ຈະປຶກສາກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໂອດໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.
ເໝາະສຳລັບການຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ
ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກ. ເສັ້ນໃຍໃນເຂົ້າໂອດເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານໃນປະລິມານໜ້ອຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມການກິນຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ການກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ການກິນເຂົ້າໂອດສອງສາມເມັດໃນຕອນເຊົ້າຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼີກລ່ຽງອາຫານວ່າງທີ່ບໍ່ຈຳເປັນລະຫວ່າງຄາບອາຫານ.
| ສານອາຫານ | ເຂົ້າໂອດສຸກປະມານ 1/2 ຖ້ວຍມີ: |
|---|---|
| ແຄລໍຣີ | ປະມານ 95 |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກຣາມ |
| ໄຂມັນ | 3 ກຣາມ |
| ຄາໂບໄຮເດຣດ | 27 ກຣາມ |
| ເສັ້ນໃຍ | 4 ກຣາມ |
| ນ້ຳຕານ | 1 ກຣາມ |
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າໂອດຍັງມີສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ແມງການີສ, ຟອສຟໍຣັດ, ທອງແດງ ແລະ ວິຕາມິນບີ 1.
ຄິດເຖິງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເມື່ອກິນເຂົ້າໂອດ
ບໍ່ວ່າເຂົ້າໂອດຈະດີປານໃດກໍຕາມ, ກໍມີບາງສິ່ງທີ່ຄວນລະມັດລະວັງ.
- ຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກລູເຕນ: ເຂົ້າໂອດບໍ່ມີກລູເຕນຕາມທຳມະຊາດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂຮງງານດຽວກັນທີ່ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂອດມັກຈະປຸງແຕ່ງເມັດພືດອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງມີກລູເຕນ. ບາງຄັ້ງສິ່ງນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການປະສົມກລູເຕນຈໍານວນໜ້ອຍໜຶ່ງເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າໂອດ. ຖ້າທ່ານມີສະພາບທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກລູເຕນ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ Celiac , ໃຫ້ເລືອກເຂົ້າໂອດທີ່ມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ບໍ່ມີກລູເຕນ".
- ລະວັງນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອ: ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້, ຊອງ 'ເຂົ້າໂອດປຸງແຕ່ງທັນທີ' ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານມັກຈະມີນ້ຳຕານ ແລະ ເກືອສູງ. ການກິນເຂົ້າໂອດເຫຼົ່ານີ້ເລື້ອຍໆສາມາດເຮັດໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າໂອດຫຼຸດລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ອ່ານສະຫຼາກສະເໝີ. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນເຮັດຄືການຊື້ເຂົ້າໂອດທຳມະດາ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຢູ່ເຮືອນໂດຍການເພີ່ມໝາກໄມ້ (ກ້ວຍ, ໝາກໂປມ, ໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ), ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ເປືອກໄຄ, ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ.
ບາງວິທີທີ່ແຊບໆໃນການເພີ່ມເຂົ້າໂອດໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ
ນອກຈາກການເຮັດເຂົ້າໂອດກັບນົມເປັນອາຫານເຊົ້າແລ້ວ, ຍັງມີອີກຫຼາຍວິທີທີ່ຈະລວມເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ! ນີ້ແມ່ນບາງແນວຄວາມຄິດ:
- ເມື່ອເຮັດສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ສະເຕັກຊີ້ນ ແລະ ລູກຊີ້ນ, ລອງຕື່ມເຂົ້າໂອດແທນເຂົ້າຈີ່ປັ້ນ.
- ຖ້າທ່ານກຳລັງເຮັດເຂົ້າໜົມຫວານ, ໃຫ້ເຮັດຄຸກກີ້ເຂົ້າໂອດແທນຂອງຫວານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
- ຕື່ມເຂົ້າໂອດບາງໆໃສ່ສ່ວນປະສົມແປ້ງເຄັກ.
- ຕື່ມເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ບາງຊະນິດ ແລະ ໝາກຖົ່ວໃສ່ນົມສົ້ມ ເພື່ອເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີທາດບຳລຸງ.
- ແຊ່ເຂົ້າໂອດໃນນົມ ຫຼື ນົມສົ້ມຄ້າງຄືນ (ເຂົ້າໂອດຄ້າງຄືນ) ແລະ ກິນມັນໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ເຂົ້າໂອດເປັນອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ໂປຣຕີນ.
- ການກິນອາຫານເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີ, ແລະ ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ພ້ອມທັງນໍ້າໜັກຕົວ.
- ພະຍາຍາມເລືອກເຂົ້າໂອດປະເພດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ບໍ່ມີນໍ້າຕານ ຫຼື ເກືອເພີ່ມຢູ່ສະເໝີ.
- ຖ້າທ່ານມີອາການທາງການແພດສະເພາະ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ອາການແພ້ gluten, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໂອດໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
ຍັງບໍ່ທັນມີຄຳເຫັນເທື່ອ. ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງທ່ານຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເທື່ອທຳອິດ.
ເພີ່ມຄຳເຫັນຂອງເຈົ້າ