Kai galvojate apie svorio metimą, tikriausiai girdite apie įvairias dietas, tiesa? Tarp jų, viena iš jų, apie kurią kalba daugelis žmonių, nors ir gana sena, yra Atkinso dieta. Vieni sako, kad ji padės greitai numesti svorio. Kiti sako, kad ji nėra naudinga organizmui. Taigi, kas gi yra Atkinso dieta? Šiandien pakalbėkime apie ją paprastai, kad galėtumėte suprasti.
Kas tiksliai yra Atkinso dieta?
Paprastai tariant, Atkinso dieta riboja angliavandenių turinčio maisto vartojimą ir padidina baltymų bei sveikųjų riebalų kiekį. Laikantis šios dietos, kalorijų skaičiuoti nereikia, tačiau reikia atidžiai stebėti angliavandenių suvartojimą.
Šioje dietoje kalbama apie tai, kas vadinama „grynaisiais angliavandeniais“. Tai yra skaidulų kiekis, kurį gaunate iš bendro angliavandenių kiekio maiste, kurį valgote. Laikantis šios dietos, jūsų dienos racioną reguliuoja šis grynasis angliavandenių kiekis.
Yra du pagrindiniai Atkinso dietos tipai.
1. Atkins 20: Tai pirmasis ir kiek griežčiausias metodas. Grynasis angliavandenių kiekis ribojamas iki 20 gramų per dieną.
2. Atkins 40: Tai naujesnė, labiau subalansuota dieta. Per dieną galite suvalgyti iki 40 gramų grynųjų angliavandenių.
Šiame straipsnyje daugiausia kalbėsime apie Atkinso 20 metodą, kuriuo vadovaujasi daugelis žmonių.
| Dalykai, kurių verta valgyti daugiau | Dalykai, kuriuos reikia sustabdyti arba apriboti |
|---|---|
| Baltymų turtingas maistas (mėsa, žuvis, kiaušiniai) | Baltasis cukrus, saldinti gėrimai |
| Mažai angliavandenių turinčios daržovės (špinatai, kopūstai, agurkai) | Balta duona, balti ryžiai |
| Sveikieji riebalai (avokadai, alyvuogių aliejus, riešutai) | Makaronai ir makaronai, pagaminti iš baltųjų miltų |
| Sūris, sviestas (su apribojimais) | Krakmolingos daržovės, tokios kaip bulvės ir saldžiosios bulvės |
Kaip veikia šis metodas? (Mokslinė pusė)
Tai labai paprasta suprasti. Įsivaizduokite savo kūną kaip automobilį. Paprastai šis automobilis važiuoja kuru, vadinamu gliukoze . Ši gliukozė gaminama iš angliavandenių, kuriuos valgome (pvz., duonos, ryžių ir cukraus). Kai valgome per daug angliavandenių, gliukozės perteklius organizme kaupiamas kaip riebalai.
Pagrindinė Atkinso dietos idėja yra nustoti tiekti gliukozę kaip kurą organizmui ir vietoj to priversti organizmą deginti sukauptus riebalus energijai gauti.
Kai per daug sumažiname angliavandenių suvartojimą, mūsų kūnas praranda gliukozę kaip kurą. Tuomet jis ieško kito kuro. Tai yra organizme sukaupti riebalai. Šis procesas, kai kūnas pradeda deginti riebalus energijai gauti, vadinamas ketoze . Kai riebalai pradedami deginti tokiu būdu, jūsų svoris pradeda mažėti.
Be to, baltymų turtinga dieta sumažina alkį ir padeda ilgiau jaustis sotiems, o tai padeda kontroliuoti dažną valgymą.
Keturios Atkinso dietos fazės
Atkinso dieta nėra dieta, kurios reikia laikytis iš karto. Ji susideda iš keturių etapų. Grynasis angliavandenių kiekis, kurį galite suvartoti, kinta kiekvieno etapo metu.
| Fazė | Tikslas ir aprašymas | Dienos grynojo angliavandenių kiekio riba |
|---|---|---|
| 1. Pradinis etapas (įvadas) | Tai sunkiausia fazė. Vaisiai, duona, grūdai, krakmolingos daržovės ir alkoholis visiškai pašalinami. Kūnas greičiau degina riebalus ir pradeda greitai mesti svorį. | 20 gramų |
| 2. Balansavimo etapas | Šioje fazėje laikotės tol, kol iki tikslinio svorio liks apie 10 svarų. Palaipsniui į savo mitybą įtraukiate sveikųjų angliavandenių, tokių kaip uogos, riešutai ir jogurtas. | 25–50 gramų |
| 3. Optimizavimo etapas (Optimizavimas) | Į dietą įtraukiama daugiau vaisių, krakmolingų daržovių ir neskaldytų grūdų. Pasiekus tikslinį svorį, šioje fazėje reikėtų išbūti maždaug mėnesį. | 50–80 gramų |
| 4. Visą eksploatavimo laiką trunkanti priežiūra | Kai pasieksite tikslinį svorį, šios mažai angliavandenių turinčios dietos galėsite laikytis visą likusį gyvenimą. Jau dabar gerai žinote, kiek angliavandenių jums reikia norint kontroliuoti savo svorį. | 80–100 gramų |
Ar tai tikrai veiksminga? Ir ar saugu?
Trumpuoju laikotarpiu – taip. Tyrimai parodė, kad žmonės, besilaikantys mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip Atkinso dieta, gali numesti svorio. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės per metus gali numesti vidutiniškai 10 svarų (apie 4,5 kg). Jie taip pat praneša apie pagerėjusius tokius rodiklius kaip kraujospūdis ir trigliceridų kiekis.
Tačiau yra dalykų, apie kuriuos reikia pagalvoti (rizika ir rūpesčiai)
Be šios dietos privalumų, yra ir tam tikrų trūkumų bei pavojų, į kuriuos turime atkreipti dėmesį.
- Ilgalaikis saugumas: Kol kas nėra pakankamai tyrimų apie ilgalaikį šios dietos poveikį, todėl kyla didelis klausimas, kiek saugu jos laikytis daugelį metų.
- Sotieji riebalai: Valgant per daug sočiųjų riebalų, tokių kaip mėsa ir sviestas, organizmas gali gauti daugiau sočiųjų riebalų. Kai kurie ekspertai teigia, kad ilgainiui tai gali padidinti širdies ligų ir vėžio riziką.
- Poveikis inkstams: Tai labai svarbu. Didelės baltymų koncentracijos dieta gali būti labai kenksminga žmonėms, kurie jau serga su inkstais susijusiomis ligomis.Todėl žmonės, sergantys inkstų ligomis, prieš pradėdami laikytis tokios dietos, būtinai turėtų kreiptis į gydytoją.
- Mitybos trūkumai: Vaisių ir kai kurių daržovių ribojimas gali sukelti būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir kalis, trūkumą. Todėl žmonėms, besilaikantiems šios dietos, patariama vartoti vitaminų ir mineralų papildus.
- Pagrindinių sveikatos organizacijų rekomendacijos: pagrindinės sveikatos organizacijos visame pasaulyje, tokios kaip Amerikos širdies asociacija, rekomenduoja mitybą, kurioje gausu neskaldytų grūdų, vaisių ir daržovių bei mažai sočiųjų riebalų. Atkinso dieta yra visiškai priešinga.
Taigi, jei galvojate pradėti laikytis Atkinso dietos, ypač jei turite kitų sveikatos problemų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, diabetas ar inkstų liga, būtinai pirmiausia pasitarkite su gydytoju. Jis arba ji apžiūrės jūsų sveikatą ir patars, ar tokio tipo dieta jums tinka.
Žinutė namo
- Atkinso dieta yra mažai angliavandenių, daug baltymų ir daug riebalų turinti dieta.
- Tai perkelia organizmą į ketozės būseną ir padeda numesti svorio deginant riebalus.
- Nors tai gali padėti numesti svorio ir pagerinti kai kuriuos sveikatos rodiklius trumpuoju laikotarpiu, duomenų apie ilgalaikį saugumą yra nedaug.
- Tai gali būti kenksminga žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, ir yra tam tikrų mitybos trūkumų rizika.
- Svarbiausia: prieš pradėdami laikytis tokios griežtos dietos, visada pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą