ໃຫ້ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບໄຂມັນຢ່າງແນ່ນອນ. ສິ່ງນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ!

ສະບາຍດີ! ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະມາລົມກັນກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ທີ່ຫຼາຍຄົນມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດເລັກນ້ອຍ, ແລະມັນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ. ນັ້ນຄື "ໄຂມັນ" ຫຼື "ນ້ຳມັນ" (`ໄຂມັນ`). ບາງຄົນຄິດວ່າເມື່ອເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າໄຂມັນ, ມັນໝາຍຄວາມວ່າທຸກຢ່າງບໍ່ດີ, ແຕ່ນັ້ນແມ່ນແທ້ບໍ? ລອງມາຊອກຫາຄຳຕອບກັນເບິ່ງ.

ໄຂມັນແມ່ນຫຍັງ? ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງຕ້ອງການມັນ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ໄຂມັນແມ່ນສານອາຫານທີ່ພົບໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ. ມັນມີໜ້າທີ່ຫຼາຍຢ່າງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ລອງຄິດເບິ່ງ, ໄຂມັນແມ່ນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການສ້າງຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ສຳລັບການເຮັດວຽກທີ່ເໝາະສົມຂອງລະບົບປະສາດຂອງພວກເຮົາ (ໂດຍສະເພາະ ສະໝອງ ຂອງພວກເຮົາ), ແລະ ສຳລັບການສ້າງຮໍໂມນບາງຊະນິດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຍັງໃຊ້ໄຂມັນເພື່ອສະໜອງພະລັງງານ. ຖ້າໄຂມັນທັງໝົດທີ່ພວກເຮົາກິນໄປບໍ່ໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ເປັນພະລັງງານ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ. ມັນຄືກັບວ່າຮ່າງກາຍກຳລັງຄິດໄປຂ້າງໜ້າ. ມັນເກັບຮັກສາມັນໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດນຳໃຊ້ໄດ້ໃນເວລາທີ່ຂາດແຄນອາຫານ.

ສະນັ້ນ, ໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປບໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ໄຂມັນບາງຊະນິດກໍ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍ. ໄຂມັນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຢ່າງແນ່ນອນ.

ສະນັ້ນ, ໄຂມັນມີຂໍ້ເສຍຫຍັງແດ່?

ໄຂມັນເພີ່ມລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, ແລະ ໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບອາຫານ. ແຕ່ບັນຫາແມ່ນວ່າໄຂມັນ ມີແຄລໍຣີສູງຫຼາຍ . ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ.

ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ໄວລຸ້ນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບໄຂມັນສ່ວນໃຫຍ່ຈາກອາຫານຈານດ່ວນ, ອາຫານທອດ, ແລະ ອາຫານວ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນສູງ - ເຊັ່ນ: ນົມໄຂມັນຕ່ຳ, ເນີຍແຂງ, ຄຣີມ, ແລະ ເນີຍ - ແລະ ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນສູງ - ເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ຮັອດດັອກ, ແລະ ຊີ້ນງົວທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ - ກໍ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງໄຂມັນຫຼາຍເຊັ່ນກັນ.

ລອງຄິດເບິ່ງ, ບາງຄັ້ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຊື້ຈາກຮ້ານອາດມີໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາອາຫານທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ຈືນໃນນ້ຳມັນ ແລະ ມີໄຂມັນຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງຄັ້ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນມີໄຂມັນ "ຊ່ອນຢູ່" ໃນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊອດຄຣີມ, ຊອດເນີຍແຂງ, ແລະ ຊອດເນີຍ, ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຄິດເຖິງມັນເລີຍ.

ເປັນຫຍັງໄຂມັນບາງຊະນິດຈຶ່ງຖືກກ່າວວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ?

ແມ່ນແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງ. ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງໝົດລ້ວນແຕ່ບໍ່ດີ. ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແມ່ນສ່ວນສຳຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສຳລັບທັງເດັກນ້ອຍ ແລະ ຜູ້ໃຫຍ່.

ໂດຍສະເພາະເດັກນ້ອຍ, ຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບໄຂມັນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງພຽງພໍ ສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການພັດທະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ . ໃນໄວເດັກ, ນັ້ນຄື, ຈົນຮອດອາຍຸສອງຫຼືສາມປີ, ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນ ຕໍ່ການພັດທະນາສະໝອງຂອງເດັກ .

ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງຄື:

• ວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ - ວິຕາມິນເອ, ດີ, ອີ, ແລະ ເຄ - ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອໃຫ້ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້, ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນຕ້ອງມີໄຂມັນບາງສ່ວນ.
• ເມື່ອຜະລິດຮໍໂມນບາງຊະນິດ, ໄຂມັນຈະຖືກໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານ.
• ໄຂມັນຍັງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ ສຸຂະພາບສະໝອງ ຂອງພວກເຮົາ.
• ເມື່ອທ່ານກິນອາຫານ, ທ່ານຈະຮູ້ສຶກອີ່ມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍບໍ່ຈຳເປັນ.

ໄຂມັນເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ໄວ້ ວ່າໄຂມັນມີແຄລໍຣີ່ຫຼາຍກວ່າຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ໂປຣຕີນສອງເທົ່າ.

ຕົວຢ່າງ, ໄຂມັນ 1 ກຣາມມີ 9 ແຄລໍຣີ, ແຕ່ຄາໂບໄຮເດຣດ ຫຼື ໂປຣຕີນ 1 ກຣາມມີ 4 ແຄລໍຣີ. ສະນັ້ນ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະລິມານອາຫານທີ່ທ່ານກິນ.

ໄຂມັນປະເພດໃດແດ່ທີ່ຢູ່ໃນອາຫານ?

ເອົາລະ, ບັດນີ້ລອງມາເບິ່ງວ່າມີໄຂມັນປະເພດໃດແດ່ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພວກເຮົາສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບໄຂມັນສາມປະເພດຄື:

1. ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ

ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ດີ" . ພວກມັນມັກພົບໃນອາຫານຈາກພືດ ແລະ ປາ. ພວກມັນຖືກຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາ. ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍປະເພດຄື:

• ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຊະນິດດ່ຽວ: ພົບໄດ້ໃນໝາກອາໂວກາໂດ, ເນີຍຖົ່ວດິນ, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກຖົ່ວເຊັ່ນ: ໝາກອະງຸ່ນ ແລະ ໝາກພິແຄນ, ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ນ້ຳມັນຖົ່ວດິນ, ແລະ ນ້ຳມັນຄາໂນລາ.
• ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍຊະນິດ: ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ພົບໄດ້ໃນນ້ຳມັນພືດຫຼາຍຊະນິດ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ນ້ຳມັນສາລີ ແລະ ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ.
• ກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3: ນີ້ຍັງເປັນໄຂມັນຊະນິດໜຶ່ງທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ພວກມັນມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍສະເພາະໃນປາທີ່ມີນ້ຳມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໝາກວອນນັດ ແລະ ເມັດ flax. ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນດີຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ!

2. ໄຂມັນອີ່ມຕົວ

ໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ມັກພົບໃນຊີ້ນ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງ, ໃນເນີຍ, ໄຂມັນໄຂມັນຕ່ຳ, ນ້ຳມັນໝູ, ເນີຍແຂງ ແລະ ຄຣີມ. ນ້ຳມັນໝາກພ້າວຍັງມີໄຂມັນອີ່ມຕົວສູງ.

ການກິນໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນທີ່ບໍ່ດີໃນເລືອດ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ. ສະນັ້ນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຄວບຄຸມປະລິມານໄຂມັນປະເພດນີ້.

3. ໄຂມັນທຣານສ໌

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໄຂມັນ "ບໍ່ດີ" . ມາກາຣີນບາງຊະນິດ, ອາຫານວ່າງທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານເຊັ່ນ: ຄຸກກີ້ ແລະ ເຄັກ, ເຂົ້າໜົມອົບ, ແລະ ອາຫານທອດທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານບາງຊະນິດອາດມີໄຂມັນທຣານສ໌.

ໄຂມັນທຣານສ໌ຖືກສ້າງຂຶ້ນເມື່ອນ້ຳມັນພືດຖືກໄຮໂດຣເຈນ. ເວົ້າງ່າຍໆ, ນີ້ແມ່ນຂະບວນການທີ່ອະຕອມໄຮໂດຣເຈນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນນ້ຳມັນພືດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຂງຕົວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ໄຂມັນທຣານສ໌ສາມາດເພີ່ມລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດຫົວໃຈໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສິ່ງນີ້ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແທ້ໆ.

ໂຊກດີ, ບໍລິສັດອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນປັດຈຸບັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການລະບຸປະລິມານໄຂມັນທຣານສ໌ໃນປ້າຍອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍບໍລິສັດໄດ້ກຳຈັດໄຂມັນທຣານສ໌ອອກຈາກຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນແທ້ໆ!

ໄຂມັນຖືກລະບຸໄວ້ໃນສະຫຼາກອາຫານແນວໃດ?

ເມື່ອທ່ານຊື້ອາຫານຈາກຮ້ານ, ໃຫ້ເບິ່ງປ້າຍ "ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການ" ຢູ່ດ້ານຫຼັງຢ່າງເປັນນິໄສ. ມັນລະບຸຢ່າງຊັດເຈນເຖິງປະລິມານໄຂມັນທັງໝົດ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ໄຂມັນທຣານສ໌ ໃນ "ອາຫານທີ່ຮັບປະທານ" ໜຶ່ງຄັ້ງ.

ແຕ່ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຄວນລະມັດລະວັງຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະກິນຫຼາຍກວ່າ "ຂະໜາດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍ."

• ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າ ຖ້າເຈົ້າຊື້ແປ້ງສາລີທອດໜຶ່ງຊອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ 'ຂະໜາດຮັບປະທານ' ບອກວ່າມີ 12 ຊິ້ນ, ແຕ່ມີຈັກຄົນທີ່ກິນ 12 ຊິ້ນແທ້ໆ? ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ພວກເຮົາກິນປະລິມານສອງຫຼືສາມເທົ່າຂອງປະລິມານນັ້ນໃນເວລາດຽວກັນ, ແມ່ນບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະລິມານໄຂມັນທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍກໍ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຕາມຄວາມເໝາະສົມ.

ເມື່ອເວົ້າເຖິງໄຂມັນ, ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນຄຳສັບຕ່າງໆເຊັ່ນ "ບໍ່ມີໄຂມັນ," "ໄຂມັນຕໍ່າ," "ໄຂມັນຫຼຸດລົງ," ແລະ "ເບົາ ຫຼື ນ້ອຍ" ຢູ່ໃນຊຸດອາຫານ. ລັດຖະບານມີກົດລະບຽບທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບການໃຊ້ຄຳສັບເຫຼົ່ານີ້. ອີງຕາມກົດໝາຍ:

• ອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ: ບໍ່ເກີນ 0.5 ກຣາມຂອງໄຂມັນຕໍ່ໜຶ່ງຄາບອາຫານ.
• ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ: ໜຶ່ງຄາບຄວນມີໄຂມັນ 3 ກຣາມ ຫຼື ໜ້ອຍກວ່າ.
• ອາຫານ `ເບົາ` (ຫຼື `ເບົາ): ຄວນມີໄຂມັນໜ້ອຍກວ່າຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ 50%, ຫຼື ແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າໜຶ່ງສ່ວນສາມ.
• ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ: ຕ້ອງມີໄຂມັນໜ້ອຍກວ່າຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິ 25%.

ແຕ່ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າເວົ້າວ່າ "ໄຂມັນເບົາ" ແລະ "ໄຂມັນຕໍ່າ", ບາງຄັ້ງອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນອາດຈະມີນໍ້າຕານສູງ. ນອກຈາກນີ້, ຖ້າຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິເດີມມີໄຂມັນສູງ, ອາຫານຮຸ່ນ "ໄຂມັນຕໍ່າ" ເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະຍັງມີໄຂມັນຢູ່ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ສະນັ້ນ ໃຫ້ກວດເບິ່ງສະຫຼາກຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການໄຂມັນເທົ່າໃດ?

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາແລ້ວ, ໄຂມັນ ແລະ ຄໍເລສເຕີຣອນ ແມ່ນສານອາຫານສອງຊະນິດທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ ການພັດທະນາສະໝອງ ຂອງເດັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຈຶ່ງມີຄວາມຈຳເປັນຫຼາຍໃນອາຫານຂອງເດັກ. ບໍ່ຄວນຈຳກັດ ຫຼື ຫ້າມກິນຫຼາຍເກີນໄປ.

ຢ່າຈຳກັດໄຂມັນໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕ່ຳກວ່າໜຶ່ງປີ. ມັນເປັນສິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສຳລັບເດັກອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 2 ປີ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະພະຍາຍາມຮັກສາໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນສັດ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ) ໃຫ້ໜ້ອຍກວ່າ 10% ຂອງອາຫານທັງໝົດທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນ.

ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າຈະຄວບຄຸມປະລິມານໄຂມັນນີ້ໄດ້ແນວໃດ?

ການກິນໄຂມັນໃນປະເພດ ແລະ ປະລິມານທີ່ເໝາະສົມແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຕໍ່ຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ເດັກນ້ອຍຫຼາຍຄົນໃນທຸກມື້ນີ້ກິນໄຂມັນຫຼາຍກວ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ຜົນໄດ້ຮັບຕົ້ນຕໍແມ່ນ ການເພີ່ມນ້ຳໜັກໂດຍບໍ່ຈຳເປັນ.

ເດັກທີ່ມີນ້ຳໜັກເກີນມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະ ພະຍາດເບົາຫວານໃນອະນາຄົດ.

ນີ້ແມ່ນວິທີງ່າຍໆບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານ ແລະ ຄອບຄົວຂອງທ່ານພັດທະນານິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ:

• ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າຕາມທຳມະຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ (ຜັກ, ໝາກໄມ້, ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ເມັດພືດທັງໝົດ - ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຮຳ, ຖົ່ວຝັກ - ຊີ້ນບໍ່ຕິດມັນ ແລະ ປາ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນນົມໄຂມັນຕໍ່າ).
• ເມື່ອແຕ່ງກິນ , ໃຫ້ເລືອກໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະ ນ້ຳມັນຄາໂນລາ) ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ຳມັນທີ່ທ່ານໃຊ້ເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້.
• ໃຫ້ລວມເອົາໂປຣຕີນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໃນອາຫານຂອງທ່ານ - ຊີ້ນສັດປີກ ແລະ ສັດປີກທີ່ບໍ່ມີໜັງ, ປາ ແລະ ອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂອເມກ້າ 3, ພ້ອມທັງໂປຣຕີນຈາກຜັກເຊັ່ນ: ຖົ່ວ chickpeas, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງກໍ່ດີເຊັ່ນກັນ.
• ເມື່ອແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ປາ ແລະ ສັດປີກ, ໃຫ້ໃຊ້ວິທີການເຊັ່ນ: ປີ້ງ, ປີ້ງ ຫຼື ອົບ. ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມນ້ຳມັນເພີ່ມເຕີມ, ແລະ ໄຂມັນທີ່ຢູ່ໃນອາຫານແລ້ວຈະສູນເສຍໄປ, ເຮັດໃຫ້ຈຳນວນແຄລໍຣີຫຼຸດລົງ. ການຈືນໃນນ້ຳມັນພຽງແຕ່ເພີ່ມໄຂມັນຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ.
• ເຮັດອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານວ່າງ ແລະ ອາຫານທີ່ລູກທ່ານເອົາໄປນຳເມື່ອອອກໄປຂ້າງນອກກັບຄອບຄົວຢູ່ເຮືອນໃຫ້ລູກທ່ານກິນ. ວິທີນີ້, ທ່ານຈະຄວບຄຸມປະລິມານໄຂມັນໃນສິ່ງທີ່ຄອບຄົວກິນໄດ້ດີຂຶ້ນ.
• ຈຳກັດການກິນອາຫານຢູ່ຂ້າງນອກໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້, ໂດຍສະເພາະຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນ.
• ຖ້າທ່ານຕ້ອງກິນອາຫານນອກບ້ານໃນເວລາຮີບດ່ວນ, ໃຫ້ຊ່ວຍລູກຂອງທ່ານເລືອກອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກິນສະຫຼັດຜັກ ແລະ ຂໍນ້ຳສະຫຼັດໄຂມັນຕ່ຳ. ໃສ່ມັດສະຕາດໃສ່ແຊນວິດຂອງທ່ານແທນມາຍອນເນດ. ເລືອກອາຫານອົບ, ປີ້ງ ຫຼື ນຶ່ງແທນອາຫານທອດ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ຈົ່ງເປັນແບບຢ່າງທີ່ດີ. ນັ້ນແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສອນລູກຂອງທ່ານໃຫ້ມີນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ເມື່ອພວກເຂົາເຫັນທ່ານກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ພວກເຂົາກໍ່ຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນເຊັ່ນກັນ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາຄວນເອົາກັບບ້ານຈາກເລື່ອງນີ້ແມ່ນຫຍັງ? (ຂໍ້ຄວາມທີ່ຄວນເອົາກັບບ້ານ)

ໂດຍ, ພວກເຮົາໄດ້ລົມກັນຫຼາຍກ່ຽວກັບໄຂມັນແລ້ວ, ແມ່ນບໍ? ຂ້ອຍຄິດວ່າເຈົ້າເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້ດີແລ້ວ.

ເວົ້າງ່າຍໆ, ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງໝົດລ້ວນແຕ່ບໍ່ດີ. ໄຂມັນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການເຮັດວຽກຂອງສະໝອງຂອງເດັກ. ສິ່ງສຳຄັນແມ່ນການເພີ່ມ ໄຂມັນທີ່ຖືກຕ້ອງໃສ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ .

• ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເພື່ອນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ພົບໄດ້ໃນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກໄມ້ປະເພດຕ່າງໆ (ຖົ່ວດິນ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານ), ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ແລະ ປາທີ່ມີນ້ຳມັນ (ປາແຊລມອນ, ປາທູນາ). ໃຫ້ລວມເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
• ໄຂມັນອີ່ມຕົວ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄຂມັນສັດ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ, ແລະ ນ້ຳມັນໝາກພ້າວ, ແລະ ຄວນກິນໃນປະລິມານທີ່ພໍດີ. ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຕັດມັນອອກໝົດ, ແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບປະລິມານ.
• ໄຂມັນທຣານສ໌ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່, ເຂົ້າໜົມອົບບາງຊະນິດ, ແລະອາຫານທອດ, ແລະຄວນຫຼີກລ່ຽງໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ.
• ເມື່ອທ່ານຊື້ອາຫານ, ໃຫ້ສ້າງນິໄສການອ່ານສະຫຼາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຮູ້ໄດ້ວ່າທ່ານກຳລັງກິນຫຍັງຢູ່ແທ້ໆ.
• ກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
• ສອນລູກຂອງທ່ານໃຫ້ມີນິໄສການກິນທີ່ດີເຫຼົ່ານີ້ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ເມື່ອທ່ານເຮັດແບບດຽວກັນ, ພວກເຂົາຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນຕາມທຳມະຊາດ.
• ສຳລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີຄວາມສຸກ, ການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນ, ການເລືອກໄຂມັນທີ່ດີ ແລະ ການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.

ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງຢ່າງຈິງໃຈວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໄຂມັນດີຂຶ້ນຈາກເລື່ອງນີ້. ຖ້າທ່ານມີຄໍາຖາມເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ຢ່າລັງເລທີ່ຈະຖາມທ່ານໝໍຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຫຼື ນັກໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນວຸດທິ. ຂໍໃຫ້ທຸກໆຄົນມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ມີຄວາມສຸກ!

ໄຂມັນ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໄຂມັນທຣານສ໌, ໂພຊະນາການຂອງເດັກນ້ອຍ, ອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ