ທ່ານກຳລັງຊອກຫາອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານວ່າງໃນຕອນກາງເວັນບໍ? ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນ 'Granola' ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນຊອງທີ່ສວຍງາມ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ. ແຕ່ນັ້ນແມ່ນແທ້ບໍ? Granola ທຸກອັນທີ່ທ່ານຊື້ຈາກຮ້ານແມ່ນດີບໍ? ມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະມາເວົ້າກ່ຽວກັບ granola ນີ້ໂດຍລະອຽດ, ຕັ້ງແຕ່ A ຫາ Z.

⚡ Interactive Clinical Tool

⚡

TDEE Calculator

Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight

Open Interactive Calculator →

ເວົ້າງ່າຍໆ, ກຣາໂນລາ ແມ່ນຫຍັງ?

ກຣາໂນລາ ເປັນອາຫານເຊົ້າ ຫຼື ອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດກອບ. ມັນເຮັດໂດຍການປະສົມເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນພືດ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດກິນມັນເປັນທັນຍາພືດກັບນົມ, ທາມັນໃສ່ນົມສົ້ມ, ຫຼື ເຮັດເປັນອາຫານວ່າງໄດ້.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຫຼັກແມ່ນເຂົ້າໂອດ, ກຣາໂນລາຈຶ່ງເປັນ ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ . ເສັ້ນໃຍນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານໃນປະລິມານໜ້ອຍ, ແລະມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອີ່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເສັ້ນໃຍນີ້ຊ່ວຍ ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ ແລະ ຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນລົງ ຕາມການເວລາ. ນອກຈາກນີ້, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນກຣາໂນລາຍັງໃຫ້ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສານອາຫານ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແກ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ແຕ່ມີບັນຫາເລັກນ້ອຍຢູ່. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ພວກເຮົາຊື້ຈາກຮ້ານ ສາມາດມີນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ບໍ່ຈຳເປັນ . ແຕ່ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພວກເຮົາສາມາດເຮັດເຂົ້າໜົມປັງທີ່ແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຢູ່ເຮືອນໄດ້.

ມູສລີ ແລະ ກຣາໂນລາ ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

ຫຼາຍຄົນສັບສົນສອງຢ່າງນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງຢ່າງມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ແຕ່ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ. ລອງເບິ່ງວ່າມັນແມ່ນຫຍັງ.

ຄຸນສົມບັດ	ກຣາໂນລາ	ມູສລີ
ວິທີຕັ້ງຄ່າ	ມັນຖືກປະສົມກັບນ້ຳມັນ ແລະ ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ (ເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າຕານ) ແລະ ອົບຈົນກ່ວາມີສີນໍ້າຕານທອງ ແລະ ກອບ.	ມັນມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງດິບ ຫຼື ປີ້ງແຫ້ງເລັກນ້ອຍ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອົບ.
ປະລິມານນ້ຳຕານ	ເນື່ອງຈາກມີການເພີ່ມສານໃຫ້ຄວາມຫວານໃນລະຫວ່າງການອົບ, ປະລິມານນໍ້າຕານມັກຈະສູງກວ່າໃນມູສລີ.	ປະລິມານນໍ້າຕານມັກຈະຕໍ່າ, ແລະ ຄວາມຫວານມັກຈະມາຈາກໝາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າມາ.
ຮູບລັກສະນະ ແລະ ລັກສະນະ	ຊໍ່ດອກເປັນກະຈຸກ, ເປັນຈຸ້ມ, ແລະ ເປັນຮູບກ່ອງ.	ສ່ວນປະສົມຂອງເຂົ້າໂອດ ແລະ ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ແຍກອອກຈາກກັນ.

ການກິນກຣາໂນລາມີປະໂຫຍດຫຍັງຕໍ່ ສຸຂະພາບ ?

ຖ້າທ່ານເລືອກກຣາໂນລາທີ່ມີນໍ້າຕານຕໍ່າ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດນ້ຳໜັກໄດ້.

ເຂົ້າໂອດ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດໃນກຣາໂນລາມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານໃນປະລິມານໜ້ອຍ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຄວບຄຸມການກິນອາຫານເລື້ອຍໆ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຄວບຄຸມນ້ຳໜັກຂອງທ່ານໄດ້.

ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ" (LDL)

ເຂົ້າໂອດມີສານປະກອບພິເສດທີ່ເອີ້ນວ່າ ເບຕ້າ-ກລູແຄນ . ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ "ບໍ່ດີ" ຫຼື ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຄໍເລສເຕີຣອນ LDL ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນເສັ້ນເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດອຸດຕັນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈ.

ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ເນື່ອງຈາກເປັນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ການກິນກຣາໂນລາຈະຊ່ວຍຫຼຸດອັດຕາການຍ່ອຍນ້ຳຕານ ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງນ້ຳຕານໃນເລືອດ. ແຕ່ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຜົນປະໂຫຍດນີ້ມາຈາກກຣາໂນລາທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຕານເພີ່ມ ຫຼື ມີນ້ຳຕານໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າທ່ານມີອາການເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ທ່ານຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະເລືອກອາຫານໃດໆ.

ອາດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດໄດ້

ອາຫານເຊັ່ນ: ເມັດ flaxseeds, ໝາກໄມ້ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງ. ສະນັ້ນການເພີ່ມ granola ທີ່ມີອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈໄດ້.

ດີຕໍ່ ສຸຂະພາບ ຂອງລຳໄສ້

ເຂົ້າໜົມກຣາໂນລາບາງຊະນິດມີ ເສັ້ນໃຍ prebiotic ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ມີສຸຂະພາບດີເຕີບໃຫຍ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ສຸຂະພາບ ຂອງລຳໄສ້ໂດຍລວມ.

ວິທີການເລືອກ granola ທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ?

ຖ້າທ່ານຊື້ເຂົ້າໜົມປັງຈາກຮ້ານ, ມັນອາດຈະມີປ້າຍຊື່ວ່າ "ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ" ຢູ່ດ້ານໜ້າຂອງການຫຸ້ມຫໍ່, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນແບບນັ້ນສະເໝີໄປ. ສະນັ້ນ, ໃຊ້ເວລາສັກຄູ່ເພື່ອອ່ານ ສະຫຼາກໂພຊະນາການ ແລະ ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ .

ລາຍການສ່ວນປະກອບແມ່ນສິ່ງທຳອິດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ. ສະນັ້ນ, ຖ້າສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມສາລີຢູ່ໃນອັນດັບຕົ້ນໆຂອງລາຍການ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງການກິນເຂົ້າໜົມປັງນັ້ນ.

ເພື່ອເລືອກ granola ທີ່ດີ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຈຸດເຫຼົ່ານີ້:

ຄວນຫຼຸດນໍ້າຕານ: ນໍ້າຕານໜ້ອຍກວ່າ 5 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງຈະດີກວ່າ.
ຄວນຫຼຸດປະລິມານໂຊດຽມ (ເກືອ).
ຄວນຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນອີ່ມຕົວ: ໜ້ອຍກວ່າ 4 ກຣາມຕໍ່ຄັ້ງທີ່ຮັບປະທານແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ຄວນເພີ່ມເສັ້ນໃຍ ແລະ ໂປຣຕີນ: ເມື່ອທ່ານມີສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານຈະສາມາດຮູ້ສຶກອີ່ມ ແລະ ບໍ່ຮູ້ສຶກຫິວເປັນເວລາດົນ.

ມາເຮັດ granola ທີ່ແຊບ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຢູ່ເຮືອນກັນເທາະ?

ອັນນີ້ບໍ່ຍາກຢ່າງທີ່ເຈົ້າຄິດ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນພວກເຮົາສາມາດຕື່ມສິ່ງທີ່ເຮົາມັກ, ຄວບຄຸມນ້ຳຕານ, ແລະປັບແຕ່ງມັນຕາມລົດຊາດຂອງເຮົາເອງໄດ້.

ສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ:

ເຂົ້າໂອດບົດ - 3 ຖ້ວຍ
ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ (ໝາກມ່ວງຫິມະພານ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກວອນນັດ) ແລະ ແກ່ນ (ໝາກຟັກທອງ, ໝາກດອກຕາເວັນ, ໝາກຝ້າຍ) - 1 ຖ້ວຍ
ນ້ຳມັນໝາກກອກ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ - 1/4 ຖ້ວຍ
ສານໃຫ້ຄວາມຫວານ (ນໍ້າເຜິ້ງ, ນໍ້າເຊື່ອມເມເປີ້ນ) - 1/4 ຖ້ວຍ (ໜ້ອຍຍິ່ງດີ)
ເພື່ອລົດຊາດ (ຜົງໄຄ, ວານິລາ) - 1 ບ່ວງກາເຟ
ໝາກໄມ້ແຫ້ງ (ໝາກອະງຸ່ນແຫ້ງ, ໝາກແຄນເບີຣີແຫ້ງ) - 1/2 ຖ້ວຍ

ວິທີເຮັດ:

1. ໃນຊາມໃຫຍ່, ປະສົມເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ແກ່ນພືດລົງໄປ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ. ຢ່າໃສ່ໝາກໄມ້ແຫ້ງໃນເວລານີ້.

2. ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ແລະ ຜົງອົບເຊຍ/ວານິລາ, ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.

3. ວາງເຈ້ຍ parchment ໃສ່ຖາດອົບແລະທາສ່ວນປະສົມນີ້ບາງໆໃສ່ດ້ານເທິງ.

4. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນໄວ້ກ່ອນແລ້ວທີ່ອຸນຫະພູມ 150 ອົງສາເຊນຊຽດ (300 ຟາເຣນຮາຍ) ປະມານ 30-40 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບທຸກໆ 15 ນາທີ ແລະ ພິກສ່ວນປະສົມນັ້ນ. ວິທີນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າມັນຈະອົບທົ່ວທຸກດ້ານຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີ.

5. ເມື່ອສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ກອບແລ້ວ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.

6. ເມື່ອມັນເຢັນລົງໝົດແລ້ວ, ໃຫ້ຕື່ມໝາກໄມ້ແຫ້ງລົງໄປ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຕອນນີ້ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຂວດທີ່ມີຝາປິດໄດ້ເປັນເວລາສອງສາມອາທິດ.

ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ

ກຣາໂນລາ (Granola) ເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ ແລະ ມີທາດບຳລຸງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໂອດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າໜົມປັງຫຼາຍຊະນິດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານສາມາດມີນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສູງ.
ຖ້າທ່ານຊື້ granola, ໃຫ້ອ່ານລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ ແລະ ປ້າຍໂພຊະນາການສະເໝີ ແລະ ເລືອກອັນທີ່ມີນໍ້າຕານຕໍ່າ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍສູງ.
ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ມີສຸຂະພາບ ດີທີ່ສຸດແມ່ນ ການເຮັດ granola ຢູ່ເຮືອນ, ຄວບຄຸມປະລິມານນໍ້າຕານ ແລະ ຕື່ມສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ.
ຖ້າທ່ານມີສະພາບການທາງການແພດເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍ ທີ່ຈະຂໍຄຳແນະນຳຈາກທ່ານໝໍ ກ່ຽວກັບອາຫານການກິນຂອງທ່ານ.