ການດື່ມນົມດິບດີຕໍ່ສຸຂະພາບແທ້ບໍ? ລອງມາຊອກຫາຄຳຕອບກັນເບິ່ງ!

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນຄົນເວົ້າວ່າ "ນົມດິບດີທີ່ສຸດ, ມັນມີຄຸນປະໂຫຍດແທ້ໆ." ມີບາງຄັ້ງທີ່ເຈົ້າຢາກດື່ມນົມສົດໂດຍກົງຈາກຟາມ. ແຕ່ການດື່ມນົມດິບມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປອດໄພຄືກັບທີ່ເຈົ້າຄິດບໍ? ຕົວຈິງແລ້ວມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນສັງຄົມ. ສະນັ້ນມື້ນີ້, ຂໍໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເປັນຄວາມຈິງ ແລະ ສິ່ງທີ່ບໍ່ເປັນຄວາມຈິງ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ນົມດິບແມ່ນຫຍັງ?

ເວົ້າງ່າຍໆ, ນົມດິບແມ່ນນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການຂ້າເຊື້ອໃດໆ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານຈະເຫັນມັນຂຽນວ່າ "ພາສເຕີໄຣສ໌" ຢູ່ໃນກ່ອງນົມທີ່ພວກເຮົາຊື້ຈາກຮ້ານ. ການພາສເຕີໄຣສ໌ ແມ່ນຂະບວນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນົມໃຫ້ມີອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນ ແລະ ທຳລາຍເຊື້ອພະຍາດເຊັ່ນ: ເຊື້ອແບັກທີເຣຍອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ.

ສະນັ້ນ, ນົມທີ່ບໍ່ໄດ້ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌ ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າ "ນົມດິບ".

ລອງຄິດເບິ່ງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະລ້ຽງສັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊື້ອພະຍາດຈາກຜິວໜັງຂອງສັດ, ສະພາບແວດລ້ອມອ້ອມຂ້າງມັນ, ແລະອຸປະກອນທີ່ໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງມັນກໍສາມາດເຂົ້າໄປໃນນົມໄດ້. ເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຮ້າຍແຮງໄດ້. ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນຖືກໃຊ້ເພື່ອກຳຈັດຄວາມສ່ຽງນັ້ນ.

ປະຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນໃນປະເທດສີລັງກາຍັງໃຊ້ນົມທີ່ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນຍັງບໍລິໂພກນົມດິບໂດຍກົງຈາກຟາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນແຕ່ອົງການສາທາລະນະສຸກທີ່ສຳຄັນໃນໂລກກໍ່ແນະນຳໃຫ້ຫຼີກລ່ຽງການດື່ມນົມດິບ, ເພາະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

ນົມດິບ ແລະ ນົມພາສເຕີໄຣສ໌ ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍລະຫວ່າງສອງຊະນິດໃນດ້ານຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສຳຄັນ ແລະ ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່ານົມດິບສາມາດມີ ເຊື້ອພະຍາດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໄດ້ . ເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກທຳລາຍເມື່ອຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌.

ການສຶກສາພົບວ່ານົມດິບມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼາຍກວ່ານົມທີ່ຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌ຫຼາຍກວ່າ 800 ເທົ່າ, ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເຂົ້າໂຮງໝໍສູງກວ່າ 45 ເທົ່າ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ ແລະ ຄວາມຈິງກ່ຽວກັບນົມດິບ

ຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາພິຈາລະນາເບິ່ງຄວາມເຊື່ອທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບນົມດິບ ແລະ ຄວາມຈິງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງມັນ.

ຄວາມເຊື່ອຜິດທີ 1: ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ນໍ້າຕານລັກໂຕສຈະດີຂຶ້ນເມື່ອທ່ານດື່ມນົມດິບ.

ຄວາມຈິງ: ນົມມີນໍ້າຕານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ lactose. ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ lactase ເພື່ອຍ່ອຍມັນ. ບາງຄົນຂາດເອນໄຊນີ້. ເຂົາເຈົ້າມີອາການປວດທ້ອງ ແລະ ທ້ອງອືດເມື່ອດື່ມນົມ. ບາງຄົນຄິດວ່ານົມດິບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຜະລິດເອນໄຊ lactase, ແຕ່ສິ່ງນີ້ຜິດໝົດ. ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຍັງຈະມີອາການດຽວກັນເຖິງແມ່ນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະດື່ມນົມດິບກໍຕາມ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ 2: ການດື່ມນົມດິບຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຫືດ ແລະ ອາການແພ້ອື່ນໆ.

ຄວາມຈິງ: ການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງຟາມ ແລະ ດື່ມນົມດິບມີໂອກາດໜ້ອຍທີ່ຈະເປັນພະຍາດຫອບຫືດ ແລະ ອາການແພ້. ແຕ່ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ພິສູດ ວ່ານົມດິບເປັນສາເຫດ. ມັນອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການເສີມສ້າງໂດຍການສຳຜັດກັບສິ່ງຕ່າງໆໃນສະພາບແວດລ້ອມຂອງຟາມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນແຕ່ນັກວິທະຍາສາດຜູ້ທີ່ດຳເນີນການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ເນັ້ນໜັກວ່າ ຄວາມສ່ຽງຂອງການຕິດເຊື້ອຮ້າຍແຮງຈາກການດື່ມນົມດິບມີຫຼາຍກວ່າ ຜົນປະໂຫຍດເລັກນ້ອຍ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ 3: ນົມດິບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນມິດ.

ຄວາມຈິງ: ນົມດິບມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່. ແຕ່ຄຳຖາມກໍຄືເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຊະນິດໃດ. ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກອາຈົມສັດ, ເຕົ້ານົມທີ່ຕິດເຊື້ອ, ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປື້ອນ, ແລະອຸປະກອນຕ່າງໆ. ໃນນັ້ນ, ອາດຈະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ແລະ ອາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້ ເຊັ່ນ: E. coli, Salmonella, ແລະ Listeria. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ອາດຈະມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີຢູ່ບາງຊະນິດ, ແຕ່ອັນຕະລາຍຈາກເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ດີມີຫຼາຍກວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ທີ່ດີ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທີ 4: ນົມຈະສູນເສຍສານອາຫານເມື່ອຜ່ານການພາສເຕີໄຣສ໌.

ຄວາມຈິງ: ນີ້ຍັງເປັນຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ການພາສເຕີໄຣເຊຊັນ ບໍ່ໄດ້ທຳລາຍ ສານອາຫານເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນເອຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ວິຕາມິນບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຊີອາດຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ນົມບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນ.

ສະນັ້ນ, ການດື່ມນົມດິບປອດໄພແທ້ບໍ?

ຄຳຕອບສັ້ນໆຄື ບໍ່ . ການດື່ມນົມດິບບໍ່ປອດໄພ. ຄວາມສ່ຽງແມ່ນສູງຫຼາຍ.

ເຖິງແມ່ນວ່າທຸກຄົນສາມາດຕິດເຊື້ອເຫຼົ່ານີ້ໄດ້, ແຕ່ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 5 ປີ, ຜູ້ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 65 ປີ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ແລະ ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຄຸ້ມກັນອ່ອນແອ (ເຊັ່ນ: ຄົນເຈັບມະເຮັງ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານ) ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງສູງ. ການຕິດເຊື້ອຮຸນແຮງສາມາດນຳໄປສູ່ການລົ້ມເຫຼວຂອງໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ເປັນອຳມະພາດ, ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ແລະ ເຖິງຂັ້ນເສຍຊີວິດໄດ້.

ໄຂ້ຫວັດນົກ ແລະ ນົມດິບ

ບໍ່ດົນມານີ້, ໄວຣັດໄຂ້ຫວັດນົກໄດ້ແຜ່ລະບາດໃນງົວໃນສະຫະລັດ. ພົບວ່າໄວຣັດມີຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນສູງຫຼາຍໃນນົມຂອງງົວທີ່ເຈັບປ່ວຍເຫຼົ່ານີ້. ມີການຢືນຢັນວ່າການພາສເຕີໄຣເຊຊັນສາມາດທຳລາຍໄວຣັດນີ້ໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ດັ່ງນັ້ນ , ນົມທີ່ພາສເຕີໄຣເຊຊັນຈຶ່ງປອດໄພທີ່ຈະດື່ມໄດ້ຢ່າງສົມບູນ.

ແຕ່ເຊື້ອໄວຣັດຊະນິດນີ້ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ໃນນົມດິບເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າດື່ມນົມດິບບໍ່ວ່າຈະດ້ວຍເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ.

ຖ້າທ່ານ ຫຼື ຜູ້ໃດຜູ້ໜຶ່ງໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານມີອາການເຊັ່ນ: ໄຂ້, ຮາກ, ຫຼື ຖອກທ້ອງຫຼັງຈາກດື່ມນົມດິບ, ໃຫ້ໄປພົບແພດ ທັນທີ. ຖ້າທ່ານມີອາການຮຸນແຮງ, ໃຫ້ໄປ ທີ່ຫ້ອງສຸກເສີນ (ETU) ຂອງໂຮງໝໍທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດ.