Karštą dieną, grįžus namo suprakaitavus, nėra nieko geriau už stiklinę šaltų apelsinų sulčių, tiesa? Daugelis mūsų manome, kad apelsinų sultys yra labai sveikas ir naudingas gėrimas. Esame įpratę jų duoti mažiems vaikams, ypač kai sergame ar jaučiamės prastai. Tačiau kas iš tikrųjų yra apelsinų sultyse, kurias perkate parduotuvėje, ar sultyse, kurias ruošiate namuose? Ar jos tikrai tokios geros, kaip manome? Šiandien apie tai pakalbėkime šiek tiek išsamiau.
Apelsinų sulčių rūšys – kurias rinktis?
Kai einate į prekybos centrą, kiek rūšių apelsinų sulčių yra? Dėžutėse, buteliuose... visokių. Taigi, kaip išsirinkti geriausią? Pažiūrėkime, kokios yra pagrindinės rūšys.
- Šviežios apelsinų sultys: tai geriausias ir sveikiausias būdas. Galite paimti šviežių apelsinų ir išspausti juos rankomis arba sulčiaspaude. Tokiu būdu pagamintuose sultyse nėra pridėtinio cukraus ar konservantų, kaip parduotuvėse pirktose sultyse. Todėl kokybė yra geriausia.
- Parduotuvėje pirktos 100 % apelsinų sultys: daugumoje sulčių, pažymėtų „100 % sulčių“, nėra pridėtinio cukraus. Tačiau kadangi jos buvo pasterizuotas siekiant jas išsaugoti, jos gali neturėti tokios pačios maistinės vertės kaip šviežiai spaustos sultys.
- „Apelsinų gėrimas“ arba „apelsinų sulčių gėrimas“: su šiais reikia būti labai atsargiems . Juose iš tikrųjų yra labai mažai apelsinų sulčių. Dažniausiai juose yra vandens, cukraus ir dirbtinių saldiklių. Taigi, tai iš tikrųjų nėra apelsinų sultys, o saldus gėrimas.
- Minkštimas ir be minkštimo: Kai kuriems žmonėms nepatinka apelsinų sulčių minkštimas. Bet ar žinojote, kad gerdami sultis su minkštimu , organizmas gauna papildomų skaidulų ? Šios skaidulos yra labai svarbios mūsų virškinimo sistemai.
Pažvelkime į maistinę vertę stiklinėje apelsinų sulčių.
Pažvelkime į tipiškos stiklinės naminių nesaldintų apelsinų sulčių (apie 240 ml) maistinę vertę.
| Maistinių medžiagų skyrius | dydis ( apytiksliai ) |
|---|---|
| Kalorijos | Apie 112 |
| Baltymai | 2 gramai |
| Angliavandeniai | 26 gramai |
| Cukrus | 21 gramas |
| Pluoštas | 0,5 gramo (jei riebus) |
Žiūrėk, vienoje stiklinėje yra apie 21 gramas cukraus. Nors tai natūralus cukrus, jo yra daug. Tai daugiau nei 5 arbatiniai šaukšteliai!
Be to, apelsinų sultys yra
- Gėrimas, kuriame labai gausu vitamino C.
- Taip pat gausu vitamino folatų .
- Sudėtyje yra geras kalio kiekis.
Apelsinų sulčių nauda sveikatai
Gerai, dabar pažiūrėkime, kokia yra saikingo apelsinų sulčių gėrimo nauda.
1. Puikiai tinka imunitetui – vitamino C sandėlis!
Apelsinų sultys yra super gėrimas, kuriame gausu vitamino C. Viena stiklinė suteikia dvigubai daugiau nei rekomenduojama vitamino C paros norma. Šis vitaminas C padeda stiprinti mūsų organizmo imuninę sistemą . Tai reiškia, kad jis padeda apsisaugoti nuo nedidelių ligų, tokių kaip peršalimas.
2. Labai svarbu nėščioms motinoms
Folatas, apelsinų sultyse randama maistinė medžiaga, yra būtina sveikam negimusio kūdikio vystymuisi. Folatas padeda išvengti nervinio vamzdelio defektų, kurie yra kūdikio smegenų ir nugaros smegenų apsigimimai. Gydytojai rekomenduoja nėščiai motinai gauti bent 400 mikrogramų folatų per dieną.
3. Sumažina inkstų akmenų riziką
Kalio citratas, apelsinų sultyse randamas junginys, jungiasi su kalciu šlapime ir padeda sumažinti inkstų akmenų, susidarančių iš kalcio, riziką.
4. Padeda virškinti
Jei geriate apelsinų sultis su citrina, jose esančios skaidulos gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo ir palaikyti tinkamą virškinimo sistemos veiklą. Be to, tyrimai parodė, kad tam tikri apelsinuose esantys junginiai gali padėti skatinti gerųjų bakterijų augimą žarnyne.
Bet ir dėl šių dalykų būkite atsargūs!
Be privalumų, per didelis apelsinų sulčių vartojimas turi ir trūkumų, apie kuriuos turėtume žinoti.
Staigus cukraus kiekio kraujyje padidėjimas
Kaip matėme ankstesnėje lentelėje, stiklinėje apelsinų sulčių yra daug cukraus. Nors tai natūralus cukrus, vartojamas kaip sultys, šis cukrus labai greitai absorbuojamas į organizmą ir sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Tai nėra gerai sergantiems diabetu arba turintiems riziką susirgti diabetu. Tai taip pat gali būti kenksminga žmonėms, kuriems pasireiškia tokie simptomai kaip hipoglikemija, kai cukrus greitai absorbuojamas.
Gali sukelti svorio padidėjimą
Stiklinėje apelsinų sulčių yra apie 112 kalorijų. Didžioji dalis jų gaunama iš cukraus. Jei bandote numesti svorio, kasdien geriant apelsinų sultis, tai gali pakenkti jūsų pastangoms.
Geriausia suvalgyti visą apelsiną, o ne gerti apelsinų sultis. Ar žinote, kodėl?
| faktorius | Stiklinė apelsinų sulčių (240 ml) | Įprastas apelsinas |
|---|---|---|
| Kalorijos | ~ 112 | ~45 |
| Cukrus | ~ 21 gramas | ~ 9 gramai |
| Pluoštas | ~ 0,5 gramo | ~ 2,4 gramo |
Akivaizdu, tiesa? Suvalgius apelsiną mažai kalorijų ir cukraus, bet daug skaidulų. Skaidulos suteikia sotumo jausmą ir sulėtina cukraus įsisavinimą organizme.
Jei geriate apelsinų sultis, kaip tiksliai tai darote?
- Ribokite kiekį: gerkite ne daugiau kaip vieną mažą stiklinę (150–200 ml) per dieną.
- Gerti valgio metu: Užuot gerti vienas, apelsinų sultys valgio metu gali padėti kontroliuoti staigius cukraus kiekio kraujyje šuolius.
- Gaminkite namuose: kai tik įmanoma, spauskite sultis iš šviežių apelsinų be cukraus.
- Nepraleiskite sulčių: gerkite sultis su sultimis, kad gautumėte skaidulų naudą.
Jei sergate diabetu ar kita liga, labai svarbu pasikalbėti su gydytoju prieš įtraukiant gėrimus, tokius kaip apelsinų sultys, į savo mitybą.
Žinutė namo
- Nors apelsinų sultyse gausu vitamino C ir folatų, jose yra daug natūralaus cukraus ir kalorijų.
- Geriausias ir sveikiausias pasirinkimas – suvalgyti visą apelsiną, o ne gerti apelsinų sultis. Taip gausite daugiau skaidulų ir mažiau cukraus bei kalorijų.
- Jei geriate apelsinų sultis, darykite tai saikingai (vieną mažą stiklinę per dieną). Rinkitės sultis, pažymėtas „100 % sulčių“, be pridėtinio cukraus ir mažai cukraus turinčias.
- Venkite saldžių gėrimų, tokių kaip „Apelsinų gėrimas“. Jie kenkia sveikatai.
- Sergantys diabetu ar turintys svorio kontrolės problemų žmonės turėtų būti labai atsargūs gerdami apelsinų sultis ir pasikonsultuoti su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą