ຈານຂອງເຈົ້າມີສຸຂະພາບດີແທ້ບໍ? ມາຮູ້ຈັກກັບຂໍ້ມູນທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບໂພຊະນາການກັນເລີຍ!

ພວກເຮົາທຸກຄົນກິນອາຫານຫຼາຍໆຄາບຕໍ່ມື້. ມັນເປັນເລື່ອງປົກກະຕິທີ່ຈະກິນເມື່ອພວກເຮົາຫິວ. ແຕ່ເຈົ້າເຄີຍຄິດບໍ່ວ່າ "ການກິນ" ນີ້ມີຄ່າຫຼາຍກວ່າສິ່ງທີ່ເຈົ້າເຮັດເພື່ອອີ່ມທ້ອງຂອງເຈົ້າ? ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນຄືກັບຢາສຳລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໂພຊະນາການນີ້ແມ່ນເສົາຄໍ້າຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກພະຍາດຕ່າງໆ, ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ພວກເຮົາໃນການເຮັດວຽກປະຈຳວັນ, ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສຸກ. ສະນັ້ນ, ມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າງ່າຍໆກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ໂພຊະນາການນີ້.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ໂພຊະນາການແມ່ນຫຍັງ?

ໂພຊະນາການໝາຍເຖິງຂະບວນການທັງໝົດຂອງການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແລະດື່ມ ແລະ ນຳໃຊ້ພວກມັນເພື່ອຮັກສາຮ່າງກາຍ. ລອງຄິດເຖິງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຄືກັບພາຫະນະ. ເຊັ່ນດຽວກັບພາຫະນະທີ່ຕ້ອງການນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟເພື່ອແລ່ນ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການພະລັງງານເພື່ອເຮັດວຽກ. ພະລັງງານນັ້ນມາຈາກອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພາຫະນະຍັງຕ້ອງການສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນເຄື່ອງ ແລະ ນ້ຳຢາຫຼໍ່ເຢັນເພື່ອຮັກສາເຄື່ອງຈັກໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງລາບລື່ນ. ໃນທຳນອງດຽວກັນ, ແຕ່ລະອະໄວຍະວະ ແລະ ລະບົບໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເພື່ອເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອທັງໝົດນີ້ມາລວມກັນ, ພວກເຮົາຖືກເອີ້ນວ່າ "ໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ດີ".

ຄຸນຄ່າຂອງໂພຊະນາການທີ່ດີນັ້ນນອກເໜືອໄປຈາກການໃຫ້ພະລັງງານເທົ່ານັ້ນ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ໂພຊະນາການທີ່ເໝາະສົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະ ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ . ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຫວັດ ຫຼື ກຳລັງຟື້ນຕົວຈາກການຜ່າຕັດ, ໂພຊະນາການທີ່ດີສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຟື້ນຕົວໄດ້. ປະຈຸບັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກຳລັງສຶກສາຜົນກະທົບຂອງໂພຊະນາການຕໍ່ສຸຂະພາບຈິດ.

ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ສານອາຫານໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຫຼັກໆ. ຄືກັນກັບກອງກຳລັງພິເສດ ແລະ ໜ່ວຍສະໜັບສະໜູນຂອງກອງທັບຂອງພວກເຮົາ. ທັງສອງຢ່າງລ້ວນແຕ່ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.

1. ສານອາຫານຫຼັກ: ສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານອາຫານຫຼັກທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ ແລະ ໃຫ້ພະລັງງານ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຄືກັບພື້ນຖານຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

2. ສານອາຫານຈຸລະພາກ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການໃນປະລິມານໜ້ອຍ ແຕ່ຈຳເປັນ.

ນອກເໜືອໄປຈາກສອງຢ່າງນີ້, ນ້ຳ ຍັງເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຂາດໄດ້. ນ້ຳແມ່ນສິ່ງທີ່ນຳສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ ແລະ ນຳອົກຊີເຈນໄປຫາຈຸລັງ.

ສານອາຫານຫຼັກ - ແຫຼ່ງພະລັງງານຂອງພວກເຮົາ

ກຸ່ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກຸ່ມຫຼັກທີ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃນການເຮັດວຽກປະຈຳວັນ.

• ຄາໂບໄຮເດຣດ: ເວົ້າງ່າຍໆ, ແປ້ງ, ນ້ຳຕານ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກຂອງພວກເຮົາ. ຄາໂບໄຮເດຣດມັກພົບໃນອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າ, ເຂົ້າຈີ່, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຫວານ ແລະ ໝີ່.
• ໂປຣຕີນ:ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍ. ໂປຣຕີນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງກ້າມຊີ້ນ, ການຮັກສາບາດແຜ, ແລະ ການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໂປຣຕີນຈາກອາຫານເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ, ໄຂ່, ນົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ chickpeas, ແລະ ຖົ່ວຂຽວ.
• ໄຂມັນ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນ. ພວກມັນເກັບຮັກສາພະລັງງານ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນບາງຊະນິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ດີທີ່ຈະກິນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈຳເປັນ. ອາຫານເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ໝາກຖົ່ວດິນ, ໝາກອາໂວກາໂດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມມີໄຂມັນ.

ທາດອາຫານຈຸລະພາກ - ຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ມີຄຸນຄ່າ

ພວກເຮົາຕ້ອງການສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ມິນລີກຣາມ ຫຼື ໄມໂຄຣກຣາມ. ແຕ່ການຂາດສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດຄື: ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ.

ວິຕາມິນ

ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ຮັກສາການເຜົາຜານອາຫານທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ຕ້ານທານກັບພະຍາດ.

ແຮ່ທາດ

ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຍັງຈຳເປັນສຳລັບຂະບວນການຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍ.

ກຸ່ມອາຫານຫຼັກຫ້າກຸ່ມ

ອາຫານທີ່ສົມດູນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທັງໝົດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກັນມາກ່ອນໜ້ານີ້, ແລະ ມັນປະກອບມີຫ້າກຸ່ມອາຫານຫຼັກ.

• ນົມ ແລະ ອາຫານປະເພດນົມ
• ໝາກໄມ້
• ທັນຍາພືດ
• ໂປຣຕີນ (ຊີ້ນ, ປາ, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກໄມ້ແຫ້ງ)
• ຜັກ

ລອງຄິດເບິ່ງຈານຂອງເຈົ້າ. ຖ້າມັນມີເຂົ້າ (ທັນຍາພືດ), ແກງຖົ່ວເຫຼືອງ (ໂປຣຕີນ), ປາໜຶ່ງຊິ້ນ (ໂປຣຕີນ), ຜັກໃບຂຽວ (ຜັກ), ແລະ ໝາກກ້ວຍ (ໝາກໄມ້) ຫຼັງອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນອາຫານທີ່ສົມດູນແລ້ວ.

ຄວາມຕ້ອງການດ້ານໂພຊະນາການປ່ຽນແປງໄປຕາມອາຍຸແນວໃດ

ໂພຊະນາການນີ້ແມ່ນຄືກັບການດຸ່ນດ່ຽງເຄື່ອງຊັ່ງນໍ້າໜັກ. ຄວາມຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້ຈະປ່ຽນແປງໄປຕະຫຼອດຊີວິດຂອງພວກເຮົາ. ເດັກນ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການສານອາຫານທີ່ໄວໜຸ່ມຕ້ອງການ. ມັນຈະປ່ຽນແປງຫຼາຍຂຶ້ນເມື່ອພວກເຮົາໃຫຍ່ຂຶ້ນ.

ໂພຊະນາການສຳລັບເດັກນ້ອຍ

ສຳລັບຫົກເດືອນທຳອິດ, ເດັກໄດ້ຮັບສານອາຫານເກືອບທັງໝົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການຈາກນົມແມ່ ຫຼື ນົມຜົງ. ຫຼັງຈາກຫົກເດືອນ, ພວກເຮົາເລີ່ມໃຫ້ອາຫານເສີມ. ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ແມ່ຫຼາຍຄົນມີຄຳຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນໃຫ້ ແລະ ວິທີການໃຫ້. ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນເຮັດຄືການຂໍຄຳແນະນຳຈາກແພດເດັກຂອງລູກທ່ານ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ການກະກຽມອາຫານທີ່ປະກອບມີທັງຫ້າກຸ່ມອາຫານທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງແມ່ນດີທີ່ສຸດສຳລັບການພັດທະນາທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງເດັກ.

ໂພຊະນາການສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່

ແນວຄວາມຄິດຂອງຫ້າກຸ່ມອາຫານແມ່ນຄືກັນສຳລັບຜູ້ໃຫຍ່, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນຄວາມຕ້ອງການຂອງແມ່ຍິງແລະຜູ້ຊາຍ.

• ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ແມ່ຍິງ ຕ້ອງການທາດເຫຼັກຫຼາຍກວ່າຜູ້ຊາຍ ເພາະວ່າທາດເຫຼັກຈະສູນເສຍອອກຈາກຮ່າງກາຍພ້ອມກັບເລືອດ ໃນລະຫວ່າງການມີປະຈຳເດືອນ . ນອກຈາກນີ້, ການຂາດທາດເຫຼັກ ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ ແລະ ການເກີດລູກ ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງໄດ້.
• ຜູ້ຊາຍ ອາດຈະຕ້ອງການສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 ຫຼາຍກວ່າແມ່ຍິງເລັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າວິຕາມິນ B5 ຊ່ວຍໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງກ້າມຊີ້ນ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຜູ້ຊາຍມີມວນກ້າມຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ.

ເມື່ອພວກເຮົາມີອາຍຸ 65 ປີ, ຄວາມຕ້ອງການທາງໂພຊະນາການຂອງພວກເຮົາຈະປ່ຽນໄປອີກ. ເນື່ອງຈາກຢາ ຫຼື ການເຈັບປ່ວຍ, ພວກເຮົາອາດຈະສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກິນໜ້ອຍລົງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະລິມານສານອາຫານທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບຫຼຸດລົງ. ໃນໄວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນດີ ແລະ ແຄວຊຽມເພື່ອຮັກສາກະດູກຂອງພວກເຮົາໃຫ້ແຂງແຮງ .

ບາງພະຍາດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂພຊະນາການ

ມີພະຍາດບາງຊະນິດທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ໂພຊະນາການຂອງພວກເຮົາ.

• ອາການປວດຮາກຈາກມະເຮັງ: ເມື່ອທ່ານເປັນມະເຮັງ, ການເຜົາຜານອາຫານຂອງທ່ານຈະເລັ່ງຂຶ້ນ, ເຜົາຜານພະລັງງານຫຼາຍກ່ວາທີ່ທ່ານບໍລິໂພກ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຜອມໂຊມ.
• ອາການຊຶມເສົ້າ: ຜູ້ທີ່ເປັນອາການຊຶມເສົ້າອາດຈະສູນເສຍຄວາມສົນໃຈໃນການກະກຽມ ແລະ ການກິນອາຫານ.
• ກືນຍາກ (Dysphagia): ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດນີ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກືນອາຫານບາງຊະນິດ ເຊິ່ງອາດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາດສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນ.
• ໂຣກການດູດຊຶມອາຫານຜິດປົກກະຕິ: ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດດູດຊຶມສານອາຫານໃນອາຫານໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ສະພາບການເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ ການຂາດສານອາຫານມະຫາພາກ ແລະ ການຂາດສານອາຫານຈຸລະພາກ , ເຊິ່ງທັງສອງປະເພດນີ້ແມ່ນການຂາດສານອາຫານ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງແຄລໍຣີ່ ແລະ ສານອາຫານແມ່ນຫຍັງ?

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທັງສອງວິທີໃນການວັດແທກສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ, ແຕ່ມັນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ.

• ແຄລໍຣີ່ ແມ່ນຫົວໜ່ວຍພະລັງງານ. ແຄລໍຣີ່ວັດແທກວ່າຮ່າງກາຍຂອງເຮົາໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກອາຫານເທົ່າໃດ.
• ສານອາຫານ ແມ່ນສານເຄມີທີ່ຈຳເປັນສຳລັບຮ່າງກາຍໃນການເຮັດໜ້າທີ່.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ນ້ຳມັນແອັດຊັງໜຶ່ງລິດແມ່ນຄືກັບແຄລໍຣີໃນລົດ. ແຕ່ຄ່າອອກເຕນ ຫຼື ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳມັນແອັດຊັງນັ້ນແມ່ນຄືກັບສານອາຫານ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທັງພະລັງງານ (ແຄລໍຣີ) ແລະ ປະສິດທິພາບທີ່ດີ (ສານອາຫານ).

ຂ້ອຍສາມາດຂໍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຈາກໃຜໄດ້ ຖ້າຂ້ອຍມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການ?

ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນ ຫຼື ຄຳຖາມໃດໆກ່ຽວກັບໂພຊະນາການຂອງທ່ານ, ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ ແລະ ປອດໄພທີ່ສຸດທີ່ຄວນເຮັດຄືການປຶກສາກັບທ່ານໝໍປະຈຳຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ລາວ ຫຼື ນາງສາມາດໃຫ້ຄຳແນະນຳທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂດຍອີງໃສ່ສະພາບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາອາດຈະແນະນຳທ່ານໄປຫານັກໂພຊະນາການທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານນີ້.

ມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ "ເຈົ້າຄືສິ່ງທີ່ເຈົ້າກິນ." ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ 100%, ແຕ່ມັນກໍມີຄວາມຈິງຫຼາຍຢ່າງ. ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແລະດື່ມ, ສານອາຫານທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນລອງຄິດເບິ່ງຈານອາຫານຂອງທ່ານ. ລອງເບິ່ງວ່າມັນໃຫ້ພະລັງງານແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີສຸຂະພາບແຂງແຮງຫຼືບໍ່.