ເຈົ້າເຄີຍອ່ານລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນ: ບິດສະກິດ, ອາຫານວ່າງ, ຊອດ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ພວກເຮົາຊື້ຈາກຮ້ານບໍ່? ຖ້າເຈົ້າເຄີຍອ່ານ, ເຈົ້າຈະເຫັນຄຳສັບທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ອ່ານຍາກຫຼາຍຄຳ. ໜຶ່ງໃນຄຳສັບເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ເຈົ້າມັກພົບເລື້ອຍໆຄື "ມໍລໂທເດັກສຕຣິນ". ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າແນວໃດແທ້? ມັນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ຫຼື ບໍ່ດີ? ມື້ນີ້ມາລົມກັນງ່າຍໆ.
ມັລໂທເດັກສຕຣິນແມ່ນຫຍັງ? ມັນຜະລິດໄດ້ແນວໃດ?
ເວົ້າງ່າຍໆ, ມໍໂທເດັກສຕຣິນເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງສູງ. ມັນມາໃນຮູບແບບຂອງຜົງສີຂາວ. ມັນເຮັດມາຈາກອາຫານທີ່ມີແປ້ງເຊັ່ນ: ສາລີ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າສາລີ, ຫຼື ມັນຕົ້ນ.
ລອງຄິດເບິ່ງວ່າສິ່ງນີ້ເຮັດໄດ້ແນວໃດ. ກ່ອນອື່ນໝົດ, ເຂົາເຈົ້າເອົາແປ້ງນີ້ມາປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກ. ຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຕື່ມກົດ ຫຼື ເອນໄຊມ໌ໃສ່ມັນເພື່ອແຍກມັນອອກຕື່ມອີກ. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນຜົງສີຂາວທີ່ລະລາຍໃນນໍ້າ ແລະ ບໍ່ມີລົດຊາດສະເພາະ. ດັ່ງນັ້ນບໍລິສັດອາຫານຈຶ່ງເພີ່ມຜົງນີ້ໃສ່ອາຫານຕ່າງໆ.
ເຫດຜົນຫຼັກແມ່ນ:
- ເປັນການທົດແທນນ້ຳຕານ.
- ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ.
- ເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
- ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ຮູບລັກສະນະ.
ນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຈະເຫັນ 'Maltodextrin' ນີ້ໃນ:
- ອາຫານເສີມສຳລັບຜູ້ອອກກຳລັງກາຍເພື່ອຍົກນ້ຳໜັກ
- ນົມສົ້ມ
- ປະເພດຂອງຊິບ
- ຊອດ
- ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຽມ
- ເຂົ້າໜົມອົບ
- ເບຍບາງຊະນິດ
- ຊອງແກງ ແລະ ໝີ່ທີ່ເຮັດສຳເລັດແລ້ວ
- ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ
ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຄວນສັງເກດວ່າຖ້າທ່ານເປັນ ພະຍາດ Celiac , ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງກັບອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບ ຂອງ 'Maltodextrin'. ເພາະວ່າຖ້າມັນເຮັດມາຈາກເຂົ້າສາລີ, ມັນອາດຈະມີທາດ gluten ໃນປະລິມານໜ້ອຍ.
ອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ maltodextrin ແມ່ນຫຍັງ?
ການກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ 'maltodextrin' ເປັນປະຈຳ ແລະ ໃນປະລິມານຫຼາຍໝາຍຄວາມວ່າຄຸນນະພາບຂອງອາຫານຂອງທ່ານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດລົງ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຂອງທ່ານໄດ້ຮັບ ນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ເສັ້ນໃຍໜ້ອຍເກີນໄປ . ອາຫານປະເພດນີ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ.
ຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ
ດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດ (GI) ຂອງ Maltodextrinນີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່ານໍ້າຕານທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ຕາມປົກກະຕິ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງ 'Maltodextrin', ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ທົນທານຕໍ່ອິນຊູລິນແລ້ວ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງກະທັນຫັນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດນີ້ອາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.
ເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ມີ GI ສູງຈະຖືກຍ່ອຍ ແລະ ດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດໄດ້ໄວ, ພວກມັນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2.
ຜົນກະທົບຕໍ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້
ລຳໄສ້ຂອງພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍທັງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ດີທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ maltodextrin ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້. ນັ້ນຄື, ມັນສາມາດ ຫຼຸດຜ່ອນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີ ແລະ ເພີ່ມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ດີ . ສິ່ງນີ້ສາມາດທຳລາຍລຳໄສ້ ແລະ ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດລຳໄສ້ອັກເສບ. ມັນຍັງສາມາດສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີສຳລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊັ່ນ: Salmonella , ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຂອງອາການຖອກທ້ອງ ແລະ ໄຂ້.
ອາການແພ້ ແລະ ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ
ຖ້າທ່ານກິນ 'maltodextrin' ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ທ່ານອາດຈະມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ເຈັບທ້ອງ, ແລະ ຖອກທ້ອງ. ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ເຊັ່ນ: ຄັນ ແລະ ເປັນຜື່ນແດງຕາມຜິວໜັງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, `ມໍລໂທເດັກສຕຣິນ` ເປັນຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆທີ່ບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດ ໃຫ້ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ .
ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ Maltodextrin ບໍ?
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສ່ຽງ, ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີກໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ "Maltodextrin" ເຊັ່ນກັນ.
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກໆແມ່ນມັນເປັນ ແຫຼ່ງພະລັງງານທັນທີ . ມັນມີ 4 ແຄລໍຣີຕໍ່ກຣາມ, ເຊິ່ງເປັນປະລິມານດຽວກັນກັບນ້ຳຕານທຳມະດາ. ແຕ່ມັນຖືກຍ່ອຍໄດ້ໄວ ຫຼາຍ ໂດຍຮ່າງກາຍ ແລະ ໃຫ້ພະລັງງານທີ່ຈຳເປັນສຳລັບກ້າມຊີ້ນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ພະລັງງານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມກິລາ, ເຊິ່ງນັກກິລາ ແລະ ນັກສ້າງຮ່າງກາຍໃຊ້. ພວກມັນຊ່ວຍຟື້ນຟູລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຫຼັງຈາກການອອກກຳລັງກາຍຢ່າງໜັກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ maltodextrin ຮູບແບບສະເພາະໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ Fibersol-2 ອາດຈະຍັບຍັ້ງການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່, ເຖິງແມ່ນວ່າສິ່ງນີ້ຍັງຢູ່ໃນໄລຍະຕົ້ນໆ.
ມີທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບອັນໃດແດ່ນອກຈາກ maltodextrin?
ດັ່ງທີ່ທ່ານເຫັນ, ມັນມີຂໍ້ເສຍຫຼາຍກວ່າຂໍ້ດີຂອງ 'Maltodextrin', ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານມີລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ໂຊກດີ, ມີທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ, ຜູກມັດອາຫານເຂົ້າກັນ (ຕົວແທນຜູກມັດ), ແລະ ໃຫ້ພະລັງງານ.
| ທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ | ລາຍລະອຽດ ແລະ ຂໍ້ໄດ້ປຽບ |
|---|---|
| ເພັກຕິນ | ສານທີ່ໄດ້ມາຈາກໝາກໄມ້, ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານໜາຂຶ້ນ. |
| ສະເຕວີຢາ | ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດທີ່ເຮັດຈາກໃບຂອງພືດສະຕີເວຍ. ມັນບໍ່ມີແຄລໍຣີ່. |
| ວັນທີ | ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານເຊັ່ນ: ທອງແດງ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ວິຕາມິນ B6 ແລະ ທາດເຫຼັກ. |
| ນໍ້າເຜິ້ງ | ໃນຖານະເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານຕາມທຳມະຊາດ, ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. |
| ຢາງກົວ | ມັນຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານໜາຂຶ້ນ ແລະ ຊ້າລົງການດູດຊຶມນ້ຳຕານ. |
ສຸດທ້າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ maltodextrin ເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດວ່າປອດໄພສຳລັບການບໍລິໂພກ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. ຖ້າທ່ານມີອາການເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ພະຍາດ celiac, ມັນຄວນຈະຫຼີກລ່ຽງອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະກອບນີ້ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້. ເລືອກອາຫານທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ໝາກໄມ້ສົດ, ຜັກ ແລະ ເມັດພືດທັງໝົດແທນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີສຳລັບສຸຂະພາບສະໝອງ, ລຳໄສ້ ແລະ ຫົວໃຈຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປຶກສາກັບ ທ່ານໝໍ ຂອງທ່ານສະເໝີ.
ຂໍ້ຄວາມເອົາກັບບ້ານ
- ມໍລໂທເດັກສຕຣິນ ເປັນສານເຕີມແຕ່ງທີ່ອີງໃສ່ແປ້ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສູງ ເຊິ່ງມັກພົບໃນອາຫານທີ່ບັນຈຸໃນກ່ອງ.
- ສິ່ງນີ້ບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ເພາະມັນເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຂຶ້ນໄວຫຼາຍ.
- ການບໍລິໂພກ maltodextrin ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ ແລະ ນຳໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ຳໜັກ.
- ຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນມັນໃຫ້ພະລັງງານທັນທີແກ່ຄົນເຊັ່ນນັກກິລາ.
- ອ່ານສະຫຼາກອາຫານຂອງທ່ານສະເໝີ ແລະ ເລືອກອາຫານທີ່ມາຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ຄົບຖ້ວນຫຼາຍກວ່າອາຫານປຸງແຕ່ງ.
- ຖ້າທ່ານມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ ຫຼື ອາຫານການກິນຂອງທ່ານ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຕ້ອງປຶກສາຫາລືກັບທ່ານໝໍຂອງທ່ານ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment