ເອນໄຊມ໌ແມ່ນຫຍັງ? ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ?

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຄຳວ່າ "ເອນໄຊມ໌" ມາກ່ອນ. ບາງຄັ້ງເຈົ້າອາດຈະສັບສົນກັບວິຕາມິນ. ແຕ່ເອນໄຊມ໌ແມ່ນວິລະຊົນນ້ອຍໆໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາທີ່ເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງທີ່ງຽບໆແຕ່ຈຳເປັນ. ພວກເຮົາຄວນເວົ້າກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ດ້ວຍວິທີທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຈົ້າສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ບໍ?

ສະນັ້ນມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນກັບເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ແທ້?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ເອນໄຊມ໌ແມ່ນ ຕົວຊ່ວຍນ້ອຍໆທີ່ເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານກິນອາຫານແລ້ວ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຍ່ອຍມັນ. ເອນໄຊມ໌ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບຂະບວນການທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້, ລວມທັງການຍ່ອຍອາຫານ, ການແຂງຕົວຂອງເລືອດ, ແລະ ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຮ່າງກາຍ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ເອນໄຊມ໌ຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນວິທີການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ວິທີການພັດທະນາພະຍາດບາງຢ່າງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເອນໄຊມ໌ມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍໃນຫຼາຍສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ທ່ານກິນອາຫານ. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ສາມາດດູດຊຶມສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ໂປຣຕີນ, ແລະ ໄຂມັນໂດຍກົງ. ພວກມັນຈຳເປັນຕ້ອງຖືກແຍກອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເອນໄຊມ໌ເຮັດ. ມັນຄືກັບການຕັດເຈ້ຍແຜ່ນໃຫຍ່ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆດ້ວຍມີດຕັດ. ຫຼື, ລອງຄິດເຖິງການແຂງຕົວຂອງເລືອດ. ເມື່ອທ່ານມີບາດແຜຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນໜຶ່ງ, ມັນຈະຢຸດເລືອດ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເອນໄຊມ໌ຊ່ວຍ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າ, ຖ້າບໍ່ມີເອນໄຊມ໌, ຊີວິດຂອງພວກເຮົາຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ.

ເອນໄຊເຫຼົ່ານີ້ຜະລິດໄດ້ແນວໃດ?

ເອນໄຊມ໌ມັກຈະເປັນ ໂປຣຕີນພິເສດທີ່ຜະລິດຢູ່ພາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ . ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ໂປຣຕີນແມ່ນສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍສ້າງ, ຮັກສາ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຂອງເນື້ອເຍື່ອໃໝ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃນທຳນອງດຽວກັນ, ໂປຣຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າເອນໄຊມ໌ກໍ່ຜະລິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນກັນ. ນອກຈາກນີ້, ບາງຄັ້ງ ເອນໄຊມ໌ກໍ່ຜະລິດຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງ . ພວກເຮົາມັກເຫັນວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເປັນ "ອາຫານເສີມ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງຈຳເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາທາງການແພດກ່ອນທີ່ຈະກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນນີ້.

ດັ່ງນັ້ນເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້ເຮັດວຽກແນວໃດ? ມັນໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍ, ແມ່ນບໍ?

ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ເອນໄຊເຮັດວຽກ ໂດຍການຜູກມັດກັບໂມເລກຸນສະເພາະພາຍໃນຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ ແລະ ເລັ່ງປະຕິກິລິຍາເຄມີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂມເລກຸນນັ້ນ . ລອງຄິດເບິ່ງມັນຄືກັບກະແຈທີ່ຕິດກັບກະແຈ. ແຕ່ລະເອນໄຊມີໂມເລກຸນສະເພາະທີ່ເຮັດວຽກໃຫ້ມັນ, ພຽງແຕ່ສຳລັບມັນເທົ່ານັ້ນ.

ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນເມື່ອປະຕິກິລິຍາເຄມີນີ້ເກີດຂຶ້ນແລ້ວ, ເອນໄຊມ໌ຈະບໍ່ຖືກນຳໃຊ້ໝົດ. ນັ້ນຄື, ເອນໄຊມ໌ສາມາດຜູກມັດກັບໂມເລກຸນໃໝ່ ແລະ ປະຕິບັດປະຕິກິລິຍາດຽວກັນຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກ. ມັນຄືກັບຊ່າງກົນຈັກທີ່ມີຄວາມຊຳນານ, ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງມືດຽວກັນເພື່ອເຮັດວຽກຫຼາຍຢ່າງ.

ເອນໄຊບາງຊະນິດສ້າງສິ່ງຕ່າງໆຂຶ້ນໂດຍການລວມສິ່ງຕ່າງໆເຂົ້າກັນ. ເອນໄຊອື່ນໆຈະທຳລາຍສິ່ງຕ່າງໆລົງ. ຕົວຢ່າງ, ເອນໄຊທີ່ຊ່ວຍພວກເຮົາຍ່ອຍອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າໄປຈະທຳລາຍອະນຸພາກອາຫານຂະໜາດໃຫຍ່ອອກເປັນອະນຸພາກທີ່ນ້ອຍກວ່າ.

ມີເອນໄຊມ໌ປະເພດໃດແດ່?

ເຈົ້າຈະແປກໃຈເມື່ອຮູ້ວ່າມີ ເອນໄຊຫຼາຍພັນຊະນິດ ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ! ແຕ່ລະອັນມີໜ້າທີ່ສະເພາະ. ລອງມາເບິ່ງບາງອັນທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດກັນ.

• ອາມີເລສ: ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາກິນ, ຄືກັບເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຂົ້າ.ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີ ແປ້ງ .
• ໄລເປສ: ເອນໄຊມ໌ນີ້ຊ່ວຍຍ່ອຍໄຂມັນ ແລະ ນ້ຳມັນ.
• ໂປຣຕີເອສ: ນີ້ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ປາ ແລະ ໄຂ່ .
• Creatine Kinase (CK): ເອນໄຊມ໌ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຂອງພວກເຮົາສ້າງຄວາມແຂງແຮງ. ຜູ້ທີ່ອອກກຳລັງກາຍອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງນີ້.
• Aspartate Aminotransferase (AST) ແລະ Alanine Aminotransferase ( ALT ): ເອນໄຊ ສອງຊະນິດນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ພົບຢູ່ໃນຕັບ. ພວກມັນຊ່ວຍປ່ຽນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນໄປເປັນພະລັງງານ. ພວກມັນຖືກວັດແທກໃນ ການກວດເລືອດ ເພື່ອກວດຫາບັນຫາຕັບ.
• ທຣອມບິນ: ເປັນເອນໄຊຫຼັກທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ ເລືອດ ແຂງຕົວ ເມື່ອມີການບາດເຈັບ.
• ກລູໂຄສ-6-ຟອສເຟດ ດີໄຮໂດຣຈີເນສ (G6PD): ເອນໄຊມ໌ນີ້ຈຳເປັນສຳລັບ ເມັດເລືອດ ແດງຂອງພວກເຮົາໃຫ້ເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
• ດີເອັນເອ ໂພລີເມີເຣສ: ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ດີເອັນເອແມ່ນສິ່ງທີ່ບັນຈຸຂໍ້ມູນທາງພັນທຸກໍາຂອງພວກເຮົາ. ສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອໃໝ່ເກີດຂຶ້ນ ແລະ ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕີບໃຫຍ່, ດີເອັນເອນີ້ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຄັດລອກ. ເອນໄຊມ໌ນີ້ຊ່ວຍໃນເລື່ອງນັ້ນ.

ນີ້ເປັນພຽງບາງຕົວຢ່າງເທົ່ານັ້ນ. ຍັງມີເອນໄຊມ໌ອີກຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

ມີບັນຫາຫຍັງແດ່ທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນກັບເອນໄຊມ໌?

ບາງຄັ້ງ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ອາດຈະຂາດ ຫຼື ບໍ່ຜະລິດເອນໄຊທີ່ພຽງພໍ ຕາມທີ່ມັນຕ້ອງການ. ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆເກີດຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນບາງພະຍາດທີ່ເກີດຈາກບັນຫາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເອນໄຊດັ່ງກ່າວ:

• ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານລັກໂຕສ: ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນມີ. ສະພາບການນີ້ເກີດຂຶ້ນເມື່ອເອນໄຊ "ລັກເຕສ" ທີ່ຊ່ວຍຍ່ອຍລັກໂຕສ, ນ້ຳຕານທີ່ພົບໃນນົມ ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼຸດລົງ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມີອາຍແກັສ , ເຈັບທ້ອງ ແລະ ທ້ອງອືດ.
• ພະຍາດ ຟີນິລຄີໂຕນູເຣຍ (PKU): ນີ້ແມ່ນພະຍາດທາງພັນທຸກໍາ. ມັນເກີດຈາກບັນຫາກັບເອນໄຊທີ່ທໍາລາຍກົດອະມິໂນ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສະໝອງ ແລະ ອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາການຊັກ. ຖ້າກວດພົບແຕ່ຫົວທີ, ມັນສາມາດປິ່ນປົວໄດ້.
• ໂຣກມໍຄີໂອ: ສິ່ງນີ້ເກີດຈາກການຂາດ ຫຼື ບໍ່ພຽງພໍຂອງເອນໄຊທີ່ທຳລາຍນ້ຳຕານຊະນິດໜຶ່ງ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບສາຍຕາ, ການໄດ້ຍິນ, ກະດູກ ແລະ ຫົວໃຈ.
• ພະຍາດ Tay-Sachs: ນີ້ຍັງເປັນພະຍາດທາງພັນທຸກໍາ. ເນື່ອງຈາກການຂາດເອນໄຊມ໌ສະເພາະ, ໂປຣຕີນໄຂມັນຈຶ່ງຖືກສະສົມຢູ່ໃນສະໝອງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສະໝອງ ແລະ ກະດູກສັນຫຼັງ.
• ພະຍາດກາແລັກໂຕຊີເມຍ: ສິ່ງນີ້ເກີດຈາກບັນຫາກ່ຽວກັບເອນໄຊທີ່ທຳລາຍກາແລັກໂຕສ, ເຊິ່ງເປັນນ້ຳຕານທີ່ພົບໃນນົມ. ສິ່ງນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມລົ້ມເຫຼວໃນການເຕີບໃຫຍ່, ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນບໍ່ດີ, ແລະ ການພັດທະນາຊ້າລົງໃນເດັກ.
• ພະຍາດ Wilson: ພະຍາດນີ້ເກີດຈາກບັນຫາກ່ຽວກັບເອນໄຊໃນຕັບ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໂລຫະທອງແດງສະສົມຢູ່ໃນຕັບ, ສະໝອງ ແລະ ອະໄວຍະວະອື່ນໆ.
• ໂຣກກິລເບີດ: ອາການນີ້ເກີດຈາກບັນຫາກັບເອນໄຊທີ່ທຳລາຍສານທີ່ເອີ້ນວ່າບິລິຣູບິນ. ອາການຫຼັກແມ່ນຕາ ແລະ ຜິວໜັງເຫຼືອງ, ເຊິ່ງເປັນອາການທີ່ຄ້າຍຄືກັບພະຍາດເຫຼືອງ.

ມີຫຼາຍພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເອນໄຊມ໌ເຊັ່ນນີ້. ແຕ່ລະພະຍາດແມ່ນເກີດຈາກການຂາດການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊມ໌ບາງຊະນິດ.

ອາຫານເສີມ enzyme ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງ?

ອາຫານເສີມ enzyme ແມ່ນ enzyme ທີ່ຜະລິດຈາກແຫຼ່ງພາຍນອກເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດວຽກດຽວກັນກັບທີ່ enzyme ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຮັດ. ບາງຄັ້ງທ່ານໝໍແນະນຳໃຫ້ກິນອາຫານເສີມ enzyme ປະເພດນີ້. ຕົວຢ່າງ:

• ຫຼຸດຜ່ອນ ອາຍແກັສ ແລະ ທ້ອງອືດສຳລັບຜູ້ທີ່ມີ ອາການແພ້ lactose .
• ເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານສຳລັບຜູ້ທີ່ມີອາການເຊັ່ນ: ໂຣກ cystic fibrosis .

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຄວນຈື່ໄວ້ໃນໃຈ. ອາຫານເສີມ enzyme ບາງຊະນິດ ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບປຸງປະສິດທິພາບການກິລາຂອງທ່ານ ຫຼື ຫຼຸດນ້ຳໜັກ ຕາມທີ່ໂຄສະນາ. ການກ່າວອ້າງດັ່ງກ່າວອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດທາງວິທະຍາສາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການໃຊ້ຢາເສີມເຫຼົ່ານີ້ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ຢາເສີມໃດໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ປຶກສາທ່ານໝໍຂອງທ່ານເພື່ອຂໍຄຳແນະນຳ. ເຂົາຫຼືນາງສາມາດບອກທ່ານໄດ້ວ່າທ່ານຕ້ອງການມັນແທ້ໆຫຼືບໍ່, ແລະມັນເໝາະສົມກັບສະພາບສຸຂະພາບຂອງທ່ານຫຼືບໍ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ຫຍັງຈາກເລື່ອງນີ້? (ຂໍ້ຄວາມທີ່ນຳກັບບ້ານ)

ໂດຍ, ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າຫຼາຍກ່ຽວກັບເອນໄຊມ໌ໃນມື້ນີ້, ແມ່ນບໍ?

• ເອນໄຊມ໌ແມ່ນສ່ວນປະກອບຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຊ່ວຍໃນເກືອບທຸກຂະບວນການທີ່ສຳຄັນໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ເອນໄຊມ໌ແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ການຍ່ອຍອາຫານຈົນເຖິງການແຂງຕົວຂອງເລືອດ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ການຜະລິດພະລັງງານ.
• ໃນຂະນະທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຜະລິດເອນໄຊມ໌ເຫຼົ່ານີ້, ບາງຄັ້ງກໍມີອາຫານເສີມເອນໄຊມ໌ທີ່ສາມາດກິນຈາກພາຍນອກໄດ້.
• ຖ້າມີການຂາດເອນໄຊມ໌, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ.ດັ່ງນັ້ນ, ການເຮັດວຽກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຂອງເອນໄຊມ໌ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງພວກເຮົາ.
• ບໍ່ແມ່ນອາຫານເສີມ enzyme ທຸກຊະນິດໃນທ້ອງຕະຫຼາດຈະເຮັດວຽກໄດ້ກັບທຸກຄົນ, ສະນັ້ນຢ່າລອງໃຊ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາທາງການແພດ.

ສະນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈດີກ່ຽວກັບເອນໄຊມ໌. ຖ້າທ່ານມີຄຳຖາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຖາມທ່ານໝໍຂອງທ່ານ. ຮັກສາສຸຂະພາບ!